紅油順風
红油顺风
205
薄くスライスしてチリオイルで和えた豚耳。食感はカリカリでゼラチン質。スパイシーで香ばしい風味。
฿200
≈ ¥971
0
Sichuan Restaurant | Chuan Wei Fang
Sichuan Restaurant | Chuan Wei Fang
Sichuan Restaurant | 川味坊
★ 4.2
(352)
$$Moderate
冷菜シリーズ
夫妻肺片
206
スライスした牛肉と牛の内臓（舌、胃袋）を、スパイシーで痺れるようなラー油ソースで冷やして提供。柔らかいものと噛み応えのあるものの食感が混ざり合い、風味豊か。ピーナッツとコリアンダーで飾られています。
฿200
≈ ¥971
0
麻辣肚片
207
豚の胃袋のスライスを痺れるような辛いソースで和えたもの。胃袋は噛み応えがあり、カリカリとした食感。定番の四川風冷菜。
฿200
≈ ¥971
0
重慶乾麺
重庆干拌面
208
重慶風の乾麺をスパイシーなソース、野菜、トッピングと和えたもの。香ばしく、スパイシーで香り高い。食べる前に良く混ぜてください。
฿160
≈ ¥776
0
香ばしい牛肉
面香牛肉
209
スパイスで味付けした牛肉のスライス、おそらく冷たいか温かい状態で提供され、香りの良い調味料がかかっています。柔らかい肉と香ばしい味わい。
฿260
≈ ¥1,262
0
冷製牛肉
凉拌牛肉
210
冷たい牛肉のスライスをキュウリや他の野菜と一緒に酢と唐辛子のドレッシングで和えたもの。爽やかで香ばしい。
฿260
≈ ¥1,262
0
香卤肘子
211
煮込み豚肘肉をスライスし、ディップソースを添えて提供。肉は柔らかく、マリネ用のスパイスで風味豊か。
฿280
≈ ¥1,359
0
千層豚耳
千层猪耳
212
プレスされた豚耳のケーキを薄くスライスして層を見せたもの。噛み応えのある食感と香ばしい味わいで、しばしば酢のディップと一緒に提供されます。
฿180
≈ ¥874
0
滷水盛り合わせ
卤水拼盘
213
様々な煮込み肉（ルーメイ）、例えば牛肉、豚肉、豆腐、卵など。香ばしく香りが良い。
฿280
≈ ¥1,359
0
棒棒鶏
棒棒口服鸡
214
「バンバンジー」としても知られ、細切り鶏肉をゴマと唐辛子ソースで和えたもの。ナッツのような、スパイシーで香ばしい味わい。
฿260
≈ ¥1,262
0
温菜シリーズ
麻辣鶏
飘香辣子鸡
102
鶏肉の角切りを、たっぷりの乾燥赤唐辛子と四川山椒で炒めた揚げ物。カリカリ、スパイシー、痺れるような辛さ。人気の四川料理。
฿320
≈ ¥1,553
0
香辣豚足
香辣猪手
豚足は、家庭料理の主な食材であり、香ばしく美味しい、脂っこくなく、美容と健康に良い、栄養価が高い。豚足には、タンパク質、脂肪、炭水化物が比較的多く含まれており、新陳代謝を促進し、体の老化を遅らせることができます。また、授乳中の女性には、催乳と美容の二重の効果があり、さらに乳汁の通りを良くし、肌を滑らかにし、寒熱を取り除き、創傷毒を発症させ、癌を予防する効果があり、特に四肢の倦怠感、両脚のけいれん、しびれ、消化管出血、失血性ショック、虚血性脳疾患の患者に適しています。
スパイシーに煮込んだり炒めたりした豚足。皮はゼラチン質で噛み応えがあり、コラーゲンが豊富。スパイシーで香ばしい味わいです。
฿280
≈ ¥1,359
0
神仙大排
114
たっぷりのスパイスで煮込みまたはローストした、大きめのリブ。肉は柔らかく、骨からほぐれます。
฿480
≈ ¥2,329
0
連山回鍋肉
连山回锅肉
