高级冬阴功，非常辣。
เกาเหลาHiso แซ่บมาก
（配蓝蟹、鲜虾、猪肉香肠，搭配米粉食用）
丰盛的冬阴功木瓜沙拉，配料丰富，包括蓝蟹、鲜虾和猪肉香肠，配米粉，无木瓜丝，味道酸辣过瘾。
฿180
≈ ¥40
0
Som Tum Hiso Saep Luem Phua
Som Tum Hiso Saep Luem Phua
ส้มตำ Hiso แซ่บลืมผัว
本店招牌菜（必点）
杂烩海鲜发酵鱼酱沙拉
ตำซั่วมั่วทะเลปลาร้าแซ่บ
米粉木瓜沙拉，配有什锦海鲜，用香浓发酵鱼酱调味，味道浓郁辛辣。
฿220
≈ ¥48
0
什锦海鲜沙拉/沙拉，美味的发酵鱼酱。
ตำ/ยำ ทะเลรวม ปลาร้าอร่อยนัว
什锦海鲜沙拉或沙拉，用秘制发酵鱼酱调味，味道浓郁。
฿199
≈ ¥44
0
三文鱼沙拉/沙拉，辛辣发酵鱼酱味。
ตำ/ยำ แซลมอน ปลาร้ารสจัดๆ
新鲜三文鱼拌入辛辣发酵鱼酱，可选择沙拉或沙拉，鱼肉的甜味和浓郁口感与辛辣咸味形成对比。
฿250~
≈ ¥55
蟹酱发酵鱼酱托盘沙拉
ตำถาดปูปลาร้า
蟹酱发酵鱼酱木瓜沙拉托盘，配有各种配菜，正宗东北风味，带有发酵鱼酱和腌蟹的香气。
฿120
≈ ¥26
0
丰盛的海鲜托盘沙拉
ตำถาดทะเลรวมแซ่บเวอร์
海鲜托盘沙拉，配有各种新鲜海鲜，味道辛辣过瘾，适合多人分享。
฿250
≈ ¥55
0
什锦海鲜发酵鱼酱沙拉，非常辣。
ยำปลาร้าทะเลรวมแซ่บมาก
什锦海鲜沙拉配发酵鱼酱，味道辛辣，酸、辣、咸、浓郁，口感丰富。
฿199
≈ ¥44
0
浓郁的发酵鱼酱鲜虾沙拉
ยำปลาร้ากุ้งสดนัวๆ
新鲜弹牙的虾用发酵鱼酱调味，味道浓郁芳香，与甜美的虾肉完美搭配。
฿180
≈ ¥40
0
玉米猪肉香肠咸蛋黄发酵鱼酱沙拉
ยำโพดยอไข่แดงเค็มปลาร้า
甜玉米沙拉配猪肉香肠和咸蛋黄，用发酵鱼酱调味，味道甜咸浓郁，辣度适中。
฿150
≈ ¥33
0
酱油腌三文鱼
แซลมอนดองซีอิ๊ว
新鲜三文鱼用特制酱油腌制，味道咸甜适中，酱油香气浓郁，搭配海鲜蘸酱。
฿299
≈ ¥66
0
酱油腌虾
กุ้งดองซีอิ๊ว
韩国酱油腌鲜虾，虾肉爽脆弹牙，味道咸甜适中，常与米饭或海苔搭配食用。
฿180
≈ ¥40
0
鲜虾浸泡在鱼露中，配辛辣蘸酱。
กุ้งแช่น้ำปลา น้ำจิ้มแซ่บ
鲜虾浸泡在优质鱼露中，配辛辣海鲜蘸酱和香草配菜。
฿180
≈ ¥40
0
超级辛辣发酵鱼酱沙拉
โคตรยำปลาร้าแซ่บ
（三文鱼、蓝蟹、双色虾、蜗牛、血蛤、鱿鱼、猪肉香肠、咸蛋黄、粉丝、玉米、莲梗）
巨型什锦海鲜沙拉，配料丰富，包括海鲜和各种配菜，用秘制发酵鱼酱拌匀，味道辛辣过瘾。
฿599
≈ ¥132
0
简单的发酵鱼酱菜肴，但非常美味。
老挝沙拉/猪肉香肠
ตำลาว/หมูยอ
美味的老挝沙拉，配香浓发酵鱼酱，可选择添加猪肉香肠，味道酸辣咸，是典型的东北风味。
฿50~
≈ ¥11
蟹酱发酵鱼酱/猪肉香肠沙拉
ตำปูปลาร้า/หมูยอ
腌蟹发酵鱼酱木瓜沙拉，味道浓郁，可添加猪肉香肠以增加饱腹感。
฿50~
≈ ¥11
发酵鱼酱米粉沙拉/猪肉香肠
ตำขนมจีนปลาร้าแซ่บ/หมูยอ
米粉沙拉，用发酵鱼酱调味，也称为米粉杂烩沙拉，味道辛辣，面条柔软，能很好地吸收酱汁。
฿50~
≈ ¥11
黄瓜/猪肉香肠沙拉
ตำแตง/หมูยอ
用切碎的黄瓜代替木瓜的木瓜沙拉，口感清脆多汁，与发酵鱼酱和调味料完美搭配。
฿50~
≈ ¥11
豆角/猪肉香肠沙拉
ตำถั่ว/หมูยอ
长豆角木瓜沙拉，轻轻捣碎，用辣椒、大蒜、柠檬和发酵鱼酱调味，味道浓郁，入味。
฿50~
≈ ¥11
杂烩米粉/猪肉香肠沙拉
ตำซั่ว/หมูยอ
米粉木瓜沙拉，用东北风味调味，可选择添加猪肉香肠。
฿55~
≈ ¥12
丛林蜗牛/猪肉香肠沙拉
ตำป่าหอยนา/หมูยอ
丛林沙拉配香草和蜗牛或猪肉香肠，味道辛辣，带有当地香草的香气。
฿70~
≈ ¥15
科拉特沙拉/猪肉香肠
ตำโคราช/หมูยอ
泰式木瓜沙拉配发酵鱼酱，味道浓郁，融合了泰式沙拉的甜味和发酵鱼酱的浓郁风味。
฿50~
≈ ¥11
腌蛤蜊沙拉
ตำหอยดอง
腌蛤蜊木瓜沙拉，味道酸咸甜，带有独特的腌蛤蜊香气。
฿50
≈ ¥11
0
泰式沙拉/咸蛋
ตำไทย/ไข่เค็ม
酸甜木瓜沙拉，不加发酵鱼酱，配花生和干虾，可添加咸蛋以增加风味。
฿50~
≈ ¥11
蟹沙拉，不加发酵鱼酱
ตำปู ไม่ปลาร้า
腌蟹木瓜沙拉，不加发酵鱼酱，味道酸咸，带有腌蟹的香气。
฿50
≈ ¥11
0
玉米/咸蛋沙拉
ตำข้าวโพด/ไข่เค็ม
玉米沙拉，味道浓郁，酸甜咸辣，可添加咸蛋以增加风味。
฿60~
≈ ¥13
鲜虾沙拉
ตำกุ้งสด
木瓜沙拉配新鲜弹牙的虾，可根据喜好选择辣度，可配发酵鱼酱或不配。
฿100
≈ ¥22
0
血蛤沙拉
ตำหอยแครง
木瓜沙拉配煮熟的血蛤，血蛤的甜味与辛辣的木瓜沙拉酱汁完美搭配。
฿100
≈ ¥22
0
蓝蟹沙拉 / 泰式
ตำปูม้าปลาร้า / ไทย
新鲜蓝蟹木瓜沙拉，可选择浓郁的发酵鱼酱风味或酸甜的泰式风味。
฿120~
≈ ¥26
水煮蜗牛蘸酱
หอยโข่งลวกจิ้ม
煮蜗牛，口感脆嫩，配辛辣蘸酱。
฿100
≈ ¥22
0
蜗牛冬阴功发酵鱼酱辛辣沙拉
ตำเกาเหลาหอยโข่งปลาร้าแซ่บ
无面条的冬阴功木瓜沙拉（不含木瓜丝），以大块蜗牛为主，用辛辣发酵鱼酱调味。
฿120
≈ ¥26
0
发酵鱼酱蜗牛沙拉/苏瓦/丛林
ยำปลาร้าหอยโข่ง/ซั่ว/ป่า
蜗牛沙拉，可选择普通沙拉、苏瓦（配米粉）或丛林（配香草）风格。
฿120~
≈ ¥26
发酵鱼酱猪肉香肠辛辣沙拉
ยำปลาร้าหมูยอแซ่บ
猪肉香肠沙拉，用发酵鱼酱酱汁调味，味道辛辣浓郁，芳香浓郁。
฿80
≈ ¥18
0
发酵鱼酱猪肉香肠咸蛋黄沙拉
ยำปลาร้าหมูยอไข่แดงเค็ม
猪肉香肠沙拉配咸蛋黄，酱汁中加入发酵鱼酱，咸蛋黄的浓郁口感与酱汁的辛辣味形成对比。
฿130
≈ ¥29
0
玉米猪肉香肠咸蛋黄发酵鱼酱辛辣沙拉
ยำโพดยอไข่แดงเค็ม ปลาร้าแซ่บ
甜玉米沙拉配猪肉香肠和咸蛋黄，秘制发酵鱼酱，味道甜、浓郁、咸、辣，口感丰富。
฿150
≈ ¥33
0
咸蛋黄沙拉，发酵鱼酱
ยำไข่แดงเค็ม ปลาร้า
浓郁的咸蛋黄沙拉，拌入发酵鱼酱，味道浓郁，口感极佳。
฿120
≈ ¥26
0
脆皮猪肉发酵鱼酱沙拉
ยำหมูกรอบปลาร้า
切块的脆皮猪肉用发酵鱼酱调味，酥脆的猪皮吸收了辛辣的酱汁。
฿80
≈ ¥18
0
方便面/沙拉，脆皮猪肉，发酵鱼酱
ยำ/ตำ มาม่าหมูกรอบ ปลาร้า
方便面与脆皮猪肉拌在一起，配发酵鱼酱，可选择沙拉或沙拉。
฿100~
≈ ¥22
方便面/沙拉，发酵鱼酱猪肉香肠，辛辣。
ยำ/ตำ มาม่า ปลาร้าหมูยอ แซ่บ
方便面和猪肉香肠，以沙拉或沙拉风格烹制，加入发酵鱼酱，味道浓郁，深入面条。
฿100
≈ ¥22
0
不加发酵鱼酱，脆鱼芒果沙拉
ไม่ปลาร้า ยำมะม่วงปลากรอบ
酸辣芒果沙拉配脆鱼，不加发酵鱼酱，味道酸辣清爽，脆脆的小鱼增添口感。
฿80
≈ ¥18
0
不加发酵鱼酱，蓝蟹/鲜虾芒果沙拉
ไม่ปลาร้า ยำมะม่วงปูม้า/กุ้งสด
芒果沙拉不加发酵鱼酱，可选择蓝蟹或鲜虾，味道以酸甜为主，辣味为辅。
฿120~
≈ ¥26
拉布、炸、煮、炖
猪肉拉布
ลาบหมู
炒猪肉末，用烤米粉、辣椒粉、柠檬和鱼露调味，带有薄荷和葱的香草香气。
฿80
≈ ¥18
0
猪肉瀑布
น้ำตกหมู
烤猪颈肉切片，用拉布调味，带有烤肉的香气和辛辣的拉布调料。
฿80
≈ ¥18
0
甜炖
ต้มหวาน
清淡的炖菜或汤，味道浓郁，骨汤甜美，清爽可口。
฿80
≈ ¥18
0
什锦蘑菇炖菜
แกงเห็ดรวม
东北炖菜，加入各种蘑菇，用香兰叶汁烹制，味道辛辣，带有发酵鱼酱和香草的香气。
฿60
≈ ¥13
0
酸辣鸡翅汤
ต้มแซ่บปีกไก่
酸辣清汤冬阴功鸡翅，用烤辣椒和柠檬调味，带有南姜、香茅和柠檬叶的香气。
฿90
≈ ¥20
0
酸辣牛筋&排骨汤
ต้มแซ่บเอ็นแก้ว&กระดูก
酸辣牛筋和软排骨汤，汤味辛辣酸爽。
฿120
≈ ¥26
0
烤鸡翅，每串
ปีกเต็มไก่ย่างไม้ละ
用香料腌制并烤至表皮酥脆、肉质柔软的整鸡翅，带有炭烤的香气。
฿20
≈ ¥4
0
慢炖的带臀鸡肉
อบโอ่งไก่เนื้อติดสะโพก
猪颈肉在龙窑中慢炖，使肉质柔软多汁，表皮酥脆，带有腌料的香气。
฿45
≈ ¥10
0
炸五花肉套餐
หมูสามชั้นทอด ชุด
腌制过的五花肉炸至金黄酥脆，配蘸酱，可作为零食或配饭食用。
฿80
≈ ¥18
0
炸猪肉干配鱼露
หมูแดดเดียวทอดน้ำปลา
风干猪肉用鱼露炸制，味道咸甜，肉质柔软不粘。
฿80
≈ ¥18
0
烤猪肉蘸泰式辣椒酱
หมูย่างจิ้มแจ่ว
炭烤猪颈肉，切成一口大小，配辛辣的泰式辣椒酱。
฿80
≈ ¥18
0
单点菜肴
简单美味的单点菜肴，配鸡汤。
煎蛋&炒蛋，每个
ไข่ดาว&เจียวฟองละ
炸鸡蛋（煎蛋或炒蛋），可额外添加。
฿15
≈ ¥3
0
罗勒牛肉盖饭+鸡汤
ข้าวกะเพราเนื้อ+น้ำซุปไก่
辛辣罗勒炒牛肉盖饭，配热米饭和清爽的鸡汤。
฿99
≈ ¥22
0
罗勒虾盖饭+鸡汤
ข้าวกะเพรากุ้ง+น้ำซุปไก่
罗勒鲜虾盖饭，配鸡汤。
฿99
≈ ¥22
0
罗勒鸡肉盖饭+鸡汤
ข้าวกะเพราไก่+น้ำซุปไก่
浓郁的罗勒炒鸡肉盖饭，配热鸡汤。
฿79
≈ ¥17
0
炸鸡盖饭+鸡汤
ข้าวไก่ทอดกระเทียม+น้ำซุปไก่
香蒜胡椒炸鸡盖饭，配热米饭和鸡汤。
฿79
≈ ¥17
0
猪肉罗勒盖饭+鸡汤
ข้าวกะเพราหมู+น้ำซุปไก่
美味罗勒炒猪肉末盖饭，配鸡汤。
฿79
≈ ¥17
0
炸猪肉配鱼露盖饭+汤
ข้าวหมูทอดน้ำปลา+น้ำซุป
炸猪肉配鱼露盖饭，配热米饭和汤。
฿79
≈ ¥17
0
辛辣水煮
辛辣水煮，畅销零食和下酒菜。
ลวกจิ้มแซ่บ ทานเล่น&กับแกล้มขายดีชุด
（虾、蛤蜊、猪肉、猪肉香肠）
什锦水煮套餐，包括虾、蛤蜊、猪肉和猪肉香肠，煮熟后配辛辣蘸酱，适合零食或下酒菜。
฿199
≈ ¥44
0
水和饮料
小瓶空水
น้ำขวดเปล่าเล็ก
小瓶装饮用水
฿15
≈ ¥3
0
大瓶空水
น้ำขวดเปล่าใหญ่
大瓶装饮用水
฿25
≈ ¥5
0
小瓶百事可乐
เป๊ปซี่ขวดเล็ก
小瓶百事可乐
฿25
≈ ¥5
0
大瓶百事可乐
เป๊ปซี่ขวดใหญ่
大瓶百事可乐
฿60
≈ ¥13
0
杯装冰块
น้ำแข็งแก้วละ
杯装冰水
฿5
≈ ¥1
0
桶装冰块
น้ำแข็งถังละ
桶装散装冰水
฿20
≈ ¥4
0
冰镇甜饮，色彩缤纷的果味饮品。
蓝莓潘趣，味道丰富。
น้ำบลูพั้นซ์ อร่อยครบรส
鲜艳的蓝色蓝莓潘趣饮品，味道酸甜清爽。
฿45
≈ ¥10
0
草莓汁
น้ำสตอเบอร์รี่
草莓汁，味道酸甜，带有水果香气。
฿45
≈ ¥10
0
冰镇橙汁
น้ำส้ม เย็นๆ
橙汁，味道酸甜，饮用清爽。
฿45
≈ ¥10
0
酸甜冰爽的猕猴桃汁。
น้ำกีวี่เปรี้ยวหวานเย็นๆ
猕猴桃汁，酸甜适中。
฿45
≈ ¥10
0
蓝色夏威夷
น้ำบูลฮาวาย
色彩鲜艳的蓝色夏威夷饮品，味道甜美冰爽。
฿45
≈ ¥10
0
西瓜汁配心形果冻
น้ำแตงโมลุกชิ้นหัวใจ
西瓜冰沙，香甜可口，加入果冻或心形配料。
฿45
≈ ¥10
0
清爽香甜的冰镇椰子水。
น้ำมะพร้าวเย็นหอม สดชื่น
天然清甜的椰子水，饮用可解渴消暑。
฿45
≈ ¥10
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