Som Tum Hiso Zaap Luem Phua

Name: Som Tum Hiso Zaap Luem Phua
Address: バンコク
Price range: ฿5 - ฿599

ส้มตำ Hiso แซ่บลืมผัว

★ 4.1 (47)

お店のおすすめメニュー（必ず注文すべき）

ハイソ・ゲオラオ（具沢山スープ）とても辛い

เกาเหลาHiso แซ่บมาก

（ワタリガニ、新鮮なエビ、ムーヨー入り、カノムジーン麺と一緒にお召し上がりください）

スパイシーなソムタム・ゲオラオ（具沢山スープ）。ワタリガニ、新鮮なエビ、ムーヨーがたっぷり入っています。カノムジーン麺付き。パパイヤ麺はありません。酸味、辛味、スパイシーさが食欲をそそります。

฿180 ≈ ¥874

シーフードミックスとフィッシュソースのタム・スア・ムア（ごちゃ混ぜタム）、スパイシー

ตำซั่วมั่วทะเลปลาร้าแซ่บ

カノムジーン麺とシーフードミックスのソムタム。風味豊かなフィッシュソースで味付けされ、濃厚でスパイシーな味わいです。

฿220 ≈ ¥1,068

シーフードミックスのヤム／タム、美味しいフィッシュソース味

ตำ/ยำ ทะเลรวม ปลาร้าอร่อยนัว

シーフードミックスのヤムまたはタム。特製フィッシュソースで味付けされ、まろやかで風味豊かです。

฿199 ≈ ¥966

サーモンのヤム／タム、スパイシーなフィッシュソース味

ตำ/ยำ แซลมอน ปลาร้ารสจัดๆ

新鮮なサーモンをスパイシーなフィッシュソースで和えたヤムまたはタム。魚の甘みとクリーミーさが辛さと塩味を引き立てます。

฿250~ ≈ ¥1,213

プーパラ（カニとフィッシュソース）のタム・タート（大皿盛り）

ตำถาดปูปลาร้า

カニとフィッシュソースのソムタム・タート（大皿盛り）。様々な付け合わせと共に提供され、本格的なイサーンの味、フィッシュソースと塩漬けカニの香りがします。

฿120 ≈ ¥582

シーフードミックスのタム・タート（大皿盛り）

ตำถาดทะเลรวมแซ่บเวอร์

新鮮なシーフードがたっぷり入ったソムタム・タート（大皿盛り）。スパイシーで満足感があり、複数人でシェアするのに適しています。

฿250 ≈ ¥1,213

シーフードミックスのフィッシュソースヤム、とてもスパイシー

ยำปลาร้าทะเลรวมแซ่บมาก

シーフードミックスのフィッシュソースヤム。スパイシー、酸味、塩味、クリーミーさ、全ての味が揃っています。

฿199 ≈ ¥966

クリーミーで美味しいフィッシュソースのエビヤム

ยำปลาร้ากุ้งสดนัวๆ

新鮮で弾力のあるエビを特製フィッシュソースドレッシングで和えたヤム。クリーミーで香ばしく、エビの甘みとよく合います。

฿180 ≈ ¥874

ヤム・ポー・ヨー・カイデーンケム（トウモロコシ、ムーヨー、塩漬け卵黄のヤム）

ยำโพดยอไข่แดงเค็มปลาร้า

甘いトウモロコシのヤム、ムーヨー（タイ風ソーセージ）と塩漬け卵黄入り。フィッシュソースで味付けされ、甘み、塩味、クリーミーさ、そして適度な辛さが特徴です。

฿150 ≈ ¥728

サーモンの醤油漬け

แซลมอนดองซีอิ๊ว

新鮮なサーモンの刺身を特製醤油ダレに漬け込んだもの。まろやかな塩味と甘み、醤油の香りが特徴で、シーフードディップソースと一緒にお召し上がりください。

฿299 ≈ ¥1,451

醤油漬けエビ

กุ้งดองซีอิ๊ว