回鍋肉は、中国八大料理の一つである四川料理の伝統的な豚肉料理です。色は赤く光り、脂っこくなく、口に入れると濃厚な香りがあります。回鍋とは、再び調理するという意味です。回鍋肉は伝統的な四川料理として、四川料理の中で非常に重要な地位を占めており、四川料理のレベルチェックではしばしば回鍋肉が最優先の料理として選ばれます。回鍋肉は常に四川料理の頂点、四川料理の化身と見なされており、四川料理と言えば回鍋肉を連想します。色、香り、味がすべて揃っており、色は目に優しく、ご飯のおかずの筆頭です。
豚バラ肉を一度茹でてからネギやピーマンと一緒に炒めたもの。二度調理することで、しつこさがなく独特の食感に仕上がります。香ばしく、豆板醤の風味でほんのりスパイシー。
฿280
≈ ¥1,359
0
花盆エビ
鲜花盆盆虾
118
スパイシーで香ばしいスープ/ソースが入った大きな鍋で提供されるエビ。しばしば花の飾り付けがされています。
฿660
≈ ¥3,203
0
ジャガイモと鶏肉の煮込み
土豆黄焖鸡
119
ジャガイモと鶏肉の煮込み。濃厚な香ばしいソース。ジャガイモは柔らかく、ソースをよく吸収します。心地よく hearty。
฿280
≈ ¥1,359
0
天府辣子魚
天府辣子鱼
120
揚げた魚の切り身を乾燥唐辛子とスパイスで和えたもの。カリカリの外側と柔らかい魚の内部、非常にスパイシー。
฿520
≈ ¥2,524
0
東坡肘子
东坡肘子
121
詩人にちなんで名付けられた有名な料理、東坡豚のナックル。豚のナックルは非常に柔らかくなるまで煮込まれ、濃厚でとろみのある香ばしいソースで覆われています。皮は柔らかくゼラチン質。
฿360
≈ ¥1,747
0
香辣盆盆エビ
香辣盆盆虾
122
スパイシーなエビを大きな盆または鍋で提供。エビは唐辛子風味の油またはスープで調理されます。スパイシーで香り高い。
฿480
≈ ¥2,329
0
白芍海老
白芍基围虾
123
シンプルに茹でた新鮮なエビ、通常は醤油、唐辛子、ニンニクのディップソース添え。エビ本来の甘さを引き立てます。
฿420
≈ ¥2,038
0
藕断丝连
124
レンコンの炒め物、おそらく肉入り。名前はレンコンの糸の粘り気のある食感を示唆しています。コリコリして香ばしい。
฿280
≈ ¥1,359
0
豚の角煮
红烧猪肉
125
醤油、砂糖、スパイスなどの茶色いソースで煮込んだ豚肉。肉は柔らかく香ばしく、ほんのり甘い。
฿280
≈ ¥1,359
0
美味しい小炒肉
美味小炒肉
126
唐辛子と豚肉のスライス炒め。シンプルながら非常に風味豊かな家庭料理。スパイシーで香ばしい。
฿260
≈ ¥1,262
0
豚の角煮
红烧牛肉
128
煮込み牛肉シチュー。牛肉の塊を醤油ベースのソースとスパイスでゆっくり調理したもの。柔らかく hearty。
฿280
≈ ¥1,359
0
風味豊かなピリ辛エビ
风味辣插虾
129
スパイシーなエビ料理。串などに刺して揚げたり炒めたりした特別な調味料。
฿380
≈ ¥1,844
0
新派水煮魚
新派水煮鱼
130
モダン風「水煮魚」。魚のスライスを、もやしと乾燥唐辛子が入ったスパイシーで油っぽいスープで煮込んだもの。非常に柔らかい魚、スパイシーで痺れるような味。
฿560
≈ ¥2,718
0
ダブル唐辛子魚頭皇
双椒鱼头皇
131
2種類のピクルス唐辛子（緑と赤）をかけた蒸し魚の頭。特に頬肉は柔らかくゼラチン質。スパイシーで酸味があり香ばしい。
฿480
≈ ¥2,329
0
青唐辛子と豚肉の細切り炒め
青椒肉丝
132
細切り豚肉とピーマンまたは唐辛子の炒め物。クラシックな中華料理で、香ばしい味わい。
฿220
≈ ¥1,068
0
