Sinorama 大家樂

تُقدم مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية (مثل الروبيان، الحبار، قواقع البحر، إلخ) على طبق ساخن، تُغطى بالصلصة، تُصدر أزيزًا عند التقديم، ذات نكهة بحرية غنية.

يُحشى التوفو أو الباذنجان أو الفلفل باللحم المفروم، يُقلى ثم يُقدم على طبق ساخن مع صلصة الفاصوليا السوداء، ذو قوام غني، وهو طبق كانتوني كلاسيكي.

يُقلى الروبيان الكبير على طبق ساخن، مع صلصة ثوم غنية، رائحة عطرة، والروبيان طري وحلو.

تُقلى شرائح اللحم البقري الطرية مع البصل والفلفل الأخضر على طبق ساخن، مع صلصة الفلفل الأسود، حارة ومشهية.

تُقلى قطع لحم البقر القصيرة بالعظم على طبق ساخن، ذات نكهة فلفل أسود قوية، لحم مطاطي، ونكهة كاملة.

تُطهى كرات الدجاج مع فلفل سيتشوان على طبق ساخن، ذات نكهة حارة قليلاً ومنعشة، والدجاج طري.

يُطهى الملفوف في وعاء حجري ساخن، عادةً مع شرائح لحم البطن أو الروبيان المجفف لتعزيز النكهة، مع الحفاظ على حلاوة الخضروات وقرمشتها.

تُقطع كعكة الفجل إلى قطع وتُقلى بسرعة مع صلصة XO اللذيذة (صلصة الفلفل الحار بالجمبري المجفف)، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، حارة ولذيذة.

تُوضع النودلز المقلية على طبق ساخن، وتُغطى بصلصة الساتاي واللحم البقري المقلي، النودلز مقرمشة ومحمصة، ونكهة الساتاي قوية.

تُقلى الخضروات الموسمية الطازجة بسرعة مع الثوم على نار عالية، خفيفة وصحية، تحتفظ بالنكهة الأصلية للخضروات.

أوراق اللوتس مقرمشة وهشة، تُقلى بسرعة مع الثوم، وهي طبق نباتي منزلي كلاسيكي من كانتون.

تُقلى فاصوليا الباندا ثم تُقلى مع اللحم المفروم وصلصة XO، ذات قوام مقرمش، ونكهة منعشة وقليل من التوابل.

تُقلى مجموعة متنوعة من المكونات النباتية (مثل الفطر الأسود، البامبو، الفطر، منتجات التوفو، إلخ) مع الثوم، متنوعة وغنية، مناسبة للنباتيين.

تُقطع فطر المحار (فطر الدجاج) إلى شرائح وتُقلى حتى تصبح سميكة ومطاطية مثل اللحم، ذات نكهة لذيذة.

يُقطع الباذنجان إلى قطع ويُطهى، يمتص الصلصة الغنية، طري ولذيذ، مالح ويُقدم مع الأرز.

يُطهى التوفو مع الفطر الطازج والخضروات الموسمية، ذات نكهة خفيفة وحلوة، والتوفو ناعم.

يُطهى التوفو الطري مع اللحم المفروم وصلصة الفاصوليا، ذات نكهة حارة ومنعشة، مناسبة جدًا للأرز.

يُقطع التوفو إلى قطع ويُقلى حتى يصبح ذهبيًا، مقرمش من الخارج وناعم من الداخل، عادةً يُقدم مع صلصة تغميس.

يُقلى التوفو ويرش بمسحوق الفلفل والملح، مالح ومقرمش، وهو طبق مقبلات شهير.

يُحشى التوفو باللحم المفروم ويُقلى ثم يُتبل بالفلفل والملح، يجمع بين طراوة التوفو، لذة الحشوة، ورائحة الفلفل والملح.

يُحشى التوفو باللحم المفروم أو الروبيان المهروس، ويُقلى حتى يتشكل، ذو قوام غني، قشرة خارجية مطاطية قليلاً، وداخل طري.

