Sri Balaji Suidobashi

日本のカレーライスに近い、マイルドなスパイスのカレーとご飯のセット。家庭的で親しみやすい味わいです。

学生向けのお得なランチセット。カレー1種、ライスまたはナン、サラダ、ドリンクが含まれます。ボリューム満点で手軽にインド料理を楽しめます。

選べるカレー1種に、ライスまたはナン、サラダ、ドリンクが付いたシンプルなランチセット。様々なカレーを試したい方に。

女性向けにバランス良く作られたランチセット。2種のカレー、ナン、ライス、サラダ、チキンティッカ、デザートが含まれ、ドリンクも選べます。

パパド、ライス、2種のカレー、サンバー、ラッサム、サラダ、ドリンクで構成される定番の南インド定食。多様な味覚が楽しめます。

パパド、ライスまたはナン、3種のカレー、サンバー、ラッサム、サラダ、ドリンクが含まれるチェンナイ地方のミールス。より多くのカレーを味わいたい方に。

サラダ、ピクルス、アップラカン、ラッサム、サンバー、ライス、チャパティまたはプーリ、バスマティライスなどを含む、贅沢なベジタリアンミールス。

サラダ、ピクルス、アップラカン、ラッサム、チキン、キーマ、本日のドライチキンなどを含む、豪華なノンベジタリアンミールス。

スパイスが香る甘いミルクティー。温かく、リラックスしたい時にぴったりです。

濃厚なミルクとコーヒーを混ぜ合わせた、南インド特有の甘いコーヒー。食後に最適です。

甘くて冷たいマンゴー味のヨーグルトドリンク。カレーの辛さを和らげるのに人気です。

冷たくて爽やかな生ビール。スパイシーな料理との相性抜群です。

ランチセットに追加できるチーズ入りのナン。とろけるチーズのコクと塩味が楽しめます。

ランチセットに追加できるガーリック風味のナン。香ばしい香りが食欲をそそります。

ランチセットに追加できる、香り高いインドの高級米。パラパラとした食感が特徴です。

ランチにぴったりの手軽なサイドディッシュ。肉や野菜を使った小皿料理からお選びいただけます。

タマリンドとスパイスを効かせた、酸味と辛味のあるサラサラとしたスープ。消化を助ける効果があると言われています。

レンズ豆とスパイスで作られた、濃厚で風味豊かな南インドのスープ。体の中から温まります。

カニの出汁とスパイスを使った、コクのある南インド風カニスープ。シーフード好きにおすすめです。

鶏肉の旨味が凝縮された、まろやかな風味のチキンスープ。体が温まり、栄養補給にも良いです。

新鮮な野菜をシンプルに盛り付けたサラダ。さっぱりとしたドレッシングで、料理の箸休めに最適です。

ヨーグルトにキュウリや玉ねぎ、スパイスなどを加えたディップ。カレーの辛さを和らげ、口の中をさっぱりさせてくれます。

スパイスと油で漬け込んだ、酸っぱくて辛いインドの漬物。少量でご飯やカレーの風味を豊かにします。

ジャガイモや野菜をスパイスで味付けし、サクサクの皮で包んで揚げたインドの定番スナック。軽食やおつまみに最適です。

豆をすり潰して揚げた、ドーナツのような形のスナック。外はカリッと、中はふんわりとした食感が特徴です。

豆にスパイスやハーブを加えて揚げたワダ。香ばしく、ほんのりスパイシーな味わいです。

様々な野菜をスパイス入りのひよこ豆粉の衣で揚げたフリッター。サクサクとした食感が楽しめます。

カリフラワーをスパイスでマリネして揚げた、クリスピーでスパイシーな南インドのフライドスナック。ビールのお供にも人気です。

エビをブラックペッパーとスパイスで炒めたドライな料理。エビの旨味とペッパーの刺激が食欲をそそります。

鶏肉をスパイスでマリネし、揚げた風味豊かなフライドチキン。外はカリッと中はジューシーで、辛味が効いています。

卵を炒めた料理で、チキン、マッシュルーム、コーンから選べます。スパイスで味付けされており、軽食にも良いです。

魚の切り身をヨーグルトとスパイスでマリネし、タンドール窯で焼いた料理。しっとりとした魚の旨味とスパイシーな香りが特徴です。

エビをヨーグルトとスパイスでマリネし、タンドール窯で焼いた一品。香ばしい風味とプリプリのエビの食感が楽しめます。

鶏肉をクリームやカシューナッツ、マイルドなスパイスでマリネし、タンドール窯で焼いたケバブ。クリーミーでまろやかな味わいです。

鶏肉をヨーグルトとスパイスでマリネし、タンドール窯で焼いた骨なしチキン。香ばしくジューシーな定番の人気料理です。

鶏肉をヨーグルトと特製スパイスに漬け込み、タンドール窯で焼き上げた料理。外は香ばしく、中はジューシーで本格的な味わいです。

挽肉をスパイスで味付けし、串に刺してタンドール窯で焼いたケバブ。香辛料が効いており、肉の旨味が凝縮されています。

タンドリーチキン、チキンティッカ、シークケバブ、タンドリーシュリンプなど、タンドール料理の盛り合わせ。様々な味を楽しめます。

米とレンズ豆をすり潰して発酵させた生地を蒸した、ふんわりとした南インドの軽食。サンバーやチャツネと一緒に食べます。

米粉とレンズ豆の生地を薄く焼いた、クレープのような南インドの主食。カリッとした食感で、カレーやチャツネと相性抜群です。

薄く焼いたドーサの中に、スパイスで味付けしたジャガイモのフィリングを詰めた料理。ボリュームがあり、食べ応えがあります。

マサラドーサに、マイソール地方特有の辛いチャツネを塗った、さらに風味豊かなドーサ。ピリッとした辛さが特徴です。

シバ ラジ レストラン特製のスペシャルドーサ。特別な具材や調理法で提供される、贅沢な一品です。

アンドラ地方のラッサム（酸っぱ辛いスープ）と一緒に提供されるドーサ。独特の風味と辛味が特徴です。

セモリナ粉を使った生地に玉ねぎを混ぜて焼いた、パリパリとしたドーサ。香ばしい玉ねぎの風味が楽しめます。

ジャガイモとカリフラワーをスパイスで炒め煮にした、定番のドライカレー。ほくほくの食感と優しいスパイスの香りが特徴です。

オクラを玉ねぎやトマト、スパイスと共に炒め煮にしたドライカレー。オクラのねばりとスパイスの風味がよく合います。

レンズ豆と様々な野菜を煮込んだ、酸味と辛味のあるスープ状のカレー。南インド料理に欠かせない一品です。

ひよこ豆をスパイスとトマトベースのグレービーで煮込んだカレー。濃厚で風味豊か、ヘルシーながら満足感があります。

数種類の野菜をカシューナッツやココナッツベースのクリーミーなソースで煮込んだマイルドなカレー。甘みがあり、辛いものが苦手な方にもおすすめです。

小さなナスをピーナッツ、ココナッツ、タマリンド、スパイスのペーストで煮込んだ、風味豊かなカレー。独特のコクと深みがあります。

ほうれん草のペーストに、自家製カッテージチーズ（パニール）を加えたクリーミーなカレー。栄養満点でマイルドな味わいです。

レンズ豆を煮込み、最後にスパイスを効かせた油（タルカ）で香りをつけたカレー。シンプルながら奥深い味わいです。

自家製カッテージチーズ（パニール）をトマトとバターベースの濃厚なクリーミーソースで煮込んだカレー。リッチでまろやかな人気の一品です。

骨なし鶏肉をスパイスとトマト、玉ねぎベースのグレービーで煮込んだ、インド料理の定番カレー。様々なスパイスが織りなす深い味わいです。

鶏ひき肉をスパイスとトマト、玉ねぎでじっくり煮込んだ、濃厚なドライカレー。ご飯にもナンにもよく合います。