黄燜羊肉
黄焖羊肉
140
黄色いソースで煮込んだ羊肉/子羊肉。肉は柔らかくなるまで煮込まれています。風味豊かで温まる。
฿360
≈ ¥1,747
0
ピリ辛炒めドジョウ
辣炒黄鳝
141
唐辛子とスパイスで炒めたウナギ。ウナギの切り身を中華鍋で炒めたもの。食感は柔らかく濃厚。
฿320
≈ ¥1,553
0
ビール煮込み鴨
啤酒鸭
142
ビールとスパイスで煮込んだ鴨肉。ビールが肉を柔らかくし、独特の香りを加えます。香ばしく、深みのある味わいです。
฿280
≈ ¥1,359
0
黄金粒粒香
143
おそらく角切り肉（鶏肉または豚肉）またはコーンを黄金色にカリカリになるまで揚げたもの。香ばしく、スナック感覚。
฿320
≈ ¥1,553
0
野性ピクルス唐辛子とイカの炒め物
野山椒爆鱿鱼
144
イカと野性のピクルス唐辛子の炒め物。イカのシャキシャキした食感と、スパイシーで酸味があり香ばしい味わい。
฿560
≈ ¥2,718
0
美味しい小炒肉
美味小炒肉
145 (メニュー上の重複名)
唐辛子と豚肉のスライス炒め。香ばしくスパイシー。
฿280
≈ ¥1,359
0
ピクルス唐辛子魚片
泡椒鱼片
146
ピクルス唐辛子で調理した魚のスライス。この料理は酸っぱくてスパイシーで、魚の肉は柔らかい。
฿560
≈ ¥2,718
0
麻婆豚首肉
宫爆猪颈肉
154
麻婆風豚首肉。ピーナッツ、乾燥唐辛子、野菜と炒めたもの。甘酸っぱくスパイシーな風味。
฿320
≈ ¥1,553
0
漬物野菜と豚肉の炒め物
水腌菜炒肉
155
漬物野菜と豚肉の炒め物。酸っぱく、塩辛く、香ばしい。ご飯によく合います。
฿260
≈ ¥1,262
0
麻婆鶏
宫爆鸡丁
156
鶏肉の唐揚げ、ピーナッツ、野菜、唐辛子と炒めたもの。スパイシー、甘味、酸味のクラシックなバランス。
฿280
≈ ¥1,359
0
麻婆豆腐
宫爆豆腐
157
麻婆豆腐。揚げた豆腐の角切りをピーナッツと唐辛子と一緒に甘辛いソースで炒めたもの。
฿220
≈ ¥1,068
0
麻婆豚レバー
宫爆猪肝
158
麻婆風豚レバー。クラシックな甘酸っぱくスパイシーなソースで炒めた、柔らかいレバーのスライス。
฿280
≈ ¥1,359
0
麻婆腰花
宫爆腰花
159
麻婆風豚腎臓。腎臓は花柄に切り込みを入れ、素早く調理されます。独特の食感と大胆な風味。
฿280
≈ ¥1,359
0
麻婆肚片
宫爆肚片
160
麻婆風豚の胃袋スライス。噛み応えのある食感と香ばしい麻婆ソース。
฿280
≈ ¥1,359
0
小米唐辛子と牛肉の炒め物
小米辣炒牛肉
162
新鮮な鳥の目唐辛子（小米辣）と牛肉の炒め物。非常にスパイシーで香ばしい。
฿280
≈ ¥1,359
0
ピリ辛炒め豚腎臓
泡椒腰花
163
ピクルス野菜と豚肉の炒め物。酸っぱくスパイシーな風味が、獣臭をマスキングするのに役立ちます。
฿280
≈ ¥1,359
0
ピクルス唐辛子イカ
泡椒鱿鱼
164
イカとピクルス唐辛子の炒め物。スパイシーで酸味のある海鮮料理。
฿360
≈ ¥1,747
0
香ばしい豚腸
飘香肥肠
165
香ばしい豚の腸、おそらく揚げたりスパイスで乾煎りしたりしたもの。噛み応えがありカリカリした食感と濃厚な香ばしい味わい。
฿280
≈ ¥1,359
0
火鍋の具材
火鍋の具材
スズキの切り身
鲈鱼切片
301
火鍋用のスズキのスライス。柔らかい白身魚の肉。
฿420
≈ ¥2,038
0
豚レバースライス
猪肝切片
302
火鍋用の高級豚レバースライス。鉄分の風味が豊かで、短時間で調理するのが最適。
฿420
≈ ¥2,038
0
エビ
