Secret Wonderland

Name: Secret Wonderland
Address: バンコク
Price range: ฿45 - ฿4200

★ 4.3 (281)

モダンタイ

前菜

天日干し和牛

SUN-DRIED WAGYU BEEF

タイの太陽の下でマリネした和牛、秘伝のハーブで和えました

タイの伝統的な方法（ネア・ダッ・ディエウ）でマリネし、天日干ししたプレミアム和牛。その後、揚げています。食感は噛み応えがありながらも柔らかく、凝縮された牛肉の風味と香ばしいハーブが弾けます。スナックやおつまみとして、もち米と一緒に楽しまれることが多いです。

฿300 ≈ ¥1,456

黒豚のフライ

FRIED KUROBUTA PORK

黄金色でカリカリ、そしてたくさんの個性を秘めて

高品質の黒豚（クロブタ）を黄金色にカリッと揚げる。濃厚な風味と柔らかさで知られています。風味豊かでカリカリしており、優れた前菜となります。

฿220 ≈ ¥1,068

クリスピーポークベリー

CRISPY PORK BELLY

カリカリと口の中でとろけるリッチさ

厚切りの豚バラ肉。皮はパリパリに、肉は柔らかくジューシーな層になっています。食感は満足のいくカリカリ感の後に柔らかい脂身が続きます。人気のタイ料理で、ディップソースと一緒に提供されることが多いです。

฿280 ≈ ¥1,359

塩味のフライドチキン

SALTED FRIED CHICKEN

マリネした地鶏、部屋中に響き渡るようなクリスピーさ

塩とスパイスでマリネし、超クリスピーに揚げた鶏肉の塊。シンプルながらも風味豊かで、鶏肉本来の味を引き立てます。フィンガーフードとしても最適です。

฿220 ≈ ¥1,068

ガーリックチリ豆腐

GARLIC CHILI TOFU

ガーリックとチリを効かせたカリカリの豆腐。思わず眉を上げるほどの美味しさ

外はカリッと、中は柔らかい豆腐を、香りの良いガーリックとスパイシーなチリで炒めました。スパイシーな風味と香ばしい食感が楽しめるベジタリアンオプションです。

฿200 ≈ ¥971

メインディッシュ

ホーリーカパオ・レコニング

THE HOLY KAAPROW RECKONING

ホーリーバジルと秘伝の辛さで炒めた、香り高いジャスミンライス添え

タイの定番パッガパオ。ひき肉またはスライスした肉を、香りの良いホーリーバジル、ニンニク、唐辛子で炒めたもの。風味豊かでスパイシー、香りが高く、ジャスミンライス添え。

฿285~ ≈ ¥1,383

イカのガーリックチリ炒め

STIR-FRIED SQUID PHAD PRIK LUENG

タイの黄色唐辛子と炒めたイカの黄金の三角形

新鮮なイカを、タイの黄色唐辛子（プリック・ルアン）とハーブで炒めたもの。黄色唐辛子特有の香りがする、適度な辛さの料理です。風味豊かでシーフードの味が際立ちます。

฿350 ≈ ¥1,699

クラックル・ミー・クレイジー

CRACKLE ME CRAZY

秘伝のタイハーブで炒めた特製チャーハン、たっぷりの豚皮揚げ添え

カリカリの豚皮を加えて食感をプラスした、ユニークなチャーハン。タイハーブで味付けされ、風味豊かで香りの高い、カリカリとした食感の食事を提供します。

฿220 ≈ ¥1,068

クリスピィ・ラッドナー・アウト・ラウド

CRISPY LAD NA OUT LOUD

幅広のパリパリ麺と濃厚なグレービーソースが出会い、新鮮な野菜と選べるプロテインを添えて

カリカリの幅広米麺に、ストックと醤油で作られた濃厚で風味豊かなグレービーソースをかけたもの。ケールまたはブロッコリーと、お好みの肉を添えて提供されます。カリカリの麺と滑らかなソースの組み合わせが楽しめる、満足感のある一品です。

฿300~ ≈ ¥1,456

川エビのロイヤル

大エビ (1尾)

GOONG MAE NAM (1 PC)

大エビを味わう3つの方法

大きな淡水大エビをグリルし、その自然な甘みと濃厚な頭部のバター（トマリー）を引き立てました。3つの調理法からお選びいただけます：酸味のあるタマリンドカレーソース（ガーンソム）、ガーリックチリバターソース、または定番のスパイシーで酸っぱいトムヤム風味。

฿385~ ≈ ¥1,868

追加トッピング

ジャスミンライス

JASMINE RICE

蒸したタイ香り米。柔らかくふっくらしており、ほとんどのタイ料理と一緒に食べられる定番のご飯です。

฿50 ≈ ¥243

目玉焼き

FRIED EGG

カリッとした縁ととろりとした黄身が特徴のシンプルな目玉焼き。パッガパオのようなご飯ものに人気のトッピングです。

฿45 ≈ ¥218

豚皮揚げ

PORK-CRACKLING

揚げた豚皮。軽くてカリカリ。塩味と風味豊か。スナックやおつまみとしてよく食べられます。

฿45 ≈ ¥218

洋風クラシック

前菜

地中海風イカ

MEDITERRANEAN CALAMARI

レモン、ガーリック、フレッシュハーブを効かせた、軽くカリッとしたイカ

イカのリングを衣につけてカリッと揚げ、レモンやハーブなどの地中海風の味付けをしました。Tangyで風味豊かで軽やか。

฿300 ≈ ¥1,456

バッファローウィング

BUFFALO WINGS

スパイシーで粘り気があり、ちょうど良い messy さで楽しい。ランチ添え

スパイシーでtangyなバッファローソースでコーティングした手羽先。クリーミーなランチドレッシングを添えて辛さを和らげます。定番のアメリカンバーフード。

฿295 ≈ ¥1,432

トリュフフライ

TRUFFLE FRIES

トリュフオイルとパルメザンチーズをかけたゴールデンフライ

トリュフオイルの土のような香りと塩味のパルメザンチーズをかけたフライドポテト。標準的なフライドポテトのグルメ版。

฿195 ≈ ¥946

葉物野菜

シーザーサラダ

CAESAR SALAD

カリカリのレタス、クルトン、ベーコン、クリーミーなシーザードレッシング

ロメインレタス、クルトン、ベーコンを使った人気のサラダ。パルメザンチーズとアンチョビで作られた濃厚で風味豊かなシーザードレッシングで和えています。

฿280 ≈ ¥1,359

スモークダックサラダ

SMOKED DUCK SALAD

新鮮なグリーンにスモーク鴨むね肉のスライスを乗せ、tangyなバルサミコドレッシングで和えました。

スモーク鴨むね肉の柔らかいスライスを使ったサラダ。肉のスモーキーな風味が、新鮮なグリーンと甘酸っぱいバルサミコドレッシングとよく合います。

฿320 ≈ ¥1,553

ブッラータ・アフェア

BURRATA AFFAIR

トマトとバジル、バルサミコグレーズの上でくつろぐバター風味のブッラータ

新鮮なイタリア産ブッラータチーズ（中心がクリーミーなモッツァレラ）をトマトとバジルと共に提供。カプレーゼサラダに似ています。濃厚でクリーミー、爽やか。

฿480 ≈ ¥2,329

メインディッシュ

フィッシュアンドチップス

FISH N' CHIPS

ビール衣のカリカリフィッシュ、フライドポテトとタルタルソース添え

衣をつけて揚げた白身魚とフライドポテト。衣はビールのおかげで軽くてエアリーです。クリーミーなタルタルソース添え。

฿460 ≈ ¥2,232

和牛バーガー

WAGYU BURGER

厚切りジューシーな和牛パティ、秘伝ソース、ブリオッシュバンズ

プレミアム和牛パティを使用したグルメバーガー。霜降りと風味で知られています。柔らかいバター風味のブリオッシュバンズで提供されます。

฿480 ≈ ¥2,329

パン粉焼きサーモン

PANKO-CRUSTED SALMON

パン粉とハーブでコーティングし、繊細なブールブランソースを添えて

パン粉とハーブをまぶし、フライパンで焼くかオーブンで焼いたサーモンフィレ。濃厚でバター風味の白ワインソース（ブールブラン）添え。

฿680 ≈ ¥3,300

シグネチャー

特製メインロブスターロール

SIGNATURE MAINE-LOBSTER ROLL

バターでトーストしたブリオッシュロールに、ロブスターのチャンクをたっぷり詰め込み、軽いクリーミードレッシングで和えました。

クリーミーなドレッシングで和えたロブスターのチャンクが入ったニューイングランド風クラシック。グリルしたバター風味のバンズに挟んで提供されます。贅沢で風味豊か。

฿890 ≈ ¥4,319

パスタ

カルボナーラ（クリームなし、泣きなし）

CARBONARA NO CREAM, NO CRY

本場のローマ風への敬意を表して—ショートカットではなく、卵でクリーミーに

クリームを使わない伝統的なローマ風カルボナーラ。ソースは卵とチーズ（ペコリーノまたはパルメザンチーズが一般的）をパスタの茹で汁で乳化させて作られ、濃厚でシルキーな食感に仕上がります。

