Shimokitazawa Meat Dining

国産牛を100%使用したジューシーなハンバーグです。赤ワイン、フォンドボー、トリュフを使用した黒く濃厚なソースが特徴です。リッチで香り高い味わいを楽しめます。

たっぷりのゴルゴンゾーラチーズと白ワインで作った特製ホワイトソースがかかったハンバーグです。濃厚でクリーミーなチーズの風味が肉の旨味を引き立てます。

国産牛を100%使用したシンプルなグリルハンバーグです。和風や洋風の4種類のソースから好みの味を選んで楽しめます。熱々の鉄板で提供されます。

山形県産ブランド米「はえぬき」を使用した白ご飯です。しっかりとした粒感と甘みが特徴で、ハンバーグとの相性が抜群です。

愛媛県産の麦みそを使用したお味噌汁です。麦みそ特有の甘みと香ばしい香りが楽しめます。

ご飯と味噌汁のお得なセットです。食事としてハンバーグを楽しみたい方におすすめです。

秋田名物の燻製たくあん「いぶりがっこ」とクリームチーズを混ぜ込んだポテトサラダです。スモーキーな香りとポリポリとした食感がアクセントになっています。

旬のフルーツと塩気のある生ハム、クリーミーなブラータチーズを合わせた前菜です。甘じょっぱい味わいがワインによく合います。

新鮮な和牛のもも肉を薄切りにしたカルパッチョです。肉の旨味をシンプルに味わえる一皿です。

旬の果物とカマンベールチーズを使ったサラダです。フレッシュな味わいです。

3種類のオリーブをマリネにしたおつまみです。酸味と塩気がお酒を進ませます。

野菜の酢漬けです。さっぱりとしており、箸休めに最適です。

バゲットの上に夏野菜の煮込み（ラタトゥイユ）としらすを乗せた料理です。

ハムやパテなどの食肉加工品の盛り合わせです。お好みの2種類を選べます。

ハムやパテなどの食肉加工品の盛り合わせです。お好みの3種類を選べます。

鴨肉で作ったハムです。鴨特有のコクと脂の甘みが楽しめます。

塩漬けして乾燥熟成させた豚肉のハムです。塩気がワインによく合います。

豚肉を脂で煮込んでペースト状にしたフランスの保存食です。パンにつけて食べるのが一般的です。

北海道十勝産のサラミです。スパイスの風味と肉の旨味が凝縮されています。

低温でじっくり焼き上げた牛肉の薄切りです。しっとりとして柔らかい食感です。

2種類のジャガイモを使用したフライドポテトに、トリュフの香りをまとわせた一品です。

牛ひき肉とジャガイモをホワイトソースとチーズで焼き上げたグラタンです。

ベーコンとトウモロコシが入った卵料理のパイ包み焼きです。

スペイン産のししとう「パドロン」を揚げた料理です。ビールのおつまみによく合います。

ニンニクバターを塗って焼いたバゲットです。

パンの盛り合わせです。アヒージョのオイルにつけて食べるのがおすすめです。

カマンベールチーズを丸ごと一つと九条ネギを使ったオイル煮です。とろけたチーズとネギの風味が絶妙です。

小さなタコとアスパラガスをニンニクオイルで煮込んだ料理です。

低温調理した砂肝と野菜のオイル煮です。砂肝のコリコリとした食感が楽しめます。

国産牛のハラミ肉をグリルしたメインディッシュです。トリュフ風味の赤ワインソースでいただきます。

国産牛のリブロースをシンプルに塩胡椒で焼き上げたステーキです。肉本来の味が楽しめます。

希少部位である和牛のイチボを使ったグリルです。柔らかく、脂の甘みが特徴です。

さっぱりとしたリコッタチーズ、クリーミーなアボカド、しらすをトッピングしたピザです。

フルーツの甘みとゴルゴンゾーラチーズの塩気がマッチしたピザです。

牛ひき肉と季節の野菜をたっぷりと乗せた食べ応えのあるピザです。

ミートソースパスタの上に、クリーミーなブラータチーズを丸ごと乗せた贅沢な一品です。

スモークサーモンとアスパラガスを使ったクリームパスタです。レモンの風味が爽やかさを加えます。

しらすとコーンの甘みに青唐辛子の辛味が効いたオイルベースのパスタです。

チョコレートケーキとアイスクリームのセットです。濃厚なチョコの風味が楽しめます。

ミルクアイスにイタリア産の上質なオリーブオイルをかけたデザートです。

焙煎した茶葉の香ばしい香りが特徴のアイスクリームです。

広島県産の抹茶を使用したアイスです。抹茶のほろ苦さと甘みが楽しめます。

ティラミスに使われるマスカルポーネチーズを使用した、コクのあるアイスクリームです。