韓国風醤油に漬け込んだ新鮮なエビ。エビはカリカリで弾力があり、塩味と甘さのバランスが良いです。ご飯や海苔と一緒に食べるのが一般的です。

฿180 ≈ ¥874

魚醤漬けエビ、スパイシーディップソース付き

กุ้งแช่น้ำปลา น้ำจิ้มแซ่บ

新鮮なエビを良質な魚醤に漬け込んだもの。スパイシーなシーフードディップソースとハーブの付け合わせ付き。

฿180 ≈ ¥874

フィッシュソースの超スパイシーヤム

โคตรยำปลาร้าแซ่บ

（サーモン、ワタリガニ、エビ（2色）、タニシ、アカニシ貝、イカ、ムーヨー、塩漬け卵黄、ガラス麺、トウモロコシ、ハス科の植物の茎）

巨大なヤム料理。シーフードと様々な具材がたっぷり。特製フィッシュソースで和えられ、スパイシーで満足感があります。

฿599 ≈ ¥2,907

フィッシュソース好きのためのシンプルで辛いメニュー

ラオス風サラダ／ムーヨー

ตำลาว/หมูยอ

風味豊かなフィッシュソースを使ったスパイシーなラオス風サラダ。ムーヨーを追加してさらに美味しくすることもできます。イサーン地方らしい酸味、辛味、塩味。

฿50~ ≈ ¥243

カニとフィッシュソースのタム／ムーヨー

ตำปูปลาร้า/หมูยอ

塩漬けカニとフィッシュソースのソムタム。濃厚でクリーミーな味わい。ムーヨーを追加するとさらに美味しくなります。

฿50~ ≈ ¥243

カノムジーン麺とフィッシュソースの辛口タム／ムーヨー

ตำขนมจีนปลาร้าแซ่บ/หมูยอ

カノムジーン麺をフィッシュソースで和えたタム・スア・カノムジーン。スパイシーで、麺がヤムソースをよく吸い込みます。

฿50~ ≈ ¥243

キュウリのタム／ムーヨー

ตำแตง/หมูยอ

キュウリを刻んでパパイヤの代わりに使ったソムタム。ジューシーでクリスピーな食感が、フィッシュソースと調味料によく合います。

฿50~ ≈ ¥243

インゲン豆のタム／ムーヨー

ตำถั่ว/หมูยอ

インゲン豆のソムタムを軽く叩き、唐辛子、ニンニク、ライム、フィッシュソースで味付け。味がしっかり染み込んでいます。

฿50~ ≈ ¥243

インゲン豆とムーヨーのタム・スア

ตำซั่ว/หมูยอ

カノムジーン麺（タイ風そうめん）を使ったソムタム。イサーン風のパンチの効いた味付けで、ムーヨーを追加してさらに美味しくできます。

฿55~ ≈ ¥267

タニシまたはムーヨー入りタム・パー

ตำป่าหอยนา/หมูยอ

ハーブとタニシまたはムーヨーが入ったタム・パー。スパイシーで、地元のハーブの香りがします。

฿70~ ≈ ¥340

コラート風タム／ムーヨー

ตำโคราช/หมูยอ

フィッシュソース入りのタイ風ソムタム。タイ風ソムタムの甘さとフィッシュソースのクリーミーさが調和したまろやかな味わいです。

฿50~ ≈ ¥243

タニシのタム

ตำหอยดอง

塩漬け貝のソムタム。酸味、塩味、甘みがパンチがあり、塩漬け貝特有の香りがします。

฿50 ≈ ¥243

タイ風タム／塩漬け卵

ตำไทย/ไข่เค็ม

甘酸っぱいソムタム。フィッシュソースなし。ピーナッツと干しエビ入り。塩漬け卵を追加すると、よりクリーミーで美味しくなります。

฿50~ ≈ ¥243

カニのタム、フィッシュソースなし

ตำปู ไม่ปลาร้า

塩漬けカニ入りソムタム、フィッシュソースなし。酸味と塩味、漬けカニの香りがします。

฿50 ≈ ¥243

トウモロコシと塩漬け卵のタム

ตำข้าวโพด/ไข่เค็ม

まろやかな甘さの甘いトウモロコシのタム。酸味、甘み、塩味、辛味。塩漬け卵を追加するとさらに濃厚な味わいになります。

