شون كو نيورو مين

Name: شون كو نيورو مين
Address: تايبيه
Price range: TWD30 - TWD160

順口牛肉麵

يقدم مجموعة متنوعة من أطباق النودلز التايوانية التقليدية، المشهورة بنودلز لحم البقر ونودلز ضلع لحم الخنزير. تشمل القائمة نودلز الحساء، والنودلز الجافة، وأطباق الأرز، والحساء.

★ 3.9 (715) $Budget

أنواع نودلز الحساء

نودلز لحم البقر

牛肉麵

طبق نودلز تايواني كلاسيكي. قاعدة حساء لحم البقر المطهو ببطء مع التوابل ومعجون الفول، تقدم مع قطع لحم البقر الطرية والنودلز. الحساء غني وحار قليلاً ومليء بالعطر.

TWD160~ ≈ $5.00

نودلز أحشاء البقر

牛雜麵

نودلز مطهوة بأحشاء البقر مثل المعدة والأمعاء. الأحشاء نظيفة ومعالجة جيدًا، ولها قوام مطاطي، والحساء غني وكامل.

TWD160~ ≈ $5.00

مزيج النودلز (لحم بقر + أحشاء بقر)

混合麵 (牛肉+牛雜)

نودلز تلبي رغبتين في آن واحد. تحتوي الوعاء على قطع لحم البقر المطهوة ببطء وأحشاء البقر، مع قاعدة حساء لحم البقر الغنية.

TWD160~ ≈ $5.00

نودلز لحم البقر

牛肉湯麵

نودلز حساء بقاعدة حساء لحم البقر الأحمر الغني، ولكن بدون قطع لحم البقر. مناسب للعملاء الذين يرغبون فقط في تذوق نكهة الحساء.

TWD70~ ≈ $2.00

نودلز لحم البقر مع شرائح اللحم

牛肉湯麵加肉絲

نسخة معدلة من نودلز لحم البقر، مع إضافة شرائح لحم الخنزير المقلية، مما يضيف نكهة اللحم وطبقات القوام.

TWD95~ ≈ $3.00

نودلز لحم البقر مع ضلع لحم الخنزير

牛肉湯麵加排骨

نودلز لحم البقر مع قطعة ضلع لحم خنزير مقلية. عادة ما يُتبل الضلع ثم يُغطى بالدقيق ويُقلى، ويكون القشر الخارجي مقرمشًا واللحم متماسكًا، وهو لذيذ جدًا مع حساء لحم البقر.

TWD130~ ≈ $4.00

نودلز لحم الخنزير المخلل

榨菜肉絲麵

نودلز بقاعدة حساء صافية، تقدم مع شرائح لحم الخنزير المخلل المملحة والمقرمشة وشرائح اللحم. النكهة منعشة وشهية، وغير دهنية.

TWD85~ ≈ $3.00

نودلز ضلع لحم الخنزير

排骨麵

نودلز حساء مع قطعة كبيرة من ضلع لحم الخنزير. عادة ما يُقلى الضلع ثم يُطهى ببطء أو يُقلى مباشرة، والحساء عادة ما يكون صافيًا أو حساء عظام، بسيط ولذيذ.

TWD120~ ≈ $4.00

نودلز يانغ تشون

陽春麵

أبسط نودلز حساء تايوانية. يُضاف الحساء الصافي إلى النودلز، وعادة ما يُقدم مع الخضروات الصغيرة والبصل الأخضر، وأحيانًا يُضاف القليل من اللحم المفروم لإضافة النكهة، والنكهة خفيفة.

TWD60~ ≈ $2.00

نودلز حامضة وحارة

酸辣麵

نودلز بقاعدة حساء حامض وحار. الحساء كثيف ومُكثف، ويحتوي على التوفو، والفطر الأسود، وشرائح الخيزران، وشرائح الجزر، والنكهة حامضة وحارة وقوية.

TWD80~ ≈ $3.00

أنواع النودلز الجافة

حساء مرافق: بقري / خنزيري

نودلز بصلصة اللحم المفروم

榨醬麵

نودلز تايوانية بصلصة اللحم المفروم. تُغطى النودلز الجافة بصلصة غنية مصنوعة من معجون الفول، واللحم المفروم، ومكعبات التوفو المجفف، وهي مملحة وشهية وتُقدم مع الأرز، وتُخلط جيدًا قبل الأكل.

