腌蟹鱼露木瓜沙拉
ตำปูปลาร้า
木瓜沙拉，配腌蟹和煮熟的鱼露，味道咸辣浓郁，是伊森地区最受欢迎的菜肴之一
฿40
≈ HK$10
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Sōm Mǎi Lāb Udon
Sōm Mǎi Lāb Udon
สมหมายลาบอุดร
木瓜沙拉种类
泰式木瓜沙拉
ตำไทย
酸甜口味的木瓜沙拉，不加鱼露，加入花生和干虾，味道温和易入口
฿50
≈ HK$12
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泰式咸蛋木瓜沙拉
ตำไทยไข่เค็ม
泰式木瓜沙拉配咸蛋，增加蛋黄的浓郁和咸味，与木瓜沙拉的酸甜味完美搭配
฿60
≈ HK$14
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玉米沙拉
ตำข้าวโพด
用煮熟的玉米粒代替木瓜丝，用木瓜沙拉调味料调味，玉米的甜脆口感
฿50
≈ HK$12
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咸蛋玉米沙拉
ตำข้าวโพดไข่เค็ม
甜脆玉米沙拉，加入咸蛋增加浓郁风味
฿60
≈ HK$14
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芒果沙拉
ตำมะม่วง
用切碎的青芒果代替木瓜丝，味道酸辣爽脆可口
฿40
≈ HK$10
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丛林沙拉
ตำป่า
加入多种配料的木瓜沙拉，如米粉、竹笋、腌菜和蜆肉，味道浓郁，香草味十足
฿60
≈ HK$14
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豆角沙拉
ตำถั่ว
用新鲜豇豆代替木瓜，捣碎，用鱼露、辣椒和柠檬调味，口感爽脆
฿40
≈ HK$10
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腌蜆肉沙拉
ตำหอยดอง
腌贻贝木瓜沙拉，酸咸味为主，带有腌贻贝特有的香味
฿50
≈ HK$12
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黄瓜沙拉
ตำแตง
用切碎的黄瓜代替木瓜丝，黄瓜口感清脆多汁，搭配辛辣的木瓜沙拉酱
฿40
≈ HK$10
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科拉特木瓜沙拉
ตำโคราช
泰式木瓜沙拉加入鱼露，具有泰式沙拉的酸甜味，并带有鱼露的浓郁风味
฿50
≈ HK$12
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鲜虾木瓜沙拉
ตำกุ้งสด
加入鱼露的木瓜沙拉，味道浓郁，配有鲜甜弹牙的鲜虾
฿60
≈ HK$14
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木瓜沙拉配米粉
ตำซั่ว
腌蟹鱼露木瓜沙拉加入米粉拌匀，增加饱腹感和米粉的软滑口感
฿50
≈ HK$12
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蜆肉沙拉
ตำหอยแครง
泰式辣炒木瓜沙拉，配煮至半熟的蜆肉，肉质鲜甜弹牙
฿100
≈ HK$24
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海鲜沙拉
ตำทะเล
什锦海鲜木瓜沙拉，配新鲜虾和鱿鱼，味道浓郁鲜美
฿100
≈ HK$24
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烤类
烤猪肉
หมูย่าง
用香料腌制的猪肉，烤至香气四溢，肉质软嫩多汁，搭配蘸酱
฿70
≈ HK$17
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烤牛肉
เนื้อย่าง
烤牛肉片，带有烟熏味，口感有嚼劲
฿70
≈ HK$17
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烤猪颈肉
คอหมูย่าง
带有肥肉纹理的猪颈肉，腌制后烤至表皮焦香，内里软嫩多汁
฿70
≈ HK$17
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烤猪脑
นมย่าง
烤猪脑，口感爽脆油润，带有烤肉的香气
฿70
≈ HK$17
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生牛肉沙拉
ซอยจุ๊
传统的伊森菜肴，由切块的生牛肉和生牛杂组成，搭配苦味蘸酱（牛胆）
฿70
≈ HK$17
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烤鲶鱼
ปลาดุกย่าง
整条烤鲶鱼，烤至香气四溢，鱼肉鲜甜肥美，鱼皮略带焦香
฿40
≈ HK$10
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煮/火锅/涮类
海鲜火锅
จิ้มจุ่มทะเล
伊森风味火锅，配有新鲜海鲜，如虾、鱿鱼，香草汤底（高良姜、香茅、柠檬叶），配以辛辣蘸酱
฿200
≈ HK$48
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猪肉火锅
จิ้มจุ่มหมู
猪肉火锅套餐，配切片猪肉和内脏，附带新鲜蔬菜和粉丝，在热气腾腾的香草汤中涮煮
฿180
≈ HK$43
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猪肉火锅
จิ้มจุ่มเนื้อ
生牛肉火锅套餐，在带有香草汤的陶锅中涮煮
฿200
≈ HK$48
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猪肉酸辣汤
ต้มแซ่บหมู
辛辣猪骨汤，酸辣味，带有烤米粉和干辣椒的香气
฿60
≈ HK$14
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软骨猪肉酸辣汤
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
酸辣汤，用软骨猪肋排制成，在酸辣汤中口感爽脆
฿60
≈ HK$14
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牛杂汤
ต้มเครื่องในเนื้อ
炖牛杂汤，软烂入味，用香料调味，味道醇厚
฿60
≈ HK$14
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猪肉/牛肉炖菜
อ่อมหมู-เนื้อ
伊森地区特色炖菜，汤汁浓稠，带有香菜的香气，加入多种蔬菜和肉类
฿60
≈ HK$14
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猪肉/牛肉涮煮
ลวกจิ้มหมู-เนื้อ
煮熟的猪肉或牛肉片，配以辛辣的蘸酱
฿70
≈ HK$17