฿60~ ≈ ¥291

新鮮なエビのタム

ตำกุ้งสด

新鮮で弾力のあるエビを使ったソムタム。フィッシュソース入りまたはフィッシュソースなしで、お好みの味付けにできます。

฿100 ≈ ¥485

アカニシ貝のタム

ตำหอยแครง

軽く茹でたアカニシ貝を使ったソムタム。アカニシ貝の甘みがスパイシーなソムタムソースとよく合います。

฿100 ≈ ¥485

ワタリガニとフィッシュソースのタム／タイ風

ตำปูม้าปลาร้า / ไทย

新鮮なワタリガニのソムタム。クリーミーなフィッシュソース味か、甘酸っぱいタイ風か選べます。

฿120~ ≈ ¥582

茹でたタニシのディップ

หอยโข่งลวกจิ้ม

ちょうどよく茹でられたタニシ。コリコリとした食感で、スパイシーなディップソース付き。

฿100 ≈ ¥485

タニシとフィッシュソースの辛口ゲオラオ・ソムタム

ตำเกาเหลาหอยโข่งปลาร้าแซ่บ

ソムタム・ゲオラオ（パパイヤ麺なし）。大きなタニシがメインで、スパイシーなフィッシュソースで味付けされています。

฿120 ≈ ¥582

タニシのフィッシュソースヤム／スア／パー

ยำปลาร้าหอยโข่ง/ซั่ว/ป่า

フィッシュソース入りタニシのヤム。通常のヤム、スア（カノムジーン麺入り）、またはパー（ハーブ入り）から選べます。

฿120~ ≈ ¥582

フィッシュソースとムーヨーのヤム、スパイシー

ยำปลาร้าหมูยอแซ่บ

弾力のあるムーヨーのヤム。フィッシュソース入りドレッシングで味付けされ、パンチがあり、クリーミーで香ばしい味わいです。

฿80 ≈ ¥388

フィッシュソース、ムーヨー、塩漬け卵黄のヤム

ยำปลาร้าหมูยอไข่แดงเค็ม

ムーヨーと塩漬け卵黄のヤム。フィッシュソース入りドレッシングで、塩漬け卵黄の塩味とクリーミーさが、ヤムソースの辛さとよく合います。

฿130 ≈ ¥631

ヤム・ポー・ヨー・カイデーンケム（トウモロコシ、ムーヨー、塩漬け卵黄のヤム）スパイシー

ยำโพดยอไข่แดงเค็ม ปลาร้าแซ่บ

甘いトウモロコシ、ムーヨー、塩漬け卵黄のヤム。スパイシーなフィッシュソースドレッシングは、甘み、クリーミーさ、塩味、辛味の完璧なバランスです。

฿150 ≈ ¥728

塩漬け卵黄のヤム、フィッシュソース味

ยำไข่แดงเค็ม ปลาร้า

塩漬け卵黄たっぷりのヤム。フィッシュソースベースのドレッシングで和え、クリーミーでまろやかな味わいがよく合います。

฿120 ≈ ¥582

カリカリ豚肉のヤム、フィッシュソース味

ยำหมูกรอบปลาร้า

カリカリに揚げた豚バラ肉をスライスし、スパイシーなヤムソースで和えたもの。カリカリの皮がスパイシーなソースを吸い込んでいます。

฿80 ≈ ¥388

ママー麺とカリカリ豚肉のヤム／タム、フィッシュソース味

ยำ/ตำ มาม่าหมูกรอบ ปลาร้า

ママー麺をカリカリ豚肉とフィッシュソースで和えたメニュー。ヤム（和え物）かタム（叩き和え）か選べます。

฿100~ ≈ ¥485

ママー麺とムーヨーのヤム／タム、フィッシュソース味、スパイシー

ยำ/ตำ มาม่า ปลาร้าหมูยอ แซ่บ

ママー麺とムーヨーをヤムまたはタム風に味付け。フィッシュソース入りで、麺に味がしっかり染み込んでいます。

฿100 ≈ ¥485

フィッシュソースなし、マンゴーとカリカリ魚のヤム

ไม่ปลาร้า ยำมะม่วงปลากรอบ

