Shun Kou Niu Rou Mian

順口牛肉麵

様々な伝統的な台湾麺料理を提供しており、牛肉麺とスペアリブ麺で有名です。メニューには麺類、ご飯類、スープ類があります。

★ 3.9 (715) $Budget

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麺類 汁なし麺類 ご飯類 スープ類 単品/ドリンク

麺類

牛肉麺

牛肉麵

台湾の定番麺料理。香辛料と豆板醤で煮込んだ煮込み牛肉スープに、柔らかい牛肉と麺を合わせました。スープは濃厚で少し辛く、香りが豊かです。

TWD160~ ≈ ¥797

選択

牛内臓麺

牛雜麵

牛の胃や腸などの内臓部位を煮込んだ麺料理。内臓はきれいに処理されており、食感はモチモチとしており、スープは濃厚でまろやかです。

TWD160~ ≈ ¥797

選択

ミックス麺（牛肉＋牛内臓）

混合麵 (牛肉+牛雜)

一度に二つの楽しみを味わえる麺料理。丼には煮込み牛肉と牛の内臓が同時に盛られ、濃厚な牛肉スープと共に提供されます。

TWD160~ ≈ ¥797

選択

牛肉麺

牛肉湯麵

濃厚な煮込み牛肉スープをベースにした麺料理ですが、牛肉は入っていません。スープの美味しさだけを楽しみたい方におすすめです。

TWD70~ ≈ ¥349

選択

牛肉麺と細切り肉

牛肉湯麵加肉絲

牛肉麺のバリエーションで、炒めた豚肉の細切りを加えることで、肉の旨味と食感の層を加えています。

TWD95~ ≈ ¥473

選択

牛肉麺とスペアリブ

牛肉湯麵加排骨

牛肉麺にカリッと揚げたスペアリブを添えました。スペアリブは通常、下味をつけて衣をつけて揚げたもので、衣はカリッと肉はしっかりしており、牛肉麺との相性も抜群です。

TWD130~ ≈ ¥648

選択

ザーサイと細切り肉の麺

榨菜肉絲麵

あっさりしたスープの麺料理に、塩味の効いたカリカリのザーサイと細切り肉を添えました。さっぱりとして食欲をそそる味わいで、油っこくありません。

TWD85~ ≈ ¥424

選択

スペアリブ麺

排骨麵

スペアリブが乗った麺料理。スペアリブは通常、揚げてから煮込むか、そのまま揚げたもので、スープはあっさりしたものか豚骨スープが多く、シンプルで美味しいです。

TWD120~ ≈ ¥598

選択

陽春麺

陽春麵

最もシンプルな台湾風麺料理。あっさりしたスープに麺を入れ、通常は小松菜、ネギを添え、時には少量の肉そぼろを加えて風味をつけます。あっさりした味わいです。

TWD60~ ≈ ¥299

選択

酸辣麺

酸辣麵

酸辣湯をベースにした麺料理。とろみのあるスープには、豆腐、キクラゲ、タケノコ、人参などの細切りが入っており、酸っぱくて辛い刺激的な味わいです。

TWD80~ ≈ ¥399

選択

汁なし麺類

スープ付き：牛 / 豚

ジャージャー麺

榨醬麵

台湾風ジャージャー麺。汁なし麺に、豆板醤、ひき肉、角切り豆腐を炒めて作った濃厚なソースをかけました。塩味が効いてご飯が進む味で、よく混ぜてからお召し上がりください。

TWD85~ ≈ ¥424

選択

ザーサイと細切り肉の汁なし麺

榨菜肉絲乾麵

スープのないザーサイと細切り肉の麺。麺に塩味の効いたザーサイと細切り肉を和えたもので、通常は少量の油やタレで滑らかにし、シャキシャキした食感が特徴です。

TWD85~ ≈ ¥424

選択

スペアリブの汁なし麺

排骨乾麵

汁なし麺にカリッと揚げたスペアリブを添えました。麺は通常シンプルなタレで味付けされ、スペアリブは外はカリッと中は柔らかく、付け合わせのスープと一緒に食べるとさらに満足感があります。

TWD120~ ≈ ¥598

選択

陽春汁なし麺

陽春乾麵

シンプルで素朴な汁なし麺。茹でた麺にラード、醤油、またはネギを和えた、シンプルながらも魅力的な香りの麺です。

TWD60~ ≈ ¥299

選択

ご飯類

牛肉ご飯

牛肉飯

煮込み牛肉とご飯。通常は濃厚な牛肉の煮汁をかけ、ザーサイや副菜を添えます。

TWD160 ≈ ¥797

+

牛内臓ご飯

牛雜飯

柔らかく煮込まれ、味が染み込んだ牛の内臓をご飯と合わせました。独特の風味で、内臓料理が好きな方におすすめです。

TWD160 ≈ ¥797

+

スペアリブご飯

排骨飯

台湾で一般的な弁当のおかず。揚げた、または煮込んだスペアリブにご飯と数種類の季節の副菜を添えた、ボリューム満点の一品です。

TWD125 ≈ ¥623

+

スープ類

牛肉スープ

牛肉湯

香ばしく濃厚な煮込み牛肉スープに、大きな牛肉が入っています。麺は入っておらず、お惣菜やご飯と合わせるのに適しています。

TWD140 ≈ ¥698

+

牛内臓スープ

牛雜湯

牛の内臓を煮込んだスープ。スープは美味しく、内臓は適切に処理されており、臭みがなく、食感が豊かです。

TWD140 ≈ ¥698

+

野菜とつみれのスープ

青菜貢丸湯

あっさりとした豚骨スープに、新鮮な野菜とモチモチした豚肉のつみれが入っており、定番の付け合わせスープです。

TWD40 ≈ ¥199

+

酸辣湯

定番の北方風スープ。とろみのある酸っぱ辛いスープに、豆腐、キクラゲ、細切り肉などがたっぷり入っており、通常は香油と酢をかけていただきます。

TWD50 ≈ ¥249

+

野菜と細切り肉のスープ

青菜肉絲湯

シンプルでさっぱりしたスープ。赤身の細切り肉と旬の野菜で煮込んだもので、あっさりとして美味しい味わいです。

TWD55 ≈ ¥274

+

単品/ドリンク

茹で野菜

燙青菜

新鮮な旬の野菜を茹で、ニンニク醤油や煮汁をかけた、シンプルでヘルシーな一品です。

TWD35 ≈ ¥174

+

揚げスペアリブ

炸排骨

単品の揚げ豚カツ。下味をつけた後、衣をつけて揚げたもので、外はカリッと中は柔らかく、黒胡椒の香りがします。

TWD60 ≈ ¥299

+

各種お惣菜

各式小菜

店内で提供される様々な冷たいお惣菜、例えば豆腐干、昆布、煮卵、ピータン豆腐など、お好みに合わせてお選びいただけます。

TWD35 ≈ ¥174

+

ドリンク

飲料

店内で提供される冷たい飲み物、例えば冬瓜茶や紅茶などで、喉の渇きを癒し、暑さをしのぎます。

TWD30 ≈ ¥150

+

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お店情報

★

3.9

Google Mapsの評価715件

$

$ Budget

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