ハイデラバード地方特有のスパイスとハーブで鶏肉を調理した、香り高く風味豊かなカレー。独特の深い味わいが特徴です。

チェティナード地方の特産スパイスをふんだんに使った、非常にスパイシーで風味豊かな鶏肉のカレー。辛いもの好きにはたまらない一品です。

鶏肉をトマトとバター、生クリームベースの甘くまろやかなソースで煮込んだカレー。リッチでクリーミーな味わいが特徴で、子供から大人まで人気です。

鶏肉とほうれん草のペーストをスパイスで煮込んだ、栄養豊富でマイルドなカレー。ヘルシーながら満足感のある一品です。

マドラス地方の伝統的な魚カレー。タマリンドの酸味とココナッツの風味が特徴で、魚の旨味が引き立っています。

ゴア地方特有のココナッツミルクとスパイスをたっぷり使った魚カレー。マイルドでクリーミーながら、スパイスの深みも感じられます。

テネナイ地方の伝統的な海老カレー。ココナッツとスパイスの効いた濃厚なソースで海老を煮込んでいます。

様々な種類のシーフード（エビ、魚など）をスパイスとココナッツミルクで煮込んだ、海の幸の旨味が詰まったカレー。

マトン肉をローストしたスパイスとココナッツでドライに炒め煮にしたカレー。香ばしく濃厚なマトンの風味が楽しめます。

マドラス地方の伝統的なラム肉カレー。トマトベースに様々なスパイスが効いており、しっかりとした辛味とコクがあります。

マトン肉とほうれん草のペーストをスパイスで煮込んだカレー。マトンの旨味とほうれん草の栄養が一度に摂れるヘルシーな一品です。

タンドール窯で焼き上げた、ふわふわもちもちのインドの平焼きパン。カレーとの相性抜群です。

全粒粉の生地を薄く焼いた、素朴でヘルシーなインドの平焼きパン。ナンより軽めの食感です。

薄く伸ばした生地を多層にし、タワ（鉄板）で焼いた、香ばしくもちもちのパン。

刻んだガーリックを練り込んでタンドール窯で焼き上げたナン。香ばしいガーリックの風味が食欲をそそります。

ナンの中にチーズを詰めてタンドール窯で焼き上げた、とろーりチーズが美味しいナン。お子様にも人気です。

スパイスで炊き込んだ香り高いバスマティライスと、様々な野菜を使ったインドの炊き込みご飯。風味豊かで食べ応えがあります。

スパイスでマリネした鶏肉と、香り高いバスマティライスを層にして炊き込んだインドの炊き込みご飯。鶏肉の旨味とスパイスの香りが絶妙です。

スパイスでマリネしたマトン肉と、香り高いバスマティライスを層にして炊き込んだインドの炊き込みご飯。マトンの深いコクが特徴です。

香り高く、パラパラとした食感が特徴のインドの高級長粒米。カレーやおかずとよく合います。

日本産の白米。もちもちとした食感で、インド料理を日本人向けに楽しむのにおすすめです。

レモン果汁とマスタードシード、カレーリーフなどで風味付けした、さっぱりとした味わいのライス。

タマリンドの酸味とスパイスが効いた、風味豊かなライス。独特の酸味が食欲をそそります。

濃厚なマンゴーピューレを使った、インドの伝統的なフローズンデザート。クリーミーでリッチな味わいです。

ココナッツの風味豊かな、インドの伝統的なフローズンデザート。さっぱりとした甘さが特徴です。

定番のバニラ風味のアイスクリーム。食後のデザートにぴったりです。

サラダ、サンバー、ラッサム、アワル、プーリ、カード、スウィート、ライス、チャパティまたはプーリなどを含む、南インドのベジタリアン定食。

サラダ、ドライノンベジ、3種のカレー（チキン、フィッシュ、ラム）、ラッサム、カード、デザート、ライス、チャパティまたはプーリなどを含む、豪華なノンベジタリアン定食。