カリカリの魚が入った、とても酸っぱいマンゴーヤム。フィッシュソースなし。爽やかな酸味と辛味、小魚のカリカリ感が楽しめます。

฿80 ≈ ¥388

フィッシュソースなし、マンゴーとワタリガニ／新鮮なエビのヤム

ไม่ปลาร้า ยำมะม่วงปูม้า/กุ้งสด

フィッシュソースなしのマンゴーヤム。ワタリガニまたは新鮮なエビを選べます。酸味と甘みが主体で、後から辛さが来ます。

฿120~ ≈ ¥582

ラープ、フライ、茹で物、カレー

豚ひき肉のラープ（タイ風サラダ）

ลาบหมู

豚ひき肉を炒め、ロースト米粉、チリパウダー、ライム、魚醤で味付け。ミントやネギなどのハーブの香りがします。

฿80 ≈ ¥388

豚肉のラープ（タイ風サラダ）

น้ำตกหมู

スライスした炭火焼き豚首肉をラープ風に味付け。炭火焼きの香りとスパイシーなラープ調味料が融合した味わいです。

฿80 ≈ ¥388

甘いスープ

ต้มหวาน

あっさりとしたクリアスープ。骨から出た甘みがあり、飲みやすいです。

฿80 ≈ ¥388

ミックスキノコカレー

แกงเห็ดรวม

様々なキノコが入ったイサーン風カレー。ヤーンリーフから作られた濃い色のスープは、辛味が強く、フィッシュソースとハーブの香りがします。

฿60 ≈ ¥291

鶏手羽元のトム・セープ（スパイシースープ）

ต้มแซ่บปีกไก่

スパイシーなクリアトムヤムスープ、鶏手羽元入り。ローストチリとライムで味付けされ、ガランガル、レモングラス、コブミカンの香りがします。

฿90 ≈ ¥437

牛すじ＆豚軟骨のトム・セープ（スパイシースープ）

ต้มแซ่บเอ็นแก้ว&กระดูก

コリコリした牛すじと豚軟骨が入ったトム・セープ。スパイシーで酸味のある熱いスープ。

฿120 ≈ ¥582

鶏手羽のグリル一本あたり

ปีกเต็มไก่ย่างไม้ละ

鶏手羽元をスパイスでマリネし、炭火で焼いて皮はカリカリ、肉は柔らかく。炭火焼きの香りがします。

฿20 ≈ ¥97

ドラムスティックチキン（オーブン焼き）

อบโอ่งไก่เนื้อติดสะโพก

ドラムスティックチキン（粘土オーブン焼き）。鶏肉は柔らかくジューシーで、皮は香ばしく、マリネの香りがします。

฿45 ≈ ¥218

豚バラ肉のフライセット

หมูสามชั้นทอด ชุด

豚バラ肉をカリカリになるまで揚げたもの。ディップソース付きのセットで、おやつにもご飯のおかずにも美味しいです。

฿80 ≈ ¥388

豚肉の魚醤漬けフライ

หมูแดดเดียวทอดน้ำปลา

天日干しした豚肉を魚醤で揚げたもの。甘じょっぱい味で、柔らかく歯ごたえがあります。

฿80 ≈ ¥388

グリル豚肉、ジャオディップソース付き

หมูย่างจิ้มแจ่ว

炭火で焼いた豚首肉。一口大にカットされ、スパイシーなジャオディップソース付き。

฿80 ≈ ¥388

一皿料理

一皿料理とチキンスープで、簡単なのにとても美味しい。

目玉焼き＆タイ風オムレツ一枚あたり

ไข่ดาว&เจียวฟองละ

揚げ鶏卵（目玉焼きまたはタイ風オムレツ）を追加注文できます。

฿15 ≈ ¥73

ビーフのガパオライス＋チキンスープ

ข้าวกะเพราเนื้อ+น้ำซุปไก่

スパイシーなビーフのガパオ炒めをご飯にかけ、飲みやすいチキンスープを添えて。

฿99 ≈ ¥480

エビのガパオライス＋チキンスープ

ข้าวกะเพรากุ้ง+น้ำซุปไก่

ご飯にエビのガパオ炒め。チキンスープ付き。

฿99 ≈ ¥480

鶏肉のガパオライス＋チキンスープ

