Sinorama 大家樂

دجاج أبيض كانتوني كلاسيكي، جلد الدجاج ناعم، ولحم الدجاج طري وعصاري، عادةً يُقدم مع صلصة الزنجبيل والبصل الأخضر.

نصف دجاجة بيضاء كانتونية، حجم مناسب للمشاركة. جلد ناعم ولحم طري، يحافظ على النكهة الأصلية للدجاج.

تُقلى الدجاج حتى يصبح جلده مقرمشًا ولحمه طريًا، تُغطى بصلصة صلصة الصويا وزيت البصل الأخضر الخاصة، رائحة عطرة، وقوام غني.

تُغطى قطع الدجاج المقلية بصلصة ليمون منعشة وحلوة وحامضة، فاتحة للشهية ومزيلة للدهون.

قطع لحم خنزير مقلية مع الأناناس والفلفل الأخضر والبصل، مغطاة بصلصة حمراء حلوة وحامضة، طبق صيني مشهور عالميًا.

تُتبل الأضلاع وتُقلى حتى تصبح مقرمشة، ثم تُغطى بصلصة حلوة وحامضة لامعة، ذات نكهة فريدة ولحم طري ومقرمش.

تُقطع الأضلاع إلى قطع صغيرة وتُقلى حتى تصبح جافة ومقرمشة، تُخلط مع الفلفل والملح والبصل الأخضر وقطع الفلفل الحار، مالحة ومقرمشة، مناسبة كطبق جانبي مع المشروبات.

تُغسل أمعاء الخنزير وتُقلى حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا، قد تكون محشوة ببصل أخضر أو حشوات أخرى، ذات قوام فريد.

تُقلى أمعاء الخنزير المطهوة في زيت عالي الحرارة، قشرة خارجية مقرمشة، داخل طري ودسم، عادةً تُقدم مع صلصة حلوة وحامضة.

تُقلى أمعاء الخنزير مع الملفوف المخلل الحامض، حموضة الملفوف المخلل توازن دهون أمعاء الخنزير، ذات نكهة غنية ومشهية.

تُطهى أقدام الدجاج والأضلاع على نودلز الأرز على البخار، تتغلغل عصارة اللحم في نودلز الأرز، ذات نكهة بحرية كاملة.

تُقلى شرائح اللحم البقري مع صلصة الساتاي الغنية (فول سوداني، توابل)، ذات نكهة غنية وقليل من التوابل.

تُقلى الخضروات الموسمية الطازجة مع شرائح اللحم البقري الطرية، طبق منزلي صيني كلاسيكي، متوازن غذائيًا.

تُقطع قطع لحم بقري عالية الجودة (قطع لحم الخاصرة) وتُقلى بسرعة مع صلصة الفلفل الأسود، اللحم طري وعصاري، ونكهة الفلفل الأسود قوية.

تُقلى شرائح لحم البقر الدهنية الرقيقة بسرعة مع صلصة XO (صلصة الفلفل الحار بالمأكولات البحرية)، غنية بالدهون، حارة ولذيذة.

تُقلى شرائح لحم البقر الدهنية مع الملفوف المخلل الحامض، قرمشة الملفوف المخلل وحموضته توازن دهون لحم البقر، مشهية جدًا.

تُقلى قطع لحم البقر القصيرة بالعظم مع صلصة XO، اللحم مطاطي، ونكهة الصلصة قوية، مناسبة لمن يحبون قضم العظام.

تُتبل قطع لحم البقر القصيرة بالعظم وتُقلى حتى تصبح مقرمشة، تُتبل بالفلفل والملح، مالحة وجافة، ذات نكهة لحم غنية.

تُغطى شرائح السمك المقلية بصلصة حارة وتُطهى، قشرة خارجية مقرمشة قليلاً، لحم سمك طري، ذات نكهة حارة قليلاً.

