カニと発酵魚醤のソムタム
ตำปูปลาร้า
ソムタム・プー・プラーラー。塩漬けカニと発酵魚醤（プラーラー）入り。イサーン地方の定番で、塩辛くスパイシーでコクがあります。
฿40
≈ ¥194
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Sommai Larb Udon
Sommai Larb Udon
สมหมายลาบอุดร
ソムタムの種類
タイ風ソムタム
ตำไทย
プラーラー不使用のソムタム。ピーナッツと干しエビ入り。食べやすい甘酸っぱい味。
฿50
≈ ¥243
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タイ風ソムタムと塩漬け卵
ตำไทยไข่เค็ม
タイ風ソムタムに塩漬け卵を加えたもの。卵黄のコクと塩味が、ソムタムの甘酸っぱさとよく合います。
฿60
≈ ¥291
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トウモロコシのソムタム
ตำข้าวโพด
青パパイヤの代わりに茹でたトウモロコシの粒を使ったソムタム。トウモロコシの甘みとシャキシャキ感が特徴。
฿50
≈ ¥243
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トウモロコシと塩漬け卵のソムタム
ตำข้าวโพดไข่เค็ม
トウモロコシのソムタム。塩漬け卵入りでコクが増します。
฿60
≈ ¥291
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マンゴーのソムタム
ตำมะม่วง
青パパイヤの代わりに刻んだマンゴーを使ったソムタム。酸味が強く、シャキシャキとした食感。
฿40
≈ ¥194
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ジャングルソムタム
ตำป่า
様々な具材（カノムチーン、タケノコ、漬物、貝など）が入ったソムタム。スパイシーでハーブの香りが豊かです。
฿60
≈ ¥291
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インゲンのソムタム
ตำถั่ว
青パパイヤの代わりに叩いたインゲンを使ったソムタム。プラーラー、唐辛子、ライムで味付け。シャキシャキした食感。
฿40
≈ ¥194
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塩漬け貝のソムタム
ตำหอยดอง
塩漬けムール貝のソムタム。酸味と塩味が特徴で、ムール貝特有の香りがします。
฿50
≈ ¥243
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キュウリのソムタム
ตำแตง
青パパイヤの代わりに刻んだキュウリを使ったソムタム。みずみずしくシャキシャキした食感がスパイシーな味によく合います。
฿40
≈ ¥194
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コラート風ソムタム
ตำโคราช
タイ風ソムタムにプラーラーを加えたもの。タイ風の甘酸っぱさにプラーラーのコクが加わります。
฿50
≈ ¥243
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生エビのソムタム
ตำกุ้งสด
ナンプラー風味のソムタム。プリプリで甘い生エビ入り。
฿60
≈ ¥291
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ソムタムとカノムチーンの和え物
ตำซั่ว
カニと発酵魚醤のソムタムにカノムチーンを加えたもの。食べ応えがあり、麺の滑らかな食感が楽しめます。
฿50
≈ ¥243
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アサリのソムタム
ตำหอยแครง
ソムタム。茹でたアサリ入り。甘くてプリプリの身。
฿100
≈ ¥485
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シーフードのソムタム
ตำทะเล
シーフードミックスのソムタム。生エビとイカ入り。スパイシーでコクがあります。
฿100
≈ ¥485
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焼き物
焼いた豚肉
หมูย่าง
スパイスでマリネし、香ばしく焼いた豚肉。柔らかくジューシー。ジャオルースーソース添え。
฿70
≈ ¥340
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焼肉
เนื้อย่าง
焼いた牛肉。スモーキーな香りと噛み応えのある食感。
฿70
≈ ¥340
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焼いた豚の首肉
คอหมูย่าง
脂身の入った豚の首肉。マリネして焼き上げ、外はカリッと、中はジューシー。
฿70
≈ ¥340
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ヤムムーヨー
นมย่าง
焼いた豚の乳首。カリカリとした食感と脂の旨味、香ばしい香り。
฿70
≈ ¥340
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ソイチュー（生の牛肉と内臓のサラダ）
ซอยจุ๊
伝統的なイサーン料理。生の牛肉と牛モツを一口大にカット。苦味のあるジャオルースーソース（牛胆汁）添え。
