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Sōngjiāng Zìzhù Shítou Huǒguō Chéng

松江自助石頭火鍋城

Ofrece una variedad de ingredientes para estofado, incluyendo varios tipos de albóndigas, dumplings, carnes, verduras y fideos.

★ 4.1 (4,793) $$Moderate

Ingredientes para estofado

Albóndiga Gong
貢丸
Albóndigas de cerdo, con una textura firme y elástica, con un jugoso sabor a carne al morder. Es un ingrediente clásico en los estofados.
TWD70 ≈ €2.00
Albóndigas de calamar
花枝丸
Albóndigas blancas hechas de pasta de calamar, con un sabor dulce y masticable, que conservan el sabor a marisco.
TWD70 ≈ €2.00
Sopa de calamar
花枝羹
Trozo de sopa hecho de pasta de calamar, con una textura tierna y un rico sabor a marisco.
TWD70 ≈ €2.00
Sopa de carne
肉羹
Trozo de sopa hecho de pasta de cerdo, con una textura suave y un rico sabor a carne.
TWD70 ≈ €2.00
Barra de cangrejo
蟹棒
Imitación de barra de cangrejo, con textura fibrosa, sabor dulce y tierno, mejora su sabor al absorber el caldo.
TWD70 ≈ €2.00
Albóndiga de wasabi
芥末丸
Albóndiga rellena de wasabi, con un sabor picante y único al morder, que estimula las papilas gustativas.
TWD70 ≈ €2.00
Albóndiga de ensalada de langosta
龍蝦沙拉丸
Albóndiga con un relleno cremoso de ensalada de langosta que fluye al morder, con un sabor dulce y suave.
TWD50 ≈ €1.00
Triángulo Yan
三角燕
Alimento tipo dumpling en forma de triángulo, con sabor a carne tanto en la piel como en el relleno, delicioso.
TWD50 ≈ €1.00
Huevo de pescado
魚包蛋
Piel de pasta de pescado rellena de huevas de pescado, con una textura explosiva de huevas al morder, rica en capas.
TWD50 ≈ €1.00
Huevos de codorniz
鳥蛋
Huevos de codorniz, uno por uno, con clara elástica y yema cremosa, muy sabrosos después de estofarlos.
TWD50 ≈ €1.00
Salchicha Xin Xin
鑫鑫腸
Pequeñas salchichas de pollo, crujientes y tiernas, con un sabor ahumado, muy populares.
TWD50 ≈ €1.00
Pastel de pescado de abadejo
鱈魚甜不辣
Pastel de pescado de abadejo, más blanco y tierno que el pastel de pescado normal, con un sabor a pescado más pronunciado.
TWD50 ≈ €1.00
Pastel de pescado
甜不辣
Producto tradicional taiwanés de pasta de pescado, con una textura elástica y masticable, lleno de sabor a salsa después de estofarlo.
TWD40 ≈ €1.00
Tofu frito
油豆腐
Trozos de tofu frito, con muchos poros internos, que absorben muy bien el caldo, y gotean al morder.
TWD40 ≈ €1.00
Piel de tofu frita
炸豆包
Rollitos de piel de tofu frita, con capas distintas, que absorben bien el caldo, con una textura tierna y sabor a soja.
TWD40 ≈ €1.00
Piel de cerdo
肉皮
Piel de cerdo seca que se vuelve tierna y resbaladiza después de remojarla y estofarla, rica en colágeno.
TWD40 ≈ €1.00
Crujiente de pescado
魚酥
Producto de pasta de pescado frita, crujiente por fuera, que se ablanda ligeramente en el caldo antes de comer, ofreciendo un sabor único.
TWD40 ≈ €1.00
Pastel de arroz y sangre
米血糕
Pastel hecho de arroz glutinoso y sangre animal, con una textura pegajosa y elástica, es un bocadillo taiwanés característico.
TWD40 ≈ €1.00
Pastel de sangre de cerdo
豬血糕
Hecho de sangre de cerdo y arroz glutinoso, con una textura firme y masticable, y un aroma único.
TWD40 ≈ €1.00
Col china
大白菜
Verduras de hoja dulce, tiernas después de cocidas, que añaden dulzura al caldo.
TWD35 ≈ €1.00
Col
高麗菜
Col crujiente, que conserva su dulzura y textura crujiente incluso después de cocida.
TWD35 ≈ €1.00
Verdura de hoja de Pak Choi
青江菜
Verduras de hoja verde esmeralda, con tallos tiernos y hojas suaves, con un ligero aroma especial.
