Sōm Mǎi Lāb Udon

木瓜沙拉，配腌蟹和煮熟的鱼露，味道咸辣浓郁，是伊森地区最受欢迎的菜肴之一

酸甜口味的木瓜沙拉，不加鱼露，加入花生和干虾，味道温和易入口

泰式木瓜沙拉配咸蛋，增加蛋黄的浓郁和咸味，与木瓜沙拉的酸甜味完美搭配

用煮熟的玉米粒代替木瓜丝，用木瓜沙拉调味料调味，玉米的甜脆口感

甜脆玉米沙拉，加入咸蛋增加浓郁风味

用切碎的青芒果代替木瓜丝，味道酸辣爽脆可口

加入多种配料的木瓜沙拉，如米粉、竹笋、腌菜和蜆肉，味道浓郁，香草味十足

用新鲜豇豆代替木瓜，捣碎，用鱼露、辣椒和柠檬调味，口感爽脆

腌贻贝木瓜沙拉，酸咸味为主，带有腌贻贝特有的香味

用切碎的黄瓜代替木瓜丝，黄瓜口感清脆多汁，搭配辛辣的木瓜沙拉酱

泰式木瓜沙拉加入鱼露，具有泰式沙拉的酸甜味，并带有鱼露的浓郁风味

加入鱼露的木瓜沙拉，味道浓郁，配有鲜甜弹牙的鲜虾

腌蟹鱼露木瓜沙拉加入米粉拌匀，增加饱腹感和米粉的软滑口感

泰式辣炒木瓜沙拉，配煮至半熟的蜆肉，肉质鲜甜弹牙

什锦海鲜木瓜沙拉，配新鲜虾和鱿鱼，味道浓郁鲜美

用香料腌制的猪肉，烤至香气四溢，肉质软嫩多汁，搭配蘸酱

烤牛肉片，带有烟熏味，口感有嚼劲

带有肥肉纹理的猪颈肉，腌制后烤至表皮焦香，内里软嫩多汁

烤猪脑，口感爽脆油润，带有烤肉的香气

传统的伊森菜肴，由切块的生牛肉和生牛杂组成，搭配苦味蘸酱（牛胆）

整条烤鲶鱼，烤至香气四溢，鱼肉鲜甜肥美，鱼皮略带焦香

伊森风味火锅，配有新鲜海鲜，如虾、鱿鱼，香草汤底（高良姜、香茅、柠檬叶），配以辛辣蘸酱

猪肉火锅套餐，配切片猪肉和内脏，附带新鲜蔬菜和粉丝，在热气腾腾的香草汤中涮煮

生牛肉火锅套餐，在带有香草汤的陶锅中涮煮

辛辣猪骨汤，酸辣味，带有烤米粉和干辣椒的香气

酸辣汤，用软骨猪肋排制成，在酸辣汤中口感爽脆

炖牛杂汤，软烂入味，用香料调味，味道醇厚

伊森地区特色炖菜，汤汁浓稠，带有香菜的香气，加入多种蔬菜和肉类

煮熟的猪肉或牛肉片，配以辛辣的蘸酱

清淡的汤，味道醇厚，配有白菜、豆腐和猪肉末，适合清口

新鲜鱼泰式酸辣汤，味道酸辣浓郁，鱼肉鲜甜

鲜虾淋上鱼露调味，配以辛辣海鲜蘸酱、大蒜和薄荷

煮鱿鱼淋上辛辣的沙拉酱，酸辣可口，带有柠檬香气

煮猪肉片淋上酸辣沙拉酱，点缀脆甘蓝梗

发酵猪肉，酸味，是受欢迎的开胃菜

发酵牛肉，酸咸适中

方便面沙拉，配有猪肉末、香肠、各种蔬菜等配料，酸辣调味

软糯粉丝沙拉，配猪肉末和香料，味道浓郁

美味的沙拉，配有弹牙的猪肉肠，用沙拉酱、辣椒和柠檬调味

切片烤猪颈肉，用鱼露、柠檬、辣椒粉和烤米粉调味，味道浓郁

煮熟的猪肉末，用拉播香料、烤米粉和辣椒粉调味，香气浓郁可口

伊森风味牛肉末拉播，味道浓郁，带有烤米粉的香气

烤猪肉片，用 น้ําตก 风格的拉播香料调味，酸辣咸

切片烤牛肉，用 น้ําตก 香料调味，味道浓郁

切碎的生猪肉，用拉播香料和生血调味（请注意生食风险）

生牛肉末，用辣椒、烤米粉和香草调味，是拉播爱好者的热门菜肴

煮至恰到好处的猪肝，用拉播香料调味，甜嫩多汁，不干硬

炒鸭肉末，用拉播香料调味，撒上炸鸭皮增加口感

烤鲶鱼肉去骨切碎，用拉播香料调味，散发鱼肉和香草的香气

煮熟的切丝竹笋，用香兰叶汁、烤米粉、辣椒粉和鱼露调味，味道浓郁

热腾腾的蒸糯米饭，装在竹篓里，适合搭配木瓜沙拉和拉播菜

煮熟的米饭

白色米粉，柔软顺滑，搭配木瓜沙拉增加风味

香脆炸猪皮，咸香可口，令人回味

煮熟的鸭仔蛋，具有独特的浓郁风味，是当地特色菜

泰式拉格啤酒，浓郁口感

泰国优质拉格啤酒，口感柔和

可乐味汽水，甜爽提神

口感柔和的泰国啤酒，易于饮用，广受欢迎

苏打水，用于混合饮料

纯冰块，用于冷饮