Seongbuk-dong Cheonggukjang

韓牛と発酵させた大豆（チョングッチャン）を入れて煮込んだ韓国の伝統的な鍋料理です。特有の香ばしい香りと深い味わいが特徴で、ご飯と一緒に食べます。

ご飯の上に新鮮な生肉（ユッケ）と各種野菜を乗せ、コチュジャンソースで混ぜて食べる料理です。香ばしく新鮮な味を楽しめます。

鶏肉とジャガイモ、ニンジンなどを辛くて甘いコチュジャンソースのスープで煮込んだ料理です。ピリ辛いスープの味が絶品です。

牛バラ肉の骨の間から取った赤身肉の部分です。噛み応えのある食感と香ばしい肉汁が豊富で、焼き肉として人気があります。

カルビ肉を甘辛い醤油ベースのタレに漬け込んで焼いて食べる料理です。柔らかく、旨味が良いです。

非常に新鮮な韓牛の生肉を薄く切り、タレなしで食べる料理です。油塩や専用ソースにつけて、肉本来の味を楽しみます。

千切りにした韓牛の生肉を梨、ニンニク、ごま油などで和えた料理です。甘く香ばしく、柔らかい食感が特徴です。

牛のロース肉を焼いて食べる料理です。肉のキメが細かく、肉汁が豊富で、深い風味を感じることができます。

ロースの中でも、マーブリング（脂肪）が花のように咲いている最高級部位です。口の中でとろけるような柔らかさと濃厚な肉の味が絶品です。

食後にさっぱりと楽しめる韓国式のそば麺です。冷たいスープ（ムルレンミョン）または辛いビビンソース（ビビンネンミョン）と一緒に食べます。

お肉を食べた後に食事として添えられる、少量のおかずとしてのチョングッチャン鍋です。

鍋の底にこびりついたおこげを水で煮て作ったお粥です。香ばしく温かいので、食事の締めくくりに良いです。