TWD85~ ≈ $3.00

نودلز لحم الخنزير المخلل الجافة

榨菜肉絲乾麵

نودلز لحم الخنزير المخلل بدون حساء. تُخلط النودلز مع لحم الخنزير المخلل المملح والمقرمش وشرائح اللحم، وعادة ما تُضاف كمية صغيرة من الزيت أو الصلصة للترطيب، مما يعطي قوامًا مقرمشًا.

TWD85~ ≈ $3.00

نودلز ضلع لحم الخنزير الجافة

排骨乾麵

نودلز جافة مع ضلع لحم خنزير مقلي. عادة ما تُتبل النودلز بصلصة بسيطة، ويكون الضلع مقرمشًا من الخارج وناعمًا من الداخل، ويُقدم مع حساء مرافق لزيادة الرضا.

TWD120~ ≈ $4.00

نودلز يانغ تشون الجافة

陽春乾麵

نودلز جافة بسيطة وغير معقدة. تُخلط النودلز المطبوخة مع دهن الخنزير، أو صلصة الصويا، أو البصل الأخضر، مما يعطي رائحة بسيطة وجذابة.

TWD60~ ≈ $2.00

أطباق الأرز

أرز لحم البقر

牛肉飯

قطع لحم بقر مطهوة ببطء تقدم مع الأرز الأبيض، وعادة ما تُغطى بصلصة لحم البقر الغنية، مع بعض المخللات أو الأطباق الجانبية.

TWD160 ≈ $5.00

أرز أحشاء البقر

牛雜飯

أحشاء بقر مطهوة ببطء حتى تصبح طرية ولذيذة، تقدم مع الأرز الأبيض. النكهة فريدة، ومناسبة للعملاء الذين يحبون أطباق الأحشاء.

TWD160 ≈ $5.00

أرز ضلع لحم الخنزير

排骨飯

طبق بينتو تايواني شائع. ضلع لحم خنزير مقلي أو مطهو ببطء يقدم مع الأرز الأبيض وبعض الأطباق الجانبية الموسمية، مشبع جدًا.

TWD125 ≈ $4.00

أنواع الحساء

حساء لحم البقر

牛肉湯

حساء لحم بقر أحمر غني وعطري، يحتوي على قطع لحم بقر كبيرة. لا يحتوي على نودلز، ومناسب للتقديم مع المقبلات أو أطباق الأرز.

TWD140 ≈ $4.00

حساء أحشاء البقر

牛雜湯

حساء مطهو بأحشاء البقر، الحساء لذيذ، والأحشاء معالجة بشكل صحيح بدون رائحة كريهة، والقوام غني.

TWD140 ≈ $4.00

حساء الخضروات وكرات اللحم

青菜貢丸湯

قاعدة حساء العظام الصافية تُضاف إليها الخضروات الطازجة وكرات لحم الخنزير المطاطية، وهي حساء شائع يقدم مع الوجبات.

TWD40 ≈ $1.00

حساء حامض وحار

酸辣湯

حساء شمالي كلاسيكي. الحساء كثيف وحامض وحار، مع مكونات غنية تشمل التوفو، والفطر الأسود، وشرائح اللحم، وعادة ما يُرش بزيت السمسم والخل.

TWD50 ≈ $2.00

حساء الخضروات وشرائح اللحم

青菜肉絲湯

حساء بسيط ومنعش، مصنوع من شرائح اللحم الخالية من الدهون والخضروات الموسمية، والنكهة خفيفة ولذيذة.

TWD55 ≈ $2.00

طلب فردي / مشروبات

خضروات مسلوقة

燙青菜

خضروات موسمية طازجة مسلوقة، تُغطى بصلصة الثوم وصلصة الصويا أو صلصة اللحم، بسيطة وصحية.

TWD35 ≈ $1.00

ضلع لحم خنزير مقلي

炸排骨

شريحة لحم خنزير مقلية مقرمشة حسب الطلب. بعد التتبيل والنقع، تُغطى بالدقيق وتُقلى، لتصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مع رائحة الفلفل الأسود.

TWD60 ≈ $2.00

مقبلات متنوعة

各式小菜

يقدم المطعم مجموعة متنوعة من المقبلات الباردة، مثل التوفو المجفف، والأعشاب البحرية، وبيض مسلوق، وتوفو البيض المسلوق، إلخ. يمكن اختيارها حسب التفضيل الشخصي.

TWD35 ≈ $1.00

مشروبات

飲料

مشروبات باردة تقدم في المطعم، مثل شاي الدونغوا أو الشاي الأسود، لترطيب الجسم وتخفيف الحرارة.

TWD30 ≈ $1.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين