Shimokitazawa Meat Dining

Hamburguesa jugosa 100% de ternera nacional. Caracterizada por una salsa negra y rica hecha con vino tinto, fondo de ternera y trufa. Disfruta de un sabor rico y fragante.

Hamburguesa cubierta con una salsa blanca especial hecha con abundante queso Gorgonzola y vino blanco. El rico y cremoso sabor a queso realza el sabor de la carne.

Hamburguesa a la parrilla 100% de ternera nacional. Puedes elegir entre 4 tipos de salsas, estilo japonés o occidental. Se sirve en una plancha caliente.

Arroz blanco elaborado con "Haenuki", una variedad de arroz de marca de la prefectura de Yamagata. Se caracteriza por su textura de grano firme y dulzura, y combina perfectamente con la hamburguesa.

Sopa de miso hecha con miso de cebada de la prefectura de Ehime. Disfruta de la dulzura y el aroma tostado característicos del miso de cebada.

Un set económico de arroz blanco y sopa de miso. Recomendado para quienes desean disfrutar de la hamburguesa como comida.

Una ensalada de patatas mezclada con "Iburi-gako", un rábano encurtido ahumado especial de Akita, y queso crema. El aroma ahumado y la textura crujiente son acentos.

Un aperitivo que combina frutas de temporada, jamón serrano salado y queso burrata cremoso. El sabor agridulce combina bien con el vino.

Carpaccio de solomillo de ternera wagyu fresco en finas lonchas. Un plato para disfrutar del sabor de la carne de forma sencilla.

Una ensalada con frutas de temporada y queso Camembert. Sabor fresco.

Un aperitivo de tres tipos de aceitunas marinadas. La acidez y la salinidad realzan el sabor del alcohol.

Verduras encurtidas. Refrescantes y perfectas como intermedio.

Un plato de ratatouille de verduras de verano y anchoas sobre baguette.

Una selección de embutidos y patés. Puedes elegir tus 2 favoritos.

Una selección de embutidos y patés. Puedes elegir tus 3 favoritos.

Jamón hecho de carne de pato. Disfruta del sabor rico y la dulzura de la grasa propios del pato.

Jamón de cerdo curado y secado en salazón. La salinidad combina bien con el vino.

Un alimento conservado francés hecho de cerdo cocido en grasa y hecho puré. Generalmente se come untado en pan.

Salchichón de Tokachi, Hokkaido. Sabor concentrado de especias y carne.

Finas lonchas de ternera cocinadas a baja temperatura. Textura húmeda y tierna.

Patatas fritas hechas con dos tipos de patatas, con aroma a trufa.

Gratinado de carne picada de ternera y patatas horneado con salsa blanca y queso.

Un pastel salado horneado relleno de huevo con bacon y maíz.

Pimientos Padrón españoles fritos. Marida bien con cerveza.

Baguette tostada con mantequilla de ajo.

Una selección de panes. Se recomienda mojarlo en el aceite del ahijo.

Un plato de queso Camembert entero y cebolleta de Kujo cocido en aceite. La combinación del queso derretido y el sabor de la cebolleta es exquisita.

Un plato de pulpo pequeño y espárragos cocidos en aceite de ajo.

Un plato de mollejas cocinadas a baja temperatura y verduras en aceite. Disfruta de la textura crujiente de las mollejas.

Plato principal de solomillo de ternera nacional a la parrilla. Servido con una salsa de vino tinto con sabor a trufa.

Filete de costilla de ternera nacional a la parrilla con sal y pimienta. Disfruta del sabor original de la carne.

A la parrilla con solomillo de wagyu, una parte rara. Es tierno y se caracteriza por la dulzura de su grasa.

Una pizza con queso ricotta fresco, aguacate cremoso y anchoas.

Una pizza donde la dulzura de la fruta y la salinidad del queso Gorgonzola combinan a la perfección.

Una pizza contundente cubierta con carne picada de ternera y verduras de temporada.

Un lujoso plato de pasta a la boloñesa cubierto con un queso burrata cremoso entero.

Una pasta cremosa con salmón ahumado y espárragos. El sabor a limón añade frescura.

Una pasta a base de aceite con la dulzura de las anchoas y el maíz, y el picante del chile verde.

Un set de pastel de chocolate intenso y helado. Disfruta del rico sabor a chocolate.

Un postre de helado de leche con aceite de oliva italiano de alta calidad.

Un helado con el delicioso aroma de las hojas de té tostadas.

Helado hecho con matcha de la prefectura de Hiroshima. Disfruta del amargor y la dulzura del matcha.

Un helado cremoso hecho con queso Mascarpone utilizado en el tiramisú.