شري فريندافان رستوران (نباتي صرف)

شرائح خبز بسيطة محمصة حتى تصبح مقرمشة. تقدم مع الكاتشب كبداية خفيفة للوجبة.

ساندويتش كلاسيكي محشو بخضروات نيئة طازجة. مقرمش ومنعش.

ساندويتش يتميز بجبنة مالحة مع شرائح الخيار والطماطم الطازجة.

خبز قمح كامل مقلي عميق (بوري) يقدم مع كاري بطاطس متبل. الخبز خفيف ومنفوش، مثالي لغرف الصلصة المالحة.

طبق شمال هندي شهير يتكون من كاري حمص حار وخبز كبير منفوش مقلي عميق مصنوع من الدقيق المكرر.

هريس خضروات سميك مطبوخ بالزبدة والتوابل، يقدم مع لفائف خبز طرية بالزبدة (باف). مالح، زبداني، وحار قليلاً.

دونات عدس مقلية مالحة تقدم مغمورة في أو بجانب السامبر (حساء العدس والخضروات) وصلصة جوز الهند. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل.

خبز مسطح سميك من القمح الكامل محشو بحشوة متبلة. مقلي على المقلاة حتى يصبح ذهبيًا. يقدم مع الزبدة أو الزبادي أو المخلل.

رقاقة أرز مقرمشة ومالحة مصنوعة من خليط الأرز والعدس المخمر. تقدم مع صلصة جوز الهند والسامبر.

رقاقة أرز مقرمشة محمصة بسخاء بالجي (الزبدة المصفاة)، مما يمنحها رائحة غنية ولونًا ذهبيًا.

أشهر أنواع الدوسا، محشوة بخليط متبل من البطاطس والبصل. مقرمشة من الخارج، وناعمة ومالحة من الداخل.

رقاقة أرز مقرمشة محشوة بجبنة بانير (جبنة قريش هندية) مفتتة ومتبلة.

رقاقة مالحة يعلوها أو تحشى بالبصل والفلفل الحار المفروم لمزيد من القرمشة والنكهة.

لمسة عصرية على الدوسا الكلاسيكية، تتميز بجبنة ذائبة داخل الرقاقة المقرمشة.

كعك مطهو على البخار ناعم ومنفوش مصنوع من خليط الأرز والعدس المخمر. خيار خفيف وصحي يقدم مع صلصات غمس.

فطيرة مالحة سميكة يعلوها البصل والفلفل الحار المطبوخ في الخليط. قوام ناعم واسفنجي.

فطيرة أرز وعدس سميكة وناعمة تقدم عادية مع الصلصات والسامبر.

فطيرة مالحة سميكة يعلوها خليط من الخضروات مثل الطماطم والبصل والفلفل الحار.

أصداف مقرمشة مجوفة محشوة بالبطاطس والحمص، ثم يعلوها الزبادي (اللبن) وصلصات حلوة/حارة. انفجار من النكهات والقوام.

فطائر بطاطس متبلة مقلية على المقلاة حتى تصبح ذهبية، يعلوها الزبادي وصلصة التمر الهندي والتوابل.

سلطة منعشة وحارة مصنوعة من الحمص المسلوق والبصل الطازج والطماطم وتشات ماسالا.

فول سوداني محمص مقلب مع خضروات مفرومة وعصير ليمون وتوابل. وجبة خفيفة مقرمشة ومالحة.

قرص رقيق ومقرمش مصنوع من دقيق العدس. يقدم محمصًا أو مقليًا كمرافق للوجبات.

بابادوم مقلي يعلوه خليط حار من البصل والطماطم ومسحوق الفلفل الحار. مقبلات شهيرة.

شرائح بطاطس مقلية كلاسيكية. مملحة ومقرمشة.

فطائر بطاطس تقدم في صلصة بازلاء بيضاء مجففة (راجدا)، مزينة بالصلصات والسيف (نودلز مقلية مقرمشة).

خضروات مشكلة مغلفة بخليط دقيق حمص متبل ومقلية حتى تصبح مقرمشة.

شرائح بانير (جبنة قريش هندية) مغلفة ومقلية. ناعمة من الداخل مع طبقة خارجية مقرمشة.

فطائر بصل متبلة مصنوعة من دقيق الحمص. مقرمشة ومالحة، غالبًا ما تستمتع بها مع الشاي.

معجنات مقلية مثلثة محشوة بخليط مالح من البطاطس والبازلاء المتبلة.

كاري مريح مصنوع من البطاطس والبازلاء الخضراء في صلصة طماطم متبلة.

طبق حار ولذيذ حيث يتم طهي الخضروات في 'كاداي' (مقلاة هندية) مع الفلفل الحلو والتوابل الكاملة.

مزيج من الخضروات الموسمية المطبوخة معًا في صلصة كاري مالحة.

كاري غني يجمع بين الفطر الترابي والبازلاء الحلوة.

طبق يركز على البازلاء الخضراء المطبوخة في صلصة ماسالا سميكة ومتبلة.

كاري كريمي متبل قليلاً مصنوع من خضروات مشكلة وفواكه ومكسرات في صلصة غنية تعتمد على الكاجو.

زهور القرنبيط مطبوخة بتوابل هندية تقليدية وبصل وطماطم.

بطاطس مطبوخة في هريس سبانخ ناعم ومتبل. طبق مغذٍ ومالح.

كاري منعش مصنوع من الطماطم، يعلوه 'سيف' (نودلز حمص مقلية مقرمشة) التي تلين قليلاً في الصلصة.

كاري غني وفاخر يتميز بمكسرات الكاجو المحمصة كمكون رئيسي.

فطر مطهو ببطء في صلصة خضراء نابضة بالحياة مصنوعة من السبانخ والكزبرة والنعناع.

طبق بنجابي كلاسيكي من الحمص المطبوخ في صلصة بصل وطماطم قوية وحارة.

نوع من الكورما الكريمية، يتميز بالعدس وربما المكسرات أو البانير في صلصة بيضاء غنية.

طبق جاف بسيط من البطاطس المقطعة مكعبات متبلة ببذور الكمون والتوابل.

بطاطس كاملة (غالبًا ما تكون مجوفة ومحشوة) مطهوة ببطء في صلصة غنية وحارة.

كاري جاف شهير مصنوع من البطاطس والقرنبيط والكركم والتوابل العطرية الأخرى.

بامية مقلية مع البصل والطماطم والتوابل. ليست لزجة، ولكنها لذيذة ومالحة.

خبز مسطح ناعم مخمر مخبوز في فرن طيني (تندور). قوام مطاطي، متوفر عادي أو مدهون بالزبدة.

خبز نان يعلوه الثوم والكزبرة المفرومة، مخبوز حتى يصبح عطريًا وذهبيًا.

خبز نان محشو بالجبنة الذائبة. غني ومالح.

خبز مسطح غير مخمر مصنوع من دقيق القمح الكامل. ناعم ورقيق، مطبوخ على مقلاة.

خبز مسطح متعدد الطبقات من القمح الكامل، مقرمش وزبداني. مقرمش على الأطراف.

خبز مسطح متعدد الطبقات بنكهة أوراق النعناع المجففة (بودينا). رائحة منعشة.

خبز مخمر قليلاً محشو بخيارات حشوات. أكثر نعومة من النان.

خيارات خبز مقلي عميق. البوري أصغر ومصنوع من القمح الكامل؛ البهاتورا أكبر وأكثر نفخًا ومصنوع من الدقيق المكرر.

خبز مسطح متعدد الطبقات مطبوخ على مقلاة حديدية مسطحة (تاوا). مقرمش ودسم.