サイアムヨットクラブ

Name: サイアム ヨット クラブ
Address: 2 ถ. เจริญกรุง Siphya, Bang Rak, Bangkok 10500, Thailand, バンコク
Price range: ฿368 - ฿3688

Siam Yacht Club

すべての価格はタイバーツで表示されており、10％のサービス料と7％の適用政府税がかかります。

★ 4.7 (498) 📍 2 ถ. เจริญกรุง Siphya, Bang Rak, Bangkok 10500, Thailand

スカッフの収穫

ガンベロロッソ

GAMBERO ROSSO

赤海老/トウガラシ/ペスト - リコッタ/マイクログリーン/アレンカキャビア/ファンシートマト/フィンガーライム

赤海老を使った繊細な料理。おそらく生のままか軽くマリネして甘さを引き出しています。ペストやトウガラシのようなイタリアンとジャパニーズのアクセントで強化。柔らかく口の中でとろける食感。

฿598 ≈ ¥2,902

シーアーモンドシェルスープ

SEA ALMOND SHELL SOUP

昆布/出汁/日本酒/日本のネギ/タロイモ

日本の出汁スープにシーアーモンドのクラムが入った、風味豊かなクリアスープ。日本酒と海藻で味付けされ、豊かな旨味があります。温かく軽い。

฿488 ≈ ¥2,368

ロングテールプレート

カニのカネロニ

CRAB CANNELLONI

レモングラス/春巻きの皮/ディル/柚子アドボチポトレマヨ/サーモンロ/カニカマ

カニの身を詰めたカネロニ風ロール。軽さを出すためにパスタの代わりに春巻きの皮を使用。イクラとピリッとしたマヨネーズをトッピング。クリーミーなフィリングとクリスピーな外側。

฿468 ≈ ¥2,271

マグロのたたき

TUNA TATAKI

マリネしたポン酢/シラチャーマヨネーズ/ゴマアボカドワサビクリーム/チェリートマト/枯節

柑橘系の醤油ソース（ポン酢）で軽く炙ったマグロのスライス。クリーミーでスパイシーなマヨネーズとアボカドを添えて。中心は生で、香ばしい炙りエッジ。

฿368 ≈ ¥1,786

ハマチのセビーチェ

HAMACHI CEVICHE

パッションフルーツ/生姜/オクラ/マンゴーのジェル/アボカドピンクポメロ/トウガラシ/赤アマランス/チリオイル

パッションフルーツやマンゴーのようなトロピカルフルーツの風味を持つ柑橘系のジュースでマリネした、生のカンパチ。フレッシュでピリッとし、チリオイルでわずかにスパイシー。

฿488 ≈ ¥2,368

鹿児島鯉和牛タルタル

KOI KAGOSHIMA WAGYU TARTARE

トーストした米/シャロット/ブリオッシュパン鴨フォアグラの泡/アヴルーガキャビア/ネギ魚醤

厳選された生の和牛を細かく刻んで味付けしたもの。濃厚なフォアグラの泡とキャビアを添えて。ブリオッシュと一緒に食べる、口の中でとろける贅沢な前菜。

฿898 ≈ ¥4,358

アヒマグロ

AHI TUNA

ボルケーノ巻き/焦がしシラチャーアイオリモッツァレラチーズ

スパイシーなシラチャーアイオリとチーズをトッピングした巻き寿司が特徴のキハダマグロ料理。濃厚で風味豊かで、わずかにスパイシー。

฿368 ≈ ¥1,786

揚げカマンベールチーズ

FRIED CAMEMBERT CHEESE

グリーンアップルジェル/カリフラワーのクリーム/バルサミコパールブラックオリーブのタプナードトリュフ/フレッシュフィグ/メルバトースト

丸ごとまたはくし形にカットしたカマンベールチーズを衣で包み、中がとろとろになるまで揚げたもの。リンゴのジェルやトリュフのタプナードのような甘みと塩味の添え物を添えて。

฿468 ≈ ¥2,271

白海老

WHITE PRAWNS

ピリピリチリ/フェタチーズ/ ワイルドロケット/チリオイル/レモン

スパイシーなピリピリチリで調理された、ジューシーな白海老。ピリッとしたフェタチーズとレモンを添えて。スパイシーで風味豊か。

฿468 ≈ ¥2,271

シーフード天ぷら

SEAFOOD TEMPURA

キング海老/ cod フィッシュ/インゲン豆/エノキ茸カボチャ/ポン酢ソース

軽くクリスピーな衣でコーティングし、揚げたシーフードと野菜の盛り合わせ。柑橘系の醤油ディップソースを添えて。

฿468 ≈ ¥2,271

SYC キャプテンブッシュ

SYC CAPTAIN BUSH

2〜3名様用ロブスター（1尾）アラスカキングクラブの脚（500g）タイガー海老（2尾） SYC 牡蠣（4個）スコットランドサーモン（150g）タコの足（2本）北海道産ホタテ/スパイシーラタトゥイユ/ガーリックフォーム（2個） SYC 干し海老ソース SYC シーフードソース SYC レモンポン酢ソース

シェアするためにデザインされた豪華なシーフードタワー。丸ごとロブスター、キングクラブの脚、牡蠣、ホタテなどのプレミアムアイテムが含まれます。3種類のシグネチャーディップソースを添えて。

฿3,688 ≈ ¥17,898