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Som Tum Hiso Saep Luem Phua

ส้มตำ Hiso แซ่บลืมผัว

本店招牌菜(必点)

高级冬阴功,非常辣。
เกาเหลาHiso แซ่บมาก
(配蓝蟹、鲜虾、猪肉香肠,搭配米粉食用)
丰盛的冬阴功木瓜沙拉,配料丰富,包括蓝蟹、鲜虾和猪肉香肠,配米粉,无木瓜丝,味道酸辣过瘾。
฿180 ≈ HK$43
杂烩海鲜发酵鱼酱沙拉
ตำซั่วมั่วทะเลปลาร้าแซ่บ
米粉木瓜沙拉,配有什锦海鲜,用香浓发酵鱼酱调味,味道浓郁辛辣。
฿220 ≈ HK$53
什锦海鲜沙拉/沙拉,美味的发酵鱼酱。
ตำ/ยำ ทะเลรวม ปลาร้าอร่อยนัว
什锦海鲜沙拉或沙拉,用秘制发酵鱼酱调味,味道浓郁。
฿199 ≈ HK$48
三文鱼沙拉/沙拉,辛辣发酵鱼酱味。
ตำ/ยำ แซลมอน ปลาร้ารสจัดๆ
新鲜三文鱼拌入辛辣发酵鱼酱,可选择沙拉或沙拉,鱼肉的甜味和浓郁口感与辛辣咸味形成对比。
฿250~ ≈ HK$60
蟹酱发酵鱼酱托盘沙拉
ตำถาดปูปลาร้า
蟹酱发酵鱼酱木瓜沙拉托盘,配有各种配菜,正宗东北风味,带有发酵鱼酱和腌蟹的香气。
฿120 ≈ HK$29
丰盛的海鲜托盘沙拉
ตำถาดทะเลรวมแซ่บเวอร์
海鲜托盘沙拉,配有各种新鲜海鲜,味道辛辣过瘾,适合多人分享。
฿250 ≈ HK$60
什锦海鲜发酵鱼酱沙拉,非常辣。
ยำปลาร้าทะเลรวมแซ่บมาก
什锦海鲜沙拉配发酵鱼酱,味道辛辣,酸、辣、咸、浓郁,口感丰富。
฿199 ≈ HK$48
浓郁的发酵鱼酱鲜虾沙拉
ยำปลาร้ากุ้งสดนัวๆ
新鲜弹牙的虾用发酵鱼酱调味,味道浓郁芳香,与甜美的虾肉完美搭配。
฿180 ≈ HK$43
玉米猪肉香肠咸蛋黄发酵鱼酱沙拉
ยำโพดยอไข่แดงเค็มปลาร้า
甜玉米沙拉配猪肉香肠和咸蛋黄,用发酵鱼酱调味,味道甜咸浓郁,辣度适中。
฿150 ≈ HK$36
酱油腌三文鱼
แซลมอนดองซีอิ๊ว
新鲜三文鱼用特制酱油腌制,味道咸甜适中,酱油香气浓郁,搭配海鲜蘸酱。
฿299 ≈ HK$72
酱油腌虾
กุ้งดองซีอิ๊ว
韩国酱油腌鲜虾,虾肉爽脆弹牙,味道咸甜适中,常与米饭或海苔搭配食用。
฿180 ≈ HK$43
鲜虾浸泡在鱼露中,配辛辣蘸酱。
กุ้งแช่น้ำปลา น้ำจิ้มแซ่บ
鲜虾浸泡在优质鱼露中,配辛辣海鲜蘸酱和香草配菜。
฿180 ≈ HK$43
超级辛辣发酵鱼酱沙拉
โคตรยำปลาร้าแซ่บ
(三文鱼、蓝蟹、双色虾、蜗牛、血蛤、鱿鱼、猪肉香肠、咸蛋黄、粉丝、玉米、莲梗)
巨型什锦海鲜沙拉,配料丰富,包括海鲜和各种配菜,用秘制发酵鱼酱拌匀,味道辛辣过瘾。
฿599 ≈ HK$145