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清汤
แกงจืด
清淡的汤，味道醇厚，配有白菜、豆腐和猪肉末，适合清口
฿50
≈ HK$12
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泰式烤鲶鱼汤
ต้มยำปลานิล
新鲜鱼泰式酸辣汤，味道酸辣浓郁，鱼肉鲜甜
฿80
≈ HK$19
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沙拉种类
鲜虾鱼露
กุ้งแช่น้ำปลา
鲜虾淋上鱼露调味，配以辛辣海鲜蘸酱、大蒜和薄荷
฿80
≈ HK$19
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鱿鱼柠檬沙拉
ปลาหมึกมะนาว
煮鱿鱼淋上辛辣的沙拉酱，酸辣可口，带有柠檬香气
฿80
≈ HK$19
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猪肉柠檬沙拉
หมูมะนาว
煮猪肉片淋上酸辣沙拉酱，点缀脆甘蓝梗
฿70
≈ HK$17
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发酵猪肉
แหนมหมู
发酵猪肉，酸味，是受欢迎的开胃菜
฿10
≈ HK$2
0
发酵牛肉
แหนมเนื้อ
发酵牛肉，酸咸适中
฿10
≈ HK$2
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方便面沙拉
ยำมาม่า
方便面沙拉，配有猪肉末、香肠、各种蔬菜等配料，酸辣调味
฿60
≈ HK$14
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粉丝沙拉
ยำวุ้นเส้น
软糯粉丝沙拉，配猪肉末和香料，味道浓郁
฿60
≈ HK$14
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猪肉肠沙拉
ยำหมูยอ
美味的沙拉，配有弹牙的猪肉肠，用沙拉酱、辣椒和柠檬调味
฿60
≈ HK$14
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拉播种类
猪颈肉 น้ําตก (一种泰式沙拉)
น้ำตกคอหมู
切片烤猪颈肉，用鱼露、柠檬、辣椒粉和烤米粉调味，味道浓郁
฿70
≈ HK$17
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猪肉拉播
ลาบหมู
煮熟的猪肉末，用拉播香料、烤米粉和辣椒粉调味，香气浓郁可口
฿60
≈ HK$14
0
牛肉拉播
ลาบเนื้อ
伊森风味牛肉末拉播，味道浓郁，带有烤米粉的香气
฿60
≈ HK$14
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猪肉 น้ําตก (一种泰式沙拉)
น้ำตกหมู
烤猪肉片，用 น้ําตก 风格的拉播香料调味，酸辣咸
฿60
≈ HK$14
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牛肉 น้ําตก (一种泰式沙拉)
น้ำตกเนื้อ
切片烤牛肉，用 น้ําตก 香料调味，味道浓郁
฿60
≈ HK$14
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猪肉拉播
ก้อยหมู
切碎的生猪肉，用拉播香料和生血调味（请注意生食风险）
฿60
≈ HK$14
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牛肉拉播
ก้อยเนื้อ
生牛肉末，用辣椒、烤米粉和香草调味，是拉播爱好者的热门菜肴
฿60
≈ HK$14
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猪肝辣沙拉
ตับหวานหมู
煮至恰到好处的猪肝，用拉播香料调味，甜嫩多汁，不干硬
฿60
≈ HK$14
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鸭肉拉播
ลาบเป็ด
炒鸭肉末，用拉播香料调味，撒上炸鸭皮增加口感
฿60
≈ HK$14
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鲶鱼拉播
ลาบปลาดุก
烤鲶鱼肉去骨切碎，用拉播香料调味，散发鱼肉和香草的香气
฿50
≈ HK$12
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竹笋沙拉
ซุปหน่อไม้
煮熟的切丝竹笋，用香兰叶汁、烤米粉、辣椒粉和鱼露调味，味道浓郁
฿50
≈ HK$12
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米饭种类
糯米饭
ข้าวเหนียว
热腾腾的蒸糯米饭，装在竹篓里，适合搭配木瓜沙拉和拉播菜
฿10
≈ HK$2
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白米饭
ข้าวเปล่า
煮熟的米饭
฿10
≈ HK$2
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米粉
ขนมจีน
白色米粉，柔软顺滑，搭配木瓜沙拉增加风味
฿10
≈ HK$2
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炸猪皮
แคปหมู
香脆炸猪皮，咸香可口，令人回味
฿20
≈ HK$5
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煮熟的鸭仔蛋 1 包 5 个
ไข่ข้าว 1 ถุง 5 ฟอง
煮熟的鸭仔蛋，具有独特的浓郁风味，是当地特色菜
฿30
≈ HK$7
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饮品
象牌啤酒
เบียร์ช้าง
泰式拉格啤酒，浓郁口感
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狮牌啤酒
เบียร์สิงห์
泰国优质拉格啤酒，口感柔和
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Es (可乐)
เอส (โคล่า)
可乐味汽水，甜爽提神
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利奥啤酒
เบียร์ลีโอ
口感柔和的泰国啤酒，易于饮用，广受欢迎
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苏打水
โซดา
苏打水，用于混合饮料
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冰块
น้ำแข็ง
纯冰块，用于冷饮
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餐牌到此為止
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