Sava Central Chidlom

Name: Sava Central Chidlom
Address: バンコク
Price range: ฿150 - ฿780

★ 4.4 (19)

肉・シーフード（シェア用）

150日間飼育されたオーストラリア産ストリップロイン（グレインフェッド）のチムジェウソース添え

เนื้อออสเตรเลียสตริปลอยน์ Grain Fed 150 วัน ย่างจิ้มแจ่ว

150日間飼育されたオーストラリア産ストリップロインステーキ（グレインフェッド）、焼きおこわ、チムジェウソース添え

150日間飼育されたオーストラリア産ストリップロインステーキ。炭火で香ばしく焼き上げ、焼きおこわとチムジェウソースを添えました。柔らかくジューシーな肉は、パンチの効いたイサーン風の味付けとよく合います。

฿730 ≈ ¥3,543

豚皮のレッドカレー炒め

กากหมูผัดพริกขิง

豚皮のレッドカレーペーストと塩漬け卵炒め

カリカリの豚皮をレッドカレーペーストと塩漬け卵で炒めたもの。濃厚な味わいで、ハーブとコブミカンの葉の香りが食欲をそそり、ご飯によく合います。

฿300 ≈ ¥1,456

豚皮の唐辛子塩炒め

กากหมูคั่วพริกเกลือ

カリカリ豚皮の塩唐辛子炒め

カリカリに揚げた豚皮を唐辛子と塩で炒めたもの。パンチの効いた塩辛さと辛さ、ニンニクと刻み唐辛子の香りが食欲をそそり、おつまみにもご飯のおかずにもぴったりです。

฿330 ≈ ¥1,602

フライドチキン、コーンサラダ、もち米

ไก่ทอด ส้มตำข้าวโพด ข้าวเหนียว

クリスピーフライドチキン、スパイシーコーンサラダ（ソムタム）、焼きおこわ添え

クリスピーフライドチキン、スパイシーコーンサラダ（ソムタム）、焼きおこわ添え。カリカリの皮とジューシーな鶏肉に、さっぱりとしたコーンサラダがよく合います。

฿330 ≈ ¥1,602

黒豚肩ロースのカイラン（炒め物）とカオニャオチー（餅米のおやき）

คอหมูคุโรบูตะย่างข้าวคั่ว ข้าวเหนียวจี่

黒豚肩ロースのカイラン（炒め物）とカオニャオチー（餅米のおやき）

炭火で香ばしく焼き上げた黒豚肩ロースのカイラン（炒め物）。脂身がとろけるような柔らかい肉に、焼きおこわとチムジェウソースを添えました。モダンなイサーン風のまろやかな味わいです。

฿350 ≈ ¥1,699

大エビのグリル

กุ้งแม่น้ำเผา

大エビのグリル（付け合わせ付き）

炭火で焼いた大エビ。濃厚なエビ味噌とプリプリの身が甘くて美味しいです。スパイシーなシーフードソースを添えて。

฿780 ≈ ¥3,785

大エビの揚げニンニク炒め（エビ1尾）

กุ้งแม่น้ำทอดกระเทียม (1 ตัว)

