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Song Jiang Zi Zhu Shi Tou Huo Guo Cheng

松江自助石頭火鍋城

様々な団子、餃子、肉類、野菜、麺類など、多様な煮込み食材からお選びいただけます。

★ 4.1 (4,793) $$Moderate

煮込み食材

貢丸
豚肉で作られた団子で、しっかりとした弾力があり、噛むとジューシーな肉の風味がします。煮込み料理の定番食材です。
TWD70 ≈ ¥349
イカ団子
花枝丸
イカのすり身で作られた白い団子で、甘く噛み応えがあり、魚介の風味がします。
TWD70 ≈ ¥349
花枝羹
イカのすり身で作られた塊状の団子で、柔らかく、濃厚な旨味があります。
TWD70 ≈ ¥349
肉団子
肉羹
豚肉のすり身で作られた塊で、滑らかな食感で、肉の風味が濃厚です。
TWD70 ≈ ¥349
カニカマ
蟹棒
カニカマ風の棒で、繊維状の食感で、甘く柔らかく、スープを吸うと風味がさらに良くなります。
TWD70 ≈ ¥349
わさび団子
芥末丸
わさびの餡が入った団子で、噛むと独特のツンとした辛味が口の中に広がり、味覚を刺激します。
TWD70 ≈ ¥349
ロブスターサラダボール
龍蝦沙拉丸
噛むと濃厚なロブスターサラダの餡が流れ出す団子で、甘く滑らかな食感です。
TWD50 ≈ ¥249
三角燕
三角形の燕餃子のような食品で、皮と餡の両方に肉の風味がし、美味しく食べられます。
TWD50 ≈ ¥249
魚卵入り団子
魚包蛋
魚のすり身の皮に魚卵の餡が入っており、噛むと魚卵が弾ける食感で、層が豊かです。
TWD50 ≈ ¥249
うずらの卵
鳥蛋
うずらの卵で、一口サイズで、白身は弾力があり、黄身はなめらかで、煮込むと非常によく味が染み込みます。
TWD50 ≈ ¥249
鑫鑫腸
小さな鶏肉ソーセージで、シャキシャキとした食感で、燻製の風味がし、人気があります。
TWD50 ≈ ¥249
鱈の甜不辣
鱈魚甜不辣
鱈のすり身で作られた甜不辣で、通常の甜不辣よりも白く柔らかく、魚の風味がより顕著です。
TWD50 ≈ ¥249
甜不辣
伝統的な台湾の魚のすり身製品で、柔らかく噛み応えがあり、煮込むとタレの風味が染み込みます。
TWD40 ≈ ¥199
油豆腐
揚げた豆腐の塊で、内部に多くの穴があり、煮汁を非常によく吸い込み、噛むと汁が飛び出します。
TWD40 ≈ ¥199
揚げた豆腐の皮
炸豆包
揚げた湯葉のロールで、層がはっきりしており、スープをよく吸い込み、柔らかく大豆の風味がします。
TWD40 ≈ ¥199
豚の皮
肉皮
乾燥豚皮を戻して煮込んだもので、柔らかく滑らかな食感で、コラーゲンが豊富です。
TWD40 ≈ ¥199
魚酥
揚げた魚のすり身製品で、外側はカリカリで、煮込みスープで少し柔らかくしてから食べると、格別な風味があります。
TWD40 ≈ ¥199
米血糕
もち米と動物の血を混ぜて蒸した糕で、もちもちとした食感で、台湾の特産品です。
TWD40 ≈ ¥199
豚血糕
豬血糕
豚の血ともち米で作られ、しっかりとした噛み応えがあり、独特の香りがあります。
TWD40 ≈ ¥199
白菜
大白菜
甘みのある葉物野菜で、柔らかく煮ると口当たりが良くなり、スープの甘みを増します。
TWD35 ≈ ¥174
キャベツ
高麗菜
シャキシャキとした食感のキャベツで、加熱しても甘みとシャキシャキ感が保たれます。
TWD35 ≈ ¥174
チンゲンサイ
青江菜
鮮やかな緑色の葉物野菜で、茎はシャキシャキ、葉は柔らかく、かすかな独特の香りがあります。
TWD35 ≈ ¥174
春雨
冬粉
緑豆澱粉で作られた透明な細麺で、スープを非常によく吸い込み、滑らかで柔らかい食感です。
TWD30 ≈ ¥150
卵餃子
蛋餃
卵の皮でひき肉の餡を包んだ餃子で、卵の香りが濃厚で、肉餡が美味しいです。
TWD70 ≈ ¥349
魚板
魚のすり身で作られたシート状の食品で、縁は通常波状で、柔らかく噛み応えがあります。
TWD70 ≈ ¥349
黄金魚蛋
黃金魚蛋
金色の魚団子で、特に弾力がありカリカリとした食感で、魚の風味が濃厚です。
TWD70 ≈ ¥349
基隆蛋腸
基隆名産で、卵液を腸詰にして茹でたもので、ソーセージのような見た目で、茶碗蒸しのような柔らかい食感です。
TWD70 ≈ ¥349
椎茸
香菇
新鮮な椎茸で、肉厚で、煮ると滑らかになり、独特のキノコの香りがします。
TWD70 ≈ ¥349
鯛の切り身
鯛魚片
新鮮な鯛の切り身で、骨がなく、繊細な肉質で、淡白で美味しいです。
TWD50 ≈ ¥249
水晶餃子
水晶餃
半透明の皮は非常に弾力があり噛み応えがあり、餡は調味されたひき肉です。
TWD50 ≈ ¥249
エノキダケ
金針菇
細長い白いキノコで、シャキシャキとした食感で、スープを吸い込みます。
TWD50 ≈ ¥249
里芋
芋頭
角切りの里芋で、柔らかく煮ると口当たりがなめらかで、里芋の風味が濃厚です。
TWD50 ≈ ¥249
トウモロコシ
玉米
甘いトウモロコシのセクションで、粒が大きく、甘みがあります。
TWD50 ≈ ¥249
ヤングコーン
玉米筍
柔らかいトウモロコシの穂で、シャキシャキとした甘みがあり、丸ごと食べられます。
TWD50 ≈ ¥249
ニンニクの芽
蒜苗
青ネギで、辛味があり、加熱すると甘みが増し、全体の風味を高めます。
TWD50 ≈ ¥249
トマト
蕃茄
新鮮なトマトで、酸味と甘みのバランスが良く、スープに爽やかなフルーツと野菜の風味を加えます。
TWD40 ≈ ¥199
エリンギの頭
杏鮑菇頭
エリンギの頭部で、アワビのような弾力があり厚みがあり、ジューシーで美味しいです。
TWD40 ≈ ¥199
キクラゲ
木耳
黒キクラゲで、シャキシャキとした食感で、コラーゲンが豊富で、健康的でさっぱりしています。
TWD40 ≈ ¥199
かぼちゃ
南瓜
角切りのカボチャで、柔らかく煮ると口当たりがなめらかで甘く、鮮やかな黄色です。
TWD40 ≈ ¥199
ブナシメジ
鴻禧菇
房状の小さなキノコで、シャキシャキとした食感で、美味しく、かすかなカニの風味がします。
TWD40 ≈ ¥199
関廟麺
關廟麵
台南関廟名産の手作り天日干し麺で、麺は平たく、弾力があり煮込みに強いです。
TWD40 ≈ ¥199
卵麺
雞蛋麵
卵を加えて作られた麺で、黄色みがかった色で、卵の風味がし、滑らかな食感です。
TWD40 ≈ ¥199
ホウレンソウ
茼蒿
季節の野菜で、独特の強い香りが特徴で、鍋物や煮込み料理に最適です。
TWD40 ≈ ¥199
福山レタス
福山萵苣
通称「大陸妹」で、シャキシャキとした食感で、わずかな苦みと甘みがあります。
TWD35 ≈ ¥174
豆腐
普通の木綿豆腐で、素朴な大豆の風味があり、柔らかい食感です。
TWD30 ≈ ¥150
王子麺
王子麵
台湾の定番インスタント麺で、煮込みスープで柔らかく煮ると、エキスを吸い込み、塩味と旨味があります。
TWD20 ≈ ¥100

メニューの最後

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お店情報

★
4.1
Google Mapsの評価4,793件
$
$$ Moderate
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