揚げサツマイモ fried sweet potato 自家製ベーコンファットマヨ添え 揚げたてのサツマイモ。甘く、カリカリで、香ばしい。濃厚なベーコン風味のマヨネーズ添え。 ฿185 ≈ ¥898 − 0 +
ベーコンジャムコロッケ bacon jam croquette ジャムのようなベーコン、自家製マヨ、トリュフの香り 香ばしいベーコンジャムを詰めたカリカリのコロッケ。外はカリカリ、中は柔らかい。トリュフ風味のマヨネーズ添え。 ฿220 ≈ ¥1,068 − 0 +
ベビーコスサラダ baby cos salad ベビーコス、鮮やかなドレッシング、パルミジャーノ・レッジャーノ、オレンジの皮 パリパリのベビーコスレタスを使ったフレッシュサラダ。軽くて爽やか。チーズと爽やかなオレンジでドレッシング。 ฿290 ≈ ¥1,407 − 0 +
牛肉のカルパッチョ beef carpaccio 地元のタイ和牛スライス、ルッコラ、プラムビネグレット 薄切り生牛肉。柔らかく風味豊か。胡椒の効いたルッコラと甘酸っぱいドレッシング添え。 ฿345 ≈ ¥1,674 − 0 +
ストラッチャテッラサラダ stracciatella salad 地元のストラッチャテッラ、ルッコラミックスサラダ、バルサミコドレッシング クリーミーで伸びるカードチーズを使ったサラダ。濃厚でミルキーな食感。フレッシュな野菜とバルサミコでバランスを取っています。 ฿380 ≈ ¥1,844 − 0 +
自家製リコッタ house ricotta 自家製リコッタ、ピクルスぶどう、フォカッチャ 自家製リコッタチーズ。クリーミーでマイルド、ふわふわ。ピクルスぶどうとフォカッチャ添え。 ฿360 ≈ ¥1,747 − 0 +
レバーパルフェ liver parfait 鴨フォアグラ、鶏レバー、エシャロットインフュージョン、デーツジャム、サワードウ 鴨と鶏のレバーで作った滑らかなパテ。濃厚でバターのような風味、香ばしい。サワードウに甘いデーツジャムを塗って食べるのが一番。 ฿380 ≈ ¥1,844 − 0 +
ガンバス アル アヒージョ gambas al ajillo エビ、ハーブ、ハラペーニョ、オリーブオイル、サワードウ 熱々のガーリックとハーブオイルで調理したエビ。香ばしく、香りが良く、ほんのりスパイシー。パンを添えてディップ。 ฿380 ≈ ¥1,844 − 0 +
ホタテのカルパッチョ scallops crudo 北海道産ホタテ、オレンジ、柚子出汁、オーガニック大麦味噌クリーム 生のホタテ料理。甘く、柔らかく、新鮮。シトラスの柚子とクリーミーな味噌ソースで味付け。 ฿425 ≈ ¥2,063 − 0 +
ショアディッチ特製パスタ shoreditch's signature pasta 自家製フェットチーネ、炙り豚トロ、味噌ブラウンバター、チミチュリ 濃厚なトッピングのフェットチーネパスタ。香ばしく脂身の多い豚トロと、うま味のある味噌バター。風味豊かなシグネチャーディッシュ。 ฿395 ≈ ¥1,917 − 0 +
カチョ・エ・ペペ cacio e pepe 自家製ビゴリ、パルミジャーノ・レッジャーノ、グラナ・パダーノ、黒胡椒、コンフィ卵黄 チーズと卵黄でクリーミーに、黒胡椒でスパイシーに仕上げた、ローマ風クラシックパスタ。濃厚で満足感がある。 ฿290 ≈ ¥1,407 − 0 +
アヒージョ aglio e olio リングイネ、ベーコンチャンク、スライスガーリック、オリーブオイル、ドライチリフレーク ガーリックとオリーブオイルで和えたパスタ。シンプルで香りが良く、香ばしい。ベーコンとチリのピリッとしたアクセント。 ฿300 ≈ ¥1,456 − 0 +
スカンピ scampi 自家製フェットチーネ、マリネエビ、魚介オイル、パルミジャーノ・レッジャーノ エビのパスタ。濃厚なシーフードの風味を魚介オイルで引き立てたもの。クリーミーで香ばしい。 ฿380 ≈ ¥1,844 − 0 +
パスタ アッラ ボッカ pasta alla vodka 自家製フェットチーネ、エビ、トマトクリーム、パルミジャーノ・レッジャーノ クリーミーなトマトとウォッカソースのパスタ。濃厚で、ピリッとしていて、滑らか。エビ添え。 ฿400 ≈ ¥1,941 − 0 +
