ブレッドトースト Bread Toast トーストしたパンとトマトケチャップ添え。 カリカリになるまでトーストしたシンプルなパンのスライス。食事の軽い始まりとしてケチャップ添え。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
チーズサンドイッチ Cheese Sandwich チーズ、キュウリ、トマトを詰めたパン。 香ばしいチーズと新鮮なキュウリとトマトのスライスを組み合わせたサンドイッチ。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +
アルー・プリ Aloo Puri 揚げたてのプーリ(全粒粉のパン)とポテトのグレービー添え。 揚げたての全粒粉パン(プリ)とスパイシーなポテトカレー添え。パンは軽くて空気を含んでおり、香ばしいグレービーをすくうのに最適。 ฿200 ≈ ¥971 − 0 +
チョーレ・バトゥーレ Chole Bhature 揚げたての全粒粉パン(プーリ)とひよこ豆のグレービー添え。 スパイシーなひよこ豆カレーと、精製小麦粉で作った大きくてふわふわの揚げパンからなる、人気の北インド料理。 ฿200 ≈ ¥971 − 0 +
パヴ・バジ Pav Bhaji インドのスパイスで調理したマッシュポテトをパンと一緒に提供。 バターとスパイスで調理した濃厚な野菜のマッシュ。柔らかいバターロール(パヴ)添え。香ばしく、バター風味で、わずかにスパイシー。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +
ヴァーダ・サンバル Vada Sambar サンバルとチャツネ添えのヴァーダまたはメドゥ・ヴァーダイ - 人気の南インドのスナックまたは朝食 揚げたてのレンズ豆のドーナツ。サンバル(野菜とレンズ豆のシチュー)とココナッツチャツネに浸すか添えて提供。外はカリカリ、中は柔らかい。 ฿160 ≈ ¥776 − 0 +
パラタ Parantha ジャガイモ、玉ねぎ、カリフラワー、またはカッテージチーズをお選びいただける、全粒粉パンの詰め物。 スパイスで味付けした詰め物を詰めた、厚みのある全粒粉パン。黄金色になるまでフライパンで焼く。バター、ヨーグルト、またはピクルス添え。 ฿120~ ≈ ¥582 選択0
ギー・ロースト・ドーサ Ghee Rost Dosa 澄ましバター(ギー)で調理した、薄い米クレープ。 ギー(澄ましバター)をたっぷり使ってローストした、豊かな香りと黄金色のカリカリの米クレープ。 ฿140 ≈ ¥679 − 0 +
マサラ・ドーサ Masala Dosa ジャガイモと玉ねぎを詰めたクレープ。 人気のドーサのバリエーション。スパイスで味付けしたジャガイモと玉ねぎのマッシュを詰めています。外はカリカリ、中は柔らかく香ばしい。 ฿160 ≈ ¥776 − 0 +
パニール・ドーサ Paneer Dosa カッテージチーズを詰めたクレープ。 砕いたパニール(インドのカッテージチーズ)をスパイスで味付けして詰めた、カリカリの米クレープ。 ฿170 ≈ ¥825 − 0 +
イドゥリ・サンバル Idly Sambar サンバルとココナッツチャツネ添えの蒸し米とレンズ豆のパティ。 発酵させた米とレンズ豆の生地で作った、柔らかくふわふわの蒸しケーキ。軽いヘルシーなオプションで、ディップソース添え。 ฿160 ≈ ¥776 − 0 +
オニオン・ウッタパム Onion Uttapam ウッタパムは南インドのドーサの一種で、より厚みがあり、トマト、玉ねぎ、唐辛子の packets が入っています。 玉ねぎと唐辛子を生地に加えて調理した、濃厚な風味豊かなパンケーキ。柔らかくスポンジのような食感。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +
プレーン・ウッタパム Plain Uttampam 濃厚なパンケーキ。 発酵させた米とレンズ豆の生地で作った、厚みのある柔らかい米とレンズ豆のパンケーキ。チャツネとサンバル添え。 ฿140 ≈ ¥679 − 0 +