虾
303
火鍋用の新鮮なエビ。
฿120
≈ ¥582
0
魚の頭
鱼头
304
火鍋用の魚の頭。スープにコクを加えます。
฿120
≈ ¥582
0
豚レバー
猪肝
305
豚レバースライス。
฿100
≈ ¥485
0
牛肉
306
火鍋用の牛肉スライス。
฿120
≈ ¥582
0
羊肉のスライス
羊肉卷
307
丸めた羊肉/子羊肉のスライス（火鍋用）。独特の風味。
฿120
≈ ¥582
0
豚肉
猪肉
308
火鍋用の豚肉スライス。
฿100
≈ ¥485
0
豚腎臓
猪腰
309
火鍋用の豚腎臓スライス。
฿100
≈ ¥485
0
卵
鸡蛋
310
生卵。
฿20
≈ ¥97
0
魚のすり身団子
鱼丸
311
魚のすり身団子。
฿80
≈ ¥388
0
豚肉団子
猪肉丸
312
豚肉団子。
฿80
≈ ¥388
0
牛肉団子
牛肉丸
313
牛肉団子。噛み応えがあり香ばしい。
฿100
≈ ¥485
0
イカ
鱿鱼
314
火鍋用のイカの切り身。
฿120
≈ ¥582
0
小ハムソーセージ
小火腿肠
315
小さなソーセージ。
฿80
≈ ¥388
0
鶏血
鸡血
316
鶏血豆腐。滑らかなゼリー状の食感。
฿80
≈ ¥388
0
白毛肚
317
牛の胃袋。コリコリした食感で、非常に早く調理されます。
฿120
≈ ¥582
0
アヒルの腸
鸭肠
318
アヒルの腸。短時間で調理するとコリコリした食感。
฿120
≈ ¥582
0
空心菜
319
空心菜（アサガオ）。
฿60
≈ ¥291
0
白菜
320
白菜
฿60
≈ ¥291
0
エノキ茸
金针菇
321
エノキ茸。
฿60
≈ ¥291
0
台湾青
322
台湾レタス。
฿60
≈ ¥291
0
タイツリー（ウマイ菜）
油麦菜
323
レタスの種類（インドレタス）。
฿60
≈ ¥291
0
昆布
海带
324
昆布または海藻の結び目またはスライス。
฿60
≈ ¥291
0
豆腐
325
新鮮な豆腐。
฿60
≈ ¥291
0
冷凍豆腐
冻豆腐
326
冷凍豆腐。スポンジのような食感で、スープをよく吸収します。
฿60
≈ ¥291
0
湯葉
豆腐皮
327
湯葉。
฿60
≈ ¥291
0
湯葉
腐竹
328
乾燥湯葉。
฿60
≈ ¥291
0
菜心
329
チンゲン菜（花野菜）。
฿60
≈ ¥291
0
春雨
粉丝
330
春雨（ビーフン）。
฿60
≈ ¥291
0
ほうれん草
菠菜
331
ほうれん草。
฿60
≈ ¥291
0
ニラの花
黄花菜
332
ニラの花。
฿60
≈ ¥291
0
椎茸
香菇
333
椎茸。
฿80
≈ ¥388
0
春雨
粉条
334
太いジャガイモまたはサツマイモの麺。
฿60
≈ ¥291
0
こんにゃく
魔芋
335
こんにゃくゼリー。噛み応えがあり低カロリー。
฿80
≈ ¥388
0
黒キクラゲ
黑木耳
336
黒キクラゲ。コリコリした食感。
฿80
≈ ¥388
0
白キクラゲ
银耳
337
白キクラゲ（雪耳）。
฿60
≈ ¥291
0
もやし
豆芽
338
もやし。
฿60
≈ ¥291
0
ジャガイモ
土豆
339
ジャガイモのスライス。
฿60
≈ ¥291
0
キャベツ
包菜
340
キャベツ。
฿60
≈ ¥291
0
エリンギ
鲍鱼菇
341
エリンギ（アワビ茸）。
฿80
≈ ¥388
0
娃娃菜
342
ベビーキャベツ。
฿60
≈ ¥291
0
コリアンダー
香菜
343
コリアンダー/パクチー。
฿60
≈ ¥291
0
玉ねぎ
洋葱
344
玉ねぎのスライス。
฿60
≈ ¥291
0
麺
