SOBAQ

紅鮭の筋子を大根おろしとポン酢でさっぱりといただく一品。濃厚で塩気のある筋子の旨みを、大根おろしが和らげ、お酒のつまみに最適。

新鮮な赤海老の刺身。身は甘みが強くぷりぷりとした食感。頭の部分は素揚げされており、サクサクと香ばしく丸ごと楽しめる。

カレイを甘みのある西京味噌に漬け込んで焼いた料理。白身魚の淡白な味わいに味噌のコクと風味が加わり、ふっくらとした食感が特徴。

脂の乗った青森産サーモンを使用した西京焼き。味噌の甘みとサーモンの旨みが絡み合い、ジューシーで濃厚な味わい。

生のピーマンに甘辛く味付けした牛そぼろを詰めた家庭的な一品。ピーマンのパリッとした食感とそぼろの旨みがよく合う。

素揚げした茄子を薬味たっぷりのポン酢で和えた料理。とろっとした茄子に酸味が染み込み、生姜の風味が爽やかさを添える。

オクラ、納豆、まぐろ、たくあんなどを盛り合わせた栄養満点の一皿。ネバネバ食材と海鮮を混ぜ合わせて食べる、精力のつくおつまみ。

紅鮭の筋子を具にした細巻き寿司。筋子の濃厚な塩気と旨みが酢飯と海苔によく合い、お酒の〆にも適している。

出汁の効いた割下で煮た豚カツと玉ねぎを卵でとじた丼。サクサクのカツに甘辛い味が染み込み、ご飯が進む。

海老や野菜の天ぷらを乗せ、甘辛いタレをかけた丼。サクサクの衣とタレの相性が抜群。

鶏肉と玉ねぎを甘辛い出汁で煮て卵でとじた丼。ふわふわの卵と鶏肉の旨みが優しい味わい。

サーモンの刺身、たたき、イクラなどを贅沢に乗せた海鮮丼。サーモン好きにはたまらない一品。

脂の乗ったサバの塩焼きをメインにした定食。ご飯、味噌汁、小鉢などが付く日本の伝統的な食事。

肉厚で大きなホッケの開きを焼いた定食。身がホクホクとしており、食べ応えがある。

鶏肉にパン粉をつけて揚げたチキンカツの定食。外はサクサク、中はジューシーな鶏肉が楽しめる。

豚肉とたっぷりの野菜を炒めた定食。シャキシャキの野菜と肉の旨みでご飯が進むスタミナメニュー。

アジ（鯵）を開いてパン粉をつけて揚げた定食。サクッとした食感とアジの旨みが特徴。

脂の乗った希少部位「ぼんじり」を焼いてご飯に合わせた定食。ジューシーで濃厚な味わい。

トンカツを甘辛い出汁と卵でとじた料理（カツ煮）の定食。ご飯の上に乗せず、別皿で提供されるスタイル。

うどんを豚肉や野菜と一緒に炒めた料理。醤油ベースの通常の焼きうどんと、ピリ辛のキムチ味から選べる。

蕎麦と豚の生姜焼き丼のセット。生姜の風味が効いた豚肉でご飯が進み、さっぱりとした蕎麦と一緒に楽しめる。

蕎麦と納豆とろろ丼のヘルシーなセット。ネバネバとした納豆ととろろがご飯によく絡む。

蕎麦とカツ丼のボリューム満点なセット。がっつり食べたい時におすすめ。

蕎麦と親子丼のセット。優しい味の親子丼と蕎麦の相性は抜群。

蕎麦と天丼の豪華なセット。サクサクの天ぷらと蕎麦を同時に楽しめる。

蕎麦と釜揚げしらすを乗せたご飯のセット。大根おろしと醤油でさっぱりといただく。

蕎麦と釜揚げしらすご飯のセット。こちらは梅肉とおろしでさらに爽やかな風味。

蕎麦といなり寿司（2個）のシンプルなセット。甘辛いお揚げのいなり寿司は蕎麦とよく合う。

蕎麦とおにぎり1個の軽食セット。おにぎりの具は好みで選べる。