蔥爆牛肉
以大火快炒牛肉片與大量蔥段，鍋氣十足。牛肉鮮嫩，蔥香濃郁，口味鹹香下飯。
TWD220
≈ ¥50
0
Su Ji Jiao Zi Guan
Su Ji Jiao Zi Guan
蘇記餃子館
★ 4.0
(883)
$$Moderate
炒菜類
青椒牛肉
牛肉片與青椒切絲同炒。青椒的清脆口感與牛肉的軟嫩形成對比，口味家常。
TWD220
≈ ¥50
0
炸蝦仁
裹粉油炸的蝦仁，外皮酥脆，內部蝦肉彈牙。通常蘸取椒鹽粉食用，適合當作下酒菜。
TWD280
≈ ¥63
0
炒蝦仁
清炒蝦仁，保留海鮮的原味。口感清爽脆嫩，通常搭配蔥段或簡單蔬菜點綴。
TWD280
≈ ¥63
0
蝦仁蛋
將蝦仁混入蛋液中滑炒。蛋香濃郁，蝦仁鮮甜，口感滑嫩，是一道經典的家常菜。
TWD280
≈ ¥63
0
蔥花蛋
加入切碎蔥花的煎蛋。外表金黃微焦，內部軟嫩，充滿濃郁的蛋香與蔥香味。
TWD150
≈ ¥34
0
菜脯蛋
台灣經典家常菜，將鹹香脆口的蘿蔔乾（菜脯）拌入蛋液煎熟。口感外酥內嫩，鹹甜適中。
TWD150
≈ ¥34
0
番茄炒蛋
番茄與雞蛋塊同炒，通常帶有酸甜的醬汁。口感濕潤滑順，酸甜開胃，非常適合拌飯。
TWD150
≈ ¥34
0
酥炸豆腐
油炸至金黃酥脆的豆腐塊，外酥內嫩。通常搭配蒜蓉醬油膏食用。
TWD140
≈ ¥32
0
麻婆豆腐
軟嫩豆腐搭配辣豆瓣醬與絞肉燒製。口味麻辣鮮香，醬汁濃郁，是下飯首選。
TWD150
≈ ¥34
0
椒鹽里肌
炸過的豬里肌肉條，拌炒椒鹽粉與辛香料。外皮酥脆，肉質紮實，口味鹹香微辣。
TWD250
≈ ¥56
0
糖醋里肌
炸過的豬里肌肉裹上酸甜的糖醋醬汁。色澤紅亮，口感外脆內軟，酸甜可口。
TWD250
≈ ¥56
0
椒鹽排骨
油炸排骨塊拌炒椒鹽與蒜末。排骨焦香酥脆，鹹味適中，適合啃食。
TWD250
≈ ¥56
0
糖醋排骨
排骨塊裹上濃郁的糖醋醬。肉質帶有嚼勁，酸甜風味能解膩開胃。
TWD250
≈ ¥56
0
豆干肉絲
豆干切絲與豬肉絲同炒，通常加入醬油調味。豆干口感Q彈，肉絲鮮嫩，是一道經典下飯菜。
TWD200
≈ ¥45
0
三合一
通常指結合三種食材的家常炒菜，具體內容視店家而定，口味鹹香豐富。
TWD150
≈ ¥34
0
炒三鮮
蝦、蛤、花枝
結合蝦仁、蛤蜊與花枝三種海鮮的炒菜。海味鮮濃，口感豐富多樣。
TWD280
≈ ¥63
0
辣子雞丁
雞肉丁與大量乾辣椒拌炒。雞肉鮮嫩多汁，帶有強烈的香辣味，非常下飯。
TWD250
≈ ¥56
0
宮保雞丁
雞肉丁搭配乾辣椒與花生米快炒。口味酸甜帶辣，花生香脆，雞肉滑嫩。
TWD250
≈ ¥56
0
炒蛤蜊
新鮮蛤蜊加入九層塔、蒜頭爆炒。蛤蜊肉飽滿鮮甜，帶有九層塔的特殊香氣。
TWD220
≈ ¥50
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炒青菜
清炒當季時蔬。口感清脆，保留蔬菜的自然甜味，口味清淡健康。
TWD80
≈ ¥18
0
醋溜魚片
無刺魚片淋上酸醋醬汁。魚肉細緻滑嫩，口味酸爽，非常開胃。
TWD250
≈ ¥56
0
豆瓣魚
鮮魚搭配辣豆瓣醬燒製。魚肉吸附濃郁的紅燒醬汁，口味微辣鹹香，風味濃厚。
TWD300
≈ ¥68
0
紅燒魚
將魚先煎後以醬油紅燒。色澤紅潤，魚肉鮮嫩入味，是傳統的中式魚料理。
TWD300
≈ ¥68
0
糖醋魚
整條魚炸酥後淋上酸甜糖醋醬。外皮酥脆，魚肉鮮美，酸甜醬汁深受喜愛。
TWD300
≈ ¥68
0
韓式煎餅
韓式風格的鹹煎餅，通常含有海鮮或蔬菜。外層煎得酥脆，內層帶有彈性。
TWD250
≈ ¥56
0
韓式冬粉炒菜
類似韓式雜菜（Japchae），以地瓜粉製成的冬粉與蔬菜、肉絲拌炒，口感Q彈，帶有麻油香。
TWD250
≈ ¥56
0
冷菜類
山東雞
M=半雞, S=小份
著名的冷盤料理，通常是手撕雞肉淋上特製的酸醋蒜味醬汁。肉質涼爽鮮嫩，皮Q彈，酸香開胃。
TWD200~
≈ ¥45
涼拌菜心