ข้าวกะเพราไก่+น้ำซุปไก่

濃厚な味の鶏肉のガパオ炒めご飯。温かいチキンスープ付き。

฿79 ≈ ¥383

鶏肉のガーリック炒めご飯＋チキンスープ

ข้าวไก่ทอดกระเทียม+น้ำซุปไก่

香ばしいガーリックペッパ鶏のフライをご飯にかけ、チキンスープを添えて。

฿79 ≈ ¥383

豚肉のガパオライス＋チキンスープ

ข้าวกะเพราหมู+น้ำซุปไก่

豚ひき肉のガパオ炒めご飯。チキンスープ付き。

฿79 ≈ ¥383

豚肉の魚醤揚げご飯＋スープ

ข้าวหมูทอดน้ำปลา+น้ำซุป

豚肉の魚醤漬けフライをご飯にかけ、スープを添えて。

฿79 ≈ ¥383

茹でてディップする辛口料理

茹でてディップする辛口料理、おやつ＆前菜に人気セット

ลวกจิ้มแซ่บ ทานเล่น&กับแกล้มขายดีชุด

（エビ、貝、豚肉、ムーヨー）

茹でてディップするミックスセット。エビ、貝、豚肉、ムーヨーが含まれています。茹でてあり、スパイシーなディップソース付き。おやつや前菜に最適です。

฿199 ≈ ¥966

水とドリンク

ミネラルウォーター小瓶

น้ำขวดเปล่าเล็ก

ミネラルウォーター小瓶

฿15 ≈ ¥73

水大瓶

น้ำขวดเปล่าใหญ่

ミネラルウォーター大瓶

฿25 ≈ ¥121

ペプシ小瓶

เป๊ปซี่ขวดเล็ก

ペプシ小瓶

฿25 ≈ ¥121

ペプシ大瓶

เป๊ปซี่ขวดใหญ่

ペプシ大瓶

฿60 ≈ ¥291

氷一杯あたり

น้ำแข็งแก้วละ

氷入りカップ

฿5 ≈ ¥24

氷バケツあたり

น้ำแข็งถังละ

シェア用の氷入りバケツ

฿20 ≈ ¥97

甘くて冷たい、カラフルなフルーティーなドリンク

ブルーパンチドリンク、全ての味が揃っています。

น้ำบลูพั้นซ์ อร่อยครบรส

鮮やかな青色のブルーパンチドリンク。甘酸っぱく爽やかな味わいです。

฿45 ≈ ¥218

ストロベリージュース

น้ำสตอเบอร์รี่

甘酸っぱいストロベリージュース。フルーティーな香り。

฿45 ≈ ¥218

冷たいオレンジジュース

น้ำส้ม เย็นๆ

甘酸っぱいオレンジジュース。飲むと爽やかになります。

฿45 ≈ ¥218

甘酸っぱいキウイジュース

น้ำกีวี่เปรี้ยวหวานเย็นๆ

バランスの取れた甘酸っぱいキウイジュース。

฿45 ≈ ¥218

ブルーハワイアンジュース

น้ำบูลฮาวาย

鮮やかな青色のブルーハワイアンカクテル。甘くて冷たく、爽快な味わいです。

฿45 ≈ ¥218

スイカジュース、ハート型ゼリー入り

น้ำแตงโมลุกชิ้นหัวใจ

甘くて香りの良いスイカジュース。ゼリーやハート型のトッピングでさらに楽しく。

฿45 ≈ ¥218

冷たくて香りの良いココナッツウォーター。爽やか。

น้ำมะพร้าวเย็นหอม สดชื่น

自然な甘さで香りの良いココナッツウォーター。喉の渇きを癒し、暑さを和らげます。

฿45 ≈ ¥218

メニューの最後

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お店情報

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4.1

Google Mapsの評価47件

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