تُغطى شرائح السمك المقلية بصلصة حلوة وحامضة، ذات لون أحمر لامع، حلوة وحامضة حسب الذوق، مناسبة للصغار والكبار.

يُقطع الحبار إلى زهور ويُقلى حتى يصبح مقرمشًا، يُخلط مع الفلفل والملح وقطع الفلفل الحار، ذو قوام مطاطي، مالح وقليل من التوابل.

نودلز بيض مع زلابية الروبيان الطازج، مرق لذيذ، قشرة زلابية رقيقة وحشوة كبيرة، والروبيان طري.

حساء زلابية الروبيان الطازج بدون نودلز، للاستمتاع بالمرق اللذيذ والزلابية الممتلئة.

بط كانتون مشوي جلده مقرمش ولحمه طري، يُقدم مع حساء النودلز، تتغلغل رائحة دهون البط المشوي في الحساء، ذات نكهة فريدة.

تُوضع شرائح لحم شاو بالعسل فوق نودلز الحساء، مزيج كلاسيكي من لحم شاو الحلو والمالح ونودلز الحساء الصافية.

تُخلط نودلز البيض المطبوخة مع صلصة المحار، بسيطة ولكنها لذيذة، النودلز مقرمشة.

تُقلى كرات الروبيان مع النودلز على نار عالية، عادةً مع الخضروات، النودلز تمتص نكهة المأكولات البحرية.

نودلز مقلية مشكلة مع اللحم والمأكولات البحرية والخضروات، مكونات غنية، قوام متنوع.

نودلز مقلية كانتونية كلاسيكية، تُقلى بسرعة مع بصل أصفر، براعم فاصوليا، وصلصة صويا عالية الجودة (صلصة الصويا)، مع التركيز على نكهة المقلاة، النودلز جافة ومقرمشة.

تُقلى الخضروات المتنوعة (مثل أراهات齋) مع النودلز، مناسبة للنباتيين، خفيفة ولكن ليست باهتة.

طبق كانتوني يتطلب مهارة الطاهي. تُقلى نودلز الأرز مع شرائح اللحم البقري وبراعم الفول على نار عالية، ذات لون لامع، ونكهة قوية من المقلاة، واللحم البقري طري.

تُغطى النودلز المقلية بصلصة سميكة من الروبيان والبيض المخفوق (مقلية رطبة)، ذات قوام ناعم ونكهة بحرية غنية.

تُقلى نودلز الأرز مع شرائح اللحم البقري والفلفل الأخضر والبصل وصلصة الفاصوليا السوداء، ذات نكهة مالحة وقليل من التوابل، الصلصة تغطي نودلز الأرز.

تُقلى نودلز الأرز مع شرائح اللحم البقري وصلصة الساتاي الغنية، ذات نكهة توابل جنوب شرق آسيوية.

يُضاف بيض السمك (عادةً بيض السلطعون أو سمك الطيار) إلى الأرز المقلي، ذو قوام حبيبي، وقوام غني ولذيذ.

تُقلى قطع لحم البقر مع الخضروات الموسمية على نار عالية، طبق منزلي صيني كلاسيكي، متوازن غذائيًا.

يُقلى الأرز مع برعم الزيتون وفاصوليا مقطعة (أو أنواع أخرى من الفاصوليا)، مالح وفريد، ذو قوام مقرمش.

أرز مقلي كانتوني كلاسيكي، ملوحة السمك المملح تكمل طراوة الدجاج، ذات نكهة غنية.

أرز لحم بقري على الطريقة الفيتنامية/الكمبودية (Loc Lac)، عادةً لحم بقري مقلي مع أرز أحمر أو أبيض، اللحم طري وعصاري.

أرز مقلي صيني شهير، مكوناته تشمل قطع لحم شاو، روبيان، بيض، وبصل أخضر، ملون وغني، كل حبة أرز منفصلة.

أرز بسمتي مطهو على البخار حتى يصبح طريًا، وهو طبق أساسي لتناوله مع مختلف الأطباق.