清爽的涼拌菜，通常使用大白菜心切絲，拌入酸甜醬汁與花生、豆干等配料。口感爽脆解膩。
TWD160
≈ ¥36
0
火鍋類
什錦火鍋
包含多種食材的綜合火鍋，如肉類、海鮮、蔬菜與火鍋料。湯頭豐富鮮美，適合多人分享。
TWD800
≈ ¥181
0
魚頭火鍋
以炸過的魚頭為主角熬煮的火鍋，通常搭配大白菜等蔬菜。湯頭濃郁鮮甜，魚頭肉質細緻。
TWD900
≈ ¥203
0
酸白菜鍋
以醃漬酸白菜為底的火鍋，湯頭酸香自然，通常搭配五花肉片。口感清爽解膩，越煮越香。
TWD800
≈ ¥181
0
麵類
韭菜水餃
10粒
以韭菜與豬肉餡包裹的水餃。皮薄餡大，咬下後韭菜香氣四溢，多汁鮮美。
TWD70
≈ ¥16
0
酸辣湯餃
10粒
水餃放入酸辣湯中食用。既能吃到飽滿的水餃，又能喝到酸辣開胃的濃湯。
TWD100
≈ ¥23
0
清湯餃
10粒
搭配清爽高湯的水餃。湯頭清淡更能襯托出水餃本身的鮮味。
TWD90
≈ ¥20
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大滷麵
類似酸辣湯麵但不酸不辣的勾芡湯麵，含有肉片、木耳、雞蛋等豐富配料。口感溫潤滑順。
TWD110
≈ ¥25
0
麻辣海鮮麵
湯頭麻辣鮮香的麵食，加入多種海鮮配料。重口味愛好者的首選，吃起來過癮。
TWD130
≈ ¥29
0
榨菜肉絲麵
以鹹香脆口的榨菜絲與豬肉絲為澆頭的湯麵。湯頭清爽中帶有榨菜的獨特風味。
TWD100
≈ ¥23
0
什錦湯麵
加入多種配料如肉片、蔬菜、海鮮等的湯麵。食材豐富，營養均衡，湯頭鮮美。
TWD110
≈ ¥25
0
什錦炒麵
以多種配料如肉類、蔬菜、海鮮等大火快炒的麵條。麵條吸附醬汁，鍋氣十足。
TWD110
≈ ¥25
0
肉絲湯麵
簡單經典的湯麵，佐以炒過的豬肉絲與青菜。口味家常，清淡不油膩。
TWD100
≈ ¥23
0
肉絲炒麵
豬肉絲與蔬菜搭配麵條快炒。醬香濃郁，肉絲軟嫩，麵條帶有嚼勁。
TWD100
≈ ¥23
0
炸醬麵
乾麵淋上特製的豆瓣肉燥醬（炸醬），通常搭配小黃瓜絲。拌勻後醬香濃郁，鹹香可口。
TWD130
≈ ¥29
0
飯類
肉絲炒飯
豬肉絲與米飯大火快炒。米飯粒粒分明，帶有肉香與蛋香，簡單而美味。
TWD90
≈ ¥20
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火腿炒飯
加入切丁火腿的炒飯。火腿的鹹香味與蛋炒飯完美融合，深受大眾喜愛。
TWD90
≈ ¥20
0
蝦仁炒飯
加入鮮脆蝦仁的炒飯。口感豐富，海鮮的鮮甜讓炒飯風味更上一層樓。
TWD100
≈ ¥23
0
蛋炒飯
僅使用雞蛋與蔥花的基礎炒飯。最能考驗廚師功力，米飯乾爽鬆軟，蛋香單純迷人。
TWD80
≈ ¥18
0
三鮮燴飯
白飯淋上含有三種海鮮（通常為蝦、魷魚、蛤蜊等）的勾芡醬汁。口感濕潤，鮮味十足。
TWD110
≈ ¥25
0
湯類
酸辣湯
經典的中式濃湯，含有豆腐、木耳、筍絲、蛋花等。口味酸辣並重，勾芡滑順。
TWD30~
≈ ¥7
玉米湯
以玉米醬與蛋花煮成的濃湯。口味香甜，口感濃稠，深受小孩喜愛。
TWD30~
≈ ¥7
蛋花湯
清淡的高湯加入打散的蛋液煮成。蛋花柔嫩，湯頭清爽簡單。
TWD30~
≈ ¥7
番茄豆腐湯
以新鮮番茄與豆腐煮成的清湯。湯頭帶有番茄的微酸與自然甜味，清爽解膩。
TWD30~
≈ ¥7
青菜豆腐湯
加入綠色蔬菜與豆腐的清湯。營養均衡，口味清淡，適合搭配重口味的主菜。
TWD30~
≈ ¥7
榨菜肉絲湯
以榨菜絲與豬肉絲煮成的湯。榨菜的鹹鮮味融入湯中，喝起來鮮美開胃。
TWD30~
≈ ¥7
三鮮湯
匯集三種海鮮食材煮成的湯品。湯頭充滿海鮮的精華，鮮甜可口。
TWD50~
≈ ¥11
蛤蜊湯
新鮮蛤蜊加入薑絲煮成的清湯。蛤蜊肉質飽滿，湯頭鮮美，薑絲能去腥暖胃。
TWD50~
≈ ¥11
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