หูฉลามไชน่า สาขาคลองตัน

大きなフカヒレの煮込み。濃厚な茶色のスープで煮込まれ、食感はコリコリ。土鍋で熱々を提供。

赤いスープで煮込んだフカヒレ麺。漢方薬とブイヨンの香りがする、まろやかな味わい。

小さなフカヒレのスープ。土鍋で熱々に提供され、一人で食べるのにちょうど良い濃厚な味わい。

乾燥フカヒレと卵、カニ肉の炒め物。鍋の香ばしさと調味料の風味が食欲をそそる。チリソースと一緒にどうぞ。

アヒルの足とアワビを赤いスープで煮込み、濃厚な味わい。アヒルの足の皮は口の中でとろけるほど柔らかい。

乾燥アヒルの足とアワビの土鍋煮込み。濃厚なソースで味付けされ、具材に味が染み込んでいる。

アヒルの足を土鍋でスパイスと共に煮込んだもの。コリアンダーの根、ガーリック、コショウの香りが食欲をそそる。骨から身がほろりと外れるほど柔らかい。

アヒルの足を土鍋で煮込み、もちもちの卵麺と共に提供。麺がアヒルの足のソースの味をよく吸収している。

伝統的な赤いスープで煮込んだアヒルの足。甘じょっぱくまろやかな味わい。

アワビの煮込み。しっかりとした食感で、アワビ本来の甘みと塩味のソースが調和。

アワビと新鮮でシャキシャキしたチンゲン菜をオイスターソースで炒めたもの。まろやかな味わい。

アワビとソフォン野菜（チンゲン菜）の炒め物。アワビの甘みと、わずかな苦味が絶妙なバランス。

柔らかいアヒルの舌とアワビの炒め物。希少な高級食材を組み合わせた一品。

エビをカリッと揚げ、新鮮な唐辛子、ガーリック、塩と共に炒めたもの。塩辛くピリ辛で、鍋の香りが食欲をそそる。

新鮮なエビをガーリックとコショウで揚げたもの。外はカリッと、中はジューシーで、おつまみやご飯のお供に最適。

新鮮なシーバスを醤油ベースのソースで蒸し、千切り生姜とネギを散らしたもの。甘じょっぱくまろやかな味わい。

プラムの漬け物と生姜で蒸したシーバス。爽やかな酸味と塩味で、魚の臭みを消すのに適している。

深セン風シーバスの調理済み魚。濃厚なソースをかけた揚げ魚であることが多い。

丸ごと一匹のカリッと揚げたシーバスに、甘じょっぱい魚醤ソースをかけ、マンゴーサラダを添えて提供。

カリッと揚げたシーバスに、甘酸っぱく辛い三味ソースをかけたもの。

柔らかく繊細なスノーフィッシュの身を、上質な醤油で蒸したもの。魚本来の自然な甘みとソースがよく合う。

スノーフィッシュを外は黄金色にカリッと、中はジューシーに揚げ、香り高い醤油ソースをかけたもの。

スノーフィッシュをレモンと唐辛子のスープで蒸したもの。パンチの効いた酸味と辛味。

スノーフィッシュの揚げ物に三味ソースをかけたもの。酸味、甘み、辛味のバランスが良い。

クリアなトムヤムクンスープ。酸味と辛味が効いた熱々スープに、甘くて新鮮なスノーフィッシュの身が入っており、喉越しが良い。