フォアグラ スフレ
FOIE GRAS SOUFFLÉ
フォアグラ（鴨またはガチョウの肝）の贅沢な風味を効かせた、繊細で香ばしいスフレ。軽くてエアリーな食感で、リッチでバターのような味わい。温かくふわふわのうちにすぐにお召し上がりください。
฿480
≈ ¥2,329
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Soufflé and me
Soufflé and me
表示価格はすべて税金と10％のサービス料を含んでおりません
★ 4.6
(1,491)
$$$Pricey
セイボリー スフレ
トリュフ スフレ マッシュルームクリームソース添え
TRUFFLE SOUFFLÉ WITH MUSHROOM CREAM SAUCE
トリュフの土のような香りを注入した香ばしいスフレ、滑らかなマッシュルームクリームソース添え。リッチで旨味たっぷり、柔らかく溶けるような食感。ソースをスフレにかけてお召し上がりいただくと、最高の体験が得られます。
฿390
≈ ¥1,893
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パンプキン スフレ アルフレッドソース添え
PUMPKIN SOUFFLÉ WITH ALFREDO SAUCE
甘いカボチャで作られた創造的なスフレに、クリーミーなアルフレッドソースを添えました。カボチャの自然な甘さが、塩味とチーズ味のソースとバランスが取れています。クリーミーで心地よい味わい。
฿340
≈ ¥1,650
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ピーナッツバター スフレ カリカリベーコンとメープルシロップ添え
PEANUT BUTTER SOUFFLÉ WITH CRISPY BACON AND MAPLE SYRUP
ナッツのようなピーナッツバターのスフレと、塩味のカリカリベーコン、甘いメープルシロップを組み合わせた、甘じょっぱい一品。アメリカの朝食に似た大胆な風味プロファイル。濃厚で満足感があります。
฿360
≈ ¥1,747
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ロブスタースフレ
Lobster soufflé
ハウススペシャル
新鮮なロブスターの身を使ったプレミアムスフレ。軽くてエアリーで、シーフードの甘くジューシーな味わい。ハウススペシャルとして提供。
฿1,600
≈ ¥7,765
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フリッタータ
ほうれん草とチーズの卵白フリッタータ
Spinach and cheese egg-white frittata
卵白、ほうれん草、溶けたチーズで作られた、ヘルシーなオープンフェイスのイタリアンオムレツ。軽くて香ばしく、タンパク質が豊富。通常、ブランチとして食べられます。
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プロヴァンス風ラタトゥイユとハムのフリッタータ
Provence ratatouille and ham frittata
ラタトゥイユ（ズッキーニ、ナス、ピーマンなどの煮込み野菜）と香ばしいハムを混ぜ込んだベイクドエッグディッシュ。地中海風ハーブの風味豊かでしっとりとした味わい。
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カニの身、ベーコン、ポテトのフリッタータ
Crab meat, bacon and potato frittata
カニの身、塩味のベーコン、柔らかいポテトが入った、ボリューム満点のフリッタータ。食感豊かで香ばしい味わい。これだけでも満足感のある一品です。
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マッシュルームとトリュフオイルのフリッタータ
Mushroom and truffle oil frittata
マッシュルームとトリュフオイルをかけた、香りの良いイタリアンオムレツ。土のような香ばしい風味と独特のトリュフの香り。
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パスタ
エンジェルヘア / スパゲッティ AOP
Angel hair / spaghetti AOP
アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ（ニンニク、オイル、唐辛子）
オリーブオイル、ニンニク、乾燥唐辛子で炒めたパスタ。シンプルで香りが良く、少しスパイシー。純粋な食材に焦点を当てたイタリアのクラシック料理。
自家製トマトソースのスパゲッティ
Spaghetti with homemade tomato sauce
自家製トマトソースを添えたスパゲッティ。酸味、甘み、香ばしさ。すべての人に合う、心地よいクラシックな味わい。
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ハム入りマカロニグラタン
Macaroni au gratin with ham
ハム入りクリーミーチーズソースで焼いたマカロニパスタ、黄金色のクラストをトッピング。濃厚でチーズたっぷり、贅沢な味わい。
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リングイネ ツナペストソース
Linguine tuna pesto sauce
バジルベースのペストソースで和えたリングイネパスタとツナ。ハーブ、ナッツ、香ばしい味わい。ツナが料理に肉のような食感を加えます。
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イカ墨リゾット エビコ添え
Black ink risotto and ebiko
イカ墨で調理したクリーミーなイタリアンライス、エビコ（エビの卵）をトッピング。塩味と香ばしさ、独特の海の風味。エビコがプチプチとした食感を提供します。
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メインディッシュ
シェフガイのフィレミニョン
Chef Gai's filet mignon
ハウススペシャル
ベーコンで包んでグリルした、最高級牛ヒレ肉。柔らかくジューシーで風味豊か。シェフのシグネチャーディッシュ。
฿860
≈ ¥4,174
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炭火焼きラムラック
Charcoal grilled rack of lamb
炭火で完璧にグリルしたラムラック。スモーキーで柔らかく、豊かな肉の風味。サイドディッシュ付き。
฿680
≈ ¥3,300
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鶏肉のコンフィ 季節野菜添え
Chicken confit with spring vegetables
脂肪で柔らかくなるまでじっくり調理し、カリッと揚げた鶏もも肉。新鮮な季節の野菜添え。ジューシーな肉とカリカリの皮。
฿360
≈ ¥1,747
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炭火焼きロブスター レモンバターソース
Charcoal grilled lobster with lemon butter
活ロブスター
炭火でグリルした新鮮なロブスター。スモーキーな香ばしさで甘みを引き立てます。ピリッとしたレモンバターソース添え。贅沢で風味豊か。
฿1,600
≈ ¥7,765
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グリルサーモン エキストラバージンオリーブオイルとほうれん草のグラタン添え
Grilled salmon with extra virgin olive oil and baked spinach
高品質のオリーブオイルでグリルし、ドレッシングしたサーモンフィレ。クリーミーなほうれん草のグラタン添え。ヘルシーでオメガ3が豊富。
฿460
≈ ¥2,232
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シグネチャー スフレ
マンゴースフレ ココナッツアイスクリーム添え
MANGO SOUFFLÉ WITH COCONUT ICE CREAM
甘いマンゴー風味を注入した、温かくエアリーなデザートスフレ。冷たくクリーミーなココナッツアイスクリーム添え。完璧なホット＆コールドのトロピカルコンビネーション。
฿280
≈ ¥1,359
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「タンタイ」（タイメロン）スフレ ココナッツアイスクリーム添え
"TANG THAI" (THAI CANTALOUPE) SOUFFLÉ WITH COCONUT ICE CREAM
タイのカンタロープメロン（独特の香りで知られる）で作られたスフレ。ココナッツアイスクリーム添え。甘く、香りが良く、爽やか。
฿260
≈ ¥1,262
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「クルアイ・ブア・チー」（タイのココナッツミルクバナナ）スフレ ココナッツアイスクリーム添え
"KRUAY BUAT CHEE" (THAI BANANA IN COCONUT MILK) SOUFFLÉ WITH COCONUT ICE CREAM
伝統的なタイデザート「ココナッツミルクのバナナ」を創造的にスフレにしたもの。甘くクリーミーで心地よい。ココナッツアイスクリーム添え。
฿280
≈ ¥1,359
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バエルフルーツ スフレ ココナッツアイスクリーム添え
BAEL FRUIT SOUFFLÉ WITH COCONUT ICE CREAM
季節限定
バエルフルーツ（甘く、ウッディで、フローラルなノートを持つ香りの良い果物）で風味付けされた季節限定スフレ。ココナッツアイスクリーム添え。ユニークでエキゾチック。
฿280
≈ ¥1,359
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自家製アイスクリーム
ハニーラベンダーアイスクリーム
HONEY LAVENDER ICE CREAM
ラベンダーの花の香りと蜂蜜の自然な甘さを注入した、職人技のアイスクリーム。滑らかでクリーミー、香りが良い。
฿140
≈ ¥679
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ワサビアイスクリーム キャビア添え
WASABI ICE CREAM WITH CAVIAR
ワサビのピリッとした風味と香ばしいキャビアをトッピングした、大胆でユニークなアイスクリームフレーバー。クリーミー、スパイシー、塩味の複雑な組み合わせ。
฿150
≈ ¥728
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チョコレートとトリュフペーストのアイスクリーム
CHOCOLATE AND TRUFFLE PASTE ICE CREAM
濃厚なチョコレートアイスクリームと、土のような風味のトリュフペーストをブレンド。甘いココアと香ばしいトリュフの香りのデカダンスな組み合わせ。
฿140
≈ ¥679
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ブルーチーズとドライアプリコットのアイスクリーム
BLUE CHEESE AND DRIED APRICOT ICE CREAM
ナッツのようなブルーチーズと甘く噛み応えのあるドライアプリコットで作られた、甘じょっぱいアイスクリーム。クリーミーで個性的。
฿150
≈ ¥728
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カクテル
シグネチャーカクテル
サマーフェアリー
Summer Fairy
バタフライピー注入ジン、コアントローライチシロップ、クランベリージュース、ゆずジュース、ミントの葉
フローラルでフルーティーなノートを持つ、爽やかなジンベースのカクテル。色が変わるバタフライピー ジンと爽やかなゆずを使用。軽やかでサマリーな味わい。
฿280
≈ ¥1,359
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セクシー ロゼラ
Sexy Rosella
ロゼラ注入テキーラ、コアントロー、クランベリージュース、アップルハニースパイス、レモンジュース、アンゴスチュラビターズ
酸味のあるロゼラ（ハイビスカス）を注入したテキーラベースのカクテル。アップルハニースパイスと柑橘系でバランスを取っています。複雑で、酸味があり、スパイシー。
฿280
≈ ¥1,359
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ローズマティーニ
Roses Martini
スイカジュース、ライムジュース、ローズシロップ、マティーニビアンコ、ウォッカ
新鮮なスイカジュースとローズシロップで作られた、フローラルでフルーティーなマティーニ。甘く、ピンク色で、香りが良い。
฿280
≈ ¥1,359
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プラム サム アップ
Plum Thumb Up
梅酒、ジンロ、ピーチシロップ、ピクルス、梅ジュース、ソーダ
酸味と塩味のプラム風味を効かせた、アジア風カクテル。プラムリキュールと梅ジュースを使用し、ソーダでトッピング。爽やかで甘酸っぱい。
฿280
≈ ¥1,359
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レディ イン ピンク
Lady In Pink
ベイリーズストロベリー、ジン、フレッシュミルク、サラカシロップ、ストロベリーキューブ
ベイリーズストロベリーとフレッシュミルクを使った、クリーミーなデザート風カクテル。甘くピンク色で、ストロベリー添え。滑らかで贅沢な味わい。
฿280
≈ ¥1,359
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クラシックカクテル
ジントニック
Gin Tonic
ボンベイサファイアジン、ライム、トニック
ジンとトニックウォーターで作られた、時代を超えたハイボールカクテル。ライム添え。クリスピーでビター、爽やか。
฿260
≈ ¥1,262
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エスプレッソマティーニ
Espresso Martini
ウォッカ、カイユア、エスプレッソ
ウォッカ、エスプレッソ、コーヒーリキュールで作られた、冷たいコーヒー風味のカクテル。濃厚でエネルギッシュ、滑らかな味わい。
฿280
≈ ¥1,359
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モヒート
Mojito
ホワイトラム、ミントの葉、ライム、ソーダ
伝統的なキューバのハイボール。ホワイトラム、砂糖、ライムジュース、ソーダ水、ミント。甘く、柑橘系で、ハーブの香り。
฿280
≈ ¥1,359
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ロングアイランド
Long Island
ウォッカ、ジン、ホワイトラム、テキーラ、コアントロー、ライム
4種類のスピリッツと少量のコーラで作られた、パワフルなカクテル。複雑な風味でパンチがあります。
฿320
≈ ¥1,553
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マルガリータ
Margarita
テキーラ、トリプルセック、ライムジュース
テキーラ、オレンジリキュール、ライムジュースで作られた、伝統的なメキシカンカクテル。塩のリム付き。酸っぱくてタンG。
฿280
≈ ¥1,359
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メニューの最後
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お店情報
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