オリジナル麻辣鍋
原味麻辣鍋
チリホットスープ
数種類の唐辛子とスパイスで煮込んだクラシックな麻辣スープ。鮮やかな赤色の油が浮かび、辛味とコクが濃厚です。鴨血と豆腐入りで、濃厚な味わいが好きな方におすすめです。
TWD200
≈ ¥997
Shou Gong Dian Mala Huo Guo Xin Yi Dian
Shou Gong Dian Mala Huo Guo Xin Yi Dian
手工殿麻辣鍋物 信義店
スープベース: $200 (一人あたり、鍋ベース、鴨血、豆腐込み) 最低消費: $750 (一人あたり) 写真はイメージです / 当店では10%のサービス料を頂戴いたします / アルコール飲料のお持ち込みは、テーブルごとにTWD$300の持ち込み料を頂戴いたします
精心研發.全新湯頭 (スープベース)
シングル鍋 /鴛鴦鍋 スープベース: $200 (一人あたり、鍋ベース、鴨血、豆腐込み)
酸菜鍋
白菜漬けのスープ
漬け白菜をベースにしたスープ。酸味が爽やかで食欲をそそり、自然な発酵の香りがします。豚肉や海鮮との相性が良く、さっぱりとした味わいです。
TWD200
≈ ¥997
鰹出汁鍋
柴魚鍋
鰹出汁
鰹節でとった出汁。澄んだスープで、濃厚な燻製の魚の旨味が特徴です。甘くまろやかな風味で、食材本来の味を楽しむのに適しています。
TWD200
≈ ¥997
養生麻辣鍋
薬膳唐辛子スープ
漢方薬と麻辣風味が融合したスープ。辛さの中に温かい薬膳の香りが感じられます。豊かな層を持つ味わいで、胃を温め滋養を与えます。
TWD200
≈ ¥997
牛肉
日本A5和牛
A5和牛
150g $1,500 / 300g $2,600
日本最高等級のA5和牛。大理石のような美しい霜降りが特徴で、脂身が豊富です。口の中でとろけ、肉汁が甘く、究極の牛肉体験です。
TWD1,500~
≈ ¥7,476
極黒和牛のフラップミート
極黑和牛翼板
黒毛和牛の鉄板ステーキ
150g $1,090 / 300g $1,850
和牛のフラップミート部位を使用し、肉質は柔らかく適度です。霜降りが均一で、ジューシーで柔らかい口当たりです。しゃぶしゃぶすると香りが広がり、肉の風味が濃厚です。
TWD1,090~
≈ ¥5,433
PRIME CAB 頂級牛小排
PRIME CAB 頂級無骨牛小排
プライム・ショートリブ
150g $680 / 300g $1,290
厳選されたプライム等級の牛バラ肉。肉質はしっかりとして弾力があり、脂の甘みが特徴です。しゃぶしゃぶで軽くしゃぶしゃぶして、牛肉本来の旨味をお楽しみください。
TWD680~
≈ ¥3,389
台湾黄牛の胸肉
台灣黃牛胸
台湾牛プレート
150g $420 / 300g $750
台湾産の黄牛の胸肉部位。独特の白いカリカリした脂肪としっかりした赤身が特徴です。歯ごたえがあり、噛むほどに旨味が増します。
TWD420~
≈ ¥2,093
PRIME CAB 頂級雪花牛
プライム・ショートリブの霜降り肉
150g $420 / 300g $750
雪のように霜降りが広がる牛肉。滑らかでジューシー、脂の風味が濃厚です。しゃぶしゃぶで最も人気のある定番の肉の一つです。
TWD420~
≈ ¥2,093
PRIME アンガス牛
PRIME 安格斯黑牛
プライムブラックアンガスビーフ
150g $400 / 300g $720
高品質なアンガス牛。肉質は繊細で風味が豊かです。軽くしゃぶしゃぶすると柔らかく、牛肉本来の甘みを保ちます。
TWD400~
≈ ¥1,994
豚肉 / 鶏肉 / 羊肉
イベリコ豚の首肉
伊比利梅花豬
イベリコ豚の首肉
150g $570 / 300g $1,020
スペイン産イベリコ豚の首肉。独特のナッツの香りがし、脂身が均一に分布しています。肉質は柔らかく臭みがなく、牛肉に匹敵する味わいです。
TWD570~
≈ ¥2,841
松阪豚
松阪豬肉
松阪豚の首肉
150g $520 / 300g $960
希少な豚の首肉部位で、一頭から少量しか取れません。歯ごたえがあり、脂は甘くてしつこくありません。火を通すと肉質が締まり、噛み応えがあります。
TWD520~
≈ ¥2,592
黒毛豚の首肉
黑毛梅花豬
黒毛豚の首肉
150g $320 / 300g $520
厳選された黒豚の肩ロース部位。肉質は柔らかく、適度な脂身があります。しゃぶしゃぶすると柔らかく、肉の風味が豊かです。
TWD320~
≈ ¥1,595
黄金鶏もも肉
黃金雞腿肉
黄金鶏もも肉
1枚 $320
骨なし鶏もも肉のカット。肉質は柔らかくジューシーで、煮込んでも硬くなりません。スープでじっくり煮込むと、スープの旨味を吸収します。
TWD320
≈ ¥1,595
0
厚切りラムショルダー
厚切羊肩包
ラムショルダー
150g $320 / 300g $520
厚切りのラムショルダー。肉質は繊細で、ラム肉特有の風味がします。濃厚なスープでしゃぶしゃぶすると、より一層美味しくなります。
TWD320~
≈ ¥1,595
酒
ウイスキー 700ml
ウイスキー
ジョニーウォーカー ブラックラベル シェリーカスク 1L
約翰走奴 黑牌雪莉1L
ジョニーウォーカーシリーズのブレンデッドウイスキーで、シェリー樽で後熟。ドライフルーツとスパイスの香りが滑らかで円やかな口当たりを醸し出します。
TWD1,500
≈ ¥7,476
0
ジョニーウォーカー ブラックラベル
約翰走奴 黑牌
クラシックなブレンデッドウイスキー。スモーキーさとバニラのバランスの取れた風味が特徴です。豊かな層を持つ味わいです。
TWD1,250
≈ ¥6,230
0
ジョニーウォーカー グリーンラベル
約翰走奴 綠牌
複数のシングルモルトウイスキーをブレンドしたモルトウイスキー。青草とフルーツの爽やかな香りが特徴です。
TWD1,600
≈ ¥7,975
0
ジョニーウォーカー ブラックラベル 12年
約翰走奴 尊爵
最高級ブレンデッドウイスキー。極めて滑らかな口当たりで、豊富なフルーツとウッディな香りが特徴です。
TWD3,000
≈ ¥14,952
0
ジョニーウォーカー XR 21年
約翰走奴 XR 21年
21年熟成のブレンデッドウイスキー。濃厚なハチミツ、バニラ、スモーキーな風味が特徴です。滑らかでクリーミーな口当たりです。
TWD3,200
≈ ¥15,949
0
ジョニーウォーカー ブラックラベル 750ml
約翰走奴 金牌750ml
クライヌリッシュ蒸留所のウイスキーをコアに使用。ハチミツとクリームの甘い香りが柔らかな口当たりを醸し出します。
TWD1,550
≈ ¥7,725
0
ジョニーウォーカー ブラックラベル 12年
約翰走奴 新藍牌晶湛
ジョニーウォーカーシリーズの最高峰。希少な原酒をブレンドし、極めて複雑で調和のとれた味わい、スモーキーさとドライフルーツの余韻が楽しめます。
TWD4,700
≈ ¥23,425
0
タリスカー 12年（欧州版）
蘇格登 12年歐版
スコッチシングルモルトウイスキー。欧州版は通常シェリー樽の影響が強く、ナッツやドライフルーツの香りが特徴です。
TWD1,400
≈ ¥6,978
0
タリスカー 12年（アジア版）
蘇格登 12年亞版
アジアの味覚に合わせて特別にデザインされた12年熟成シングルモルトウイスキー。円やかな口当たりで、フルーティーで飲みやすいです。
TWD1,650
≈ ¥8,224
0
タリスカー 12年 シェリーカスク
蘇格登 12年雪莉桶
シェリー樽で熟成された12年熟成ウイスキー。濃厚なベリーとチョコレートの香りが甘美な口当たりを醸し出します。
TWD1,800
≈ ¥8,971
