Somboon Pochana

Name: Somboon Pochana
Address: バンコク
Price range: ฿260 - ฿1500

สมบูรณ์โภชนา

元祖カニのカレー炒め。伝説級のシーフード料理。

★ 3.9 (2,713)

元祖カニのカレー炒め（The Original Fried Curry Crab）

ソンブーンシーフードの伝説的な名物料理

蟹肉のカレー炒め（厳選）

ปูเนื้อผัดผงกะหรี่ (เป็น)

活き渡り蟹（特大）時価 290バーツ/100g

厳選された新鮮な蟹肉を特製カレーソースで炒めました。濃厚でクリーミーなソースは、卵とスパイスのコクがあり、蟹肉の甘みとよく合います。熱々のご飯と一緒にお召し上がりください。

蟹肉のカレー炒め

เนื้อปูผัดผงกะหรี่

揚げカニカレー風味 (No. 008)

殻をむいた蟹肉をカレーソースで炒めました。食べるのが簡単で、濃厚でクリーミーなソースは蟹肉の甘みと卵とよく合います。蟹肉だけを食べたい方におすすめです。

฿570~ ≈ ¥2,766

蟹肉のカレー炒め（厳選）

เนื้อปูผัดผงกะหรี่ (คัดพิเศษ)

揚げカニカレー風味 (No. 011)

厳選された大ぶりの蟹肉をカレー風味で炒めました。蟹肉の食感を存分に味わえ、まろやかな味わい、スパイスと卵のコクが特徴です。ご飯と一緒にお召し上がりください。

฿720~ ≈ ¥3,494

渡り蟹のカレー炒め

ปูไข่ผัดผงกะหรี่

揚げ卵（雌）渡り蟹（活き）時価 290バーツ/100g

新鮮な渡り蟹の卵をたっぷり使ったカレー炒め。濃厚なソースに蟹味噌のコクが加わり、甘み、コク、塩味のバランスが絶妙です。ご飯と一緒にお召し上がりください。

エビ・シュリンプ

車エビの塩釜焼き

กุ้งแชบ๊วยอบเกลือ

新鮮な車エビを塩釜で焼き上げました。エビ本来の甘みと、塩味が引き立てるほのかな塩味が特徴です。シーフードソース添え。

฿280~ ≈ ¥1,359

フライドエビサラダ

ยำกุ้งฟู

エビのすり身を揚げてカリカリにしたもの。スパイシーなマンゴーサラダ添え。酸味、甘味、辛味のバランスが良く、カリカリした食感が楽しめる前菜です。

฿280~ ≈ ¥1,359

エビのタマリンドソース

กุ้งราดซอสมะขาม

揚げたエビに、甘酸っぱいタマリンドソースをかけ、カリカリのフライドオニオンを散らしました。プリプリのエビと濃厚なソースがよく合います。

฿380 ≈ ¥1,844

エビと缶詰のアスパラガスの炒め物

กุ้งผัดหน่อไม้กระป๋อง

新鮮なエビと柔らかい缶詰のアスパラガスを炒めました。塩味と甘味のバランスが良く、ご飯によく合う一品です。

฿320~ ≈ ¥1,553

エビの炒め物

กุ้งจ๋า

エビのすり身を串に刺して揚げ、黄金色にカリッと、中はふんわり。甘い梅ソース添え。お子様にも人気のスナックです。

฿260 ≈ ¥1,262

エビアスパラガス炒め

กุ้งผัดหน่อไม้ฝรั่ง

新鮮なエビとシャキシャキしたアスパラガスをオイスターソースで炒め、まろやかな味わいに仕上げました。野菜は新鮮でシャキシャキしています。

฿320~ ≈ ¥1,553

大エビの黒胡椒炒め

กุ้งก้ามกรามผัดพริกไทยดำ

大ぶりの車エビを黒胡椒ソースで炒めました。スパイシーで黒胡椒の香りが豊かで、エビの甘みとスパイスがよく合います。

฿550~ ≈ ¥2,669

エビのナンプラー漬け

กุ้งแช่น้ำปลา

新鮮な生エビを特製ナンプラーソースに漬け込み、スパイシーなシーフードソース、ニンニク、ミントを添えて提供します。辛味、酸味、塩味、そして新鮮なエビの甘みが特徴です。