面条
345
生麺。
฿60
≈ ¥291
0
大根
白萝卜
346
大根。
฿60
≈ ¥291
0
トマト
番茄
347
トマト。
฿60
≈ ¥291
0
ランチョンミート
午餐肉
348
ランチョンミート（スパム）。
฿180
≈ ¥874
0
西洋ハム
西式火腿
349
西洋風ハム。
฿60
≈ ¥291
0
レンコン
莲藕
350
レンコンのスライス。コリコリした食感。
฿120
≈ ¥582
0
豚の大腸
猪大肠
351
豚の腸（モツ）。
฿100
≈ ¥485
0
冬瓜
352
冬瓜
฿60
≈ ¥291
0
鶏肉
鸡肉
353
鶏肉。
฿120
≈ ¥582
0
ウシガエル
牛蛙
354
ウシガエルの肉。鶏肉に似た食感だが、より柔らかい。
฿120
≈ ¥582
0
新鮮なきのこ
鲜蘑菇
355
新鮮なきのこ。
฿120
≈ ¥582
0
タロ芋
芋头
356
タロ芋のスライス。調理するとでんぷん質で柔らかくなります。
฿80
≈ ¥388
0
ニラ
韭菜
357
ニラ。
฿60
≈ ¥291
0
主食と点心
主食と点心
白菜餃子
白菜水饺
401
豚肉と白菜を詰めた茹で餃子。
฿100
≈ ¥485
0
ニラ餃子
韭菜水饺
402
豚肉とニラを詰めた茹で餃子。
฿100
≈ ¥485
0
ご飯
米饭
403
白いご飯の蒸し物。
฿20~
≈ ¥97
エビチャーハン
虾仁炒饭
404
エビ、卵、野菜入りチャーハン。
฿120~
≈ ¥582
卵チャーハン
蛋炒饭
405
卵とネギだけのシンプルなチャーハン。
฿100~
≈ ¥485
揚州チャーハン
扬州炒饭
406
揚州チャーハン。角切り豚肉、エビ、卵、野菜入り。
฿100~
≈ ¥485
冷やし中華盛り合わせ
什锦凉面
407
様々なトッピングと香ばしいソースを添えた、冷たい麺の盛り合わせ。
฿260
≈ ¥1,262
0
担々麺
担担面
408
担々麺。漬物野菜、ラー油、花椒、ひき肉、ネギが入ったスパイシーなソースの麺。
฿100~
≈ ¥485
酸菜麺
酸菜面
410
漬物高菜（酸菜）入りの麺スープ。酸味があり香ばしいスープ。
฿100~
≈ ¥485
牛肉麺
红烧牛肉面
411
煮込み牛肉麺スープ。柔らかい牛肉の塊と、スパイスの効いた濃厚でダークな香ばしいスープ。
฿160~
≈ ¥776
クリームマントウ
奶油馒头
412
蒸しミルク/クリームパン。ほんのり甘い。
฿20
≈ ¥97
0
揚げマントウ
油炸馒头
413
揚げたマントウ（蒸しパン）。外はカリカリ、中は柔らかい。コンデンスミルクと一緒に提供されることが多い。
฿20
≈ ¥97
0
包子
414
具材（肉または野菜）入り蒸しパン。
฿20
≈ ¥97
0
プレーンマントウ
原味馒头
415
プレーンな蒸しパン（マントウ）。
฿20
≈ ¥97
0
花巻
花卷
416
蒸しツイストロール（花巻）、通常はネギ入り。
฿20
≈ ¥97
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
4.2
Google Mapsの評価352件
$
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$$
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オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
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