カオソーイガイ Khao Soi Kai 北タイ風カレーヌードル、鶏肉入り 北タイ風カレーヌードル。柔らかい鶏肉を濃厚でクリーミーなココナッツカレーブロスに入れ、茹で麺と揚げ麺を添えて。少しスパイシーで、セイボリーで、アロマティック。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +
パッタイ Pad Thai エビ入り炒め米麺 タイで有名な炒め麺料理。米麺をエビ、卵、豆腐、ピーナッツと共にタマリンドベースのソースで炒めたもの。甘味、酸味、塩味の組み合わせ。 ฿280 ≈ ¥1,359 − 0 +
ヤムヤイ Yum Yai タイ風ミックススパイシーサラダ 肉、魚介類、野菜など様々な具材が入った大きなミックスサラダ。スパイシーで酸っぱくしょっぱいタイ風ドレッシングで和えたもの。フレッシュで風味豊か。 ฿250 ≈ ¥1,213 − 0 +
ビーフタン Beef Tongue 牛タン、スパイス、タイ風つけダレ 柔らかくグリルまたは煮込んだ牛タン。スパイシーで酸っぱいタイ風つけダレ(ナムチム)添え。リッチで肉厚な食感に爽やかなキック。 ฿250 ≈ ¥1,213 − 0 +
ソムタム コラート Somtum Korat パパイヤサラダ、イサーンスタイル(コラート) コラート地方の辛い青パパイヤサラダ。通常、発酵魚醤と干しエビを含み、タイとラオスのスタイルの中間。パンチがあり、スパイシーでセイボリー。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +
イカフライ Fried Squid 天日干しイカ、フライ 噛み応えがあり、セイボリーな天日干しイカをカリカリになるまで揚げたもの。塩味とシーフードの風味が濃厚。ドリンクのお供に最適。 ฿350 ≈ ¥1,699 − 0 +
エビペーストチャーハン Shrimp Paste Fried Rice 甘い豚肉、マンゴー、干しエビ、エシャロット、フレッシュチリ 香ばしいエビペーストで炒めたご飯、甘い豚肉、青マンゴー、唐辛子などの様々なトッピング添え。すべてを混ぜ合わせて複雑な風味の爆発を楽しんでください。 ฿190 ≈ ¥922 − 0 +
揚げラプムーヌ Fried Northern Larb 北タイ風、スパイシー、揚げ豚肉 北タイ風ひき肉サラダ、地元のスパイス(マーカエンなど)が豊富。ライムが多めのイサーン風とは異なり、香ばしくドライに揚げられている。スパイシーでハーブ。 ฿180 ≈ ¥874 − 0 +
カニチャーハン Crab Fried Rice カニの身を炒めてご飯と和えたもの カニの身と卵を加えて炒めたふわふわのジャスミンライス。マイルドでセイボリーで、心地よい。通常、ライムと魚醤を添えて提供。 ฿280 ≈ ¥1,359 − 0 +
天日干しブリスケット Sun-Dried Brisket ブリスケットビーフ、天日干し、フライで味付け マリネして天日干しして風味を凝縮させたビーフブリスケットを、揚げたもの。噛み応えがあり、セイボリーで、ビーフジャーキーに似ている。前菜に最適。 ฿190 ≈ ¥922 − 0 +
魚醤マリネのクリスピーフライドチキン Crispy Fried Chicken With Fish Sauce 魚醤でマリネし揚げた手羽先 香ばしい魚醤でマリネし、黄金色にカリカリになるまで揚げた手羽先。塩味、うま味、ジューシー。 ฿180 ≈ ¥874 − 0 +
チキンテンダースサラダ Chicken Tendon Salad 揚げ鶏の腱、ゴールデンニードルマッシュルーム、辛さ控えめのドレッシング カリカリに揚げた鶏の腱を、エノキダケと共にマイルドなタイ風ドレッシングで和えたもの。食感を重視した、酸味と塩味のある料理。 ฿200 ≈ ¥971 − 0 +
スパイシーカシューナッツサラダ Spicy Cashew Bars Salad カシューナッツ、フレッシュチリ、エシャロット、ライム、ネギ カリカリのカシューナッツをフレッシュハーブ、唐辛子、ライムジュースで和えたスパイシーなサラダ。ナッティで、ジューシーでスパイシー。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +
ミックスキノコの炒め物 Stir-Fried Mixed Mushrooms マッシュルーム、しめじ、エリンギ、アスパラガス、ベビーブロッコリー アスパラガスとブロッコリーと共に炒めた各種キノコ。野菜の風味を活かした、軽めの味付け。 ฿180 ≈ ¥874 − 0 +
