SOUL BIRD












SOUL BIRDでは、常時10種類の樽生クラフトビールが楽しめます♪ そして、樽が空になり次第・・・別の新しいビール樽になり日々変化するのです!
Minato City, Hamamatsucho, 1 Chome−20−5 ヴィラノーザ浜松町 1階
ミックスナッツ
ミックスナッツ
Mix Nuts
アーモンドやカシューナッツなど、数種類のナッツをローストしたおつまみです。香ばしさと塩気がビールによく合います。手軽につまめる定番の一品です。
殻付きマカダミアナッツ
殻付きマカダミアナッツ
Unshelled macadamia nuts
硬い殻に入ったままのマカダミアナッツです。専用の割り器を使って殻を割ると、新鮮でクリーミーな実が出てきます。エンターテイメント性も楽しめるおつまみです。
ビールピクルス
ビールピクルス
Beer pickles
ビール風味の漬け液で野菜を漬け込んだピクルスです。酸味とホップの香りが爽やかで、口直しに最適です。カリッとした食感が楽しめます。
自家製 韓流ビーフジャーキー
自家製 韓流ビーフジャーキー
Homemade korean beef jerky
甘辛い韓国風のタレに漬け込んで乾燥させた自家製のビーフジャーキーです。噛むほどに肉の旨味とスパイスの風味が広がります。ビールが進む濃厚な味わいです。
枝豆
枝豆
Edamame-Green soy beans
塩茹でした未熟な大豆です。日本の居酒屋では定番のおつまみで、豆の甘みと程よい塩気が特徴です。さやから豆を押し出して食べます。
ポテサラ with いぶりがっこ
ポテサラ with いぶりがっこ
Potato salad with smoked radish pickles
クリーミーなポテトサラダに、秋田名物の燻製沢庵「いぶりがっこ」を混ぜ込んだ一品です。なめらかな食感の中に、いぶりがっこのコリコリとした歯ごたえと燻製の香りがアクセントになっています。
ツナとキャロットラペ
ツナとキャロットラペ
Carotte rapee with tuna
細切りにした人参を酢やオイルで和えたフランスの家庭料理です。ツナを加えることでコクと旨味が増しています。酸味が効いていてさっぱりとした味わいです。
サキイカとセロリのマリネ
サキイカとセロリのマリネ
Marinated celery & dried squid
乾燥させたイカ(さきいか)とセロリをマリネ液で和えたおつまみです。イカの旨味がセロリの爽やかな風味と合わさり、独特の食感が楽しめます。白ワインやビールによく合います。
漬けアボカド
漬けアボカド
Avocado pickled Dashi
濃厚なアボカドを出汁ベースのタレに漬け込んだ一品です。ねっとりとした食感と出汁の旨味が染み込んでおり、わさびなどを添えて食べると一層美味しいです。
ごぼうスティック
ごぼうスティック
Fried burdock sticks
ごぼうをスティック状にカットして揚げた料理です。ごぼう特有の土の香りと甘みが引き立ち、カリカリとした食感が後を引きます。食物繊維も豊富なおつまみです。
フライドポテト
フライドポテト
French fries
ジャガイモを細長く切って油で揚げた定番料理です。外はカリッと、中はホクホクとした食感が楽しめます。塩味が効いており、ビールのお供に欠かせない一品です。
ガーリックバタートースト
ガーリックバタートースト
Garlic Butter Toast (3pcs)
バゲットにガーリックバターを塗って香ばしく焼き上げたトーストです。ニンニクの食欲をそそる香りとバターのコクが楽しめます。
焼きスパム 一味マヨ
焼きスパム 一味マヨ
Grilled SPAM
スパム(ランチョンミート)を香ばしく焼き上げ、一味唐辛子を混ぜたマヨネーズを添えた一品です。塩気の強いスパムとピリ辛マヨネーズの相性が抜群です。
豆もやしと焼ちくわのアンチョビナムル
豆もやしと焼ちくわのアンチョビナムル
Namul-Bean sprouts with anchovy
豆もやしと焼きちくわを、アンチョビ風味のタレで和えたナムルです。シャキシャキとしたもやしの食感とアンチョビの塩気がクセになります。
鴨のパストラミ シーザーサラダ
鴨のパストラミ シーザーサラダ
Caesar salad, duck pastrami on balsamic sauce バルサミコソースがけ
燻製された鴨肉(パストラミ)をトッピングしたシーザーサラダです。濃厚なチーズ風味のドレッシングと、酸味のあるバルサミコソースが鴨肉の旨味を引き立てます。
自家製タコミートがけ!チーズポテト
自家製タコミートがけ!チーズポテト
French fries on homemade taco-meat, cheese
フライドポテトの上に、スパイシーな自家製タコスミートとチーズをたっぷりかけた料理です。ボリューム満点で、濃厚な味わいがビールによく合います。
自家製 豚粗挽きシュウマイ
自家製 豚粗挽きシュウマイ
Steamed pork meat dumplings
豚肉を粗く挽いて作った自家製のシュウマイです。肉の食感がしっかり残っており、噛むと肉汁が溢れ出します。蒸したてを熱々のうちにどうぞ。
バッファローチキン
バッファローチキン
Buffalo chicken - Original red hot sauce
鶏肉を揚げて辛味のある酸っぱいソース(ホットソース)を絡めたアメリカ料理です。刺激的な辛さがビールとの相性抜群です。手づかみで豪快に食べるのがおすすめです。
BIG-AQ 水餃子
BIG-AQ 水餃子
Boiled dumplings on chinese spicy pepper 自家製麻辣ソース
大きめのサイズで食べ応えのある水餃子です。特製のピリ辛麻辣(マーラー)ソースがかかっており、もちもちの皮とスパイシーなタレが絡み合います。
トマトソースのピザ
トマトソースのピザ
Tomato Pizza
トマトソースをベースにしたシンプルなピザです。トマトの酸味とチーズのコクが楽しめます。薄めの生地でパクパクと食べやすい一品です。
ソーセージの盛り合わせ
ソーセージの盛り合わせ
Sausages
数種類のソーセージを一皿に盛り合わせたメニューです。ハーブ入りや辛口など、様々な味が楽しめます。マスタードをつけてお召し上がりください。
ジャマイカンジャークチキン
ジャマイカンジャークチキン
Jamaican Jerk Chicken
ジャマイカ発祥のスパイシーな鶏肉料理です。オールスパイスやタイム、唐辛子などのスパイスに漬け込んで焼き上げています。香ばしく刺激的な味わいが特徴です。
ブロッコリーとアボカドの自家製オリーブソースオーブン焼き
ブロッコリーとアボカドの自家製オリーブソースオーブン焼き
Baked broccoli & avocado & cheese with tapenade sauce ≪バケット追加がオススメ!≫
ブロッコリーとアボカドに自家製のオリーブソース(タプナード)とチーズをかけてオーブンで焼いた料理です。熱々の野菜ととろけるチーズが楽しめます。
手づくりBIG!焼き餃子
手づくりBIG!焼き餃子
Pan-fried dumplings (4pcs) 自家製 麻辣ソースがけ
皮から手作りした大きな焼き餃子です。自家製のピリ辛麻辣ソースがかかっており、ジューシーな肉汁とスパイシーな味わいが口いっぱいに広がります。
熱々!十番風アンチョビマッシュポテト
熱々!十番風アンチョビマッシュポテト
Baked mash potato on anchovy onion. ≪バケット追加がオススメ!≫
滑らかなマッシュポテトの下にアンチョビ風味の玉ねぎを敷き、オーブンで焼いた料理です。アンチョビの塩気がポテトの甘みを引き立てます。
鉄板アンチョビキャベツ
鉄板アンチョビキャベツ
Stir fried cabbage with anchovy
キャベツをアンチョビと一緒に鉄板で炒めたシンプルな一品です。アンチョビの旨味と塩気がキャベツの甘みを引き出し、無限に食べられる美味しさです。
漬けニラのニラ玉
漬けニラのニラ玉
Niratama - Stir fried eggs on chinese chive sauce
特製のタレに漬け込んだニラを使ったニラ玉です。ふわふわの卵とシャキシャキしたニラの食感、そしてパンチの効いた味付けが特徴です。
What size would you like?? Small 285ml / Middle 375ml / Large 460ml
SAIL BOAT
SAIL BOAT
OUTSIDER BREWING JAPAN / Yamanashi Style: Pale Ale ABV: 6.5% IBU: 15 ギャラクシーホップのライチの様な甘い香りと、コロンバスホップの力強い香りにスムーズな口当たり。チルタイムにぴったりで、食事との相性の良い1杯
山梨県のOutsider Brewingが作るペールエールです。ライチのような甘い香りとスムーズな口当たりが特徴で、食事と一緒にゆっくり楽しむのに最適です。
栗黒 Dark Chestnut Ale
栗黒 Dark Chestnut Ale
宮崎ひでじビール JAPAN / Miyazaki Style: Flavored Stout ABV: 9.0% IBU: 15 宮崎県産の「栗」を用いたスタウトをベースにした濃厚な黒ビール。高温で乾燥させて焦がした大麦と県内産の栗ペーストを仕込み原料に用い、上品な香りと重厚なコクが楽しめる至極の1杯!
宮崎県の特産である栗を使用した、アルコール度数高めの濃厚なスタウト(黒ビール)です。ローストした大麦の香ばしさと栗の上品な甘い香りが重なり、デザート感覚でも楽しめるリッチな味わいです。
Fuji Rouge 3
Fuji Rouge 3
fete 三島醸造所 JAPAN / Shizuoka Style: Amber Lager ABV: 5.5% IBU: 24 夕暮れ時の富士山をイメージ。クリーンな琥珀色で香ばしいモルトのカラメル香の中に紅茶葉の様な香りが広がる。上品な苦みがしっかりとしたコクと香ばしさをすっきりとまとめている1杯!
静岡県の醸造所が作るアンバーラガーです。夕暮れの富士山をイメージした美しい琥珀色で、カラメルや紅茶のような香ばしく上品な香りが楽しめます。
ヴァイツェン
ヴァイツェン
田沢湖ビール JAPAN / Akita Style: Weizen ABV: 5.0% IBU: 13 原料に“小麦麦芽”を大量に使用し、独特の酵母で発酵されることによって醸し出されるフルーティーな香りと滑らかさが特徴で、濁りある色合いが美味しさをさらに引き立てるフレッシュな味わいの1杯!
秋田県の田沢湖ビールが作る、小麦麦芽を使用した白ビールです。バナナやクローブのようなフルーティーな香りと、苦みの少ないまろやかな味わいが特徴です。
LEGACY
LEGACY
808 BREWING JAPAN / Tochigi Style: Dry Hopped Sour Ale ABV: 5.0% ケトルサワリングにてしっかりと酸味をつけ、ビタリングもしっかりと。割と強めの酸味に、シトラス系のアロマが強めなので、酸味・苦みと相まってグレープフルーツジュースのような1杯!
栃木県の808 BREWINGによるサワーエールです。乳酸発酵によるしっかりとした酸味と、柑橘系ホップの香りが合わさり、まるでグレープフルーツジュースのような爽快な味わいです。
Manny's Pale Ale
Manny's Pale Ale
Georgetown Brewing AMERICA / Washington Style: Pale Ale ABV: 5.4% IBU: 38 厳選されたノースウエスト産ホップ、大麦等を使用。豊かで複雑なモルティーなニュアンス!クリスプでスムース、クリーンなホップのフィニッシュ!
アメリカ・ワシントン州の人気ブリュワリーが作るペールエールです。麦芽の豊かな風味とホップのキレのバランスが絶妙で、飲み飽きない味わいです。
Avianphilia (鳥類狂愛症)
Avianphilia (鳥類狂愛症)
Totopia Brewery JAPAN / Aichi Inkhorn Brewing JAPAN / Tokyo Style: Triple Dry Hopped Hazy Triple IPA ABV: 9.5% 濃厚な味わいのスペシャルなHazy! 使用しているホップも量・質とパンチのあるボリューム。深い柑橘のようで濃厚なみかんを思わせ、舌に触れる苦味の感触がまたタマラナイ1杯!
愛知と東京の醸造所がコラボした、アルコール度数9.5%の強力なHazy IPAです。大量のホップを使用した濁りのあるビールで、濃厚なみかんのようなフルーティーさとパンチのある苦味が楽しめます。
DIPA
DIPA
Revision Brewing AMERICA / Oregon Style: Hazy IPA ABV: 8.0% IBU: 75 大量のホップを使用した味わい豊かなダブルIPA。微かな樹脂や松のような香りのすぐ後にグレープフルーツのようなシトラスでフルーティーなホップからのアロマが強く香る。ドライフィニッシュ!
アメリカ・オレゴン州のリヴィジョンブルーイングが作るダブルIPAです。松脂やグレープフルーツのような強烈なホップの香りと苦味が特徴で、後味はドライです。
ハリコマチポップ
ハリコマチポップ
BREW CLASSIC JAPAN / Ishikawa Style: American IPA ABV: 6.5% Centennial シングルホップのオールドスクールなAmerican IPAを意識しながらも、甘やかなフルーツ香を醸す酵母を選択して、ポップな要素を追加。どんどん手がのびてしまうような1杯!