฿280 ≈ ¥1,359

アーリオオーリオ

AGLIO OLIO

シンプルでスパイシー、そしてニンニクたっぷり

オリーブオイル、ガーリック、チリフレークで和えたパスタ。香りが高く、わずかにスパイシーな、シンプルなイタリアの定番。

฿280 ≈ ¥1,359

スパイシーガーリックロブスター

SPICY GARLIC LOBSTER

甘くて柔らかいロブスターをガーリック、チリ、オリーブオイルで和えました

ロブスターの身を使った贅沢なパスタ料理。ガーリックとチリで風味付けされています。魚介の甘みとスパイシーなオイルの組み合わせ。

฿1,190 ≈ ¥5,775

グリル

ステーキ

アンガスリブアイ 250g

ANGUS RIBEYE 250G

リブロース部分。霜降りが多く、自然なジューシーさがあります。一口ごとに旨味があふれる定番の選択肢です。

アンガス牛リブアイ 250g。豊富な霜降り（筋肉の中に脂肪が散らばっている）で知られ、グリル中に溶けてステーキをジューシーで風味豊かにします。

฿1,290 ≈ ¥6,260

和牛テンダーロイン 200g

WAGYU TENDERLOIN 200G

牛の最も貴重な筋肉であるテンダーロインから取られた部位。この部位はシルクのように滑らかで、繊細で洗練された風味があります。

和牛テンダーロイン（フィレミニョン）200g。脂肪が非常に少なく、最も柔らかい部位で、バターのような食感とマイルドな風味があります。

฿1,990 ≈ ¥9,658

和牛ニューヨークストリップ 250g

WAGYU NEW YORK STRIP 250G

ショートロインから取られた部位。赤身と脂身の洗練されたバランスが取れており、しっかりとした食感と、ちょうどよく溶ける霜降りのリボンが特徴です。

和牛サーロインステーキ 250g。テンダーネスと牛肉本来の風味のバランスが取れており、リブアイよりもしっかりした食感です。

฿1,850 ≈ ¥8,978

和牛リブアイ 250g

WAGYU RIBEYE 250G

リブロース部分のもう一つのカット。贅沢な霜降りが特徴で、風味豊かで信じられないほどジューシーです。

プレミアム和牛リブアイ 250g。強烈な霜降りが、このカットを非常にリッチでジューシーで柔らかくしています。

฿2,190 ≈ ¥10,628

シグネチャー

特製和牛ポーターハウス

SIGNATURE WAGYU PORTERHOUSE

究極のフルショー。ショートロインの後ろの部分で、ストリップロインとテンダーロインが合わさった部位です。価格は1kgあたり。

ショートロインから取られた大きなステーキ。サーロインステーキとテンダーロインがT字型の骨で分かれています。シェアに最適です。

฿4,200 ≈ ¥20,383

海からの贈り物、まだ煙をくゆらせて

クリスピー皮シーバス

CRISPY SKIN SEABASS

カリカリの黄金色の皮で繊細にフライパンで焼きました

皮目を下にしてフライパンで焼き上げたシーバスフィレ。皮はカリカリで、身は柔らかくほぐれます。マイルドでクリーンな風味。

฿420 ≈ ¥2,038

サーモンのソテー

SEARED SALMON FILET

