Solmoe

一人用のタッポクムタン（鶏の甘辛煮）を土鍋で提供します。辛くて甘いタレが染み込んだ鶏肉をご飯と一緒に温かく楽しめます。

土鍋で煮込んで提供する牛プルコギです。甘くてしょっぱい醤油ベースのスープと柔らかい肉が特徴です。

土鍋でぐつぐつ煮込んで提供するキムチチゲです。よく熟成したキムチのピリ辛でさっぱりしたスープの味が絶品です。

とびこ、刻んだキムチ、たくあんなどを乗せた土鍋ご飯です。混ぜて食べると、とびこのプチプチした食感と香ばしさを楽しめます。

数種類のナムル（山菜）とコチュジャンを混ぜて食べる韓国の代表的な料理です。サンチェビビンバ（山菜ビビンバ）と熱い石焼きビビンバから選べます。

冷たいスープにドトリムク（どんぐりこんにゃく）、キムチ、キュウリなどを入れて食べる夏の味覚です。甘酸っぱくて冷たい味が食欲をそそります。

トングラン땡（肉団子のチヂミ）、コチュジョン（青唐辛子チヂミ）、ケニプジョン（エゴマの葉チヂミ）など、様々なチヂミを盛り合わせたメニューです。色々な味を均等に楽しめるので、お酒のおつまみとして人気があります。

熟成したホンオ（ガンギエイ）に卵衣をつけて焼いたチヂミです。加熱することで、ホンオ特有のツンとした匂いとアンモニア臭がさらに強烈に感じられます。

ピリ辛のキムチチヂミと香ばしいニラチヂミを一緒に味わえるメニューです。カリッと焼いてあり、香ばしくて旨味があります。

薄切りにした牛肉に小麦粉と卵衣をつけて焼いたチヂミです。香ばしい肉の味と柔らかい食感が絶品です。

プリプリのドトリムク（どんぐりこんにゃく）を新鮮な野菜と一緒に、辛くて酸っぱいタレで和えた料理です。ほのかな苦味のあるこんにゃくの味がマッコリによく合います。

ひき肉と豆腐、野菜を丸めて卵衣をつけ、焼いたチヂミです。柔らかくて淡白なので、老若男女問わず人気があります。

青唐辛子を半分に切り、ひき肉を詰めて焼いたチヂミです。唐辛子のシャキシャキした食感と辛さが、ひき肉の味をすっきりとさせてくれます。

香ばしいエゴマの葉の間に味付けしたひき肉を挟んで折りたたんで焼いたチヂミです。エゴマの独特な香りがひき肉の脂っこさを抑えます。

下処理したスケトウダラの身に卵衣をつけて香ばしく焼いたチヂミです。魚の身が淡白で柔らかく、あっさりと楽しめます。

新鮮な牡蠣に卵衣をつけて焼いたチヂミです。牡蠣の豊かな海の香りともっちりした味が口いっぱいに広がります。

一口大に切った鶏肉を、辛いコチュジャンソースでジャガイモや野菜と一緒に煮込んだ鍋料理です。スープがピリ辛で、お酒のおつまみにも食事にも良いです。

牛プルコギと数種類のキノコ、野菜を鍋に入れ、だし汁を加えて煮て食べる料理です。スープは少なく、甘くて淡白です。

熟成したホンオ（ガンギエイ）をスライスした刺身です。鼻を刺すツンとした匂いと、噛み応えのある食感が特徴の珍味です。

温かく茹でた豆腐に、辛くて甘い炒めキムチと豚肉を添えて食べる料理です。豆腐の淡白な味とキムチの旨味が調和しています。

よく熟成したキムチと豆腐を入れてピリ辛に煮込んだチゲです。さっぱりとして辛いスープの味は、焼酎のおつまみにぴったりです。

ワタリガニで出汁をとった、さっぱりとしたおでん鍋です。海鮮の旨味が溶け込んだ温かいスープと、柔らかいおでんを楽しめます。

ヨシノボリ（ドジョウの仲間）をじっくり煮込んですり潰し、シレギ（大根の葉）や味噌などを加えてとろみをつけた滋養食です。チュオタン（ドジョウ鍋）に似た、香ばしくて濃厚な味です。