22. イードゥリー 3個 ココナッツチャツネとサンバル添え
22. Idly 3 nos with Coconut Chutney and Sambhar
3つのセットで提供される、蒸した風味豊かな米とレンズ豆のケーキ。柔らかくスポンジのような食感。ココナッツディップと野菜レンズ豆シチューを添えて。
฿100
≈ ¥485
0
Shuga (Silom)
Shuga (Silom)
ชูกาม (สีลม)
イードゥリー
23. サンバル イードゥリー 2個 ココナッツチャツネとサンバル添え
23. Sambhar Idly 2 nos With Coconut Chutney and Sambhar
熱い野菜レンズ豆シチュー（サンバル）に浸した蒸し米ケーキ。柔らかく、風味豊かなスープを吸収した食感。
฿100
≈ ¥485
0
24. イードゥリー 3個 野菜グレービー添え
24. Idly 3 nos With Vegetable Gravy
伝統的なサンバルではなく、ミックスベジタブルカレーを添えた3つの蒸し米ケーキ。柔らかい食感とスパイシーなグレービーの組み合わせ。
฿100
≈ ¥485
0
25. ラヴァ イードゥリー 2個 ココナッツチャツネとサンバル添え
25. Rava Idly 2 nos with Coconut Chutney and Sambhar
ハーブとナッツで味付けしたセモリナ（ラヴァ）で作られた蒸しケーキ。通常のイードゥリーよりもわずかに粒状で濃厚な食感。
0
26. ギー ラヴァ イードゥリー 2個 ココナッツチャツネとサンバル添え
26. Ghee Rava Idly 2 nos with Coconut Chutney and Sambhar
澄ましバター（ギー）をトッピングしたセモリナの蒸しケーキ。濃厚で香ばしく、柔らかい。
0
27. イードゥリー ピラッタル
27. Idly Pirattal
スパイシーな炒めマサラで和えたイードゥリーのピース。風味豊かな伝統的な蒸しケーキのバリエーションで、風味豊かなコーティングが施されています。
0
28. マサラ イードゥリー
28. Masala Idly
スパイシーなマサラミックスで味付けした蒸し米ケーキ。風味豊かで香ばしい。
฿140
≈ ¥679
0
29. ミニイードゥリー 18個 サンバルとチャツネ添え
29. Mini Idly 18 nos with Sambhar and Chutney
18個のミニサイズの蒸し米ケーキのボウル。食べるのが楽しく、通常はサンバルに浸して提供されます。
฿100
≈ ¥485
0
30. サンバル ミニ イードゥリー ココナッツチャツネ添え
30. Sambhar Mini Idly with Coconut Chutney
刻んだ蒸し米ケーキを風味豊かなレンズ豆のシチューに浸したもの。柔らかく、ジューシーで風味豊か。
฿120
≈ ¥582
0
31. ギー サンバル ミニ イードゥリー 18個 ココナッツチャツネ添え
31. Ghee Sambhar Mini Idly 18 with Coconut Chutney
サンバルに浸し、香ばしい澄ましバターをトッピングしたミニチュア米ケーキ。濃厚で風味豊か。
฿130
≈ ¥631
0
32. ポディ（火薬） ゴマ油添え
32. Podi (Gun Powder) with Sesame Oil
ローストしたレンズ豆と乾燥唐辛子で作られた粗いスパイシーパウダーをゴマ油と混ぜたもの。イードゥリーやドーサのディップコンディメントとして使用されます。
฿40
≈ ¥194
0
33. ポディ（火薬） ギー添え
33. Podi (Gun Powder) with Ghee
澄ましバターを混ぜたスパイシーなレンズ豆のコンディメントパウダー。食事に濃厚でナッティでスパイシーな風味を加えます。
฿60
≈ ¥291
0
ドーサ バリエーション
34. プレーン ドーサ ココナッツチャツネとサンバル添え
34. Plain Dosa with Coconut Chutney and Sambhar
発酵させた米とレンズ豆の生地で作られた薄くてクリスピーなクレープ。風味豊かで黄金色。ディップソースを添えて提供されます。
฿90