牛ひき肉のラグー beef brisket ragu 自家製パッパルデッレ、牛ひき肉ラグー、ソフリット、パルミジャーノ・レッジャーノ じっくり煮込んだビーフソースの幅広平打ちパスタ。ボリュームがあり、肉々しく、香ばしい。心温まるイタリアの定番。 ฿440 ≈ ¥2,135 − 0 +
ボンゴレ vongole リングイネ、地元のハマグリ、白ワイン、ドライチリ、ハーブオイル アサリのパスタ。磯の香りと新鮮なシーフードの風味。白ワインとガーリックで作ったソース。 ฿450 ≈ ¥2,184 − 0 +
レモンブラウンバター lemon brown butter 自家製スパゲッティ、地元のカニ肉、ブラウンバター、フレッシュレモン、ドライチリフレーク カニ肉のスパゲッティ。ナッツのようなブラウンバターの風味と爽やかなレモンのバランス。濃厚ながらも爽やか。 ฿630 ≈ ¥3,057 − 0 +
ビスクリゾット bisque risotto アルボリオ米、炙りエビ、エビ出汁、レモン エビの出汁で炊いたクリーミーなイタリアンライス料理。濃厚なシーフードの風味。炙りエビ添え。 ฿330 ≈ ¥1,602 − 0 +
ホタテのリゾット scallop risotto アルボリオ米、北海道産ホタテ、エリンギ、コンテ ホタテのクリーミーなライス料理。甘いシーフードと、土のような風味のキノコ、ナッツのような風味のコンテチーズ。 ฿490 ≈ ¥2,378 − 0 +
チキン ロメスコ chicken romesco グリルチキン、ロメスコ、ソテーポテト、ピクルスエシャロット、パクチー ロメスコソース添えのグリルチキン。スモーキーで、ナッツのような風味、香ばしい。ポテトとピクルス添え。 ฿415 ≈ ¥2,014 − 0 +
皮付きポークベリー crackling pork belly スローローストした皮付きポークベリー、パクチーサラダ、ブロッコリーニ、自家製ソース カリカリの皮のローストポークベリー。ジューシーで脂身の多い肉。濃厚さを和らげるフレッシュ野菜添え。 ฿450 ≈ ¥2,184 − 0 +
鴨のコンフィ duck confit 鴨のコンフィ、赤ワインジュ、ロースト野菜、マッシュポテト、ベリーポートジャム 脂でじっくり煮込んだ鴨の脚。骨からほろほろと落ちる柔らかい肉とカリカリの皮。濃厚なソースとポテト添え。 ฿480 ≈ ¥2,329 − 0 +
サーモンステーキ salmon steak ノルウェー産プレリゴルサーモン、インフューズドクリーム、スイートコーンピューレ、ロースト野菜、オニオンクリスプ プレミアムサーモンフィレ。ほぐれやすく、脂がのっていて、柔らかい。クリーミーなコーンピューレと野菜添え。 ฿530 ≈ ¥2,572 − 0 +
タイ和牛サーロイン thai-wagyu striploin 地元のタイ和牛サーロイン、ビーフジュ、マッシュポテト、自家製クリスプ 地元の高級和牛ステーキ。よくマーブル状で、柔らかく、ジューシー。マッシュポテトとビーフソース添え。 ฿1,490 ≈ ¥7,231 − 0 +
ティラミス tiramisu レディフィンガー、エスプレッソショット、マスカルポーネ、フレッシュクリーム、カカオパウダー イタリアのコーヒー風味デザート。コーヒーを染み込ませたスポンジフィンガーとマスカルポーネクリームの層。甘く、クリーミーで、ココアの苦味。 ฿285 ≈ ¥1,383 − 0 +
焦がしキャラメルアイスクリーム burnt caramel icecream 自家製アイスクリーム、クランブル、フィユティーヌ 濃厚なキャラメル風味の自家製アイスクリーム。甘さとほのかな苦味。カリカリのトッピング。 ฿195 ≈ ¥946 − 0 +
チョコレートヘーゼルナッツアイスクリーム chocolate hazelnut icecream 自家製アイスクリーム、カカオのクランブル、アーモンドプラリネ 濃厚なチョコレートとナッツのアイスクリーム。クリーミーでカリカリ。定番の組み合わせ。 ฿195 ≈ ¥946 − 0 +
パンナコッタ panna cotta 濃厚なクリームとミルク、ミックスベリーソース シルクのような滑らかでプルプルした食感のイタリアンクリームデザート。甘さを和らげるための酸味のあるベリーソース添え。 ฿180 ≈ ¥874 − 0 +