0
タリスカー 15年（欧州版）
蘇格登 15年歐版
15年熟成のシングルモルトウイスキー。エレガントな口当たりで、花の香りとメロンのようなフルーツの甘みが特徴です。
TWD1,950
≈ ¥9,719
0
タリスカー 15年（アジア版）
蘇格登 15年亞版
15年熟成で、より芳醇で円やかな口当たり。豊富なトロピカルフルーツの香りが特徴です。
TWD2,280
≈ ¥11,364
0
タリスカー 18年（欧州版）
蘇格登 18年歐版
18年熟成の長期熟成ウイスキー。成熟した落ち着いた口当たりで、ダークチョコレートとナッツの深みのある風味が特徴です。
TWD2,900
≈ ¥14,454
0
タリスカー 18年（アジア版）
蘇格登 18年亞版
18年熟成、アジア市場向けに特別に開発。極めて滑らかな口当たりで、余韻が長く続きます。
TWD4,000
≈ ¥19,936
0
グレンリベット 12年
格蘭利威 12年
スペイサイドのクラシックなシングルモルトウイスキー。パイナップルとトロピカルフルーツの香りが爽やかな口当たりを醸し出します。
TWD1,450
≈ ¥7,227
0
グレンリベット 15年 シェリーカスク
格蘭利威 15年雪莉桶
シェリー樽で熟成された15年熟成ウイスキー。豊富なスパイスとドライフルーツの風味が温かい口当たりを醸し出します。
TWD2,700
≈ ¥13,457
0
グレンリベット 15年 フレンチカスク
格蘭利威 15年法國桶
フレンチオーク樽で後熟。独特のクリーミーさとスパイスの香りが豊かな味わいを醸し出します。
TWD2,200
≈ ¥10,965
0
グレンリベット 18年
格蘭利威 18年
18年熟成のクラシック。完璧なバランス感を示し、熟したフルーツとオークの香りが特徴です。
TWD3,200
≈ ¥15,949
0
グレンフィディック 12年
格蘭菲迪 12年
世界的に有名なシングルモルトウイスキー。特徴的な洋梨とオークの香りが、爽やかな口当たりを醸し出します。
TWD1,450
≈ ¥7,227
0
グレンフィディック 15年（天使のシェア・シェリー樽）
格蘭菲迪 15年(天使雪莉桶)
ソレラシステムでブレンドされた15年熟成ウイスキー。ハチミツ、スパイス、フルーツの層が感じられます。
TWD1,480
≈ ¥7,376
0
グレンフィディック 18年
格蘭菲迪 18年
18年熟成、小ロット生産。濃厚で円やかな口当たりで、焼きリンゴとシナモンの香りが特徴です。
TWD1,850
≈ ¥9,221
0
グレンフィディック 21年
格蘭菲迪 21年
ラム樽で後熟された21年熟成ウイスキー。トロピカルフルーツ、トフィー、スパイスの独特な風味が特徴です。
TWD2,550
≈ ¥12,709
0
バランタイン 12年（ゴールド）
百齡罈 12年(金璽)
ブレンデッドウイスキーのクラシック。ハチミツと花の香りが、柔らかな口当たりを醸し出します。
TWD1,250
≈ ¥6,230
0
バランタイン 17年
百齡罈 17年
数々の受賞歴を誇る17年熟成のブレンデッドウイスキー。スモーキー、バニラ、オークの複雑な風味が深みのある味わいを醸し出します。
TWD1,900
≈ ¥9,470
0
バランタイン 21年
百齡罈 21年
長期熟成ブレンデッドウイスキー。シルクのような滑らかな口当たりで、豊富なフルーツとスパイスの香りが特徴です。
TWD2,800
≈ ¥13,956
0
アイリッシュウイスキー 700ml
アイリッシュウイスキー
ザ・バルヴェニー 12年
百富 12年
スコッチシングルモルトウイスキー（メニュー分類が異なる場合があります）。ダブルカスク熟成で、ハチミツとバニラの甘い風味が特徴です。
TWD2,100
≈ ¥10,467
0
ザ・バルヴェニー 14年
百富 14年
