ส้มตำ Hiso แซ่บลืมผัว

Name: ส้มตำ Hiso แซ่บลืมผัว
Address: Bangkok
Price range: ฿5 - ฿599

★ 4.1 (47)

Plato recomendado de la casa (los clientes deben pedirlo)

Ensalada de papaya 'Gaolao' de alta gama, muy picante

เกาเหลาHiso แซ่บมาก

(Con cangrejo moro, camarones frescos, pastel de pescado de cerdo, para comer con fideos de arroz)

Ensalada de papaya 'Gaolao' picante, con abundantes ingredientes como cangrejo moro, camarones frescos y pastel de pescado de cerdo, servida con fideos de arroz, sin fideos de papaya, sabor agrio, picante y delicioso.

฿180 ≈ €5.00

Ensalada de papaya mixta picante con fideos de arroz y salsa de pescado fermentada

ตำซั่วมั่วทะเลปลาร้าแซ่บ

Ensalada de papaya con fideos de arroz y mariscos mixtos, sazonada con salsa de pescado fermentada fragante y cremosa, sabor intenso y picante.

฿220 ≈ €6.00

Ensalada/Ensalada de papaya con mariscos mixtos, salsa de pescado fermentada deliciosa y cremosa

ตำ/ยำ ทะเลรวม ปลาร้าอร่อยนัว

Mariscos mixtos que se pueden pedir como ensalada de papaya o ensalada, sazonados con nuestra deliciosa salsa de pescado fermentada, sabor equilibrado.

฿199 ≈ €5.00

Ensalada/Ensalada de papaya con salmón, salsa de pescado fermentada picante

ตำ/ยำ แซลมอน ปลาร้ารสจัดๆ

Salmón fresco mezclado con salsa de pescado fermentada picante, se puede pedir como ensalada de papaya o ensalada, la carne de pescado dulce y cremosa contrasta con el picante y salado.

฿250~ ≈ €7.00

Ensalada de papaya en bandeja con cangrejo y salsa de pescado fermentada

ตำถาดปูปลาร้า

Ensalada de papaya con cangrejo y salsa de pescado fermentada servida en una bandeja grande con varias guarniciones, auténtico sabor del noreste, fragante con salsa de pescado fermentada y cangrejo salado.

฿120 ≈ €3.00

Ensalada de papaya en bandeja con mariscos mixtos picantes

ตำถาดทะเลรวมแซ่บเวอร์

Ensalada de papaya en bandeja con abundantes mariscos frescos, sabor picante y delicioso, ideal para compartir.

฿250 ≈ €7.00

Ensalada de mariscos mixtos con salsa de pescado fermentada, muy picante

ยำปลาร้าทะเลรวมแซ่บมาก

Ensalada de mariscos mixtos con salsa de pescado fermentada, sabor intenso, agrio, picante, salado, cremoso, todos los sabores.

฿199 ≈ €5.00

Ensalada de camarones frescos con salsa de pescado fermentada, cremosa

ยำปลาร้ากุ้งสดนัวๆ

Camarones frescos y carnosos salteados con aderezo de salsa de pescado fermentada, sabor equilibrado y fragante, combinan bien con la dulzura de los camarones.

฿180 ≈ €5.00

Ensalada de maíz y pastel de pescado de cerdo con yema de huevo salada y salsa de pescado fermentada

ยำโพดยอไข่แดงเค็มปลาร้า

Ensalada de maíz dulce con pastel de pescado de cerdo y yema de huevo salada, sazonada con salsa de pescado fermentada, sabor dulce, salado, cremoso y picante justo.

฿150 ≈ €4.00

Salmón marinado en salsa de soja

แซลมอนดองซีอิ๊ว

Salmón fresco marinado en salsa de soja sazonada, sabor salado y dulce equilibrado, fragante con salsa de soja, para comer con salsa de mariscos.

฿299 ≈ €8.00

Camarones marinados en salsa de soja

กุ้งดองซีอิ๊ว

Camarones frescos marinados en salsa de soja coreana, camarones crujientes y carnosos, sabor salado y dulce justo, popular para comer con arroz blanco o algas.

฿180 ≈ €5.00

Camarones en salsa de pescado, salsa picante

กุ้งแช่น้ำปลา น้ำจิ้มแซ่บ

Camarones frescos sumergidos en buena salsa de pescado, servidos con salsa de mariscos picante y guarniciones de hierbas.

฿180 ≈ €5.00

Ensalada de papaya con salsa de pescado fermentada 'Kot Yam' picante

โคตรยำปลาร้าแซ่บ

(Salmón, cangrejo moro, camarones bicolor, caracoles de agua, almejas de sangre, calamares, pastel de pescado de cerdo, yema de huevo, fideos de cristal, maíz, loto)

Ensalada de papaya gigante mixta con abundantes ingredientes, tanto mariscos como varias guarniciones, mezclada con nuestra salsa de pescado fermentada especial, sabor picante y completo.

฿599 ≈ €16.00

Un plato sencillo para los amantes de la salsa de pescado fermentada, pero picante.

Ensalada de papaya Lao / pastel de pescado de cerdo

ตำลาว/หมูยอ

Ensalada de papaya Lao picante con salsa de pescado fermentada fragante, se puede pedir con pastel de pescado de cerdo para mayor sabor, sabor agrio, picante y salado al estilo del noreste.

฿50~ ≈ €1.00

Ensalada de papaya con cangrejo y salsa de pescado fermentada / pastel de pescado de cerdo

ตำปูปลาร้า/หมูยอ

Ensalada de papaya con cangrejo salado y salsa de pescado fermentada, sabor cremoso e intenso, se puede añadir pastel de pescado de cerdo para una mayor saciedad.

฿50~ ≈ €1.00

Ensalada de papaya con fideos de arroz y salsa de pescado fermentada / pastel de pescado de cerdo

ตำขนมจีนปลาร้าแซ่บ/หมูยอ

Ensalada de papaya con fideos de arroz y salsa de pescado fermentada, también conocida como 'Tam Sua' con fideos de arroz, sabor intenso, los fideos suaves absorben bien el aderezo.

฿50~ ≈ €1.00

Ensalada de papaya con pepino / pastel de pescado de cerdo

ตำแตง/หมูยอ

Ensalada de papaya que utiliza pepino picado en lugar de papaya, para una textura crujiente y jugosa, combina bien con la salsa de pescado fermentada y los condimentos.

฿50~ ≈ €1.00

Ensalada de papaya con judías verdes / pastel de pescado de cerdo

ตำถั่ว/หมูยอ

Ensalada de papaya con judías verdes, machacadas ligeramente, sazonadas con chile, ajo, lima y salsa de pescado fermentada, sabor intenso y penetrante.

฿50~ ≈ €1.00

Ensalada de papaya mixta con fideos de arroz / pastel de pescado de cerdo

ตำซั่ว/หมูยอ

Ensalada de papaya con fideos de arroz, sazonada al estilo del noreste, se puede añadir pastel de pescado de cerdo para mayor sabor.

฿55~ ≈ €1.00

Ensalada de papaya silvestre con caracoles de agua / pastel de pescado de cerdo

ตำป่าหอยนา/หมูยอ

Ensalada de papaya silvestre con hierbas y caracoles de agua o pastel de pescado de cerdo, sabor picante y caliente, fragante con hierbas locales.

฿70~ ≈ €2.00

Ensalada de papaya Korat / pastel de pescado de cerdo

ตำโคราช/หมูยอ

Ensalada de papaya tailandesa con salsa de pescado fermentada, sabor equilibrado entre la dulzura de la ensalada tailandesa y la riqueza de la salsa de pescado fermentada.

฿50~ ≈ €1.00

Ensalada de papaya con caracoles encurtidos

ตำหอยดอง

Ensalada de papaya con caracoles encurtidos, sabor agrio, salado y dulce intenso, fragante con el sabor único de los caracoles encurtidos.

฿50 ≈ €1.00

Ensalada de papaya tailandesa / huevo salado

ตำไทย/ไข่เค็ม

Ensalada de papaya agridulce, sin salsa de pescado fermentada, con cacahuetes y camarones secos, se puede añadir huevo salado para mayor cremosidad y sabor.

฿50~ ≈ €1.00

Ensalada de papaya con cangrejo, sin salsa de pescado fermentada

ตำปู ไม่ปลาร้า

Ensalada de papaya con cangrejo salado pero sin salsa de pescado fermentada, sabor agrio y salado, fragante con el olor a cangrejo encurtido.

฿50 ≈ €1.00

Ensalada de papaya con maíz / huevo salado

ตำข้าวโพด/ไข่เค็ม

Ensalada de maíz dulce de sabor equilibrado, agria, dulce, salada, picante, se puede añadir huevo salado para un sabor más intenso.

฿60~ ≈ €2.00

Ensalada de papaya con camarones frescos

ตำกุ้งสด

Ensalada de papaya con camarones frescos y carnosos, sazonada picante al gusto, con o sin salsa de pescado fermentada.

฿100 ≈ €3.00

Ensalada de papaya con almejas de sangre

ตำหอยแครง

Ensalada de papaya con almejas de sangre hervidas hasta el punto justo, la dulzura de las almejas de sangre combina con el aderezo picante de la ensalada de papaya.

฿100 ≈ €3.00

Ensalada de papaya con cangrejo y salsa de pescado fermentada / Tailandesa

ตำปูม้าปลาร้า / ไทย

Ensalada de papaya con cangrejo moro fresco, se puede sazonar al estilo de salsa de pescado fermentada cremosa o al estilo tailandés agridulce.

฿120~ ≈ €3.00

Caracoles de agua hervidos para mojar

หอยโข่งลวกจิ้ม

Caracoles de agua hervidos hasta el punto justo, carnosos y crujientes, servidos con salsa picante para mojar.

฿100 ≈ €3.00

Ensalada de papaya 'Gaolao' con caracoles de agua y salsa de pescado fermentada, picante

ตำเกาเหลาหอยโข่งปลาร้าแซ่บ

Ensalada de papaya 'Gaolao' (sin fideos de papaya), enfocada en grandes trozos de caracoles de agua, sazonada con salsa de pescado fermentada picante.

฿120 ≈ €3.00

Ensalada de caracoles de agua con salsa de pescado fermentada / 'sua' / 'pa'

ยำปลาร้าหอยโข่ง/ซั่ว/ป่า

Ensalada de caracoles de agua con salsa de pescado fermentada, elige entre ensalada normal, estilo 'sua' (con fideos de arroz) o estilo 'pa' (con hierbas).

฿120~ ≈ €3.00

Ensalada de papaya con salsa de pescado fermentada y pastel de pescado de cerdo, picante

ยำปลาร้าหมูยอแซ่บ

Ensalada de pastel de pescado de cerdo con carne firme, sazonada con aderezo con salsa de pescado fermentada, sabor picante y fragante.

฿80 ≈ €2.00

Ensalada de papaya con pastel de pescado de cerdo y yema de huevo salada con salsa de pescado fermentada

ยำปลาร้าหมูยอไข่แดงเค็ม

Ensalada de pastel de pescado de cerdo con yema de huevo salada, aderezo con salsa de pescado fermentada, sabor cremoso y salado de la yema de huevo contrasta con el picante del aderezo.

฿130 ≈ €3.00

Ensalada de maíz y pastel de pescado de cerdo con yema de huevo salada y salsa de pescado fermentada picante

ยำโพดยอไข่แดงเค็ม ปลาร้าแซ่บ

Ensalada de maíz dulce con pastel de pescado de cerdo y yema de huevo salada, aderezo con salsa de pescado fermentada picante, sabor completo dulce, cremoso, salado y picante.

฿150 ≈ €4.00

Ensalada de yema de huevo salada, salsa de pescado fermentada

ยำไข่แดงเค็ม ปลาร้า

Ensalada de yema de huevo salada, mezclada con aderezo de salsa de pescado fermentada, sabor cremoso y delicioso.

฿120 ≈ €3.00

Ensalada de cerdo crujiente con salsa de pescado fermentada

ยำหมูกรอบปลาร้า

Cerdo crujiente cortado en trozos y mezclado con aderezo de salsa de pescado fermentada, piel de cerdo crujiente empapada en aderezo picante.

฿80 ≈ €2.00

Ensalada/Ensalada de papaya con fideos instantáneos y cerdo crujiente, salsa de pescado fermentada

ยำ/ตำ มาม่าหมูกรอบ ปลาร้า

Fideos instantáneos mezclados con cerdo crujiente y salsa de pescado fermentada, se puede pedir como ensalada o ensalada de papaya.

฿100~ ≈ €3.00

Ensalada/Ensalada de papaya con fideos instantáneos, salsa de pescado fermentada, pastel de pescado de cerdo, picante

ยำ/ตำ มาม่า ปลาร้าหมูยอ แซ่บ

Fideos instantáneos y pastel de pescado de cerdo sazonados al estilo ensalada o ensalada de papaya, con salsa de pescado fermentada, sabor intenso hasta los fideos.

฿100 ≈ €3.00

Sin salsa de pescado fermentada, ensalada de mango con pescado crujiente

ไม่ปลาร้า ยำมะม่วงปลากรอบ

Ensalada de mango agria con pescado crujiente, sin salsa de pescado fermentada, sabor agrio, picante y refrescante, crujiente con pescado pequeño.

฿80 ≈ €2.00

Sin salsa de pescado fermentada, ensalada de mango con cangrejo moro / camarones frescos

ไม่ปลาร้า ยำมะม่วงปูม้า/กุ้งสด

Ensalada de mango sin salsa de pescado fermentada, se puede añadir cangrejo moro o camarones frescos, sabor agridulce predominante, seguido de picante.

฿120~ ≈ €3.00

Larb, frito, hervido, curry

Larb de cerdo

ลาบหมู

Cerdo picado salteado y sazonado con arroz tostado, chile en polvo, lima y salsa de pescado, fragante con hierbas como menta y cebolleta.

฿80 ≈ €2.00

Nam Tok de cerdo

น้ำตกหมู

Cuello de cerdo a la parrilla cortado en rodajas y sazonado como 'Larb', con el sabor ahumado de la parrilla mezclado con condimentos picantes de 'Larb'.

฿80 ≈ €2.00

Dulce hervido

ต้มหวาน

Sopa clara o consomé de sabor equilibrado, dulce por el caldo de huesos, reconfortante para sorber.

฿80 ≈ €2.00

Curry de setas mixtas

แกงเห็ดรวม

Curry del noreste con varias setas, sopa de color oscuro hecha con hojas de 'yanang', sabor picante, fragante con salsa de pescado fermentada y hierbas.

฿60 ≈ €2.00

Sopa picante de alitas de pollo

ต้มแซ่บปีกไก่

Sopa Tom Yum clara picante con alitas de pollo, sazonada con chile tostado y lima, fragante con galanga, hierba limón y hojas de lima kaffir.

฿90 ≈ €2.00

Sopa picante de tendones y huesos

ต้มแซ่บเอ็นแก้ว&กระดูก

Sopa picante con tendones crujientes y costillas de cerdo tiernas, sopa picante, ácida y caliente.

฿120 ≈ €3.00

Alitas de pollo enteras a la parrilla por brocheta

ปีกเต็มไก่ย่างไม้ละ

Alitas de pollo enteras marinadas con especias y asadas hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna, fragante con el olor a carbón vegetal.

฿20 ≈ €1.00

Pollo de muslo horneado en olla de barro

อบโอ่งไก่เนื้อติดสะโพก

Muslo de pollo horneado en una olla de barro, lo que hace que la carne de pollo esté tierna y jugosa, con la piel dorada y crujiente, fragante con los condimentos.

฿45 ≈ €1.00

Panceta de cerdo frita, set

หมูสามชั้นทอด ชุด

Panceta de cerdo marinada y frita hasta que esté dorada y crujiente, servida en un set con salsa para mojar, deliciosa para comer sola o con arroz.

฿80 ≈ €2.00

Cerdo secado al sol frito en salsa de pescado

หมูแดดเดียวทอดน้ำปลา

Cerdo marinado y secado al sol, frito en salsa de pescado, sabor salado y dulce, carne tierna y no dura.

฿80 ≈ €2.00

Cuello de cerdo a la parrilla con salsa 'Jaew'

หมูย่างจิ้มแจ่ว

Cuello de cerdo marinado y asado a la parrilla de carbón, cortado en trozos del tamaño de un bocado, servido con salsa 'Jaew' picante.

฿80 ≈ €2.00

Platos de arroz

Platos sencillos pero muy sabrosos con platos de arroz y sopa de pollo.

Huevo frito y tortilla de huevo por

ไข่ดาว&เจียวฟองละ

Huevo frito (huevo frito o tortilla de huevo), añadir como guarnición.

฿15 ≈ €0.00

Arroz con ternera y albahaca sagrada + sopa de pollo

ข้าวกะเพราเนื้อ+น้ำซุปไก่

Salteado de ternera con albahaca sagrada picante sobre arroz blanco caliente, servido con sopa de pollo para un sorbo reconfortante.

฿99 ≈ €3.00

Arroz con albahaca sagrada y camarones + sopa de pollo

ข้าวกะเพรากุ้ง+น้ำซุปไก่

Arroz con salteado de camarones y albahaca sagrada, servido con sopa de pollo.

฿99 ≈ €3.00

Arroz con pollo y albahaca sagrada + sopa de pollo

ข้าวกะเพราไก่+น้ำซุปไก่

Salteado de pollo con albahaca sagrada picante sobre arroz, acompañado de sopa de pollo caliente.

฿79 ≈ €2.00

Arroz con pollo frito con ajo + sopa de pollo

ข้าวไก่ทอดกระเทียม+น้ำซุปไก่

Pollo frito con ajo y pimienta fragante sobre arroz blanco, servido con sopa de pollo.

฿79 ≈ €2.00

Arroz con cerdo y albahaca sagrada + sopa de pollo

ข้าวกะเพราหมู+น้ำซุปไก่

Salteado de cerdo picado con albahaca sagrada picante sobre arroz, servido con sopa de pollo.

฿79 ≈ €2.00

Arroz con cerdo frito en salsa de pescado + sopa

ข้าวหมูทอดน้ำปลา+น้ำซุป

Panceta de cerdo marinada en salsa de pescado y frita hasta que esté crujiente, sobre arroz blanco caliente, servido con sopa.

฿79 ≈ €2.00

Hervido para mojar, picante

Hervido para mojar, picante, para comer solo y como aperitivo, muy vendido.

ลวกจิ้มแซ่บ ทานเล่น&กับแกล้มขายดีชุด

(Camarones, almejas, cerdo, pastel de pescado de cerdo)

Set de hervido para mojar que incluye camarones, almejas, cerdo y pastel de pescado de cerdo, hervidos, servidos con salsa picante para mojar, ideal para comer solo o como aperitivo.

฿199 ≈ €5.00