Shùn kǒu niú ròu miàn

Fideos clásicos taiwaneses. Base de sopa de ternera estofada con especias y pasta de frijoles picante, acompañada de tiernos trozos de ternera y fideos. La sopa es rica, ligeramente picante y muy aromática.

Fideos cocidos con menudillos de ternera como callos e intestinos. Los menudillos están limpios, tienen una textura elástica y el caldo es rico y espeso.

Fideos que satisfacen dos gustos a la vez. El cuenco contiene trozos de ternera estofada y menudillos, acompañados de una rica sopa de ternera.

Sopa de fideos con una rica base de sopa de ternera estofada, pero sin trozos de ternera. Ideal para comensales que solo quieren saborear la deliciosa sopa.

Una variación de los fideos con ternera, a la que se añade cerdo desmenuzado salteado, lo que aumenta el aroma de la carne y la textura.

Sopa de fideos con ternera y una costilla de cerdo frita crujiente. La costilla suele marinarse, rebozarse y freírse, con una piel crujiente y carne firme, que combina muy bien con la sopa de ternera.

Fideos con caldo claro, acompañados de crujientes y salados hilos de col encurtida y cerdo. Sabor fresco y apetitoso, no grasoso.

Sopa de fideos con una gran costilla de cerdo. La costilla suele estar frita y luego estofada o simplemente frita, el caldo suele ser claro o de huesos de cerdo, simple y delicioso.

La sopa de fideos taiwanesa más pura. Caldo claro con fideos, generalmente acompañado de bok choy, cebolleta picada y, a veces, un poco de carne picada para darle sabor, sabor ligero.

Fideos con base de sopa agripicante. La sopa está espesa y contiene tofu, oreja de madera, brotes de bambú, zanahoria rallada, etc., con un sabor agrio y picante.

Fideos taiwaneses con salsa Zha Jiang. Fideos secos cubiertos con una rica salsa hecha de pasta de frijoles, carne picada y dados de tofu salteados, salados y sabrosos, para comer después de mezclar.

Fideos de cerdo desmenuzado y col encurtida sin sopa. Los fideos se mezclan con col encurtida salada y crujiente y cerdo desmenuzado, generalmente con un poco de aceite o salsa para lubricar, con una textura crujiente.

Fideos secos con costilla de cerdo frita crujiente. Los fideos suelen sazonarse con una salsa sencilla, la costilla es crujiente por fuera y tierna por dentro, y se disfruta más con sopa de acompañamiento.

Fideos secos simples y sencillos. Los fideos cocidos se mezclan con manteca de cerdo, salsa de soja o cebolleta picada, con un aroma puro y encantador.

Trozos de ternera estofada servidos con arroz blanco, generalmente cubiertos con una rica salsa de ternera estofada y acompañados de pepinillos o guarniciones.

Menudillos de ternera estofados hasta que estén tiernos y sabrosos, servidos con arroz blanco. Sabor único, ideal para comensales que disfrutan de platos de menudillos.

Plato de arroz taiwanés común. Costilla de cerdo frita o estofada servida con arroz blanco y algunas guarniciones de temporada, muy saciante.

Sopa de ternera estofada rica y aromática, con grandes trozos de ternera. No contiene fideos, ideal para acompañar aperitivos o platos de arroz.

Sopa hecha con menudillos de ternera cocidos a fuego lento, el caldo es delicioso y los menudillos están bien preparados sin olor, con una textura rica.

Caldo de huesos fresco con verduras frescas y albóndigas de cerdo elásticas, es una sopa común para acompañar las comidas.

Clásica sopa del norte. El caldo es espeso, agrio y picante, con abundantes ingredientes, incluyendo tofu, oreja de madera, cerdo desmenuzado, etc., generalmente rociado con aceite de sésamo y vinagre.

Sopa simple y fresca, hecha con cerdo desmenuzado y verduras de temporada, sabor ligero y delicioso.

Verduras frescas de temporada escaldadas, cubiertas con salsa de ajo y soja o salsa estofada, simple y saludable.

Chuleta de cerdo frita crujiente a la carta. Después de marinar y sazonar, se reboza y se fríe, crujiente por fuera y tierna por dentro, con aroma a pimienta negra.

El restaurante ofrece una variedad de aperitivos fríos, como tofu seco, algas marinas, huevos estofados, tofu de huevo en conserva, etc., que se pueden elegir según las preferencias personales.

Bebidas frías ofrecidas en el restaurante, como té de invierno o té negro, para saciar la sed y refrescar.