฿70
≈ ¥340
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焼いたナマズ
ปลาดุกย่าง
香ばしく焼いたナマズ。甘くて脂が乗った身、パリパリの皮。
฿40
≈ ¥194
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スープ / チムチュン / ボイル
シーフードのチムチュン
จิ้มจุ่มทะเล
イサーン風シーフード鍋。エビ、イカなどの新鮮なシーフードと、ハーブ（ガランガル、レモングラス、こぶみかんの葉）の効いたスープ。特製ソース添え。
฿200
≈ ¥971
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チムチュン（豚肉）
จิ้มจุ่มหมู
スライスした豚肉とモツのチムチュンセット。新鮮な野菜と春雨、ハーブスープ付き。
฿180
≈ ¥874
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牛肉のチムチュン
จิ้มจุ่มเนื้อ
生の牛肉のチムチュンセット。香ばしいハーブスープでどうぞ。
฿200
≈ ¥971
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豚肉のトムセープ
ต้มแซ่บหมู
豚スペアリブのトムセープ。酸味と辛味が強く、炒り米粉と乾燥唐辛子の香りがします。
฿60
≈ ¥291
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豚スペアリブのトムセープ
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
柔らかい豚スペアリブのトムセープ。カリカリの骨とスパイシーなスープ。
฿60
≈ ¥291
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牛モツのスープ
ต้มเครื่องในเนื้อ
柔らかく煮込んだ牛モツのスープ。ハーブとスパイスで調味したまろやかな味わい。
฿60
≈ ¥291
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豚肉・牛肉のオーム（煮込み）
อ่อมหมู-เนื้อ
イサーン地方の伝統的な煮込み料理。ディル、様々な野菜、肉入り。汁気は少なめ。
฿60
≈ ¥291
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豚肉・牛肉のボイル
ลวกจิ้มหมู-เนื้อ
豚肉または牛肉のボイル。特製ジャオルースーソース添え。
฿70
≈ ¥340
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クリアスープ
แกงจืด
白菜、豆腐、ひき肉入りのまろやかなクリアスープ。さっぱりといただけます。
฿50
≈ ¥243
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ナイルティラピアのトムヤムクン
ต้มยำปลานิล
新鮮な魚のトムヤムクン。スパイシーで酸味があり、魚の甘みが引き立ちます。
฿80
≈ ¥388
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ヤムの種類
生エビのナンプラー漬け
กุ้งแช่น้ำปลา
ナンプラーソースをかけた生エビ。スパイシーなシーフードソース、ニンニク、ミント添え。
฿80
≈ ¥388
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イカとライム和え
ปลาหมึกมะนาว
茹でたイカにスパイシーなヤムソースをかけたもの。酸味、辛味、ライムの香りが特徴。
฿80
≈ ¥388
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豚肉とライム和え
หมูมะนาว
茹でた豚肉にスパイシーなヤムソースをかけたもの。カリカリのカイランの茎添え。
฿70
≈ ¥340
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豚肉のネーム（発酵ソーセージ）
แหนมหมู
酸味のある豚肉のネーム。人気の前菜。
฿10
≈ ¥49
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牛肉のネーム（発酵ソーセージ）
แหนมเนื้อ
牛肉のネーム（発酵ソーセージ）。酸味と塩味のバランスが良い。
฿10
≈ ¥49
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ママーヤム
ยำมาม่า
インスタントラーメンのヤム。ひき肉、ソーセージ、野菜などが入ったスパイシーで酸っぱい味。
฿60
≈ ¥291
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春雨のヤム
ยำวุ้นเส้น
プリプリの春雨ヤム。ひき肉とヤムの具材入り。スパイシー。
฿60
≈ ¥291
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豚肉ソーセージのヤム
ยำหมูยอ
プリプリの豚肉ソーセージ（ムーヨー）のヤム。ヤムソース、唐辛子、ライムで味付け。
฿60
≈ ¥291
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ラープの種類