฿300~ ≈ ¥1,456

エビとザーサイの炒め物

กุ้งหนำเลี๊ยบ

エビとザーサイ（中国のプラムの漬物）を炒めました。塩味とコクがあり、独特の香りがします。ご飯やおかゆと一緒にお召し上がりください。

฿380 ≈ ¥1,844

トムヤムクン

ต้มยำกุ้ง

タイで有名なスパイシーなカレー。カー、レモングラス、こぶみかんの葉などのハーブが効いた、酸味、辛味、塩味のバランスが取れた一品。大きなエビ入り。

฿360~ ≈ ¥1,747

エビと春雨の土鍋蒸し

กุ้งอบวุ้นเส้น

エビと春雨を土鍋で、調味料とハーブと一緒に蒸し煮しました。もちもちの春雨がソースとエビの旨味を吸い込み、生姜とセロリの香りが食欲をそそります。

฿300~ ≈ ¥1,456

野菜

空芯菜の炒め物（唐辛子風味）

ผัดผักบุ้งไฟแดง

空芯菜を強火で素早く炒め、豆板醤、ニンニク、唐辛子で味付けしました。塩味と辛味のバランスが良く、野菜はシャキシャキ感を保っています。

฿200~ ≈ ¥971

空芯菜の唐辛子ニンニク炒め

ผัดกระเฉดผัดพริกกระเทียมสด

柔らかい空芯菜を唐辛子と新鮮なニンニクで炒めました。スパイシーで香ばしく、シャキシャキした食感が美味しい、濃厚な味わいの野菜料理です。

฿200~ ≈ ¥971

野菜炒め（ミックス）

ผัดผักรวมมิตร

新鮮なミックス野菜をオイスターソースで炒めました。まろやかな味わいで食べやすく、様々な色の野菜から栄養が摂れます。

฿240~ ≈ ¥1,165

青梗菜のオイスターソース炒め

คะน้าผัดน้ำมันหอย

新鮮でシャキシャキしたケールの芽をオイスターソースで炒めました。塩味と甘味のバランスが良く、鍋の香ばしい香りがします。

฿240~ ≈ ¥1,165

ケールとカリカリ豚肉の炒め物

แขนงผัดหมูกรอบ

新鮮な青梗菜（小さなキャベツ）と大きめのカリカリ豚肉を炒めました。まろやかな味わいで、シャキシャキの野菜とカリカリの豚肉がよく合います。

฿260~ ≈ ¥1,262

野菜炒め（四種）

ผัดผักสี่สหาย

4種類の縁起の良い野菜を炒めました。まろやかな味付けで、健康志向の方におすすめです。

฿320 ≈ ¥1,553

ヤロウの芽の炒め物（油炒め）

ยอดมะระผัดน้ำมัน

ヤロウの芽をオイスターソースで炒めました。ほのかな苦味があり、喉に良いです。強火で炒め、野菜はしんなりしていますがシャキシャキ感を保っています。

฿200~ ≈ ¥971

ケールとカリカリ豚肉の炒め物

คะน้าผัดหมูกรอบ

人気のメニュー。新鮮でシャキシャキしたケールと大きめのカリカリ豚肉をオイスターソースと唐辛子で炒めました。ご飯と一緒にお召し上がりください。

฿290~ ≈ ¥1,407

アスパラガスのオイスターソース炒め

หน่อไม้ฝรั่งผัดน้ำมันหอย

新鮮なアスパラガスをオイスターソースで炒めました。野菜本来の甘みとシャキシャキした食感に、塩味の効いたソースがよく合います。

฿200~ ≈ ¥971

揚げエビサラダ

สลัดกุ้งทอด

新鮮な野菜サラダに、揚げたエビをトッピングし、クリーミードレッシングをかけました。爽やかでカリカリした食感です。

฿300 ≈ ¥1,456

蟹肉サラダ

สลัดเนื้อปู

新鮮な野菜サラダに、甘くて新鮮な蟹肉をトッピングし、ドレッシングをかけました。蟹の旨味を存分に味わえるヘルシーな一品です。

฿440 ≈ ¥2,135

野菜サラダ

สลัดผัก

新鮮なミックス野菜サラダにドレッシングを添えて提供します。付け合わせや軽いメインディッシュに最適です。

฿180~ ≈ ¥874

メインディッシュ＆スープ

豚スペアリブの煮込み

ซี่โครงหมูตุ๋น

豚スペアリブを柔らかく煮込みました。濃厚で肉に味が染み込んでおり、ソースは甘みと塩味のバランスが良いです。

฿200~ ≈ ¥971

八宝菜

ผัดโป๊ยเซียน

8種類の具材（八宝菜）と春雨を炒めました。中国風の野菜、キクラゲ、肉などが入っており、まろやかな味わいです。

฿200~ ≈ ¥971

温かい前菜盛り合わせ

ออเดิร์ฟร้อน

温かい中華風前菜盛り合わせ。焼売、ソーセージ、カシューナッツなど、様々なおいしさを一皿で楽しめます。

฿480 ≈ ¥2,329

アワビと豚足の土鍋蒸し

เป๋าฮื้อขาห่านอบ

アワビと豚足を特製ソースで土鍋で蒸し煮しました。豚足は柔らかく、アワビは弾力があり、ソースはスパイスの香りが濃厚です。

฿1,500 ≈ ¥7,280

乾燥フカヒレの炒め物

หูฉลามผัดแห้ง

フカヒレと卵、もやしを炒めました。乾燥するまで炒め、鍋の香ばしい香りがします。まろやかでコクのある味わいです。

฿840 ≈ ¥4,077

豚足の土鍋蒸し

ขาห่านอบ

豚足と春雨の土鍋蒸し。中華スパイスで味付けし、豚足は骨からほろりと外れるほど柔らかく煮込まれています。

฿400~ ≈ ¥1,941

海鮮揚げ

แฮกึ๊นทอด

海鮮揚げ（エビと豚肉のすり身を湯葉で包んで揚げたもの）カリッと揚げられ、中は弾力がありエビの風味が豊かです。梅ソース添え。

฿200~ ≈ ¥971

アワビの甘酢あんかけ

เป๋าฮื้อน้ำแดง

アワビのスライスを濃厚でまろやかな甘酢あんで煮込みました。ちょうど良いとろみ加減です。茹で野菜添え。

฿1,400 ≈ ¥6,794

ナマコの甘酢あんかけ

ปลิงทะเลน้ำแดง

柔らかく弾力のあるナマコを、濃厚な甘酢あんで煮込みました。健康増進にも。

฿500 ≈ ¥2,427

特製ソースの豆腐

เต้าหู้ทรงเครื่อง

揚げ出し豆腐に、ひき肉、きのこ、野菜などを入れた特製ソースをかけました。まろやかな味わいで食べやすい一品です。

฿220~ ≈ ¥1,068

シーフードトムヤムクン

ต้มยำรวมมิตรทะเล

エビ、イカ、魚などのシーフードたっぷりのスパイシーなトムヤムクン。ハーブの香りが食欲をそそります。

฿330~ ≈ ¥1,602

ポテトチップス

โป๊ะแตก

クリアスープのトムヤムシーフード。酸味と辛味が強く、バジルと新鮮な唐辛子の香りがします。

฿360~ ≈ ¥1,747

シーフードの澄ましスープ

แกงจืดรวมมิตรทะเล

まろやかなクリアスープの澄ましスープ。様々なシーフードが入っており、さっぱりといただけます。

฿340~ ≈ ¥1,650

エビと野菜のサンバル

แกงส้มผักรวมกุ้ง

濃厚なサンバル。甘酸っぱさが特徴で、様々な野菜と新鮮なエビが入っています。カレーペーストの香りが良いです。

฿340~ ≈ ¥1,650

揚げ春巻き

ปอเปี๊ยะทอด

野菜と春雨を詰めた春巻きを黄金色にカリッと揚げました。甘い梅ソース添え。

฿160~ ≈ ¥776

チャーハン（カニ）

ข้าวผัด (ปู)

蟹肉、卵、ネギと一緒に炒めたご飯。パラパラのご飯は鍋の香ばしい香りがし、まろやかな味わいです。

฿360~ ≈ ¥1,747

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お店情報

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3.9

Google Mapsの評価2,713件

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