ネギと牛肉の炒め物
蔥爆牛肉
牛肉のスライスと大量のネギを強火で炒めたもの。鍋の香りが食欲をそそり、牛肉は柔らかく、ネギの香りが濃厚で、塩味がありご飯によく合います。
TWD220
≈ ¥1,097
0
Su Ji Jiao Zi Guan
Su Ji Jiao Zi Guan
蘇記餃子館
★ 4.0
(883)
$$Moderate
炒め物
青椒牛肉
牛肉のスライスとピーマンの細切りを一緒に炒めたもの。ピーマンのシャキシャキした食感と牛肉の柔らかさが対照的で、家庭的な味わいです。
TWD220
≈ ¥1,097
0
エビフライ
炸蝦仁
衣をつけて揚げたエビ。外側はカリカリ、エビはプリプリしています。通常は塩コショウをつけて食べ、おつまみに適しています。
TWD280
≈ ¥1,396
0
エビチリ
炒蝦仁
エビをシンプルに炒め、海鮮本来の味を活かしたもの。さっぱりとしたシャキシャキした食感で、通常はネギや簡単な野菜が添えられます。
TWD280
≈ ¥1,396
0
エビと卵の炒め物
蝦仁蛋
エビを溶き卵と炒めたもの。卵の風味が濃厚で、エビは甘く、滑らかな食感で、定番の家庭料理です。
TWD280
≈ ¥1,396
0
ネギ入り卵焼き
蔥花蛋
刻んだネギ入り卵焼き。外側は黄金色に軽く焦げ目がつき、中は柔らかく、卵とネギの風味が濃厚です。
TWD150
≈ ¥748
0
大根の漬物と卵の炒め物
菜脯蛋
台湾の定番家庭料理で、塩味と香りが良くカリカリした大根の漬物（菜脯）を溶き卵と混ぜて焼いたもの。外側はカリカリ、内側は柔らかく、甘じょっぱい味です。
TWD150
≈ ¥748
0
トマトと卵の炒め物
番茄炒蛋
トマトと卵を炒めたもので、通常は甘酸っぱいソースがかかっています。しっとり滑らかな食感で、甘酸っぱく食欲をそそり、ご飯によく合います。
TWD150
≈ ¥748
0
揚げ豆腐
酥炸豆腐
黄金色にカリッと揚げた豆腐。外はカリカリ、中は柔らかいです。通常はニンニク醤油ソースをつけて食べます。
TWD140
≈ ¥698
0
麻婆豆腐
柔らかい豆腐を辛い豆板醤とひき肉で煮込んだもの。麻辣（マーラー）の風味が豊かで、ご飯によく合います。
TWD150
≈ ¥748
0
塩コショウポーク
椒鹽里肌
揚げた豚ロースの細切りを唐辛子とスパイスで炒めたもの。外側はカリカリ、肉はしっかりしており、塩コショウとピリ辛の味です。
TWD250
≈ ¥1,246
0
豚肉の甘酢炒め
糖醋里肌
揚げた豚ロースの細切りを甘酢あんで絡めたもの。色が鮮やかで、外側はカリカリ、内側は柔らかく、甘酸っぱくて美味しいです。
TWD250
≈ ¥1,246
0
豚カルビの塩コショウ炒め
椒鹽排骨
揚げた豚カルビを唐辛子とニンニクと一緒に炒めたもの。カルビは香ばしくカリカリで、塩加減も良く、手で持って食べるのに適しています。
TWD250
≈ ¥1,246
0
酢豚
糖醋排骨
豚カルビの角切りを濃厚な甘酢あんで絡めたもの。肉は噛み応えがあり、甘酸っぱい風味が脂っこさを和らげ食欲をそそります。
TWD250
≈ ¥1,246
0
豆腐と豚肉細切りの炒め物
豆干肉絲
豆腐と豚肉細切りを一緒に炒めたもので、通常は醤油で味付けされます。豆腐はもちもち、豚肉は柔らかく、ご飯によく合う定番料理です。
TWD200
≈ ¥997
0
三種盛り合わせ
三合一
通常、3種類の食材を組み合わせた家庭的な炒め物で、具体的な内容は店によります。塩味と風味が豊かです。
TWD150
≈ ¥748
0
三鮮炒め
炒三鮮
エビ、あさり、イカ
エビ、あさり、イカの三種類の海鮮を組み合わせた炒め物。海鮮の風味が濃厚で、食感が豊かで多様です。
TWD280
≈ ¥1,396
0
鶏肉の唐辛子炒め
辣子雞丁
鶏肉の角切りを大量の干し唐辛子と一緒に炒めたもの。鶏肉は柔らかくジューシーで、強い辛味があり、ご飯によく合います。
TWD250
≈ ¥1,246
0
鶏肉の宮保炒め
宮保雞丁