يُطهى الروبيان بصلصة حارة قليلاً، ذات نكهة بحرية لذيذة، صلصة غنية، مناسبة للأرز.

يُغطى الروبيان المقلي بالدقيق بصلصة حلوة وحامضة، ذو قوام مطاطي، ونكهة حلوة وحامضة فاتحة للشهية.

يُقلى الروبيان الكبير بالقشر حتى يصبح مقرمشًا، يُرش بمسحوق الفلفل والملح، القشر مقرمش واللحم طري، ذو رائحة قوية.

يُقلى الروبيان وقواقع البحر مع صفار البيض المملح (الذهب الرملي)، قوام صفار البيض الرملي يتكامل بشكل مثالي مع حلاوة المأكولات البحرية، مالح وغني.

تُقطع قواقع البحر الطازجة إلى مكعبات وتُقلى مع كمية كبيرة من الثوم، نكهة ثوم قوية، تبرز حلاوة قواقع البحر.

تُقلى قواقع البحر مع الفول السوداني والفلفل الحار وصلصة كونغ باو، ذات نكهة حلوة وحامضة وقليل من التوابل، وقوام غني.

تُطهى قواقع البحر بصلصة حارة، تحافظ على طراوة المأكولات البحرية، مع نكهة حارة فاتحة للشهية.

طبق قدر يجمع بين المأكولات البحرية المتنوعة واللحوم والتوفو، يُطهى ببطء، تتداخل نكهات المكونات، والمرق لذيذ.

تُلف حشوة اللحم في جلد التوفو وتُقلى ثم تُطهى في قدر، تمتص الصلصة، ذات قوام طري ولذيذ.

يُطهى الروبيان الطازج مع الفيرميشيلي في قدر، يمتص الفيرميشيلي نكهة الروبيان وصلصة الساتاي، لذيذ جدًا.

تُطهى شرائح السمك المقلية بصلصة حمراء في قدر، ذات نكهة صلصة غنية، لحم السمك لا يتفتت بسهولة، ذات نكهة غنية.

يُقلى التوفو المحشو باللحم ثم يُطهى في قدر، يمتص الصلصة الساخنة، دافئ ومشهي.

طبق كانتوني كلاسيكي، يُطهى لحم البقر حتى يصبح طريًا، يمتص الفجل الأبيض عصارة اللحم البقري، حلو ولذيذ.

يُطهى الباذنجان وقطع الدجاج بصلصة XO في قدر، الباذنجان طري ولذيذ، مع نكهة بحرية حارة قليلاً.

يُطهى الباذنجان مع قطع السمك المملح وقطع الدجاج في قدر، تتغلغل نكهة السمك المملح الفريدة في الباذنجان، ذات نكهة فريدة، مناسبة جدًا للأرز.

يُطهى الأرز مع اللحم المقدد (سجق ولحم مقدد) والأضلاع في قدر، تتغلغل الدهون في الأرز، وعادة ما يكون هناك قاع مقرمش، ويُقدم مع صلصة الصويا الحلوة.

تُطهى أقدام الدجاج والأضلاع على الأرز في قدر، تتغلغل عصارة اللحم في الأرز، رائحة عطرة، وهو طبق أرز في قدر كانتوني كلاسيكي.

عصيدة بيضاء مطبوخة مع مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية، حلوة ولذيذة، مريحة للمعدة.

عصيدة لحم خنزير مملح وبيضة محفوظة كلاسيكية، لحم خنزير مملح مقطع وقطع بيض محفوظة ممزوجة في عصيدة بيضاء، مالحة وناعمة.

تُغمر شرائح السمك الطازجة في عصيدة بيضاء ساخنة، لحم السمك طري، والعصيدة حلوة، عادةً تُقدم مع شرائح الزنجبيل لإزالة الرائحة.

تُضاف شرائح أو قطع دجاج مملحة إلى العصيدة البيضاء، اللحم المملح يضيف نكهة للعصيدة الخفيفة.