≈ ¥437
0
35. スガム スペシャル マサラ ドーサ ココナッツチャツネとサンバル添え
35. Sugam Special Masala Dosa with Coconut chutney And Samabhar
特製スパイシーポテトフィリングを詰めたクリスピーなクレープ。食事体験を完結させるハウススペシャルティ。
฿150
≈ ¥728
0
36. カル ドーサ
36. Kal Dosai
ドーサのやや厚手で柔らかいバージョン。スポンジのような食感で、油は少なめに調理されています。風味豊かなパンケーキのような味。
฿90
≈ ¥437
0
37. コリアンダー ドーサ ココナッツチャツネとサンバル添え
37. Corrionder Dosa with Coconut Chutney and Sambhar
新鮮なコリアンダーの葉またはペーストを注入したクリスピーなクレープ。香ばしくハーブのような風味。
฿120
≈ ¥582
0
38. プディナ ドーサ ココナッツチャツネとサンバル添え
38. Pudina Dosa with Coconut Chutney and Sambhar
新鮮なミント（プディナ）風味のクリスピーなクレープ。爽やかな香りと風味豊かな味わい。
฿100
≈ ¥485
0
39. バター ドーサ ココナッツチャツネとサンバル添え
39. Butter Dosa with Coconut Chutney and Sambhar
たっぷりのバターで調理したクラシックなドーサ。濃厚でクリスピーで黄金色。
฿120
≈ ¥582
0
40. シュガー ... ココナッツチャツネとサンバル添え
40. Sugar ... with Coconut Chutney and Sambhar
砂糖を振りかけた子供向けのクレープバリエーション。甘くて風味豊かな組み合わせ。
฿120
≈ ¥582
0
41. ポディ ドーサ ココナッツチャツネとサンバル添え
41. Podi Dosa with Coconut Chutney and Sambhar
スパイシーなレンズ豆の「火薬」ミックスを振りかけたクリスピーなクレープ。ナッティでスパイシーで風味豊か。
฿110
≈ ¥534
0
42. チーズ ドーサ ココナッツチャツネとサンバル添え
42. Cheese Dosa with Coconut Chutney and Sambhar
溶けるチーズをトッピングしたフュージョンドーサ。濃厚でクリーミーで風味豊か。
฿170
≈ ¥825
0
43. ギー ロースト ココナッツチャツネとサンバル添え
43. Ghee Roast with Coconut Chutney and Sambhar
澄ましバター（ギー）で完璧にローストされた薄いクレープ。非常にクリスピーで香ばしい。
฿120
≈ ¥582
0
ウタッパム バリエーション
オニオン ウタッパム サンバルとココナッツチャツネ添え
Onion Uthappam with Sambhar and Coconut Chutney
刻んだ玉ねぎをトッピングした、厚手のパンケーキのような風味豊かな米ケーキ。中心は柔らかく、縁はカリカリ。
฿140
≈ ¥679
0
チーズ ウタッパム サンバルとココナッツチャツネ添え
Cheese Uthappam with Sambhar and Coconut Chutney
溶けるチーズをトッピングした風味豊かな米パンケーキ。濃厚で満足感のあるバリエーション。
฿160
≈ ¥776
0
トマト ウタッパム サンバルとココナッツチャツネ添え
Tomato Uthappam with Sambhar and Coconut Chutney
酸味のあるトマトのスライスまたはピースをトッピングした厚手の米パンケーキ。柔らかく風味豊か。
฿140
≈ ¥679
0
プレーン ウタッパム サンバルとココナッツチャツネ添え
Plain Uthappam with Sambhar and Coconut Chutney
発酵生地で作られた基本的な厚手の風味豊かなパンケーキ。柔らかくふわふわで、ディップを添えて提供されます。
฿100
≈ ¥485
0
ミックスベジタブル ウタッパム サンバルとココナッツチャツネ添え
Mix Vegetable Uthappam with Sambhar and Coconut Chutney
ニンジン、エンドウ豆、玉ねぎなどの刻んだ野菜をトッピングした風味豊かなパンケーキ。カラフルで栄養価が高い。
฿160
≈ ¥776
0
オニオン トマト チリ ウタッパム サンバルとココナッツチャツネ添え
Onion Tomato Chilly Uthappam with Sambhar and Coconut Chutney
玉ねぎ、トマト、青唐辛子をトッピングした、厚手のスパイシーなパンケーキのバリエーション。
฿140
≈ ¥679
0
マサラ ウタッパム サンバルとココナッツチャツネ添え
Masala Uthappam with Sambhar and Coconut Chutney
スパイシーなポテトマサラをトッピングした厚手の風味豊かなパンケーキ。ボリュームがあり風味豊か。
฿140
≈ ¥679
0
ラヴァ ドーサ バリエーション
ラヴァ ドーサ サンバルとココナッツチャツネ添え
Rava Dosa with Sambhar and Coconut Chutney
セモリナ（小麦）生地で作られたクリスピーなクレープ。レースのような食感が特徴で、すぐに調理されます。通常のドーサのように発酵していません。
฿120
≈ ¥582
0
オニオン ラヴァ ドーサ サンバルとココナッツチャツネ添え
Onion Rava Dosa with Sambhar and Coconut Chutney
刻んだ玉ねぎとスパイスをトッピングしたセモリナクレープ。カリカリで風味豊か。
฿140
≈ ¥679
0
ギー ラヴァ ドーサ サンバルとココナッツチャツネ添え
Ghee Rava Dosa with Sambhar and Coconut Chutney
澄ましバターでローストしたクリスピーなセモリナクレープ。濃厚な香りと味わい。
฿150
≈ ¥728
0
マサラ ラヴァ ドーサ サンバルとココナッツチャツネ添え
Masala Rava Dosa with Sambhar and Coconut Chutney
スパイシーなポテトマッシュを詰めたセモリナクレープ。クリスピーで柔らかい食感のクラシックな組み合わせ。
฿150
≈ ¥728
0
マイソール ラヴァ ドーサ サンバルとココナッツチャツネ添え
Mysore Rava Dosa with Sambhar and Coconut Chutney
スパイシーな赤いチャツネを中に塗ったセモリナクレープ。ピリッとして風味豊か。
฿160
≈ ¥776
0
チーズ ラヴァ ドーサ サンバルとココナッツチャツネ添え
Cheese Rava Dosa with Sambhar and Coconut Chutney
溶けるチーズをトッピングしたクリスピーなセモリナクレープ。濃厚で風味豊か。
฿180
≈ ¥874
0
パニール ラヴァ ドーサ サンバルとココナッツチャツネ添え
Panner Rava Dosa with Sambhar and Coconut Chutney
スパイシーなインド産カッテージチーズ（パニール）を詰めたセモリナクレープ。タンパク質が豊富で満足感があります。
฿180
≈ ¥874
0
ポディ ラヴァ ドーサ サンバルとココナッツチャツネ添え
Podi Rava Dosa with Sambhar and Coconut Chutney
スパイシーなレンズ豆パウダーを振りかけたセモリナクレープ。ナッティでスパイシーな風味。
฿140
≈ ¥679
0
バター ラヴァ ドーサ サンバルとココナッツチャツネ添え
Butter Rava Dosa with Sambhar and Coconut Chutney
濃厚な味わいのためにたっぷりのバターで調理したクリスピーなセモリナクレープ。
฿150
≈ ¥728
0
ライス バリエーション
86. ベジタブル ビリヤニ
86. Vegetable Biriyani
ミックスベジタブルとスパイスで調理した香ばしい長粒米。風味豊かでメインディッシュとして提供されます。
฿140
≈ ¥679
0
87. ベジ プーラーヴ
87. Veg Pulav
野菜で調理したマイルドなスパイシーライス料理。ビリヤニの軽い代替品。