简单的发酵鱼酱菜肴,但非常美味。

老挝沙拉/猪肉香肠
ตำลาว/หมูยอ
美味的老挝沙拉,配香浓发酵鱼酱,可选择添加猪肉香肠,味道酸辣咸,是典型的东北风味。
฿50~ ≈ HK$12
蟹酱发酵鱼酱/猪肉香肠沙拉
ตำปูปลาร้า/หมูยอ
腌蟹发酵鱼酱木瓜沙拉,味道浓郁,可添加猪肉香肠以增加饱腹感。
฿50~ ≈ HK$12
发酵鱼酱米粉沙拉/猪肉香肠
ตำขนมจีนปลาร้าแซ่บ/หมูยอ
米粉沙拉,用发酵鱼酱调味,也称为米粉杂烩沙拉,味道辛辣,面条柔软,能很好地吸收酱汁。
฿50~ ≈ HK$12
黄瓜/猪肉香肠沙拉
ตำแตง/หมูยอ
用切碎的黄瓜代替木瓜的木瓜沙拉,口感清脆多汁,与发酵鱼酱和调味料完美搭配。
฿50~ ≈ HK$12
豆角/猪肉香肠沙拉
ตำถั่ว/หมูยอ
长豆角木瓜沙拉,轻轻捣碎,用辣椒、大蒜、柠檬和发酵鱼酱调味,味道浓郁,入味。
฿50~ ≈ HK$12
杂烩米粉/猪肉香肠沙拉
ตำซั่ว/หมูยอ
米粉木瓜沙拉,用东北风味调味,可选择添加猪肉香肠。
฿55~ ≈ HK$13
丛林蜗牛/猪肉香肠沙拉
ตำป่าหอยนา/หมูยอ
丛林沙拉配香草和蜗牛或猪肉香肠,味道辛辣,带有当地香草的香气。
฿70~ ≈ HK$17
科拉特沙拉/猪肉香肠
ตำโคราช/หมูยอ
泰式木瓜沙拉配发酵鱼酱,味道浓郁,融合了泰式沙拉的甜味和发酵鱼酱的浓郁风味。
฿50~ ≈ HK$12
腌蛤蜊沙拉
ตำหอยดอง
腌蛤蜊木瓜沙拉,味道酸咸甜,带有独特的腌蛤蜊香气。
฿50 ≈ HK$12
泰式沙拉/咸蛋
ตำไทย/ไข่เค็ม
酸甜木瓜沙拉,不加发酵鱼酱,配花生和干虾,可添加咸蛋以增加风味。
฿50~ ≈ HK$12
蟹沙拉,不加发酵鱼酱
ตำปู ไม่ปลาร้า
腌蟹木瓜沙拉,不加发酵鱼酱,味道酸咸,带有腌蟹的香气。
฿50 ≈ HK$12
玉米/咸蛋沙拉
ตำข้าวโพด/ไข่เค็ม
玉米沙拉,味道浓郁,酸甜咸辣,可添加咸蛋以增加风味。
฿60~ ≈ HK$14
鲜虾沙拉
ตำกุ้งสด
木瓜沙拉配新鲜弹牙的虾,可根据喜好选择辣度,可配发酵鱼酱或不配。
฿100 ≈ HK$24
血蛤沙拉
ตำหอยแครง
木瓜沙拉配煮熟的血蛤,血蛤的甜味与辛辣的木瓜沙拉酱汁完美搭配。
฿100 ≈ HK$24
蓝蟹沙拉 / 泰式
ตำปูม้าปลาร้า / ไทย
新鲜蓝蟹木瓜沙拉,可选择浓郁的发酵鱼酱风味或酸甜的泰式风味。
฿120~ ≈ HK$29
水煮蜗牛蘸酱
หอยโข่งลวกจิ้ม
煮蜗牛,口感脆嫩,配辛辣蘸酱。
฿100 ≈ HK$24
蜗牛冬阴功发酵鱼酱辛辣沙拉
ตำเกาเหลาหอยโข่งปลาร้าแซ่บ
无面条的冬阴功木瓜沙拉(不含木瓜丝),以大块蜗牛为主,用辛辣发酵鱼酱调味。
฿120 ≈ HK$29
发酵鱼酱蜗牛沙拉/苏瓦/丛林
ยำปลาร้าหอยโข่ง/ซั่ว/ป่า
蜗牛沙拉,可选择普通沙拉、苏瓦(配米粉)或丛林(配香草)风格。
฿120~ ≈ HK$29
发酵鱼酱猪肉香肠辛辣沙拉
ยำปลาร้าหมูยอแซ่บ
猪肉香肠沙拉,用发酵鱼酱酱汁调味,味道辛辣浓郁,芳香浓郁。
฿80 ≈ HK$19
发酵鱼酱猪肉香肠咸蛋黄沙拉
ยำปลาร้าหมูยอไข่แดงเค็ม
猪肉香肠沙拉配咸蛋黄,酱汁中加入发酵鱼酱,咸蛋黄的浓郁口感与酱汁的辛辣味形成对比。
฿130 ≈ HK$31
玉米猪肉香肠咸蛋黄发酵鱼酱辛辣沙拉
ยำโพดยอไข่แดงเค็ม ปลาร้าแซ่บ
甜玉米沙拉配猪肉香肠和咸蛋黄,秘制发酵鱼酱,味道甜、浓郁、咸、辣,口感丰富。
฿150 ≈ HK$36
咸蛋黄沙拉,发酵鱼酱
ยำไข่แดงเค็ม ปลาร้า
浓郁的咸蛋黄沙拉,拌入发酵鱼酱,味道浓郁,口感极佳。
฿120 ≈ HK$29
脆皮猪肉发酵鱼酱沙拉
ยำหมูกรอบปลาร้า
切块的脆皮猪肉用发酵鱼酱调味,酥脆的猪皮吸收了辛辣的酱汁。
฿80 ≈ HK$19
方便面/沙拉,脆皮猪肉,发酵鱼酱
ยำ/ตำ มาม่าหมูกรอบ ปลาร้า
方便面与脆皮猪肉拌在一起,配发酵鱼酱,可选择沙拉或沙拉。
฿100~ ≈ HK$24
方便面/沙拉,发酵鱼酱猪肉香肠,辛辣。
ยำ/ตำ มาม่า ปลาร้าหมูยอ แซ่บ
方便面和猪肉香肠,以沙拉或沙拉风格烹制,加入发酵鱼酱,味道浓郁,深入面条。
฿100 ≈ HK$24
不加发酵鱼酱,脆鱼芒果沙拉
ไม่ปลาร้า ยำมะม่วงปลากรอบ
酸辣芒果沙拉配脆鱼,不加发酵鱼酱,味道酸辣清爽,脆脆的小鱼增添口感。
฿80 ≈ HK$19
不加发酵鱼酱,蓝蟹/鲜虾芒果沙拉
ไม่ปลาร้า ยำมะม่วงปูม้า/กุ้งสด
芒果沙拉不加发酵鱼酱,可选择蓝蟹或鲜虾,味道以酸甜为主,辣味为辅。
฿120~ ≈ HK$29