カリビアンラム樽で後熟。トロピカルフルーツとトフィーの香りが円やかな口当たりを醸し出します。
TWD2,500
≈ ¥12,460
0
ザ・バルヴェニー 21年
百富 21年
ポートワイン樽で熟成された長期熟成ウイスキー。クリーミーで繊細な口当たりで、フルーツとナッツの優雅な風味が特徴です。
TWD8,300
≈ ¥41,368
0
ザ・マッカラン 12年
大摩 12年
スコットランド・ハイランドのシングルモルトウイスキー。柑橘類、チョコレート、スパイスの豊かな香りが特徴です。
TWD2,200
≈ ¥10,965
0
ザ・マッカラン 15年
大摩 15年
複数のシェリー樽で熟成。芳醇な口当たりで、柑橘系のジャムとスパイスの風味が特徴です。
TWD3,500
≈ ¥17,444
0
ザ・マッカラン 18年
大摩 18年
長期熟成のザ・マッカラン。極めて複雑で、ダークチョコレートとコーヒーの深みのある香りが特徴です。
TWD9,100
≈ ¥45,355
0
ザ・マッカラン 12年（ダブルカスク）
麥卡倫 12年(雙雪莉桶)
スコットランドで有名なシングルモルトウイスキー。アメリカンオークとヨーロピアンオークのシェリー樽の風味が融合し、ハチミツと柑橘系の香りが特徴です。
TWD3,100
≈ ¥15,451
0
モンキーショルダー
三隻猴子
複数のシングルモルトをブレンドしたモルトウイスキー。バニラとフルーツの香りが滑らかな口当たりを醸し出し、ロックでもカクテルでも楽しめます。
TWD1,300
≈ ¥6,479
0
ブランデー 700ml
ブランデー
ヘネシー XO
軒尼詩 XO
最高級コニャックブランデー。力強く円やかな口当たりで、ペッパー、チョコレート、オークの複雑な香りが特徴です。
TWD6,300
≈ ¥31,400
0
ヘネシー VSOP
軒尼詩 VSOP
クラシックなコニャックブランデー。バニラ、クローブ、シナモンの香りが調和したバランスの良い味わいです。
TWD2,100
≈ ¥10,467
0
マーテル XO
馬爹利 XO
歴史あるコニャックブランド。エレガントで繊細な口当たりで、花の香りとドライフルーツの甘い風味が特徴です。
TWD5,700
≈ ¥28,409
0
マーテル コルドン・ブルー
馬爹利 名仕
アジアの味覚に合わせて特別にブレンドされたコニャック。滑らかな口当たりで、フルーティーでウッディな爽やかな香りが特徴です。
TWD2,350
≈ ¥11,713
0
マーテル コルドン・ブルー
馬爹利 藍帶
マーテルの伝説的な逸品。極めて円やかな口当たりで、スミレの花とフルーツの優雅な風味が特徴です。
TWD5,100
≈ ¥25,419
0
ビール
ビール
ハイネケン
海尼根
330ml/本
世界的に有名なラガービール。爽やかな口当たりで、独特のほのかな苦味とフルーティーな風味が特徴です。冷やして飲むのが最も暑さを和らげます。
TWD120
≈ ¥598
0
18日台湾ビール
18天台灣啤酒
600ml/本
非加熱殺菌の生ビールで、賞味期限が短いです。非常に新鮮で爽やかな口当たりで、麦の香りが濃厚で泡がきめ細やかです。
TWD220
≈ ¥1,097
0
高粱酒
58度 金門高粱
58度金門高粱
台湾で有名な白酒、アルコール度数58度。力強く爽やかな口当たりで、飲み込んだ後に甘みが広がります。独特の高粱の香りが特徴で、食事に合います。
TWD720~
≈ ¥3,589
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
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4.9
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