大エビの塩ガーリック炒め（エビ1尾）

大エビの揚げニンニク胡椒炒め。揚げニンニクの香りが食欲をそそり、まろやかな塩味とコク、プリプリのエビの食感が楽しめます。

฿660 ≈ ¥3,203

鶏肉のグリーンカレー炒め

แกงเขียวหวานผัดแห้งไก่

鶏肉のグリーンカレー炒め

鶏肉のグリーンカレー炒め。本格的なカレーペーストの風味とココナッツミルク、ハーブの香りが豊かで、ご飯によく合います。

฿260 ≈ ¥1,262

270日間飼育されたオーストラリア産アンガス牛のグリーンカレー炒め

แกงเขียวหวานผัดแห้ง เนื้อออสเตรเลียนแองกัส 270 วัน

270日間飼育されたオーストラリア産アンガス牛のグリーンカレー炒め

特別なグリーンカレー炒め。厳選されたオーストラリア産アンガス牛を使用し、柔らかい肉が濃厚なカレーソースとよく絡みます。

฿390 ≈ ¥1,893

柔らかく揚げた豚レバーの塩炒め、カリカリガーリック

ตับนุ่มทอดเกลือ กระเทียมกรอบ

豚レバーのガーリック炒め

ちょうどよく揚げた豚レバーの塩炒め。柔らかく、カリカリの揚げニンニクを散らしてあり、香ばしくて美味しいです。

฿250 ≈ ¥1,213

ベジタリアン

揚げニラ饅頭

ขนมกุยช่ายทอด

揚げニラ饅頭

外はカリッと、中はモチッとした食感の揚げニラ饅頭。ニラがたっぷり詰まっており、甘酸っぱい黒醤油ソースでどうぞ。

฿190 ≈ ¥922

スッキーヘン（汁なしすき焼き風炒め）

สุกี้แห้ง

ベジタリアンスッキー

ベジタリアンスッキーヘン。春雨と数種類の野菜を炒め、まろやかな豆板醤ベースの特製スッキーソースで味付けしました。

฿210 ≈ ¥1,019

春雨とピクルスニンニク、塩漬け卵の炒め物

ผัดวุ้นเส้น กระเทียมดอง และไข่เค็ม

豚肉と春雨の炒め物（ピクルスニンニクと塩漬け卵黄入り）

春雨とピクルスニンニク、塩漬け卵の炒め物。モチモチの春雨に、香ばしい炒め物の風味、塩漬け卵のコクとピクルスニンニクのほのかな甘みが楽しめます。

฿270 ≈ ¥1,310

レタスのオイスターソース炒め

ผักกาดแก้วผัดน้ำมันหอย

オイスターソースと揚げニンニクで炒めたアイスバーグレタス

シャキシャキのアイスバーグレタスを強火でオイスターソースで炒めたもの。まろやかな塩味と甘み、揚げニンニクの香りが食欲をそそります。

฿190 ≈ ¥922

空芯菜のオイスターソース炒め

ผักบุ้งผัดน้ำมันหอย

空芯菜のオイスターソース炒め

シャキシャキの空芯菜を強火でオイスターソースで炒めたもの。濃厚な味わいで、揚げニンニクの香りが食欲をそそります。

฿190 ≈ ¥922

ゴーヤとアヒルの卵の炒め物

มะระผัดไข่เป็ด

ゴーヤと卵の炒め物

ゴーヤとアヒルの卵の炒め物。ゴーヤのほのかな苦味が、アヒルの卵のコクと濃厚な味わいと絶妙に調和し、美味しくて健康にも良い一品です。

฿200 ≈ ¥971

ソムタム・タイ（パパイヤサラダ）

ส้มตำไทย

スパイシーパパイヤサラダ（ソムタム）

本格的なソムタム・タイ。シャキシャキのパパイヤに、ピーナッツと干しエビを加え、酸味、甘み、塩味、辛味のバランスが取れた一品です。

฿150 ≈ ¥728

ソムタム・タイ（パパイヤサラダ）と塩漬け卵

ส้มตำไทยไข่เค็ม

塩漬け卵入りスパイシーパパイヤサラダ（ソムタム）

ソムタム・タイ（パパイヤサラダ）に塩漬け卵を追加。塩漬け卵のコクと塩気が、パンチの効いたソムタムの味を引き立てます。

฿170 ≈ ¥825

コーンと塩漬け卵のソムタム

ส้มตำข้าวโพดไข่เค็ม

塩漬け卵入りスパイシーコーンサラダ

甘くてシャキシャキのコーンサラダに塩漬け卵を追加。甘酸っぱい味が特徴で、さっぱりと食べやすい一品です。

฿170 ≈ ¥825

豆腐のパッタイ

ผัดไทเต้าหู้

豆腐入りパッタイ

モチモチの麺を使ったパッタイ。タマリンドソースの甘酸っぱさと、ローストピーナッツの香ばしさが楽しめます。

฿210 ≈ ¥1,019

梅干し入りきのこのトムヤムクン

ต้มยำเห็ดอูเมะ

梅干し入りきのこのトムヤムクン

きのこのトムヤムクン（クリアスープ）。梅干し（ウメ）で味付けされ、独特の酸味、塩味、香りが楽しめます。温かいスープは喉越しが良いです。

฿260 ≈ ¥1,262

サヴァアフタヌーンティーノリタケ

セイボリーカナッペ

ハム＆チーズサンドイッチ

Ham & cheese sandwich

ハムチーズサンドイッチ。ハムとチーズの塩気とコクが楽しめる、手軽な軽食です。

サーモンクリームチーズサンドイッチ

Salmon cream cheese sandwich

サーモンクリームチーズサンドイッチ。クリーミーでまろやかなクリームチーズとサーモンの風味が調和した、優しい味わいです。

マッシュルームキッシュ

Mushroom Quiche

きのこのキッシュ。サクサクのパイ生地に、卵と椎茸、チーズを加えて焼き上げたフランス風オープンパイです。

ベーコンキッシュ

Bacon Quiche

ベーコンキッシュ。卵とベーコンを混ぜて焼き上げたパイで、スモークベーコンの香りと塩気が楽しめます。

スイーツカナッペ

バールムフィン

Bale muffin

しっとりとしたマフィンで、温かいお茶によく合います。

パンダンロール

Pandan roll

しっとりとしたパンダンロールケーキ。自然なパンダンの香りと、甘さ控えめのクリームが特徴です。

ブルーベリータルトレット

Blueberry tartlet

一口サイズのブルーベリータルト。サクサクのタルト生地と甘酸っぱいブルーベリーの組み合わせが絶妙です。

マシュマロレモンタルトレット

Marshmallow lemon tartlet

レモンタルトにマシュマロをトッピング。レモンの爽やかな酸味とマシュマロの甘く柔らかな食感が絶妙なバランスです。

デザートプレート

タイティーソースのトーストブリオッシュ

Toasted brioche with Thai tea sauce

バターでトーストしたブリオッシュに、濃厚で甘くクリーミーなタイティーソースをかけたもの。タイティーの香りが豊かです。

ドリンク

マリアージュ・フレールティー

Mariage Frères Tea

お好みのフレーバーティーポット付き

フランスの高級紅茶ブランド「マリアージュ・フレール」をポットサービスで提供。繊細な香りと独特の風味をお選びいただけます。

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お店情報

★

4.4

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