拉布、炸、煮、炖

猪肉拉布
ลาบหมู
炒猪肉末,用烤米粉、辣椒粉、柠檬和鱼露调味,带有薄荷和葱的香草香气。
฿80 ≈ HK$19
猪肉瀑布
น้ำตกหมู
烤猪颈肉切片,用拉布调味,带有烤肉的香气和辛辣的拉布调料。
฿80 ≈ HK$19
甜炖
ต้มหวาน
清淡的炖菜或汤,味道浓郁,骨汤甜美,清爽可口。
฿80 ≈ HK$19
什锦蘑菇炖菜
แกงเห็ดรวม
东北炖菜,加入各种蘑菇,用香兰叶汁烹制,味道辛辣,带有发酵鱼酱和香草的香气。
฿60 ≈ HK$14
酸辣鸡翅汤
ต้มแซ่บปีกไก่
酸辣清汤冬阴功鸡翅,用烤辣椒和柠檬调味,带有南姜、香茅和柠檬叶的香气。
฿90 ≈ HK$22
酸辣牛筋&排骨汤
ต้มแซ่บเอ็นแก้ว&กระดูก
酸辣牛筋和软排骨汤,汤味辛辣酸爽。
฿120 ≈ HK$29
烤鸡翅,每串
ปีกเต็มไก่ย่างไม้ละ
用香料腌制并烤至表皮酥脆、肉质柔软的整鸡翅,带有炭烤的香气。
฿20 ≈ HK$5
慢炖的带臀鸡肉
อบโอ่งไก่เนื้อติดสะโพก
猪颈肉在龙窑中慢炖,使肉质柔软多汁,表皮酥脆,带有腌料的香气。
฿45 ≈ HK$11
炸五花肉套餐
หมูสามชั้นทอด ชุด
腌制过的五花肉炸至金黄酥脆,配蘸酱,可作为零食或配饭食用。
฿80 ≈ HK$19
炸猪肉干配鱼露
หมูแดดเดียวทอดน้ำปลา
风干猪肉用鱼露炸制,味道咸甜,肉质柔软不粘。
฿80 ≈ HK$19
烤猪肉蘸泰式辣椒酱
หมูย่างจิ้มแจ่ว
炭烤猪颈肉,切成一口大小,配辛辣的泰式辣椒酱。
฿80 ≈ HK$19

