ส้มตำบ้านแม่ อาหารอีสานรสแซ่บ

パパイヤソムタム、カリカリの麺、タイ風（甘酸っぱい）またはコラート風（プラーラー入り）を選べます、スパイシー

甘酸っぱいタイ風ソムタム、塩漬け卵入りでコクと甘じょっぱさの絶妙なバランス

塩漬けカニと香ばしいプラーラー入りソムタム、ユニークな塩辛さと辛さ

茹でたプラーラー入りソムタム、濃厚で本格的なプラーラーの香り

プラーラー入りソムタム、様々なハーブと地元の野菜（例：カティン種子、タケノコ、漬物）入り

新鮮なインゲンのソムタム、カリカリ、プラーラーまたはタイ風に味付け

新鮮なキュウリのソムタム、シャキシャキでジューシーな食感、スパイシーなヤムソースとよく合う

スパイシーソムタム、新鮮なエビまたは茹でエビ入り

軽く茹でたアカガイ入りのソムタム、甘くて弾力のある身とスパイシーなソムタムソースがよく合う

シーフードミックスソムタム、エビとイカ入り、スパイシー

大きなトレイに入ったソムタム、カノムチーン、カプモ（豚皮せんべい）、ゆで卵、新鮮な野菜などの付け合わせ

カノムチーン麺入りソムタム、プラーラー（発酵魚醤）とスパイシーな調味料で和え

まろやかなタイ風ソムタム、柔らかく香ばしいグリルした豚の首肉添え

甘いコーンのソムタム、甘みが強く、酸味と辛味が後を引く、食べやすい

甘いコーンと塩漬け卵のソムタム、甘み、うま味、塩味のバランスが良い

シャキシャキの空芯菜のヤムまたはソムタム、茹でエビ入り、スパイシー

ルアンパバーン風ソムタム、薄くスライスした大きなパパイヤ、香ばしく濃厚なプラーラー

漬けムール貝入りソムタム、独特の酸味と塩味

骨抜き鶏足（レップムアン）入りソムタム、カリカリの食感

ソムタムゲラオ（麺なしソムタム）、エビ、豚肉ソーセージ、アカガイなどの具材入り、スパイシーなプラーラーソース

スパイスマリネのグリル豚肉、ジャオソース添え

炭火で焼いた脂身付き豚の首肉、柔らかくジューシーで香ばしい

適度に焼かれた脂身付き牛肉、炭火焼きの香りがする

乾燥させた牛肉のフライ、香ばしく噛み応えがあり、ちょうど良い塩加減

干し豚肉のフライ、温かいもち米と一緒に

柔らかくジューシーな鶏もも肉のグリル、皮はパリパリ

スパイスマリネの鶏手羽先のグリル、香ばしくて美味しい

丸ごとグリルしたナマズ、スモーキーで肉厚、ディップソースまたはジャオソース添え

ハーブ蒸しティラピア、ジャオソースと茹で野菜添え

ハーブ蒸しティラピア、スパイシーなジャオソース添え

丸ごと揚げたティラピア、スパイシーなソース添え

柔らかい豚スペアリブのスープ、スパイシーで酸味があり、ハーブの香りがする

牛の内臓のトムセーブ、スパイシー、苦味あり（胆汁入り）または苦味なしを選べます

地鶏のトムセーブ、歯ごたえのある肉、スパイシーなスープ

グリルしたナマズのハーブスープ、焦げた魚と乾燥唐辛子の香りがする酸味と塩味

イサーン風豚肉のオーム、ディルと地元の野菜入り、まろやかな味わい

牛肉のオーム（タイ風煮込み）、濃厚でディルの香りがする

ヤーンナーンの葉、キノコ、様々な野菜が入ったタケノコのゲーンペロー（タイ風カレー）、本格的な田舎の味

千切りタケノコのヤム、プラーラー、唐辛子パウダー、炒り米で味付け、ミントの香り

生ひき肉の牛肉サラダ、ライム、唐辛子、炒り米で味付け（ラープに似ているが生肉を使用）

牛肉のラープ、調理済みまたは生を選べます、炒り米と唐辛子パウダーで味付け

まろやかなひき肉のラープ、豚皮入り（カリカリ）または赤身のみを選べます

スライスした豚の首肉をナムトック風に味付け、スパイシー

細かく刻んだグリルナマズ、ラープ風に味付け、ハーブの香り

イサーン風生牛肉サラダ、牛胆汁入りでまろやかな苦味、または苦味なしを選べます

スライスした牛肉をナムトック風に味付け、炒り米と唐辛子パウダー入り、スパイシー

適度に茹でた豚レバー、柔らかく甘い、ラープ風に味付け

新鮮なエビのナンプラー漬け、スパイシーなシーフードソースと生のゴーヤ添え

温かいもち米、クラティップ（竹製容器）入り

炊いたご飯

新鮮なカノムチーン麺、ソムタムやスパイシーな料理と一緒に

豚肉のチムチュムセット、土鍋、ハーブスープ、新鮮な野菜、卵付き

牛肉のチムチュムセット、野菜セットと香ばしいハーブスープ付き

シーフードミックスチムチュムセット（エビ、イカ、魚）、付け合わせ付き

ボトル入り飲料水

缶または小瓶入りの炭酸飲料、爽快感を提供

大きなボトル入り炭酸飲料、複数人でシェアするのに適しています

氷バケツ、ドリンク用