豚の首肉のナムトック
น้ำตกคอหมู
スライスした豚の首肉（コームー）をラープ風（ナムトック）に味付け。ナンプラー、ライム、唐辛子粉、炒り米粉入り。濃厚な味わい。
฿70
≈ ¥340
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豚肉のラープ
ลาบหมู
炒めたひき肉をラープ風に味付け。ハーブ、炒り米粉、唐辛子粉入り。香ばしくて美味しい。
฿60
≈ ¥291
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牛肉のラープ
ลาบเนื้อ
イサーン風ラープ。ひき肉をスパイス、炒り米粉で味付け。スパイシーで香ばしい。
฿60
≈ ¥291
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豚肉のナムトック
น้ำตกหมู
柔らかく焼いた豚肉をラープ風（ナムトック）に味付け。酸味、辛味、塩味のバランスが良い。
฿60
≈ ¥291
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牛肉のナムトック
น้ำตกเนื้อ
焼いた牛肉をラープ風（ナムトック）に味付け。濃厚な味わい。
฿60
≈ ¥291
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豚肉のコイ
ก้อยหมู
生のひき肉をラープ風に味付けし、生の豚血を加えたもの（生食にはご注意ください）。
฿60
≈ ¥291
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牛肉のコイ
ก้อยเนื้อ
生のひき肉をスパイス、炒り米粉、ハーブで味付けしたイサーン風ラープ。ラープ好きにはたまらない一品。
฿60
≈ ¥291
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豚レバーのラープ
ตับหวานหมู
豚レバーのラープ。柔らかくジューシーで、硬くない。
฿60
≈ ¥291
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鴨肉のラープ
ลาบเป็ด
炒めた鴨ひき肉をラープ風に味付け。カリカリに揚げた鴨皮をトッピング。
฿60
≈ ¥291
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ナマズのラープ
ลาบปลาดุก
焼いたナマズの身をほぐし、ラープ風に味付け。魚とハーブの香りが食欲をそそります。
฿50
≈ ¥243
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タケノコのスープ
ซุปหน่อไม้
茹でた細切りタケノコを、ヤーンナン（バジルの一種）の葉、炒り米粉、唐辛子粉、プラーラーで味付け。コクのある味わい。
฿50
≈ ¥243
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ご飯の種類
もち米
ข้าวเหนียว
温かいもち米。イサーン地方の伝統的な竹筒入り。ソムタムやラープと一緒にどうぞ。
฿10
≈ ¥49
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白米
ข้าวเปล่า
炊いたご飯
฿10
≈ ¥49
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カノムチーン（タイのそうめん）
ขนมจีน
白くて滑らかなカノムチーン。ソムタムと一緒にどうぞ。
฿10
≈ ¥49
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豚の皮揚げ
แคปหมู
カリカリに揚げた豚の皮。塩辛くて脂っこい味。食べ始めると止まらない。
฿20
≈ ¥97
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ゆで卵（孵化しかけの卵）1袋（5個入り）
ไข่ข้าว 1 ถุง 5 ฟอง
茹でた孵化しかけの卵。独特の風味があるローカルフード。
฿30
≈ ¥146
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ドリンク
チャーンビール
เบียร์ช้าง
濃厚な味わいのタイラガービール。
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シンハービール
เบียร์สิงห์
タイのプレミアムラガービール。マイルドな味わい。
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エス（コーラ）
เอส (โคล่า)
甘くて爽快なコーラの炭酸飲料。
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レオビール
เบียร์ลีโอ
マイルドで飲みやすい、人気のタイビール。
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ソーダ
โซดา
ドリンク用のソーダ水。
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氷
น้ำแข็ง
冷たいドリンク用の氷。
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メニューの最後
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