濃厚でバター風味のサーモン、カリカリのトップと柔らかくジューシーなセンター

高温で焼き上げたサーモンフィレ。外は香ばしく、中はしっとりピンク色に仕上がります。

฿480 ≈ ¥2,329

グリルメインロブスターテール

GRILLED MAIN LOBSTER TAIL

炭火焼きロブスターテールに温かいハーブバターを塗り、柑橘類を絞りました

直火でグリルしたロブスターの尾。スモーキーな風味が甘い身を引き立てます。バターとハーブで風味付け。

฿990 ≈ ¥4,805

牛肉がなくても問題なし

スモーク鴨むね肉

SMOKED DUCK BREAST

じっくり燻製した、柔らかい鴨むね肉

風味を浸透させるために燻製され、柔らかくなるまで調理された鴨むね肉。肉は濃厚でわずかにジビエのような風味があり、スモーキーな香りがします。

฿480 ≈ ¥2,329

スモークダブルカットポークチョップ

SMOKED DOUBLE-CUT PORK CHOP

厚切り、じっくりスモーク、完璧にグリル

厚切りのポークチョップ。スモークすることでマイルドな豚肉の風味が深まり、グリルで香ばしさが加わります。ジューシーでボリューム満点。

฿890 ≈ ¥4,319

グリルラムチョップ (3本)

GRILLED LAMB CHOPS (3 PCS)

黄金色にグリルされ、ハーブ風味で、中心はロゼ色

ハーブでマリネし、グリルしたラムチョップ。ミディアムレアからミディアムで提供され、ジューシーさとラム肉特有の風味を保ちます。

฿1,190 ≈ ¥5,775

必食サイドメニュー

ポム・ピュレ

POMME PURÉE

たっぷりのバターとクリームで濃厚に仕上げた、滑らかでクリーミーなマッシュポテト。

฿220 ≈ ¥1,068

ほうれん草のクリーム煮

CREAMED SPINACH

クリーム、バター、チーズで作られた濃厚なホワイトソースで調理したほうれん草。定番のステーキハウスのサイドディッシュです。

฿220 ≈ ¥1,068

オニオンリング

ONION RINGS

衣をつけて黄金色にカリッと揚げた玉ねぎのスライス。

฿180 ≈ ¥874

デザート

レモンタルト

LEMON TART

シャープで tangy なレモンカスタードが詰まったタルト。爽やかで甘い。

฿139 ≈ ¥675

チョコレートラヴァ

CHOCOLATE LAVA

温かいチョコレートケーキ。カットすると中から溶けたチョコレートがあふれ出します。アイスクリームと一緒に提供されることが多いです。

฿139 ≈ ¥675

スリーチョコ

THREE CHOC

ダーク、ミルク、ホワイトチョコレートのムースやケーキなど、3種類または3層のチョコレートを使ったデザート。

฿139 ≈ ¥675

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お店情報

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4.3

Google Mapsの評価281件

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