石川県のBREW CLASSICが作るアメリカンIPAです。古典的なIPAのスタイルをベースに、酵母由来のフルーティーな香りを加えた、飲みやすく親しみやすい味わいです。
Motueka DDH Juicy Bits
Motueka DDH Juicy Bits
Weldwerks Brewing AMERICA / California Style: Hazy IPA ABV: 6.7% シトラ&モザイクの柑橘黄金コンビにエルドラドでトロピカル感を出し、モトゥエカでガッツリ香味付けしたDDHヘイジーIPA!
アメリカのWeldwerks Brewingが作る、濁りのあるヘイジーIPAです。複数のホップを贅沢に使用しており、柑橘系や南国フルーツのようなジューシーで強烈な香りが楽しめます。
To Go OK !! For Here OK !! * Prices listed are For Here.
LET'S PLAY!
LET'S PLAY!
LEVEL BEER / AMERICA Style: DRY HOPPED PILSNER ABV: 5.0% IBU: 30 ジャーマンピルスナーをベースにトラディショナルハーブホップとアメリカのシトラスホップのブレンドを使用。軽くてドライ、まさに乾杯に相応しい1杯!
アメリカ・オレゴン州のLEVEL BEERが作るピルスナーです。伝統的なハーブの香りと柑橘系のホップの香りが融合した、キレのあるドライな味わいで、最初の一杯に最適です。
HEFE WEISSE
HEFE WEISSE
Let's BEER WORKS / JAPAN Style: HEFE WEIZEN ABV: 5.5% 小麦麦芽をたっぷり70%使用。ヴァイツェン酵母が醸す特有のフルーティーな香り、奥深さを与えるクローブ香、柔らかい口当たりの正統派ヴァイツェン!
日本のLet's BEER WORKSが作る白ビールです。小麦を贅沢に使用し、バナナのような甘い香りとクローブのスパイシーな香りが特徴の、まろやかで飲みやすいビールです。
Barley Chocolat
Barley Chocolat
Let's BEER WORKS / JAPAN Style: PASTRY STOUT ABV: 5.0% 濃厚でほろ苦く甘くリッチ。香ばしい豊かな香りと甘味を引き締める苦味、なめらかでチョコレートの様な後味。温度上昇で味わいの変化が楽しめる1杯!
デザート感覚で楽しめるペストリースタウト(黒ビール)です。チョコレートのような濃厚な甘みとほろ苦さがあり、時間をかけてゆっくり味わうと香りの変化も楽しめます。
Dawn! Dawn! Dawn!
Dawn! Dawn! Dawn!
Let's BEER WORKS / JAPAN Style: RED IPA ABV: 7.5% パイン、ストーンフルーツの様な香りに厚みのある麦の風味、カラメル感が重なり、じわじわと強めの苦味がやってくる。飲みごたえ充分なレッドIPA!
赤みがかった色が特徴のレッドIPAです。パイナップルなどのフルーツの香りと、麦芽のカラメル感、そしてしっかりとした苦味が重なり合う、飲みごたえのある一杯です。
Two sides
Two sides
Let's BEER WORKS / JAPAN Style: HAZY DIPA ABV: 7.5% Columbus, Chinook, Loral, Simcoeと言うHazyには異色な組み合わせ。アロマは甘く、キャンディやパイナップルの様な果実感。“意外な一面”がテーマ!
ユニークなホップの組み合わせで作られたヘイジーダブルIPAです。キャンディやパイナップルのような甘くフルーティーな香りが特徴で、意外性のある味わいが楽しめます。
TROPICAL DNA
TROPICAL DNA
GREEN FLASH / AMERICA Style: HAZY IPA ABV: 7.0% IBU: 40 トロピカルフルーツ、シトラス、そして少々グラッシーなアロマが香るヘイジー。柔らかい口当たりで、苦みは抑えめ。フィニッシュは軽やかでドライ!
アメリカ・サンディエゴのGREEN FLASHが作るヘイジーIPAです。トロピカルフルーツや柑橘系の香りが豊かで、苦味が少なく柔らかい口当たりなので、非常に飲みやすいです。
EQUANIMITY
EQUANIMITY
うちゅうブルーイング / JAPAN Style: DDH DIPA ABV: 8.5% 完全なる静けさを20,000%味わう為のアトラクション「搭乗ゲートは常に目の前にある!君が宇宙だ!」グレフルオレンジパッションパイナポー!!
山梨県の人気ブルワリー「うちゅうブルーイング」のダブルIPAです。大量のホップを使用した濁りのあるビールで、グレープフルーツやオレンジ、パッションフルーツのような爆発的な香りが楽しめます。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
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