ชูกาม (สีลม)

3つのセットで提供される、蒸した風味豊かな米とレンズ豆のケーキ。柔らかくスポンジのような食感。ココナッツディップと野菜レンズ豆シチューを添えて。

熱い野菜レンズ豆シチュー（サンバル）に浸した蒸し米ケーキ。柔らかく、風味豊かなスープを吸収した食感。

伝統的なサンバルではなく、ミックスベジタブルカレーを添えた3つの蒸し米ケーキ。柔らかい食感とスパイシーなグレービーの組み合わせ。

ハーブとナッツで味付けしたセモリナ（ラヴァ）で作られた蒸しケーキ。通常のイードゥリーよりもわずかに粒状で濃厚な食感。

澄ましバター（ギー）をトッピングしたセモリナの蒸しケーキ。濃厚で香ばしく、柔らかい。

スパイシーな炒めマサラで和えたイードゥリーのピース。風味豊かな伝統的な蒸しケーキのバリエーションで、風味豊かなコーティングが施されています。

スパイシーなマサラミックスで味付けした蒸し米ケーキ。風味豊かで香ばしい。

18個のミニサイズの蒸し米ケーキのボウル。食べるのが楽しく、通常はサンバルに浸して提供されます。

刻んだ蒸し米ケーキを風味豊かなレンズ豆のシチューに浸したもの。柔らかく、ジューシーで風味豊か。

サンバルに浸し、香ばしい澄ましバターをトッピングしたミニチュア米ケーキ。濃厚で風味豊か。

ローストしたレンズ豆と乾燥唐辛子で作られた粗いスパイシーパウダーをゴマ油と混ぜたもの。イードゥリーやドーサのディップコンディメントとして使用されます。

澄ましバターを混ぜたスパイシーなレンズ豆のコンディメントパウダー。食事に濃厚でナッティでスパイシーな風味を加えます。

発酵させた米とレンズ豆の生地で作られた薄くてクリスピーなクレープ。風味豊かで黄金色。ディップソースを添えて提供されます。

特製スパイシーポテトフィリングを詰めたクリスピーなクレープ。食事体験を完結させるハウススペシャルティ。

ドーサのやや厚手で柔らかいバージョン。スポンジのような食感で、油は少なめに調理されています。風味豊かなパンケーキのような味。

新鮮なコリアンダーの葉またはペーストを注入したクリスピーなクレープ。香ばしくハーブのような風味。

新鮮なミント（プディナ）風味のクリスピーなクレープ。爽やかな香りと風味豊かな味わい。

たっぷりのバターで調理したクラシックなドーサ。濃厚でクリスピーで黄金色。

砂糖を振りかけた子供向けのクレープバリエーション。甘くて風味豊かな組み合わせ。

スパイシーなレンズ豆の「火薬」ミックスを振りかけたクリスピーなクレープ。ナッティでスパイシーで風味豊か。

溶けるチーズをトッピングしたフュージョンドーサ。濃厚でクリーミーで風味豊か。

澄ましバター（ギー）で完璧にローストされた薄いクレープ。非常にクリスピーで香ばしい。

刻んだ玉ねぎをトッピングした、厚手のパンケーキのような風味豊かな米ケーキ。中心は柔らかく、縁はカリカリ。

溶けるチーズをトッピングした風味豊かな米パンケーキ。濃厚で満足感のあるバリエーション。

酸味のあるトマトのスライスまたはピースをトッピングした厚手の米パンケーキ。柔らかく風味豊か。

発酵生地で作られた基本的な厚手の風味豊かなパンケーキ。柔らかくふわふわで、ディップを添えて提供されます。

ニンジン、エンドウ豆、玉ねぎなどの刻んだ野菜をトッピングした風味豊かなパンケーキ。カラフルで栄養価が高い。

玉ねぎ、トマト、青唐辛子をトッピングした、厚手のスパイシーなパンケーキのバリエーション。

スパイシーなポテトマサラをトッピングした厚手の風味豊かなパンケーキ。ボリュームがあり風味豊か。

セモリナ（小麦）生地で作られたクリスピーなクレープ。レースのような食感が特徴で、すぐに調理されます。通常のドーサのように発酵していません。

刻んだ玉ねぎとスパイスをトッピングしたセモリナクレープ。カリカリで風味豊か。

澄ましバターでローストしたクリスピーなセモリナクレープ。濃厚な香りと味わい。

スパイシーなポテトマッシュを詰めたセモリナクレープ。クリスピーで柔らかい食感のクラシックな組み合わせ。

スパイシーな赤いチャツネを中に塗ったセモリナクレープ。ピリッとして風味豊か。

溶けるチーズをトッピングしたクリスピーなセモリナクレープ。濃厚で風味豊か。

スパイシーなインド産カッテージチーズ（パニール）を詰めたセモリナクレープ。タンパク質が豊富で満足感があります。

スパイシーなレンズ豆パウダーを振りかけたセモリナクレープ。ナッティでスパイシーな風味。

濃厚な味わいのためにたっぷりのバターで調理したクリスピーなセモリナクレープ。

ミックスベジタブルとスパイスで調理した香ばしい長粒米。風味豊かでメインディッシュとして提供されます。

野菜で調理したマイルドなスパイシーライス料理。ビリヤニの軽い代替品。

クミンシード（ジーラ）で味付けしたバスマティライス。シンプルで香ばしく、グレービーによく合います。

特製ハウススパイスブレンドと野菜を和えたご飯。スパイシーで風味豊か。

新鮮なココナッツのすりおろしとテンパリングスパイスを混ぜたご飯。マイルドでナッティで心地よい。

米とサンバル（レンズ豆シチュー）を一緒に調理してポリッジ状にしたもの。クリスピーなレンズ豆クラッカー（パッパド）を添えて提供されます。

ヨーグルトとテンパリングスパイスを混ぜたご飯。冷たくて爽やかで、消化に良い。

レモン汁、ターメリック、ピーナッツで味付けしたご飯。酸味があり黄色。

おそらくタマリンドライス（プリホラ）、酸味のあるスパイシーな米料理。クリスピーなパッパドを添えて提供されます。

米とムングダルで作られた風味豊かなポリッジで、黒胡椒とクミンで味付けされています。心地よく柔らかい。

新鮮なコリアンダーペーストとスパイスを混ぜたご飯。緑色で香ばしい。

ローストしたスパイスで調理したスパイシーな米料理。辛くて風味豊か。

スパイシーなトマトと玉ねぎのグレービーで煮込んだひよこ豆カレー。高タンパクで風味豊か。

野菜とタマリンドを使った伝統的な南インドのレンズ豆シチュー。サイドディッシュとして提供されます。

ギー、クミン、ニンニク、唐辛子で味付けした黄色いレンズ豆のカレー。マイルドで心地よい。

刻んだ生の玉ねぎとマイルドなスパイスを混ぜたヨーグルト。冷たいサイドディッシュ。

乾燥ベリー（ターキーベリー）で作られた、スパイシーで酸味のあるタマリンドベースのカレー。強烈な風味。

濃厚でクリーミーなトマトとバターのグレービーに入ったカッテージチーズ（パニール）のキューブ。ほんのり甘く風味豊か。

スパイスでマリネして揚げたり炒めたりしたカリフラワーの小花。カリカリでドライ。

クミンシード（ジーラ）とスパイスで炒めたポテト。シンプルなドライ野菜料理。

スパイシーなカレーソースで調理した各種野菜。栄養価が高く、ご飯やパンによく合います。

滑らかなほうれん草グレービーで調理したポテト。健康的でマイルドな風味。

米粉とレンズ豆粉で作られたスパイラル状の揚げスナック。非常にカリカリで風味豊か。

ひよこ豆粉生地でコーティングした揚げ玉ねぎのフリッター。カリカリで風味豊か。

千切りキャベツとグラムフラワーで作られた揚げフリッター。カリカリのスナック。

レンズ豆粉で作られた小さなクリスピーなクラッカー。軽くて塩味。

クリスピーなレンズ豆クラッカーの甘いバージョン。

ひよこ豆粉とアジョワン（オマム）シードで作られた、細かく麺状のクリスピースナック。

ナッツ、セヴ、レンズ豆などの各種揚げスナックのスパイシーミックス。カリカリで中毒性があります。

ひよこ豆粉生地の小さな揚げボール。風味豊かでカリカリ。

ひよこ豆粉生地の小さな揚げボールをシロップに浸したもの。甘いデザートスナック。

甘くしたレンズ豆またはココナッツを詰めた甘いフラットブレッド。柔らかくて美味しい。

ローストしたひよこ豆粉（ベサン）、ギー、砂糖で作られたボール状の甘いお菓子。崩れやすく濃厚。

発酵米生地で作られたボール状のダンプリングで、特別な型で調理されます。外はカリカリ、中は柔らかい。

ストリングホッパー（蒸し米麺）。ココナッツミルクを添えた甘いもの、またはカレーを添えた風味豊かなものとして提供されます。

揚げたココナッツとカシューナッツを和えた蒸し米麺。ストリングホッパーの濃厚なバリエーション。

ミックスベジタブルで炒めた麺。風味豊かで馴染みのある味。