家庭風豆腐鍋
家常豆腐煲
1. 家庭風豆腐鍋
豆腐を主材料とし、揚げてから野菜とソースと一緒に煮込みました。豆腐は外側が少ししっかりしており、中は柔らかく、ソースは濃厚でご飯が進みます。
HKD51~
≈ ¥1,025
シャンハイめんてんこう
シャンハイめんてんこう
上海麵點皇
エコノミー定食には白ご飯と豆乳/スープが付いています。ご飯の変更は+4ドル/碗。コーヒー/ミルクティー/レモンティーへの変更は+3ドル。
エコノミー定食
白ご飯と豆乳またはスープ付き
上海風回鍋肉
上海回鍋肉
2. 上海風回鍋肉
豚バラ肉の薄切りを一度茹でてから炒め、ニンニクの芽、唐辛子味噌、豆鼓と一緒に。塩味と少しの辛味があり、脂っこくなく、上海の定番家庭料理です。
HKD48
≈ ¥965
0
生炒咕嚕肉
3. 生炒咕嚕肉
揚げた豚肉の塊に甘酸っぱい甘酢ソースを絡め、パイナップル、ピーマン、パプリカを添えて。色が鮮やかで、外はカリッと中は柔らかく、甘酸っぱく美味しい、老若男女問わず楽しめる料理です。
HKD48
≈ ¥965
0
東坡肉と季節野菜
東坡肉扒時菜
4. 東坡肉と季節野菜
柔らかく煮込まれた東坡肉（豚バラ肉）。脂身と赤身のバランスが良く、濃厚な豆の香りで、さっぱりとした季節の野菜が油っこさを和らげます。
HKD48
≈ ¥965
0
豚肉細切りといんげんの鍋
肉絲四季豆煲
5. 豚肉細切りといんげんの鍋
インゲンと豚肉の細切りを砂鍋で煮込みました。インゲンは肉汁を吸って柔らかく、味が美味しいです。
HKD48
≈ ¥965
0
酢豚風スペアリブ
糖醋排骨
6. 酢豚風スペアリブ
スペアリブを揚げてから、特製甘酢ソースを絡めました。カリッとした食感で、甘酸っぱく美味しい、老若男女問わず楽しめる料理です。
HKD48
≈ ¥965
0
塩コショウ味スペアリブ
椒鹽排骨
7. 塩コショウ味スペアリブ
スペアリブを黄金色にカリッと揚げ、塩コショウ、唐辛子の粒、ネギを散らして炒めました。塩味と少しの辛味があり、外はカリッと中は柔らかく、とても美味しいです。
HKD48
≈ ¥965
0
梅風味ポークチョップ
梅子豬扒
8. 梅風味ポークチョップ
豚肉のソテーに甘酸っぱい梅ソースをかけました。梅の酸味が肉の油っこさを中和し、さっぱりとして食欲をそそります。
HKD48
≈ ¥965
0
エビとふわふわ卵の炒め物
滑蛋炒蝦仁
9. エビとふわふわ卵の炒め物
新鮮なエビと卵液を素早く炒めました。卵は絹のように柔らかく、エビはプリプリで、さっぱりとして美味しいです。
HKD48
≈ ¥965
0
ゴーヤと炒め卵
涼瓜炒蛋
10. ゴーヤと炒め卵
苦瓜の薄切りと卵を一緒に炒めました。苦瓜のほのかな苦味と卵の旨味が互いを引き立て、熱を冷まし火を鎮める効果があります。
HKD48
≈ ¥965
0
チャーシューと炒め卵
叉燒炒蛋
11. チャーシューと炒め卵
蜜汁チャーシューの細切りと卵を混ぜて炒めました。チャーシューの甘みが卵に染み込み、甘くて美味しい、香港風家庭料理です。
HKD48
≈ ¥965
0
牛肉とふわふわ卵
滑蛋牛肉
12. 牛肉とふわふわ卵
漬け込んだ牛肉の薄切りと卵液を素早く炒めました。牛肉は柔らかくジューシーで、卵はつるつるしており、食感が豊かです。
HKD48
≈ ¥965
0
四川風鶏肉の炒め物と季節野菜
川辣雞扒時菜
13. 四川風鶏肉の炒め物と季節野菜
焼いた鶏肉に四川風の辛いソースをかけ、季節の野菜を添えて。辛くて刺激的な味で、鶏肉は柔らかいです。
HKD48
≈ ¥965
0
カレー風味の鶏肉
咖哩雞扒
14. カレー風味鶏肉
焼いた鶏肉に濃厚なカレーソースをかけました。カレーの香りが鼻をくすぐり、少し辛く、ご飯がとても進みます。
HKD48
≈ ¥965
0
無錫風スペアリブと季節野菜
無錫骨扒時菜
15. 無錫風スペアリブと季節野菜
無錫風スペアリブ。ソースの色は赤く、甘塩っぱい味で、肉は柔らかく、野菜と一緒に食べます。
HKD48
≈ ¥965
0
魚香ナス鍋
魚香茄子煲
16. 魚香ナス鍋
ナスとひき肉、塩漬け魚の細切りを一緒に煮込みました。魚の香りが濃厚で、ナスは油を吸ってとろとろになり、ご飯が進む定番料理です。
HKD48
≈ ¥965
0
砂鍋ワンタン鶏鍋
沙鍋雲吞雞煲
17. 砂鍋ワンタン鶏鍋
砂鍋に入っており、柔らかい鶏肉とたっぷりのワンタンが入っています。スープは甘く、体を温め満足感があります。
HKD48
≈ ¥965
0
三鮮雑菜鍋
三鮮雜菜煲
18. 三鮮雑菜鍋
様々な海鮮や肉類（イカ、豚肉の細切りなど）と数種類の野菜を組み合わせた雑煮鍋。スープはさっぱりとして美味しく、栄養バランスが良いです。
HKD48
≈ ¥965
0
ネギと牛肉の炒め物
蔥爆牛肉
19. ネギと牛肉の炒め物
牛肉の薄切りを大量のネギと一緒に強火で素早く炒めました。ネギの香りが濃厚で、牛肉は柔らかく、鍋の香りが食欲をそそります。
HKD48
≈ ¥965
0
ネギと辛い牛バラ肉の炒め物
蔥爆辣肥牛肉
20. ネギと辛い牛バラ肉の炒め物
脂身の多い牛バラ肉の薄切りを、唐辛子とネギと一緒に炒めました。辛くてやみつきになり、牛バラ肉は口の中でとろけます。
HKD48
≈ ¥965
0
手で裂いた鶏肉
手撕雞
21. 手で裂いた鶏肉
鶏肉を茹でてから手で細かく裂き、ごま油、塩漬け粉、または沙姜粉などで味付けしました。皮はつるつるで肉は柔らかく、塩味と旨味のバランスが良いです。
HKD48
≈ ¥965
0
麻婆豆腐鍋
麻婆豆腐煲
22. 麻婆豆腐鍋
四川の名菜。柔らかい豆腐にひき肉と豆板醤を加えて煮込みました。麻辣の香りが鮮やかで、豆腐は熱々で柔らかく、ご飯がとても進みます。
HKD48
≈ ¥965
0
塩漬け豚肉と豆腐の鍋
咸肉豆腐煲
23. 塩漬け豚肉と豆腐の鍋
塩漬け豚肉の薄切りを豆腐と一緒に煮込みました。塩漬け豚肉の塩味と旨味が豆腐に染み込み、スープは乳白色で、味はまろやかです。
HKD48
≈ ¥965
0
紅焼豆腐鍋
紅燒豆腐煲
24. 紅焼豆腐鍋
豆腐を紅焼ソースで煮込み、キノコや野菜などを添えて。色が鮮やかで、豆腐に味が染みており、食感が豊かです。
HKD48
≈ ¥965
0
紅焼牛バラ肉鍋
紅燒牛腩煲
25. 紅焼牛バラ肉鍋
牛バラ肉を長時間煮込んだので、肉は柔らかく、コラーゲンが豊富です。紅焼スープは濃厚ですがしつこくなく、大根などの具材もよく味が染みています。
HKD60
≈ ¥1,206
0
豆腐とハタの鍋
豆腐班腩煲
26. 豆腐とハタの鍋
揚げた魚の切り身（ハタ）と揚げ豆腐を一緒に紅焼しました。魚は外はカリッと中は柔らかく、豆腐は魚の旨味を吸ってとても美味しいです。
HKD55
≈ ¥1,105
0
酢豚風魚の切り身
糖醋魚塊
27. 酢豚風魚の切り身
骨なし魚の切り身に衣をつけて黄金色に揚げ、甘酢ソースをかけました。外はカリッと中は柔らかく、甘酸っぱく食欲をそそり、魚の骨が苦手な方にもおすすめです。
HKD55
≈ ¥1,105
0
ベジタリアン向け厳選
エコノミー定食 - ベジタリアン
素回鍋肉
28. 素回鍋肉
大豆製品や湯葉で回鍋肉の食感を模し、豆板醤で炒めました。食感はしっかりしており、豆の香りが濃厚で、ベジタリアン向けの美味しい選択肢です。
HKD48
≈ ¥965
0
素ハムとインゲン
素火腿四季豆
素ハムとインゲン
インゲンと角切り素ハムを一緒に炒めました。インゲンはシャキシャキしており、素ハムは塩味と旨味を加えています。
HKD48
≈ ¥965
0
素ハムと炒め卵
素火腿炒蛋
30. 素ハムと炒め卵
素ハムの細切りと卵を一緒に炒めました。シンプルで家庭的、卵の香りと素ハムの香りが混ざり合っています。
HKD48
≈ ¥965
0
紅焼ナス鍋
紅燒茄子煲
31. 紅焼ナス鍋
ナスを紅焼ソースで煮込み、肉は加えていません。ナスは柔らかく味が染みており、ソースは濃厚でご飯が進みます。
HKD48
≈ ¥965
0
素麻婆豆腐鍋
素麻婆豆腐煲
32. 素麻婆豆腐鍋
ひき肉を使わない麻婆豆腐。辛い豆板醤で味付けしました。麻辣の鮮やかな香りはそのままに、豆腐は柔らかいです。
HKD48
≈ ¥965
0
素紅焼豆腐鍋
素紅燒豆腐煲
33. 素紅焼豆腐鍋
揚げ豆腐を数種類の野菜と一緒に紅焼しました。塩味と旨味のバランスが良く、ヘルシーなベジタリアン鍋料理です。
HKD48
≈ ¥965
0
豚骨スープのラーメン
単品 $32 / セット $45 セットには以下の点心1種と豆乳が付きます
野菜と豚肉のワンタンとラーメン
菜肉雲吞拉麵
上海風ワンタンとラーメン
豚骨ベースの濃厚スープのラーメンに、野菜と肉の餡が入った大きなワンタンを添えて。麺はつるつるで、ワンタンは美味しいです。
HKD45~
≈ ¥904
ニラ餃子ラーメン
韭菜水餃拉麵
ニラ餃子とラーメン
ニラと豚肉の餃子が入った豚骨スープのラーメン。ニラの香りが濃厚で、餃子は皮が薄く餡がたっぷりです。
HKD45~
≈ ¥904
四川風酸辣湯ラーメン
四川酸辣湯拉麵
酸辣湯ラーメン
スープは酸っぱくて食欲をそそり、キクラゲやタケノコの細切りなどの具材が入っています。四川風で、味覚を刺激します。
HKD45~
≈ ¥904
四川風担々麺
四川擔擔拉麵
担々麺
濃厚なごまダレとラー油のスープベースにひき肉を添えて。麺にスープがよく絡み、香ばしく濃厚です。
HKD45~
≈ ¥904
雪菜と豚肉細切りスープ麺
雪菜肉絲湯拉麵
雪菜と豚肉のラーメン
スープは甘く、具材は雪菜（漬けられた高菜）と豚肉の細切りです。さっぱりとした味わいで、雪菜特有の塩味と旨味があります。
HKD45~
≈ ¥904
無錫風スペアリブのスープ麺
無錫骨湯拉麵
酢豚風スペアリブのスープ麺
無錫風スペアリブのラーメン。スペアリブは柔らかく、スープに肉の旨味が溶け込んでいます。
HKD45~
≈ ¥904
手で裂いた鶏肉の麺
手撕雞絲麵
手で裂いた鶏肉のラーメン
手で裂いた鶏肉がたっぷり乗ったラーメン。鶏肉は柔らかく、スープはあっさりしているので、薄味好みな方におすすめです。
HKD45~
≈ ¥904
ニラ水餃子
韭菜水餃
ニラ餃子（8個）
ニラと豚肉の餃子8個入り。皮は薄く餡はたっぷり、噛むとニラの濃厚な香りが広がります。
HKD45~
≈ ¥904
野菜と豚肉のワンタン
菜肉雲吞
野菜と豚肉のワンタン（8個）
上海風野菜と豚肉のワンタン8個入り。肉餡はたっぷり、ワンタンの皮はつるつるです。
HKD45~
≈ ¥904
東坡肉とスープのラーメン
東坡肉湯拉麵
東坡肉とラーメン
大きな東坡肉が乗ったラーメン。肉は脂身が多く柔らかく、ソースがスープに溶け込み、濃厚な味わいです。
HKD45~
≈ ¥904
五香牛肉スープ麺
五香牛肉湯拉麵
スパイシーローストビーフラーメン
五香風味の牛肉の薄切りをラーメンの上にのせて。牛肉は五香の香りが強く、豚骨スープによく合います。
HKD45~
≈ ¥904
サテ風味の牛バラ肉とスープのラーメン
沙爹肥牛湯拉麵
サテ風味の牛バラ肉とラーメン
スープにサテソースを加え、牛バラ肉の薄切りを添えて。サテの香りが濃厚で少し辛く、東南アジア風です。
HKD45~
≈ ¥904
橋渡しスペアリブのスープ麺
過橋排骨湯拉麵
スペアリブとスープのラーメン
大きなスペアリブをラーメンとは別に、または上に乗せて提供。橋渡し米線の食べ方に似ています。スペアリブは揚げているか煮込んでいるかで、肉の香りが強いです。
HKD45~
≈ ¥904
上海風野菜と豚肉のワンタンとラーメン
上海菜肉雲吞拉麵
上海風ワンタンとラーメン
定番の上海風ワンタン麺。ワンタンの餡は野菜と豚肉で、さっぱりとして美味しいです。
HKD45~
≈ ¥904
ネギ油とスペアリブのスープ麺
蔥油排骨湯拉麵
ネギとスペアリブのスープ麺
スペアリブをネギ油で揚げ、スープ麺に添えて。ネギの香りが食欲をそそります。
HKD45~
≈ ¥904
三鮮スープのラーメン
三鮮湯拉麵
新鮮な食材のラーメン
三種類の新鮮な食材（通常は海鮮、肉の細切り、野菜など）を具材としたスープ。スープはさっぱりとして甘く美味しいです。
HKD45~
≈ ¥904
炒め麺・ご飯
豆乳付き
豚肉の細切りと河粉の炒め物
肉片炒河
豚肉（または牛肉）と炒めビーフン
河粉の乾炒め。鍋の香りが食欲をそそります。河粉はパラパラで油っぽくなく、豚肉の細切りは柔らかく、もやしとネギの段で食感を加えています。
HKD42~
≈ ¥844
上海風太麺炒め
上海粗炒
上海風炒麺
太麺を豚肉の細切りと濃厚な濃口醤油で炒めました。食感はしっかりしており、豆の香りが濃厚で、上海の伝統的な麺料理です。
HKD42
≈ ¥844
0
四川風炒め米粉
四川炒米
四川風炒めビーフン
四川風炒め米粉。唐辛子、野菜、豚肉の細切りが入っています。米粉は乾いており、辛い味です。
HKD44
≈ ¥884
0
揚州炒飯
揚州風炒飯
パラパラの卵チャーハン。チャーシューの角切り、エビ、ネギなどの具材が豊富で、彩り豊かで香ばしいです。
HKD42
≈ ¥844
0
黒胡椒ステーキご飯
黑椒牛扒飯
黒胡椒ソースのステーキ
大きなステーキに黒胡椒ソースをかけ、白ご飯を添えて。黒胡椒ソースは辛くて食欲をそそり、ステーキは肉の旨味が濃厚です。
HKD40
≈ ¥804
0
ダブルポークチョップご飯
雙扒飯
二種類のポークチョップ（鶏肉、豚肉、または牛肉など）が乗ったプレートご飯。ボリューム満点で、肉好きにはたまらない一品です。
HKD48
≈ ¥965
0
豚の首肉ご飯
豬頸肉飯
黒胡椒ソースのポークチョップ
コリコリした豚の首肉を焼いて薄切りにし、ご飯を添えて。豚の首肉は脂身の分布が均一で、食感はコリコリとしています。
HKD45
≈ ¥904
0
鶏肉のソテーご飯
雞扒飯
黒胡椒ソースのフライドチキン
焼いた鶏肉にご飯を添え、通常は黒胡椒ソースまたはガーリックソースをかけます。鶏皮は黄金色で、肉は柔らかいです。
HKD42
≈ ¥844
0
豚肉細切り炒めラーメン
肉絲炒拉麵
豚肉細切り炒めビーフン
ラーメンを茹でてから、豚肉の細切りや野菜と一緒に炒めました。麺は弾力があり、肉汁の香りを吸っています。
HKD42
≈ ¥844
0
上海風豚肉細切り炒め餅
上海肉絲炒年糕
豚肉と炒め餅
もちもちした餅の薄切りを豚肉の細切り、白菜と一緒に炒めました。食感はもちもちで、味は塩味と旨味があり、上海の特産主食です。
HKD42
≈ ¥844
0
四川風炒めラーメン
四川炒拉麵
カレー炒飯（豚肉入り）
四川風炒めラーメン。ラー油で炒め、香ばしく食欲をそそります。
HKD42
≈ ¥844
0
特別オファー
豆乳付き
エビとふわふわ卵のご飯
蝦仁滑蛋飯
A1. エビとふわふわ卵のご飯
ふわふわの卵をご飯の上にのせ、エビを添えて。しっとりとして柔らかく、さっぱりヘルシーです。
HKD37
≈ ¥744
0
ゴーヤとふわふわ卵のご飯
涼瓜滑蛋飯
A2. ゴーヤとふわふわ卵のご飯
苦瓜の薄切りとふわふわ卵をご飯の上にのせて。苦瓜は後味が良く、卵は柔らかいです。
HKD37
≈ ¥744
0
牛肉とふわふわ卵のご飯
牛肉滑蛋飯
A3. 牛肉とふわふわ卵のご飯
定番の牛肉とふわふわ卵のご飯。牛肉は柔らかく、卵は半熟で、ご飯と混ぜると最高です。
HKD37
≈ ¥744
0
チャーシューとふわふわ卵のご飯
叉燒滑蛋飯
A4. チャーシューとふわふわ卵のご飯
蜜汁チャーシューの細切りとふわふわ卵の組み合わせ。チャーシューの甘みが全体の風味を引き立てます。
HKD37
≈ ¥744
0
雪菜と豚肉の肉団子ご飯
雪菜肉餅飯
A5. 雪菜と豚肉の肉団子ご飯
蒸し肉団子に雪菜を加え、塩味と旨味があり食欲をそそります。肉団子はジューシーで、ご飯が進みます。
HKD39
≈ ¥784
0
焼きチャーシューと目玉焼きご飯
香煎叉燒蛋飯
A6. 焼きチャーシューと目玉焼きご飯
目玉焼きとチャーシューの薄切りをご飯の上にのせて。シンプルで美味しい、香港風チャーシュー目玉焼きご飯に似ています。
HKD40
≈ ¥804
0
黒胡椒牛バラ肉ご飯
黑椒肥牛飯
A7. 黒胡椒牛バラ肉ご飯
牛バラ肉の薄切りを黒胡椒ソースで炒め、ご飯の上にのせて。黒胡椒は辛く、牛バラ肉は脂の旨味が濃厚です。
HKD40
≈ ¥804
0
カレー風味牛バラ肉ご飯
咖哩肥牛飯
A8. カレー風味牛バラ肉ご飯
牛バラ肉の薄切りに濃厚なカレーソースをかけました。カレーの味が濃く、牛バラ肉は柔らかいです。
HKD40
≈ ¥804
0
特別セット
小籠包セット
小籠包套餐
特製蒸し豚まん。セット内容：小籠包 + 点心1種 + 酸辣湯または豆乳。
看板商品の小籠包、点心1種、飲み物またはスープが付いたボリューム満点のセット。小籠包は皮が薄く汁が多いので、一人で楽しむのに適しています。
HKD47~
≈ ¥945
ワンタンと鶏肉の鍋 二人前セット
雲吞雞煲二人套餐
ワンタンと鶏肉の鍋 二人前
二人用のセットメニューで、メインは砂鍋ワンタン鶏。スープは美味しく具材もたっぷりなので、シェアするのに適しています。
HKD138
≈ ¥2,773
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
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3.2
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