鶏肉の角切りを干し唐辛子とピーナッツと一緒に炒めたもの。甘酸っぱくピリ辛で、ピーナッツはカリカリ、鶏肉は柔らかいです。
TWD250
≈ ¥1,246
0
あさり炒め
炒蛤蜊
新鮮なあさりをバジルとニンニクで炒めたもの。あさりはふっくらと甘く、バジルの独特な香りがします。
TWD220
≈ ¥1,097
0
青菜炒め
炒青菜
旬の野菜をシンプルに炒めたもの。シャキシャキした食感で、野菜本来の甘みを活かし、あっさりヘルシーな味です。
TWD80
≈ ¥399
0
酢豚風魚
醋溜魚片
白身魚の切り身に甘酢あんをかけたもの。魚は繊細で滑らかで、酸味があり食欲をそそります。
TWD250
≈ ¥1,246
0
魚の豆板醤煮込み
豆瓣魚
新鮮な魚を辛い豆板醤で煮込んだもの。魚は濃厚な煮込みソースを吸い込み、ピリ辛で塩味があり、風味が豊かです。
TWD300
≈ ¥1,495
0
魚の煮込み
紅燒魚
魚を先に揚げてから醤油で煮込んだもの。色が鮮やかで、魚は柔らかく味が染み込んでおり、伝統的な中華魚料理です。
TWD300
≈ ¥1,495
0
魚の甘酢炒め
糖醋魚
魚一匹を揚げて甘酢あんをかけたもの。外側はカリカリ、魚は美味しく、甘酢あんは人気があります。
TWD300
≈ ¥1,495
0
韓国風お好み焼き
韓式煎餅
海鮮や野菜が入った韓国風のお好み焼き。外側はカリッと、内側はもちもちしています。
TWD250
≈ ¥1,246
0
韓国風春雨炒め
韓式冬粉炒菜
韓国のチャプチェに似ており、さつまいも澱粉で作った春雨と野菜、豚肉細切りを炒めたもの。もちもちした食感で、ごま油の香りがします。
TWD250
≈ ¥1,246
0
冷菜類
山東鶏
山東雞
M=半羽、S=小盛り
有名な冷菜で、通常は手でほぐした鶏肉に特製の甘酢ニンニクソースをかけたもの。肉は冷たくて柔らかく、皮はもちもちで、酸っぱくて食欲をそそります。
TWD200~
≈ ¥997
青菜の和え物
涼拌菜心
さっぱりとした和え物で、通常は白菜の芯を細切りにし、甘酸っぱいソースとピーナッツ、豆腐などを和えたもの。シャキシャキとした食感で脂っこさを和らげます。
TWD160
≈ ¥797
0
鍋物
寄せ鍋
什錦火鍋
肉、海鮮、野菜、鍋物など、様々な具材が入った寄せ鍋。スープは濃厚で美味しく、数人でシェアするのに適しています。
TWD800
≈ ¥3,987
0
魚頭鍋
魚頭火鍋
揚げた魚の頭を煮込んだ鍋物で、通常は白菜などの野菜が入っています。スープは濃厚で甘く、魚の頭の肉は繊細です。
TWD900
≈ ¥4,486
0
酸白菜鍋
漬け込んだ白菜をベースにした鍋物。スープは酸味と香りが自然で、通常は豚バラ肉のスライスが入っています。さっぱりとして脂っこさを和らげ、煮込むほどに美味しくなります。
TWD800
≈ ¥3,987
0
麺類
ニラ水餃子
韭菜水餃
10個
ニラと豚ひき肉の餡が入った水餃子。皮は薄く餡はたっぷり、噛むとニラの香りが広がり、ジューシーで美味しいです。
TWD70
≈ ¥349
0
酸辣湯餃子
酸辣湯餃
10個
水餃子を酸辣湯に入れたもの。たっぷりの水餃子と、食欲をそそる酸辣湯の両方が楽しめます。
TWD100
≈ ¥498
0
水餃子スープ
清湯餃
10個
あっさりしたスープに入った水餃子。スープがあっさりしているほど、餃子自体の鮮味が引き立ちます。
TWD90
≈ ¥449
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大滷麺
大滷麵
酸辣湯麺に似ていますが、酸味も辛味もないとろみのある麺料理で、肉片、キクラゲ、卵などの具材が豊富に入っています。まろやかで滑らかな食感です。
TWD110
≈ ¥548
0
麻辣海鮮麺
麻辣海鮮麵
スープは麻辣（マーラー）で、数種類の海鮮が入った麺料理。辛いものが好きな方におすすめで、食べ応えがあります。
TWD130
≈ ¥648
0
ザーサイと豚肉細切りの麺
榨菜肉絲麵
