Sinorama 大家樂

数種類の海鮮（エビ、イカ、ホタテなど）を熱い鉄板に乗せ、ソースをかけ、提供時にジュージューと音を立て、旨味濃厚です。

肉餡を豆腐、ナス、ピーマンに詰め、焼いてから鉄板に乗せ、豆豉ソースを添えて。食感が豊かで、定番の広東料理です。

海老を鉄板で焼き、濃厚なニンニクソースをかけ、香りが鼻をくすぐり、海老は甘くてプリプリです。

柔らかい牛肉のスライスと玉ねぎ、ピーマンを鉄板で炒め、黒胡椒ソースを添えて。ピリ辛で食欲をそそります。

骨付き牛仔骨を鉄板で焼き、黒胡椒の風味が濃厚で、肉は噛みごたえがあり、風味が豊かです。

鶏肉の団子と四川風唐辛子を鉄板で調理し、ピリ辛で痺れるような食感、鶏肉は柔らかいです。

キャベツを熱い石鍋で調理し、通常は豚バラ肉のスライスや干しエビで旨味を加え、野菜の甘みとシャキシャキした食感を保っています。

大根餅を角切りにし、旨味たっぷりのXO醤（干し貝柱、干しエビ、唐辛子のソース）で炒め、外はカリッと中はトロトロ、香ばしくて美味しい。

炒麺を鉄板に乗せ、サテソースで炒めた牛肉をかけ、麺は香ばしくカリカリで、サテの風味が濃厚です。

旬の新鮮な野菜をニンニクと共に強火で炒め、あっさりヘルシーで野菜本来の味を保っています。

空心菜はシャキシャキした食感で、ニンニクと共に炒め、定番の広東家庭料理です。

インゲンを乾煎りし、ひき肉とXO醤で炒め、シャキシャキした食感で、風味豊かでピリ辛です。

数種類の野菜（キクラゲ、タケノコ、キノコ、豆腐製品など）をニンニクと共に炒め、種類豊富でベジタリアン向けです。

エリンギ（鶏腿菇）をスライスして焼き、肉のようなしっかりとした歯ごたえで、風味豊かです。

ナスを角切りにして煮込み、濃厚なソースを吸い込み、柔らかく味があり、塩辛くてご飯が進みます。

豆腐と新鮮なキノコ、季節野菜を一緒に煮込み、あっさりとして甘く、豆腐は滑らかです。

柔らかい豆腐とひき肉を豆板醤で調理し、麻辣の風味でご飯が進みます。

豆腐を角切りにして黄金色に揚げ、外はカリッと中は柔らかく、通常はディップソースを添えて食べます。

揚げ豆腐に五香粉（胡椒と塩）をまぶし、塩辛くてサクサクした人気の前菜です。

肉餡を詰めた豆腐を揚げてから五香粉で味付けし、豆腐の柔らかさ、肉餡の旨味、五香粉の香りを兼ね備えています。

豆腐に肉餡やエビのすり身を詰め、油で揚げて形を整え、食感が豊かで、外皮は少し歯ごたえがあり、中は柔らかいです。

エビをピリ辛ソースで煮込み、旨味があり、ソースが濃厚でご飯に合います。

エビに衣をつけて揚げ、甘酢ソースと和え、プリプリとした食感で、甘酸っぱく食欲をそそります。

殻付き海老をカリッと揚げ、五香粉をまぶし、殻はカリッと身は柔らかく、香りが豊かです。

エビとホタテを塩漬け卵黄（金沙）で炒め、塩漬け卵黄のサラサラした食感と海鮮の甘みが絶妙に組み合わさり、塩辛くて濃厚です。

新鮮なホタテを角切りにし、たっぷりのニンニクと共に炒め、ニンニクの香りがホタテの甘みを引き立てます。

ホタテをピーナッツ、唐辛子、宮保ソースで炒め、甘酸っぱくピリ辛で、食感が豊かです。

ホタテをスパイシーなソースで煮込み、海鮮の柔らかさを保ちつつ、食欲をそそる辛さです。

数種類の海鮮、肉、豆腐を土鍋で煮込んだ料理。煮込むことで食材の味が染み込み、スープは美味しいです。

湯葉で肉餡を包んで揚げ、鍋で煮込み、ソースをたっぷり吸い込み、柔らかく味が染み込んでいます。

新鮮な海老と春雨を鍋で一緒に煮込み、春雨が海老の旨味とサテソースをたっぷり吸い込み、とても美味しいです。

揚げた魚の切り身を鍋で紅焼し、ソースの香りが濃厚で、魚は崩れにくく、味がまろやかです。

肉餡を詰めた豆腐をまず焼き、その後鍋で煮込み、熱々の土鍋でソースをたっぷり吸い込み、温かく食欲をそそります。

広東の定番料理。牛バラ肉を柔らかくなるまで煮込み、大根が牛肉の旨味を吸い込んで、さっぱりと美味しい。

ナスと鶏肉の角切りをXO醤で煮込み、ナスは柔らかく味が染み込み、ピリ辛の海鮮の香りがします。

ナスと塩漬け魚の角切り、鶏肉の角切りを鍋で煮込み、塩漬け魚独特の塩辛い香りがナスに染み込み、独特の風味でご飯が進みます。

ご飯と味付け肉（ソーセージ、ベーコン）とスペアリブを土鍋で煮込み、脂がご飯に染み込み、底には香ばしいおこげができ、甘い醤油をかけて食べます。

鶏の足とスペアリブをご飯に乗せて蒸し、肉汁がご飯に染み込み、香りが鼻をくすぐる定番の香港風土鍋ご飯です。

数種類の海鮮で煮込んだ、なめらかで甘い白粥。胃に優しく心地よいです。

定番の広東風お粥。塩漬け豚肉の細切りとピータンの角切りを白粥に混ぜ、塩辛くて滑らかです。

新鮮な魚の切り身を熱々の白粥に入れ、さっと火を通し、魚は柔らかく、粥は甘く、通常は千切り生姜で臭み消しをします。

塩釜焼き鶏の細切りまたは角切りを白粥に添え、塩辛い鶏肉があっさりした粥に風味を加えます。