特選薄切塩タン
AU
牛の舌を薄くスライスし、塩で味付けしたもの。独特の歯ごたえとあっさりとした旨味が特徴。軽く炙ってレモン汁で食べるのがおすすめ。
TWD350
≈ ¥1,744
0
燒肉石松五十三次
燒肉石松五十三次
★ 4.5
(836)
$$$Pricey
特選焼肉
たれ or 塩味
特選厚切塩タン
AU
牛タンを贅沢に厚切りにした一品。厚みがあるため、ジューシーな肉汁とプリッとした食感をより強く楽しめる。噛むほどに旨味が広がる。
TWD500
≈ ¥2,492
0
特選カルビ (Prime)
牛のアバラ周辺の肉で、サシ（脂）がきめ細かく入っている。濃厚な脂の甘みと肉の旨味が口いっぱいに広がる。ご飯やお酒との相性が抜群。
TWD550~
≈ ¥2,741
特選ロース (Prime)
肩から背中にかけての部位。肉質がきめ細かく、柔らかい食感が特徴。脂身は適度で、肉本来の赤身の旨味をしっかり味わえる。
TWD550~
≈ ¥2,741
特選厚切カルビ
US (Prime)
脂の乗ったカルビを厚切りにしたもの。ボリュームがあり、焼くと表面は香ばしく中はジューシーに仕上がる。肉を食べている満足感が強い。
TWD550~
≈ ¥2,741
リブロースのかぶり
US
リブロースの背中側の部位（カブリ）。霜降りが入りやすく、濃厚な味わいと独特の食感が楽しめる希少部位。
TWD550~
≈ ¥2,741
特選壺漬カルビ (200g)
US
特製のタレが入った壺に漬け込んだカルビ。タレが肉の中まで染み込み、焼くと香ばしい香りが漂う。野菜などと一緒に漬け込まれていることが多い。
TWD1,050
≈ ¥5,233
0
特選ステーキ (300g)
US
厚切りのステーキ肉を豪快に焼き上げる一品。赤身と脂のバランスが良く、肉の旨味をダイレクトに楽しめる。好みの焼き加減で味わう。
TWD1,600~
≈ ¥7,975
サンチュ
焼いた肉を包んで食べるための生野菜。肉の脂っぽさをさっぱりさせ、シャキシャキとした食感がアクセントになる。味噌やニンニクと一緒に包むとより美味しい。
TWD150
≈ ¥748
0
日本和牛
日本A5和牛-外バラ
最高ランクA5の日本和牛の外バラ（トモバラの一部）。脂の甘みが非常に強く、口の中でとろけるような食感が特徴。濃厚な味わい。
TWD550
≈ ¥2,741
0
日本和牛-ササミ
バラ肉の一部で、笹の葉のような形をしている希少部位。赤身とサシのバランスが良く、くどすぎない脂の旨味が楽しめる。
TWD550
≈ ¥2,741
0
日本和牛-中落ち角切
肋骨の間の肉（ゲタ）を角切りにしたもの。骨周りの肉特有の濃厚な旨味があり、こってりとした味わい。
TWD550
≈ ¥2,741
0
日本和牛-カルビ
日本和牛ならではのきめ細かい霜降りが特徴のカルビ。脂の融点が低く、口に入れた瞬間に甘みが広がる。
TWD600
≈ ¥2,990
0
日本和牛-リブロースのかぶり
日本和牛のリブロースの上部（カブリ）。非常に柔らかく、濃厚な脂の甘みと肉の風味が絶妙に調和している。
TWD750
≈ ¥3,738
0
日本和牛-ハラミ-サガリ
横隔膜の筋肉部位。赤身のように見えるが内臓肉に分類され、柔らかくヘルシー。肉の味が濃く、程よい脂ものっている。
TWD750
≈ ¥3,738
0
日本和牛-霜降り羽下
肩ロースの下部にある希少部位（ハネシタ・ザブトン）。美しい霜降りが特徴で、とろけるような食感と上品な脂の甘みが楽しめる。
TWD750
≈ ¥3,738
0
日本和牛サーロイン (200g~)
ステーキの王様とも呼ばれる高級部位。きめ細やかな霜降りと柔らかな肉質が特徴。芳醇な香りとジューシーな旨味を堪能できる。
TWD1,800
≈ ¥8,971
0
焼内臓
豚レバー
TW
新鮮な豚の肝臓。鉄分が豊富で濃厚なコクがある。よく焼いてごま油や塩で食べると風味が引き立つ。
TWD120
≈ ¥598
0
豚ホルモン
SP
豚の大腸（シロ）。弾力のある噛みごたえと、噛むほどに染み出る脂の甘みが特徴。表面をカリッと焼くと美味しい。
TWD200
≈ ¥997
0
牛レバー
AU
牛の肝臓。なめらかな舌触りと独特の甘みがある。火を通しすぎないように注意して焼くと、とろけるような食感を楽しめる。
TWD120
≈ ¥598
0
牛ハツ
AU
牛の心臓。筋肉質でサクサクとした歯切れの良い食感が特徴。味は淡白で臭みが少なく、あっさりとしている。
TWD120
≈ ¥598
0
牛ホルモン
AU
牛の腸（シマチョウなど）。たっぷりの脂が乗っており、濃厚な旨味がある。皮面から焼いて脂の旨味を閉じ込めて食べる。
TWD200
≈ ¥997
0
ミノ
NZ
牛の第一胃。肉厚でコリコリとした独特の食感が人気。淡白な味わいで、切り込みを入れて食べやすくされていることが多い。
TWD200
≈ ¥997
0
特選ミノ
NZ
ミノの中でも特に肉厚で良質な部分（上ミノ）。貝柱のような甘みと上品な食感が楽しめる。
TWD250
≈ ¥1,246
0
特選塩ミノ
NZ
上質なミノを塩ダレで味付けしたもの。あっさりとした塩味がミノの甘みを引き立て、お酒のつまみに最適。
TWD250
≈ ¥1,246
0
鳥の軟骨焼
TW
鶏の軟骨（ヤゲンやヒザ）。コリコリとした硬めの食感がクセになる。低カロリーで、塩とレモンでさっぱりといただくのが一般的。
TWD200
≈ ¥997
0
焼肉
たれ or 塩味
タン塩焼薄切
AU
薄切りの牛タン。火の通りが早く、サッと炙る程度で食べられる。コリコリとした食感と塩味が食欲をそそる。
TWD200
≈ ¥997
0
カルビ (C.A.B. Angus)
アンガス牛のカルビ。赤身と脂のバランスが良く、柔らかい肉質。ジューシーでコクのある味わい。
TWD450~
≈ ¥2,243
ロース (C.A.B. Angus)
アンガス牛のロース肉。脂肪が少なくヘルシーで、肉のきめが細かい。あっさりとしていて食べやすい。
TWD450~
≈ ¥2,243
ハラミ-サガリ
US
牛の横隔膜。赤身のような見た目で柔らかく、内臓肉特有の旨味が強い。脂っこすぎず、深い味わいが楽しめる人気の部位。
TWD300~
≈ ¥1,495
薄切徳用カルビ
US
薄切りにしたカルビのお得な盛り合わせ。ご飯を巻いて食べるのにちょうど良い薄さ。脂の甘みを手軽に楽しめる。
TWD300~
≈ ¥1,495
中落ち厚切
US
肋骨の間の肉（中落ち）を厚切りにしたもの。骨に近い部分なので旨味が濃く、噛みごたえがある。
TWD350~
≈ ¥1,744
骨付カルビ
US
骨がついたままのカルビ。骨から出る旨味が肉に染み込み、濃厚な味わいになる。手で持って豪快に食べるのも良い。
TWD500~
≈ ¥2,492
壺漬中落ちカルビ (200g)
US
中落ちカルビを特製ダレに漬け込んだもの。タレの効果で肉が柔らかくなり、味がしっかりと染み込んでいる。
TWD650
≈ ¥3,240
0
ステーキ (300g)
US
ボリューム満点のステーキ。赤身肉の旨味をしっかりと感じられる。シェアして食べるのにもおすすめ。
TWD1,300~
≈ ¥6,479
豚肉
黒豚バラ肉
TW
黒豚のバラ肉（三枚肉）。脂身が甘く、赤身にはコクがある。焼くと香ばしく、脂の旨味が楽しめる。
TWD200
≈ ¥997
0
豚トロ
TW
豚の首周りの肉。サクサクとした独特の歯ごたえがあり、脂が乗っている。塩やレモンでさっぱりと食べるのが人気。
TWD300
≈ ¥1,495
0
イベリコ豚角切り
SP
スペイン産イベリコ豚を角切りにしたもの。ナッツのような風味のある脂身と、濃厚な赤身の味が特徴。
TWD350
≈ ¥1,744
0
イベリコ豚 (五花肉)
SP
イベリコ豚のバラ肉。脂の融点が低く、口の中でとろけるような甘みがある。高級感のある豚肉の味わい。
TWD450
≈ ¥2,243
0
豚ほほ肉
TW
豚の頬の肉（カシラ）。よく動かす部位なので筋肉質で歯ごたえがあるが、味は濃厚でゼラチン質も含む。
TWD150
≈ ¥748
0
羊肉 / 鶏鴨
特選ラムチョップ (2入)
NZ
骨付きの子羊の肉。柔らかくジューシーで、羊肉特有の風味がある。骨を持ってかぶりつくと肉の旨味を存分に楽しめる。
TWD500
≈ ¥2,492
0
羊ロース
NZ
子羊のロース肉。赤身中心で柔らかく、クセが少ないため食べやすい。ヘルシーな焼肉として人気。
TWD200
≈ ¥997
0
鶏もも
TW
鶏の足の肉。適度な脂があり、焼くと皮はパリッと身はジューシーになる。誰にでも好まれる定番の味。
TWD200
≈ ¥997
0
合鴨の薄切り
TW
鴨肉の薄切り。鴨特有のコクのある脂と濃厚な赤身の味が楽しめる。軽く炙って食べると香ばしい。
TWD200
≈ ¥997
0
荒挽きウィンナー
US
肉の粒感を残したソーセージ。焼くと皮がパリッと弾け、中から肉汁があふれ出す。子供から大人まで楽しめる。
TWD230
≈ ¥1,146
0
串焼
(以上一份3串)
羊肉串焼
NZ
羊肉を串に刺して焼いたもの。スパイス（クミンなど）を効かせて食べることが多い。羊肉の風味を手軽に楽しめる。
TWD200
≈ ¥997
0
豚トロ串焼
TW
脂の乗った豚トロを串焼きにしたもの。香ばしく焼き上がり、脂の甘みがジューシー。
TWD350
≈ ¥1,744
0
中落ち串焼
US
牛の中落ち（ゲタ）を串に刺したもの。骨周りの濃厚な旨味を串スタイルで食べやすく提供。
TWD350
≈ ¥1,744
0
焼野菜
サンチュ
肉を包むための野菜。フレッシュな食感が口の中をさっぱりさせる。
TWD150
≈ ¥748
0
たまねぎ
輪切りの玉ねぎ。焼くと辛味が消えて甘みが出る。
TWD100
≈ ¥498
0
ピーマン
独特の苦味が焼肉のタレとよく合う。彩りも鮮やか。
TWD100
≈ ¥498
0
なす
焼くとトロッとした食感になり、タレや脂をよく吸う。
TWD100
≈ ¥498
0
ねぎ
香りの良い長ネギ。表面を焦がすと甘みが増し、香ばしい。
TWD100
≈ ¥498
0
ミニコン
ヤングコーン。ポリポリとした食感とほのかな甘みがある。
TWD100
≈ ¥498
0
マコモ茸
タケノコのようなシャキシャキとした食感の野菜。クセがなく甘みがあり、中華や台湾料理で人気。
TWD100
≈ ¥498
0
焼かぼちゃ
薄切りのカボチャ。焼くとホクホクとして甘みが強くなる。
TWD100
≈ ¥498
0
エノキ茸バター焼
アルミホイルなどで包んでバターと一緒に焼いたエノキ。バターのコクとエノキの食感がたまらない。
TWD100
≈ ¥498
0
エリンギ茸
太い軸が特徴のキノコ。アワビのような弾力のある食感が楽しめる。
TWD100
≈ ¥498
0
しいたけ
香り高いキノコの定番。焼くと旨味成分を含んだ汁が出てくる。
TWD100
≈ ¥498
0
じゃがいも焼
スライスしたジャガイモ。表面はカリッと、中はホクホクに焼き上がる。
TWD100
≈ ¥498
0
にんにく焼
(可代烤)
ごま油などで揚げ焼きにしたニンニク。ホクホクとして甘く、スタミナ満点。
TWD150
≈ ¥748
0
日本ねぎ
(季節性)
日本の太い長ネギ。甘みと香りが強く、焼くと中がトロリとする。
TWD150
≈ ¥748
0
とうもろこし
スイートコーン。醤油を少し垂らして焼くと、香ばしい焼きトウモロコシになる。
TWD200
≈ ¥997
0
焼ズッキーニ
みずみずしいズッキーニ。焼くと甘みが出て、ジューシーな食感になる。
TWD200
≈ ¥997
0
長芋焼
JP
山芋（長芋）のスライス。生でも食べられるが、焼くとサクサク・ホクホクとした食感になる。
TWD250
≈ ¥1,246
0
焼野菜盛合せ
(茄子、南瓜、青椒、玉米、香菇)
おすすめの野菜を盛り合わせたセット。色々な種類の焼き野菜を一度に楽しめる。
TWD300
≈ ¥1,495
0
焼魚
さんま
秋の味覚を代表する魚。脂が乗っており、内臓のほろ苦さが日本酒によく合う。
TWD150
≈ ¥748
0
さば
半隻
脂の乗ったサバ。皮はパリッと、身はふっくらと焼き上がり、旨味が強い。
TWD250
≈ ¥1,246
0
あゆ
清流に住む魚、鮎。独特の香気があり、「香魚」とも呼ばれる。淡白で上品な味わい。
TWD250
≈ ¥1,246
0
しゃけ
鮭の切り身。程よい塩気と脂があり、ご飯のおかずにぴったり。
TWD200
≈ ¥997
0
ぶりカマの塩焼
ブリのエラ後ろの部分（カマ）。一番脂が乗っている部位で、とろけるような食感と濃厚な旨味が楽しめる。
TWD400
≈ ¥1,994
0
うなぎ蒲焼
半隻
ウナギを甘辛いタレで焼き上げたもの。ふっくらとした身と香ばしいタレの香りが食欲をそそる。
TWD450
≈ ¥2,243
0
ほっけ
北海道花魚
北海道産の真ホッケ。肉厚で脂の乗りが良く、身が剥がれやすくて食べやすい。居酒屋の定番メニュー。
TWD275~
≈ ¥1,371
焼海鮮
さつま揚げ
魚のすり身を揚げたもの。軽く炙ると香ばしくなり、生姜醤油などで食べると美味しい。
TWD200
≈ ¥997
0
ししゃも
5入
子持ちシシャモ。頭から丸ごと食べられる。お腹に詰まった卵のプチプチとした食感が楽しめる。
TWD200
≈ ¥997
0
えび
5入
殻付きの海老。焼くと殻が香ばしくなり、身は甘くてプリプリしている。
TWD200
≈ ¥997
0
ホタテ
可生食, 3入
北海道産の生食用ホタテ。大粒で甘みが強い。刺身でも食べられる鮮度のものを軽く炙っていただく。
TWD380
≈ ¥1,894
0
いか (丸焼)
イカを丸ごと焼き上げた豪快な一品。醤油やマヨネーズをつけて食べると、お酒が進む。
0
ボトル・瓶酒類 (各種焼酎)
黒○丸 (芋)
サツマイモを原料とした芋焼酎。独特の甘い香りとコクがある。
TWD1,500~
≈ ¥7,476
黒○丸
黒丸のバリエーション。
0
天孫降臨 (芋)
蔵元限定
スッキリとした飲み口が特徴の本格芋焼酎。低温蒸留により芋の臭みを抑えている。
TWD1,700~
≈ ¥8,473
天孫降臨 (芋)
宮崎県産の芋焼酎。フルーティーで飲みやすい味わい。
TWD1,500~
≈ ¥7,476
黒霧島 (芋)
黒麹仕込みの芋焼酎。トロッとした甘みとキリッとした後切れが特徴の定番焼酎。
TWD1,500~
≈ ¥7,476
赤霧島 (芋)
ムラサキマサリという芋を使用した焼酎。気品高い香りと澄んだ甘みが楽しめる。
TWD1,700~
≈ ¥8,473
茜霧島 (芋)
オレンジ色の芋（タマアカネ）を使用。桃やオレンジのようなフルーティーな香りが特徴。
TWD1,700~
≈ ¥8,473
くろうま (麦)
長期黒馬
麦焼酎を長期貯蔵したもの。まろやかな口当たりと芳醇な香りが楽しめる。
TWD1,500~
≈ ¥7,476
いいちこ (麦)
「下町のナポレオン」として有名な麦焼酎。クセがなく、どんな料理にも合う澄んだ味わい。
TWD1,500~
≈ ¥7,476
いいちこ晶鑽 (麦)
いいちこのプレミアムライン。より洗練された香りと深い味わい。
TWD1,700~
≈ ¥8,473
ボトル・瓶酒類 (ウィスキー 威士忌)
サントリー角瓶
720ml
日本の代表的なウイスキー。甘やかな香りとドライな後口。ハイボールに最適。
TWD1,300
≈ ¥6,479
0
ジョニウォーカー
約翰走路 緑牌 15年
世界的に有名なスコッチウイスキー。ブレンド技術による複雑でバランスの取れた味わい。
0
サントリー山崎
12年
日本のシングルモルトウイスキー。繊細で上品な香り、重厚で甘みのある味わい。
0
BALLANTINE’S
17年
スコッチウイスキーの名門。クリーミーでハチミツのような甘い香りが特徴。
0
BALVENIE
12年
伝統的な製法で作られるシングルモルト。リッチでスムーズな味わい。
0
GLENLIVET
12年
スペイサイドモルトの代表格。フルーティーで花のような香りが楽しめる。
0
MACALLAN
12年
「シングルモルトのロールスロイス」と称される。シェリー樽由来の芳醇な風味が特徴。
0
SINGLETON
12年
なめらかで飲みやすいシングルモルト。バランスの良い味わいで人気。
0
ボトル・瓶酒類 (其他)
ワイン (紅、白)
各種紅、白酒
赤ワインや白ワイン。肉料理や海鮮に合わせて選べる。
TWD1,200
≈ ¥5,981
0
白鶴梅酒
紀州梅を使用した梅酒。芳醇な香りと深いコク、程よい酸味が特徴。
TWD650~
≈ ¥3,240
ゆず酒 (白鶴、梅乃宿)
柚子酒
柚子の果汁をたっぷりと使ったリキュール。爽やかな柑橘の香りと酸味が口の中をさっぱりさせる。
TWD650~
≈ ¥3,240
精醸紹興
精醸陳年紹興
長期熟成された紹興酒。まろやかで深い味わいがあり、中華料理だけでなく肉料理にも合う。
TWD650
≈ ¥3,240
0
金門高粱 (58%)
台湾を代表する高アルコールの蒸留酒。非常に強い香りと甘みがあり、のど越しが強烈。ストレートで飲むのが一般的。
TWD500~
≈ ¥2,492
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
4.5
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