グリルビーフ Grilled Beef スパイシータイソースとブルーチーズのグリルビーフ お好みの焼き加減にグリルしたビーフステーキ、スパイシーなタイ風つけダレとパンチの効いたブルーチーズのフュージョンペアリング添え。 ฿390 ≈ ¥1,893 − 0 +
グリルソーセージ Grilled Sausage グリルカンバーランドソーセージ | マッシュポテト セイボリーなカンバーランドポークソーセージを渦巻き状にグリルしたもの。クリーミーなマッシュポテト添え。 ฿280 ≈ ¥1,359 − 0 +
ムチョ ナチョス Mucho Nachos ナチョスチップス、チリコンカンネ、ワカモレ、サワークリーム、モッツァレラ スパイシーなミートチリ、チーズ、ワカモレ、サワークリームを乗せたトルティーヤチップス。クラシックなシェアできるテクス・メクス前菜。 ฿290 ≈ ¥1,407 − 0 +
シーザーサラダ Caesar Salad ミニロメインレタス、カリカリベーコン、クルトン クリーミーなシーザードレッシング、カリカリのベーコンビット、サクサクのクルトンで和えたフレッシュロメインレタス。 ฿290 ≈ ¥1,407 − 0 +
A.O.P. ベーコン A.O.P. Bacon スパゲッティ ベーコン | 乾燥赤唐辛子 | ニンニク | オリーブオイル オリーブオイル、ニンニク、乾燥唐辛子、ベーコンで和えたスパゲッティ アリオ エ オリオ。シンプル、スパイシー、セイボリー。 ฿300 ≈ ¥1,456 − 0 +
キーマオグン Kee Mao Goong 白エビ | スパイシーキーマオソース | ホーリーバジル エビ、ホーリーバジル、フレッシュチリで炒めた「酔っ払い麺」スタイルのスパゲッティ。非常にスパイシーでアロマティック。 ฿320 ≈ ¥1,553 − 0 +
クラシックカルボナーラ Classic Carbonara スパゲッティカルボナーラソースとカリカリベーコン 卵とチーズで作った濃厚でクリーミーなソースのスパゲッティ、カリカリのベーコンを添えて。 ฿350 ≈ ¥1,699 − 0 +
スモークダックブレスト Smoked Duck Breast スモークダック、タンジェリンオレンジ、ワイルドルッコラ スライスした柔らかいスモークダックブレスト、フレッシュなルッコラと柑橘系のタンジェリンを添えてバランスを取ったもの。 ฿250 ≈ ¥1,213 − 0 +
スパイシーホーリーバジル ポーク、エビ、ビーフ Spicy Holy Basil Pork, Prawns, Beef ホーリーバジルとご飯、目玉焼きの炒め物 タイの定番料理、パッガパオ。肉を香ばしいホーリーバジル、ニンニク、唐辛子で炒めたもの。ご飯の上に乗せ、目玉焼きを添えて。 ฿160~ ≈ ¥776 選択0
地中海シーバス Mediterranean Sea-Bass 地中海風シーバスステーキ、甘いトマト、ベビーポテト 地中海風の付け合わせ(トマトやポテトなど)を添えた、地中海風シーバスの切り身のパンシアード。軽くてフレッシュ。 ฿390 ≈ ¥1,893 − 0 +
リブアイステーキ Ribeye steak ニュージーランド産リブアイステーキ(250-300g) ニュージーランド産の霜降りで風味豊かなリブアイビーフのプレミアムカット。グリルしてボリュームのあるステーキとして提供。 ฿990 ≈ ¥4,805 − 0 +
ラムラック Rack of Lamb ニュージーランド産ラムリブ、マッシュポテト、赤ワインソース ラックから取った柔らかいラムチョップ、ローストまたはグリル。濃厚な赤ワインソースとマッシュポテト添え。 ฿990 ≈ ¥4,805 − 0 +
クロッフル&アイスクリーム Croffle & Ice-Cream アイスクリーム、クロッフル、フレッシュフルーツ、クランブル ワッフルメーカーで焼いたクロワッサン、カリカリでバター風味。アイスクリーム、フルーツ、クランブルトッピング添え。 ฿190 ≈ ¥922 − 0 +
ピーター・イン・フローレンス ネイビー ストレングス Peter in Florence Navy Strength アイリスルートとトスカーナのボタニカルに焦点を当てたハイプルーフイタリアンジン。 ฿650 ≈ ¥3,155 − 0 +
マッカラン ダブルカスク 15年 Macallan Double Cask 15 YO より滑らかでリッチなプロファイルを持つマッカランの古いエクスプレッション。 ฿1,390 ≈ ¥6,746 − 0 +
チャーン コールドブリュー ドラフト 300ml Chang Cold Brew Draft 300 ml タイのラガービール、スムースさのためのコールドブリューバージョン。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +