Singapore Seafood Republic Tokyo

Name: Singapore Seafood Republic Tokyo
Address: Minato City, Kaigan, 1 Chome−10−30 アトレ竹芝 タワー棟 ３F, 東京
Price range: ¥300 - ¥9000

Singapore Seafood Republic TOKYO 政府公認のシーフードレストラン。シンガポールの名店「JUMBO Seafood」などの味が楽しめます。

★ 3.9 (278) 📍 Minato City, Kaigan, 1 Chome−10−30 アトレ竹芝タワー棟３F

Singapore Seafood Republic Tokyo menu 10

Appetizer

シーフードタイフリックサラダ

Thai Style Spicy Seafood Salad 泰式海鮮沙律ぷりぷりの海老に帆立やクラゲと共に、スパイシーなソースで絡めたSSR人気のサラダ小麦、えび

タイ風の海鮮サラダです。海老、帆立、クラゲなどの新鮮な魚介を、酸味と辛味の効いたスパイシーなドレッシングで和えています。食感の違いを楽しみながら、前菜としてさっぱりと頂けます。

¥1,980

カラマンシーチキン

Calamansi chicken 卡拉曼西鸡しっとりと蒸しあげた鶏肉の冷製に東南アジアの果実"カラマンシー"にミントやバジル、ハーブ＆スパイスをブレンドしたソースをたっぷりかけてえび

蒸し鶏にカラマンシーという柑橘類のソースをかけた冷製料理です。ミントやバジルなどのハーブが香り、爽やかで甘酸っぱい味わいが特徴です。さっぱりとしているので、前菜に最適です。

¥1,500

チキンサテー

Chicken Satay 鷄沙爹ハーブやスパイスでじっくりとマリネしたもも肉を、芳ばしく焼き上げましたピーナッツソースとパイナップルソースでお召し上がりください小麦、卵、乳、落花生

スパイスに漬け込んで串焼きにした鶏肉料理です。香ばしくジューシーな鶏肉に、甘辛いピーナッツソースと爽やかなパイナップルソースをつけて食べます。東南アジアの定番串焼きです。

¥1,100

ハニーローストポーク

Honey Roasted Pork Ribs 蜜椒叉焼ドライフルーツソース豚ロースをハマナスのリキュールや蜂蜜でマリネし高温でグリルしましたドライフルーツのソースを添えて卵、乳、小麦、えび

豚ロース肉を蜂蜜やリキュールに漬け込み、高温で焼き上げたチャーシューのような料理です。外はカリッと、中はジューシーで甘みのある味わいです。添えられたドライフルーツソースと共に楽しみます。

¥1,800

Seafood

ガーリックスチームプラウン

Steamed Garlic Prawn 蒜茸蒸蝦大ぶりなブラックタイガーをスチームしフライドガーリックソースで仕上げました卵、小麦、乳、えび

大きなブラックタイガー海老を蒸し、たっぷりの揚げニンニクソースをかけた料理です。海老のプリプリとした食感と、香ばしいニンニクの風味が食欲をそそります。殻をむいてソースを絡めて食べます。

¥840~

カレープラウン

Curry Prawn 泰咖哩蝦スパイス効いたカレーとココナッツシーズニングオイルが海老に合う定番のカレー炒め卵、乳、小麦、落花生、えび

海老をスパイスとココナッツ風味のカレーソースで炒めた料理です。スパイシーながらもココナッツのまろやかさがあり、濃厚な味わいです。ソースも余すことなく楽しみたくなります。

¥1,680

ガーリックフライドオイスター

Fried Garlic Oyster 避風塘脆牡蠣大ぶりの牡蠣をサクサクの衣を纏わせ、香り良いガーリックとオニオンで仕上げた1品小麦、えび

大きな牡蠣に衣をつけて揚げ、ガーリックとオニオンで味付けした料理です。外はサクサク、中はジューシーな牡蠣の旨みが広がります。香ばしいニンニクの風味がビールによく合います。

¥1,680

シリアルバタープラウン

Serial Butter Prawn 麦片牛油蝦有頭海老をシリアルとバターで香ばしく炒めたシンガポールの大人气メニュー卵、乳、小麦、えび

殻付きの海老を甘いシリアル（麦）とバターで炒めた、シンガポール名物料理です。サクサクとしたシリアルの甘みとバターのコク、カレーリーフの香りが絶妙にマッチします。シリアルもスプーンですくって食べられます。

¥1,680

Mud Crabs

マッドクラブ

Mud Crabs サイズと調理法をお選びください調理法: ・Chilli Crab チリクラブ: JUMBOの名品【チリクラブ】スパイシーで濃厚な味わいのチリソースはシンガポール名物にふさわしい一品・Black Pepper Crab ブラックペッパークラブ・White Pepper Crab ホワイトペッパークラブ・Fried Garlic Crab フライドガーリッククラブ・Creamy Crab クリーミークラブ

シンガポール名物のマッドクラブ（泥蟹）です。身が詰まっていて甘みが強く、弾力のある食感が特徴です。好みのサイズと調理法（チリソース、黒胡椒など）を選んで注文します。手を使って豪快に殻を割って食べます。

¥5,980~

揚げパン

Deep Fried Buns 炸饅頭 2個

外側をカリッと揚げたほんのり甘い中華バンズです。チリクラブのソースにつけて食べるのが定番です。

¥500

蒸しパン

Steamed Buns 蒸饅頭 2個

ふんわりと蒸し上げた中華バンズです。蟹のソースを吸わせて楽しむのに最適です。

¥500

ジャスミンライス

Jasmine Rice

香り豊かなジャスミン米を炊いたご飯です。スパイシーな料理やカレーとよく合います。

¥300

Noodles

ブラックペッパービーフン

Black pepper rice noodles 黒胡椒米粉ブラックペッパーが香る、もちもち麺の焼きビーフン牛肉を入れ食べ応えのある麺料理に仕上げました卵、小麦、乳

黒胡椒の辛味と香りが効いた、シンガポール風の焼きビーフンです。もちもちとした米麺（ビーフン）と牛肉を炒め合わせており、スパイシーでパンチのある味わいです。食事の締めにも合います。

¥1,540

オイスターホッケンミー

Fried Hokkien Mee with Oyster 牡蠣福建麺牡蠣の旨味が麺に絡んだ人気のホーカーフード卵、小麦、えび

卵麺と米麺をミックスし、海鮮スープで煮込み炒めにした麺料理です。牡蠣の濃厚な旨味が麺に染み込んでいます。少し汁気があり、ライムを搾ってサンバルソースを添えて食べるのが一般的です。

¥1,540

ラクサヌードル

Laksa Noodle 叻沙麺もちもちの米粉麺をココナッツベースのスープで頂く定番メニュー卵、乳、小麦、えび

シンガポールの代表的な麺料理です。ココナッツミルクと海老の出汁、スパイスが効いたピリ辛で濃厚なスープに、米麺が入っています。油揚げや海老などの具材と共に楽しみます。

¥800~

Course

Traditional Course

トラディショナルコース低温調理チキンと夏野菜の胡麻ソーススクイッドスチームダンプリングサンバルプラウンシンガポールチリクラブチャイニーズコールドヌードルジェラートパッションフルーツのグラニテジャスミンティー 2名様より

シンガポール料理の定番を楽しめるコースです。チキン、海老のサンバル炒め、名物のチリクラブ、麺料理、デザートなどがセットになっています。様々な味を少しずつ楽しみたい方におすすめです。

¥6,000

Signature Course

シグネチャーコース真鯛のカルパッチョズワイガニと冬瓜のスープ仕立て鬼手長海老のXOスチームポークリブと夏野菜のグリルスパイシーサワーソースシンガポールチリクラブ海南チキンライス桃のハロハロジャスミンティー 2名様より

お店の看板メニューを詰め込んだ豪華なコースです。海鮮料理を中心に、高級食材を使用したスープやグリル、チリクラブ、チキンライスなどが楽しめます。記念日や特別な食事に最適です。

¥9,000

Drinks

Beer

タイガービール

Tiger Beer / Bottle 330ml

シンガポール発祥の世界的に有名なラガービールです。キレがあり、スパイシーなエスニック料理との相性が抜群です。

¥950

アサヒスーパードライ

Asahi SuperDry / Bottle 500ml

日本の代表的な辛口ビールです。シャープな飲み口とキレの良さが特徴で、食事の味を引き立てます。

¥900

Cocktails

シンガポールスリング

Singapore Sling Gin / Pineapple / Cherry Brandy / Cointreau / Benedictine and more... 1915年、ラッフルズ・ホテルのロングバーで誕生したシンガポールを代表するカクテルイギリスの小説家、サマセット・モームがシンガポールの美しい夕焼けを称えたことから作られました約100年前、誕生当時は門外不出とされたオリジナル・レシピを再現

ジンをベースにチェリーブランデーやパイナップルジュースなどをミックスした、シンガポール生まれの有名なカクテルです。甘酸っぱくフルーティーで、夕焼けのような美しい色が特徴です。

¥1,100

サングリア

Sangria Wine/Fruit juice

赤ワインにフルーツを漬け込んだカクテルです。フルーティーで甘く、飲みやすい味わいです。

¥850

メラトロピカル

Merah Tropika Passion / Peach / Pine / Soda トロピカルフルーツのリキュールを使いソーダで仕上げた南国カクテル

パッションフルーツやピーチなどを使用した、南国風の爽やかなカクテルです。ソーダ割りですっきりとしています。

¥850

フラワーガーデン

Flower Garden Elder Flower / Velmot / Soda エルダーフラワーが香る爽やかな味わい