塩味と香りが良くカリカリしたザーサイと豚肉細切りをトッピングした麺料理。スープはさっぱりとしており、ザーサイ独特の風味があります。
TWD100
≈ ¥498
0
五目麺
什錦湯麵
肉片、野菜、海鮮など、様々な具材が入った麺料理。具材が豊富で栄養バランスが良く、スープは美味しいです。
TWD110
≈ ¥548
0
五目炒め麺
什錦炒麵
肉、野菜、海鮮など、様々な具材を強火で炒めた麺料理。麺はソースを吸い込み、鍋の香りが食欲をそそります。
TWD110
≈ ¥548
0
豚肉細切り麺
肉絲湯麵
炒めた豚肉細切りと青菜を添えた、シンプルで定番の麺料理。家庭的な味で、あっさりしていて油っこくありません。
TWD100
≈ ¥498
0
豚肉細切り炒め麺
肉絲炒麵
豚肉細切りと野菜を麺と一緒に炒めたもの。ソースの風味が濃厚で、豚肉は柔らかく、麺は噛み応えがあります。
TWD100
≈ ¥498
0
ジャージャー麺
炸醬麵
特製肉味噌（炸醤）をかけた麺料理で、通常はキュウリの細切りが添えられます。よく混ぜるとソースの風味が濃厚で、塩味と美味しさが楽しめます。
TWD130
≈ ¥648
0
ご飯類
豚肉細切りチャーハン
肉絲炒飯
豚肉細切りをご飯と一緒に強火で炒めたもの。ご飯は一粒一粒がはっきりしており、肉と卵の香りがして、シンプルで美味しいです。
TWD90
≈ ¥449
0
ハムチャーハン
火腿炒飯
角切りハム入りチャーハン。ハムの塩味と卵チャーハンが完璧に融合し、人気があります。
TWD90
≈ ¥449
0
エビチャーハン
蝦仁炒飯
エビ入りのチャーハン。食感が豊かで、海鮮の甘みがチャーハンの風味を一層引き立てます。
TWD100
≈ ¥498
0
チャーハン
蛋炒飯
卵とネギだけを使ったシンプルなチャーハン。シェフの腕が試される一品で、ご飯はパラパラでふんわり、卵の香りが素朴で魅力的です。
TWD80
≈ ¥399
0
三鮮あんかけご飯
三鮮燴飯
ご飯にあさり、エビ、イカなどの三種類の海鮮が入ったとろみのあるソースがかかっています。しっとりとした食感で、海鮮の風味が満載です。
TWD110
≈ ¥548
0
スープ類
酸辣湯
豆腐、キクラゲ、メンマ、卵などが入った定番の中華風濃厚スープ。酸味と辛味のバランスが良く、とろみが滑らかです。
TWD30~
≈ ¥150
コーンスープ
玉米湯
コーンソースと溶き卵で煮込んだ濃厚なスープ。甘くて濃厚な食感で、子供たちに人気があります。
TWD30~
≈ ¥150
卵スープ
蛋花湯
あっさりしたスープに溶き卵を加えて煮込んだもの。卵は柔らかく、スープはさっぱりとしてシンプルです。
TWD30~
≈ ¥150
トマト豆腐スープ
番茄豆腐湯
新鮮なトマトと豆腐を煮込んだあっさりスープ。トマトのほのかな酸味と自然な甘みがあり、さっぱりとして脂っこさを和らげます。
TWD30~
≈ ¥150
青菜豆腐スープ
青菜豆腐湯
緑の野菜と豆腐が入ったあっさりスープ。栄養バランスが良く、あっさりしているので、こってりしたメイン料理によく合います。
TWD30~
≈ ¥150
ザーサイと豚肉細切りのスープ
榨菜肉絲湯
ザーサイと豚肉細切りを煮込んだスープ。ザーサイの塩味と旨味がスープに溶け込み、美味しくて食欲をそそります。
TWD30~
≈ ¥150
三鮮スープ
三鮮湯
三種類の海鮮を煮込んだスープ。スープは海鮮の旨味が凝縮されており、甘くて美味しいです。
TWD50~
≈ ¥249
あさりスープ
蛤蜊湯
新鮮なあさりと生姜の細切りを煮込んだあっさりスープ。あさりはふっくらとしてスープは美味しく、生姜は臭みを消し体を温めます。
TWD50~
≈ ¥249
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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4.0
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