شون كو نيورو مين

طبق نودلز تايواني كلاسيكي. قاعدة حساء لحم البقر المطهو ببطء مع التوابل ومعجون الفول، تقدم مع قطع لحم البقر الطرية والنودلز. الحساء غني وحار قليلاً ومليء بالعطر.

نودلز مطهوة بأحشاء البقر مثل المعدة والأمعاء. الأحشاء نظيفة ومعالجة جيدًا، ولها قوام مطاطي، والحساء غني وكامل.

نودلز تلبي رغبتين في آن واحد. تحتوي الوعاء على قطع لحم البقر المطهوة ببطء وأحشاء البقر، مع قاعدة حساء لحم البقر الغنية.

نودلز حساء بقاعدة حساء لحم البقر الأحمر الغني، ولكن بدون قطع لحم البقر. مناسب للعملاء الذين يرغبون فقط في تذوق نكهة الحساء.

نسخة معدلة من نودلز لحم البقر، مع إضافة شرائح لحم الخنزير المقلية، مما يضيف نكهة اللحم وطبقات القوام.

نودلز لحم البقر مع قطعة ضلع لحم خنزير مقلية. عادة ما يُتبل الضلع ثم يُغطى بالدقيق ويُقلى، ويكون القشر الخارجي مقرمشًا واللحم متماسكًا، وهو لذيذ جدًا مع حساء لحم البقر.

نودلز بقاعدة حساء صافية، تقدم مع شرائح لحم الخنزير المخلل المملحة والمقرمشة وشرائح اللحم. النكهة منعشة وشهية، وغير دهنية.

نودلز حساء مع قطعة كبيرة من ضلع لحم الخنزير. عادة ما يُقلى الضلع ثم يُطهى ببطء أو يُقلى مباشرة، والحساء عادة ما يكون صافيًا أو حساء عظام، بسيط ولذيذ.

أبسط نودلز حساء تايوانية. يُضاف الحساء الصافي إلى النودلز، وعادة ما يُقدم مع الخضروات الصغيرة والبصل الأخضر، وأحيانًا يُضاف القليل من اللحم المفروم لإضافة النكهة، والنكهة خفيفة.

نودلز بقاعدة حساء حامض وحار. الحساء كثيف ومُكثف، ويحتوي على التوفو، والفطر الأسود، وشرائح الخيزران، وشرائح الجزر، والنكهة حامضة وحارة وقوية.

نودلز تايوانية بصلصة اللحم المفروم. تُغطى النودلز الجافة بصلصة غنية مصنوعة من معجون الفول، واللحم المفروم، ومكعبات التوفو المجفف، وهي مملحة وشهية وتُقدم مع الأرز، وتُخلط جيدًا قبل الأكل.

نودلز لحم الخنزير المخلل بدون حساء. تُخلط النودلز مع لحم الخنزير المخلل المملح والمقرمش وشرائح اللحم، وعادة ما تُضاف كمية صغيرة من الزيت أو الصلصة للترطيب، مما يعطي قوامًا مقرمشًا.

نودلز جافة مع ضلع لحم خنزير مقلي. عادة ما تُتبل النودلز بصلصة بسيطة، ويكون الضلع مقرمشًا من الخارج وناعمًا من الداخل، ويُقدم مع حساء مرافق لزيادة الرضا.

نودلز جافة بسيطة وغير معقدة. تُخلط النودلز المطبوخة مع دهن الخنزير، أو صلصة الصويا، أو البصل الأخضر، مما يعطي رائحة بسيطة وجذابة.

قطع لحم بقر مطهوة ببطء تقدم مع الأرز الأبيض، وعادة ما تُغطى بصلصة لحم البقر الغنية، مع بعض المخللات أو الأطباق الجانبية.

أحشاء بقر مطهوة ببطء حتى تصبح طرية ولذيذة، تقدم مع الأرز الأبيض. النكهة فريدة، ومناسبة للعملاء الذين يحبون أطباق الأحشاء.

طبق بينتو تايواني شائع. ضلع لحم خنزير مقلي أو مطهو ببطء يقدم مع الأرز الأبيض وبعض الأطباق الجانبية الموسمية، مشبع جدًا.

حساء لحم بقر أحمر غني وعطري، يحتوي على قطع لحم بقر كبيرة. لا يحتوي على نودلز، ومناسب للتقديم مع المقبلات أو أطباق الأرز.

حساء مطهو بأحشاء البقر، الحساء لذيذ، والأحشاء معالجة بشكل صحيح بدون رائحة كريهة، والقوام غني.

قاعدة حساء العظام الصافية تُضاف إليها الخضروات الطازجة وكرات لحم الخنزير المطاطية، وهي حساء شائع يقدم مع الوجبات.

حساء شمالي كلاسيكي. الحساء كثيف وحامض وحار، مع مكونات غنية تشمل التوفو، والفطر الأسود، وشرائح اللحم، وعادة ما يُرش بزيت السمسم والخل.

حساء بسيط ومنعش، مصنوع من شرائح اللحم الخالية من الدهون والخضروات الموسمية، والنكهة خفيفة ولذيذة.

خضروات موسمية طازجة مسلوقة، تُغطى بصلصة الثوم وصلصة الصويا أو صلصة اللحم، بسيطة وصحية.

شريحة لحم خنزير مقلية مقرمشة حسب الطلب. بعد التتبيل والنقع، تُغطى بالدقيق وتُقلى، لتصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مع رائحة الفلفل الأسود.

يقدم المطعم مجموعة متنوعة من المقبلات الباردة، مثل التوفو المجفف، والأعشاب البحرية، وبيض مسلوق، وتوفو البيض المسلوق، إلخ. يمكن اختيارها حسب التفضيل الشخصي.

مشروبات باردة تقدم في المطعم، مثل شاي الدونغوا أو الشاي الأسود، لترطيب الجسم وتخفيف الحرارة.