ミックス・ウッタパム Mixed Uttampam 生地にトッピングを加えて調理した、濃厚なパンケーキ。 トマト、玉ねぎ、唐辛子などの野菜のミックスをトッピングした、濃厚な風味豊かなパンケーキ。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +
ダヒ・プリ Dahi Puri ダヒ・プリは主にヨーグルト、グリーンチャツネ、タマリンドまたはスイートチャツネ、細かく刻んだ玉ねぎとトマトで構成されています。 カリカリの中空シェルにジャガイモとひよこ豆を詰め、ヨーグルト(カード)と甘い/スパイシーなチャツネをトッピング。風味と食感の爆発。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +
アルー・ティッキ・チャット Aloo Tikki Chaat ヨーグルトと自家製チャツネ添えの、揚げたてのジャガイモパティ。 黄金色になるまでフライパンで焼いたスパイシーなジャガイモパティ。ヨーグルト、タマリンドソース、スパイスをトッピング。 ฿140 ≈ ¥679 − 0 +
チャナ・チャット Chana Chaat 刻んだ玉ねぎ、刻んだトマト、インドの風味で和えたひよこ豆。 茹でたひよこ豆、新鮮な玉ねぎ、トマト、チャットマサラで作った、ピリッとしてスパイシーなサラダ。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
ピーナッツ・マサラ Peanut Masala 刻んだ玉ねぎ、刻んだトマト、インドの風味で和えたピーナッツ。 刻んだ野菜、レモン汁、スパイスで和えたローストピーナッツ。カリカリで香ばしいスナック。 ฿130 ≈ ¥631 − 0 +
プレーン・パパド Plain Pappad 揚げたてのレンズ豆ウェハー。 レンズ豆粉で作られた、薄くてカリカリの円盤状食品。ローストまたは揚げて、食事の付け合わせとして提供。 ฿20 ≈ ¥97 − 0 +
マサラ・パパド Masala Pappad 刻んだ玉ねぎ、刻んだトマト、インドの風味をトッピングした、揚げたてのレンズ豆ウェハー。 玉ねぎ、トマト、チリパウダーのスパイシーなミックスをトッピングした、揚げたてのパパドゥム。人気のスターター。 ฿100 ≈ ¥485 − 0 +
ラグダ・パティス Ragda Patties 自家製チャツネ添えの、揚げたてのひよこ豆のダンプリング。 ドライホワイトピーグレービー(ラグダ)で提供されるジャガイモパティ。チャツネとセブ(カリカリ麺)で飾られています。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +
ミックス・パコラ Mixed Pakora ひよこ豆粉につけて揚げた、様々な野菜。 スパイスの効いたひよこ豆粉の衣をまぶして揚げた、様々な野菜。カリカリになるまで揚げています。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
パニール・パコラ Paneer Pakora ひよこ豆粉につけて揚げたカッテージチーズ。 パン粉をまぶして揚げたパニール(インドのカッテージチーズ)のスライス。中は柔らかく、外はカリカリ。 ฿140 ≈ ¥679 − 0 +
オニオン・バジ Onion Bhaji ひよこ豆粉につけて揚げた、玉ねぎのフリッター。 ひよこ豆粉で作ったスパイシーな玉ねぎのフリッター。カリカリで香ばしく、よくお茶と一緒に楽しまれます。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
野菜サモサ Samosa Vegetable ジャガイモ、グリーンピース、インドのスパイスを詰めた、カリカリの揚げパイ。 スパイスで味付けしたジャガイモとエンドウ豆の詰め物を入れた、揚げたての三角パイ。 ฿140 ≈ ¥679 − 0 +
アルー・マタール Aloo Mattar 玉ねぎとトマトのグレービーで調理したジャガイモとグリーンピース。 スパイスの効いたトマトベースのソースで調理した、ジャガイモとグリーンピースのコンフォートカレー。 ฿200 ≈ ¥971 − 0 +
ベジ・カダイ Veg Kadai 刻んだ玉ねぎ、トマト、パプリカ、インドのスパイスで調理したミックス野菜。 「カダイ」(インドの鍋)でパプリカとホールスパイスと一緒に調理した、スパイシーで風味豊かな料理。 ฿200 ≈ ¥971 − 0 +
マタール・マッシュルーム Mattar Mushroom 玉ねぎとトマトのグレービーで調理したマッシュルームとグリーンピース。 土っぽいマッシュルームと甘いグリーンピースを組み合わせた、濃厚なカレー。 ฿220 ≈ ¥1,068 − 0 +
マタール・マサラ Mattar Masala 刻んだ玉ねぎ、トマト、インドのスパイスで調理したグリーンピース。 厚みのあるスパイシーなマサラグレービーで調理したグリーンピースがメインの料理。 ฿200 ≈ ¥971 − 0 +
ナブラタン・コルマ Navrattan Korma カシューナッツのグレービーで調理した野菜。 濃厚なカシューナッツベースのソースで調理した、クリーミーでマイルドなスパイスのカレー。様々な野菜、果物、ナッツを使用。 ฿220 ≈ ¥1,068 − 0 +
セブ・トマト Sev Tomato 刻んだトマトとナマキン添え。 トマトで作ったピリッとしたカレー。トッピングの「セブ」(カリカリのひよこ豆麺)がグレービーで少し柔らかくなります。 ฿180 ≈ ¥874 − 0 +
カジュ・カレー Kaju Curry 玉ねぎとトマトのグレービーで調理した、ローストカシューナッツ。 ローストしたカシューナッツを主原料とした、濃厚で贅沢なカレー。 ฿250 ≈ ¥1,213 − 0 +
ハリヤリ・マッシュルーム Hariyali Mushroom ほうれん草のグレービーで調理したマッシュルーム。 ほうれん草、コリアンダー、ミントで作った鮮やかな緑色のグレービーで煮込んだマッシュルーム。 ฿230 ≈ ¥1,116 − 0 +
パンジャブ・チャナ・マサラ Punjabi Chana Masala スパイシーな玉ねぎとトマトのグレービーで調理したひよこ豆。 濃厚でスパイシーな玉ねぎとトマトソースで調理した、人気のパンジャブ料理。 ฿200 ≈ ¥971 − 0 +
チャナ・ナブラタン Chana Navratan カシューナッツのグレービーで調理したミックスレンズ豆。 クリーミーなコルマのバリエーションで、レンズ豆とナッツまたはパニールを濃厚な白いグレービーで調理。 ฿220 ≈ ¥1,068 − 0 +
ダム・アルー Dum Aloo トマトのグレービーで調理した詰め物入りジャガイモ。 丸ごとジャガイモ(しばしばくり抜いて詰め物をする)を、濃厚でスパイシーなグレービーでじっくり調理。 ฿200 ≈ ¥971 − 0 +
アルー・ゴビ Aloo Gobhi インドのスパイスで和えたジャガイモとカリフラワー。 ジャガイモとカリフラワーをターメリックとその他の芳香スパイスで調理した、人気のドライカレー。 ฿200 ≈ ¥971 − 0 +
ビンディ・マサラ Bhindi Masala 玉ねぎとトマトのグレービーで調理したオクラ。 玉ねぎ、トマト、スパイスで炒めたオクラ。ネバネバせず、風味豊かで香ばしい。 ฿200 ≈ ¥971 − 0 +
ナン / バターナン Naan / Butter Naan プレーンまたはバター風味の、ふわふわのタンドールパン。 粘土オーブン(タンドール)で焼いた、柔らかく発酵させたパン。噛み応えのある食感で、プレーンまたはバター風味があります。 ฿60~ ≈ ¥291 選択0
プリ / バトゥラ Puri/ Bhatura 揚げたてのプーリ(全粒粉のパン)。 揚げパンのオプション。プリは小さめで全粒粉製、バトゥラは大きく、ふわふわで精製小麦粉製。 ฿30~ ≈ ¥146 選択0