TWD35 ≈ €1.00
Fideos de cristal
冬粉
Fideos finos transparentes hechos de almidón de frijol mungo, que absorben fácilmente el caldo, con una textura suave y elástica.
TWD30 ≈ €1.00
Albóndigas de huevo
蛋餃
Dumplings envueltos en piel de huevo con relleno de carne picada, con un rico sabor a huevo y un delicioso relleno de carne.
TWD70 ≈ €2.00
Pastel de pescado
魚板
Producto de pasta de pescado en forma de lámina, con bordes a menudo ondulados, y una textura suave y elástica.
TWD70 ≈ €2.00
Albóndigas de pescado doradas
黃金魚蛋
Albóndigas de pescado doradas, con una textura especialmente elástica y crujiente, y un rico sabor a pescado.
TWD70 ≈ €2.00
Salchicha de huevo de Keelung
基隆蛋腸
Especialidad de Keelung, hecha inyectando huevo líquido en una tripa y cocinándola. Tiene forma de salchicha y una textura tierna como un huevo al vapor.
TWD70 ≈ €2.00
Champiñones Shiitake
香菇
Champiñones frescos, de textura gruesa, tiernos después de cocidos y con un aroma único a champiñón.
TWD70 ≈ €2.00
Filete de tilapia
鯛魚片
Rodajas frescas de tilapia, con carne delicada sin espinas, de sabor suave y delicioso.
TWD50 ≈ €1.00
Albóndigas de cristal
水晶餃
Con una piel semitransparente muy elástica y masticable, rellena de carne picada sazonada.
TWD50 ≈ €1.00
Champiñones Enoki
金針菇
Champiñones blancos alargados, con una textura crujiente y suave, que absorben bien el caldo.
TWD50 ≈ €1.00
Taro
芋頭
Trozos de taro, que se vuelven cremosos y suaves después de cocidos, con un rico aroma a taro.
TWD50 ≈ €1.00
Maíz
玉米
Mazorcas de maíz dulce, con granos llenos y sabor dulce.
TWD50 ≈ €1.00
Brotes de maíz
玉米筍
Mazorca de maíz tierna, crujiente y dulce, se puede comer entera.
TWD50 ≈ €1.00
Ajo tierno
蒜苗
Ajo tierno, con un sabor picante que aumenta su dulzura después de cocido, realzando el sabor general.
TWD50 ≈ €1.00
Tomate
蕃茄
Tomates frescos, con un equilibrio entre dulce y ácido, que añaden un sabor refrescante a frutas y verduras al caldo.
TWD40 ≈ €1.00
Cabeza de hongo eringi
杏鮑菇頭
La parte superior del hongo eringi, con una textura elástica y gruesa similar al abulón, jugosa y deliciosa.
TWD40 ≈ €1.00
Oreja de madera
木耳
Oreja de madera negra, con una textura crujiente, rica en colágeno, saludable y refrescante.
TWD40 ≈ €1.00
Calabaza
南瓜
Trozos de calabaza, cremosos y dulces después de cocidos, de color dorado.
TWD40 ≈ €1.00
Champiñones Honshimeji
鴻禧菇
Pequeños racimos de champiñones, de textura crujiente y tierna, de sabor delicioso, con un ligero sabor a cangrejo.
TWD40 ≈ €1.00
Fideos de Guanmiao
關廟麵
Fideos artesanales secados al sol de Guanmiao, Tainan. Los fideos son planos, elásticos y resistentes a la cocción.
TWD40 ≈ €1.00
Fideos de huevo
雞蛋麵
Fideos hechos con huevos, de color amarillento, con sabor a huevo y una textura suave.
TWD40 ≈ €1.00
Tong hao (Chrysanthemum greens)
茼蒿
Verdura de temporada con un aroma fuerte y único, perfecta para hot pot y estofados.
TWD40 ≈ €1.00
Lechuga福山
福山萵苣
Conocida como 'Dalu Mei', con una textura crujiente y refrescante, con un ligero sabor amargo y dulce.
TWD35 ≈ €1.00
Tofu
豆腐
Tofu firme normal, con un sabor a soja puro y una textura tierna.
TWD30 ≈ €1.00
Fideos Wangzi
王子麵
Clásico fideo instantáneo taiwanés, que absorbe la esencia del caldo de estofado después de cocerlo, salado y delicioso.
TWD20 ≈ €1.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.1
4793 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
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