฿100
≈ ¥485
0
88. ジーラライス
88. Jeera Rice
クミンシード（ジーラ）で味付けしたバスマティライス。シンプルで香ばしく、グレービーによく合います。
฿80
≈ ¥388
0
89. スガム マサラライス
89. Sugam Masala Rice
特製ハウススパイスブレンドと野菜を和えたご飯。スパイシーで風味豊か。
฿100
≈ ¥485
0
90. ココナッツライス サンバルとマサラ添え
90. Coconut Rice with Sambhar and Masala
新鮮なココナッツのすりおろしとテンパリングスパイスを混ぜたご飯。マイルドでナッティで心地よい。
฿70
≈ ¥340
0
91. サンバルライス パッパド添え
91. Sambhar Rice with Pappad
米とサンバル（レンズ豆シチュー）を一緒に調理してポリッジ状にしたもの。クリスピーなレンズ豆クラッカー（パッパド）を添えて提供されます。
฿90
≈ ¥437
0
92. カードライス ピクルス添え
92. Curd Rice with Pickle
ヨーグルトとテンパリングスパイスを混ぜたご飯。冷たくて爽やかで、消化に良い。
฿80
≈ ¥388
0
93. レモンライス サンバルとアルーマサラ添え
93. Lemon Rice with Sambhar and Aloo Masala
レモン汁、ターメリック、ピーナッツで味付けしたご飯。酸味があり黄色。
฿70
≈ ¥340
0
94. ...ンドライス パッパドとサンバル添え
94. ...nd Rice with Pappad and Sambhar
おそらくタマリンドライス（プリホラ）、酸味のあるスパイシーな米料理。クリスピーなパッパドを添えて提供されます。
฿70
≈ ¥340
0
95. ポンガル ココナッツチャツネとサンバル添え
95. Pongal with Coconut Chutney and Sambhar
米とムングダルで作られた風味豊かなポリッジで、黒胡椒とクミンで味付けされています。心地よく柔らかい。
฿100
≈ ¥485
0
96. コリアンダーライス
96. Corrionder Rice
新鮮なコリアンダーペーストとスパイスを混ぜたご飯。緑色で香ばしい。
฿70
≈ ¥340
0
97. カラライス（スパイシーライス）
97. Kara Rice (Spicy Rice)
ローストしたスパイスで調理したスパイシーな米料理。辛くて風味豊か。
฿80
≈ ¥388
0
グレービー
98. チャナマサラ
98. Chana Masala
スパイシーなトマトと玉ねぎのグレービーで煮込んだひよこ豆カレー。高タンパクで風味豊か。
฿120
≈ ¥582
0
99. サンバル
99. Sambhar
野菜とタマリンドを使った伝統的な南インドのレンズ豆シチュー。サイドディッシュとして提供されます。
฿50
≈ ¥243
0
100. ダル タドゥカ
100. Dal Taduka
ギー、クミン、ニンニク、唐辛子で味付けした黄色いレンズ豆のカレー。マイルドで心地よい。
฿100
≈ ¥485
0
101. オニオン ライタ
101. Onion Raita
刻んだ生の玉ねぎとマイルドなスパイスを混ぜたヨーグルト。冷たいサイドディッシュ。
฿80
≈ ¥388
0
102. ヴァッタ クルンブ
102. Vattha Kulumbu
乾燥ベリー（ターキーベリー）で作られた、スパイシーで酸味のあるタマリンドベースのカレー。強烈な風味。
฿100
≈ ¥485
0
103. パニール バター マサラ
103. Paneer Butter Masala
濃厚でクリーミーなトマトとバターのグレービーに入ったカッテージチーズ（パニール）のキューブ。ほんのり甘く風味豊か。
฿160
≈ ¥776
0
104. ゴビフライ
104. Gobi Fry
スパイスでマリネして揚げたり炒めたりしたカリフラワーの小花。カリカリでドライ。
฿120
≈ ¥582
0
105. アルー ジーラ フライ
105. Aloo Jeera Fry
クミンシード（ジーラ）とスパイスで炒めたポテト。シンプルなドライ野菜料理。
฿100
≈ ¥485
0
106. ミックスベジタブル グレービー
106. Mixed Vegetable Gravy
スパイシーなカレーソースで調理した各種野菜。栄養価が高く、ご飯やパンによく合います。
฿120
≈ ¥582
0
107. アルー パラック
107. Aloo Palak
滑らかなほうれん草グレービーで調理したポテト。健康的でマイルドな風味。
฿100
≈ ¥485
0
カリカリのスナック
108. チャクラ 100グラム
108. Chakli 100 gram
米粉とレンズ豆粉で作られたスパイラル状の揚げスナック。非常にカリカリで風味豊か。
฿30
≈ ¥146
0
109. オニオン パゴダ（プレート）
109. Onion Pagoda ( plate )
ひよこ豆粉生地でコーティングした揚げ玉ねぎのフリッター。カリカリで風味豊か。
฿80
≈ ¥388
0
110. キャベツ パゴダ（プレート）
110. Cabbage Pagoda ( plate )
千切りキャベツとグラムフラワーで作られた揚げフリッター。カリカリのスナック。
฿80
≈ ¥388
0
111. パッパディ 100グラム
111. Pappadi 100 gram
レンズ豆粉で作られた小さなクリスピーなクラッカー。軽くて塩味。
฿25
≈ ¥121
0
112. スイート パッパディ 200グラム
112. Sweet Pappadi 200 gram
クリスピーなレンズ豆クラッカーの甘いバージョン。
฿50
≈ ¥243
0
113. オマ ポディ 100グラム
113. Oma Podi 100 gram
ひよこ豆粉とアジョワン（オマム）シードで作られた、細かく麺状のクリスピースナック。
฿25
≈ ¥121
0
114. ミックス 100グラム
114. Mixture 100 gram
ナッツ、セヴ、レンズ豆などの各種揚げスナックのスパイシーミックス。カリカリで中毒性があります。
฿30
≈ ¥146
0
115. ブンディ 100グラム
115. Boondi 100 gram
ひよこ豆粉生地の小さな揚げボール。風味豊かでカリカリ。
฿25
≈ ¥121
0
116. スイート ブンディ 100グラム
116. Sweet Boondi 100 gram
ひよこ豆粉生地の小さな揚げボールをシロップに浸したもの。甘いデザートスナック。
฿30
≈ ¥146
0
117. スイート スガム スタイル ボリ
117. Sweet Sugam Style Boli
甘くしたレンズ豆またはココナッツを詰めた甘いフラットブレッド。柔らかくて美味しい。
฿80
≈ ¥388
0
118. ベサン ラドゥ 1個
118. Besan Laddu 1 piece
ローストしたひよこ豆粉（ベサン）、ギー、砂糖で作られたボール状の甘いお菓子。崩れやすく濃厚。
฿15
≈ ¥73
0
119. クリパニヤラム 10個 チャツネとサンバル添え
119. Kullipaniyaram 10 Piece with Chutney and Sambhar
発酵米生地で作られたボール状のダンプリングで、特別な型で調理されます。外はカリカリ、中は柔らかい。
฿90
≈ ¥437
0
120. イディヤッパム ココナッツミルクまたはチャツネとサンバル添え
120. Iddiyappam with Coconut Milk or Chutney and Sambhar
ストリングホッパー（蒸し米麺）。ココナッツミルクを添えた甘いもの、またはカレーを添えた風味豊かなものとして提供されます。
฿70
≈ ¥340
0
121. カシューナッツ、揚げココナッツ ミックス イディヤッパム
121. Cashew Nut, Fried Coconut Mix Iddiyappam
揚げたココナッツとカシューナッツを和えた蒸し米麺。ストリングホッパーの濃厚なバリエーション。
฿100
≈ ¥485
0
122. ベジヌードル
122. Veg Noodle
ミックスベジタブルで炒めた麺。風味豊かで馴染みのある味。
฿70
≈ ¥340
0
メニューの最後
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