单点菜肴

简单美味的单点菜肴,配鸡汤。

煎蛋&炒蛋,每个
ไข่ดาว&เจียวฟองละ
炸鸡蛋(煎蛋或炒蛋),可额外添加。
฿15 ≈ HK$4
罗勒牛肉盖饭+鸡汤
ข้าวกะเพราเนื้อ+น้ำซุปไก่
辛辣罗勒炒牛肉盖饭,配热米饭和清爽的鸡汤。
฿99 ≈ HK$24
罗勒虾盖饭+鸡汤
ข้าวกะเพรากุ้ง+น้ำซุปไก่
罗勒鲜虾盖饭,配鸡汤。
฿99 ≈ HK$24
罗勒鸡肉盖饭+鸡汤
ข้าวกะเพราไก่+น้ำซุปไก่
浓郁的罗勒炒鸡肉盖饭,配热鸡汤。
฿79 ≈ HK$19
炸鸡盖饭+鸡汤
ข้าวไก่ทอดกระเทียม+น้ำซุปไก่
香蒜胡椒炸鸡盖饭,配热米饭和鸡汤。
฿79 ≈ HK$19
猪肉罗勒盖饭+鸡汤
ข้าวกะเพราหมู+น้ำซุปไก่
美味罗勒炒猪肉末盖饭,配鸡汤。
฿79 ≈ HK$19
炸猪肉配鱼露盖饭+汤
ข้าวหมูทอดน้ำปลา+น้ำซุป
炸猪肉配鱼露盖饭,配热米饭和汤。
฿79 ≈ HK$19

辛辣水煮

辛辣水煮,畅销零食和下酒菜。
ลวกจิ้มแซ่บ ทานเล่น&กับแกล้มขายดีชุด
(虾、蛤蜊、猪肉、猪肉香肠)
什锦水煮套餐,包括虾、蛤蜊、猪肉和猪肉香肠,煮熟后配辛辣蘸酱,适合零食或下酒菜。
฿199 ≈ HK$48

水和饮料

小瓶空水
น้ำขวดเปล่าเล็ก
小瓶装饮用水
฿15 ≈ HK$4
大瓶空水
น้ำขวดเปล่าใหญ่
大瓶装饮用水
฿25 ≈ HK$6
小瓶百事可乐
เป๊ปซี่ขวดเล็ก
小瓶百事可乐
฿25 ≈ HK$6
大瓶百事可乐
เป๊ปซี่ขวดใหญ่
大瓶百事可乐
฿60 ≈ HK$14
杯装冰块
น้ำแข็งแก้วละ
杯装冰水
฿5 ≈ HK$1
桶装冰块
น้ำแข็งถังละ
桶装散装冰水
฿20 ≈ HK$5

冰镇甜饮,色彩缤纷的果味饮品。

蓝莓潘趣,味道丰富。
น้ำบลูพั้นซ์ อร่อยครบรส
鲜艳的蓝色蓝莓潘趣饮品,味道酸甜清爽。
฿45 ≈ HK$11
草莓汁
น้ำสตอเบอร์รี่
草莓汁,味道酸甜,带有水果香气。
฿45 ≈ HK$11
冰镇橙汁
น้ำส้ม เย็นๆ
橙汁,味道酸甜,饮用清爽。
฿45 ≈ HK$11
酸甜冰爽的猕猴桃汁。
น้ำกีวี่เปรี้ยวหวานเย็นๆ
猕猴桃汁,酸甜适中。
฿45 ≈ HK$11
蓝色夏威夷
น้ำบูลฮาวาย
色彩鲜艳的蓝色夏威夷饮品,味道甜美冰爽。
฿45 ≈ HK$11
西瓜汁配心形果冻
น้ำแตงโมลุกชิ้นหัวใจ
西瓜冰沙,香甜可口,加入果冻或心形配料。
฿45 ≈ HK$11
清爽香甜的冰镇椰子水。
น้ำมะพร้าวเย็นหอม สดชื่น
天然清甜的椰子水,饮用可解渴消暑。
฿45 ≈ HK$11

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