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ささや

手打ちそばと日本料理の店。季節の食材を使用した一品料理や、自慢のそばを楽しめます。

★ 4.8 (32) 📍 Setagaya City, Tamagawa, 3 Chome−11−1 Yanagikouji Higashikaku, 2F

本日の一品

季節の食材を使ったおすすめ料理

朴葉みそ焼
牛or豚
朴の葉の上に味噌と肉、野菜をのせて焼いた料理。味噌の香ばしい香りが食欲をそそる。焼けた味噌を絡めながら食べる。
¥1,800~
本まぐろ中おち
マグロの骨の周りにある赤身肉。脂が乗っており、濃厚な旨味がある。わさび醤油で刺身として食べる。
¥1,600
ふろふき大根
厚切りの大根を柔らかくなるまで出汁で煮込んだ料理。甘辛い味噌だれをかけて食べる。非常に柔らかく、優しい味わい。
¥700
平塚豚カツ煮
豚肉のフライ（トンカツ）を甘辛い出汁と卵でとじた料理。ジューシーな豚肉と出汁の染みた衣が特徴。温かいうちに食べる。
¥1,300
自家製塩辛
イカの身と内臓を塩漬けにして発酵させた珍味。非常に塩辛く、濃厚な旨味と独特の香りがある。日本酒のおつまみに最適。
¥800
イカ下足焼
イカの足を香ばしく焼いた料理。噛み応えがあり、噛むほどに旨味が出る。醤油やマヨネーズをつけて食べることもある。
¥800
チーズ西京焼
甘みのある西京味噌に漬け込んだ食材とチーズを焼いた料理。味噌の甘みとチーズのコクがよく合う。
¥800
だし巻玉子
出汁をたっぷりと混ぜて焼き上げた日本のオムレツ。層状に巻かれており、ふわふわとした食感と出汁の優しい風味が特徴。大根おろしと一緒に食べるのが一般的。
¥1,000
茄子田楽
焼いた茄子に甘辛い味噌だれを塗った料理。とろけるような茄子の食感と濃厚な味噌の味が楽しめる。
¥800
かきの天ぷら
牡蠣に衣をつけて油で揚げた料理。外はサクサク、中はジューシーで牡蠣の旨味が凝縮されている。塩や天つゆで食べる。
¥1,300
生がき
新鮮な牡蠣を加熱せずにそのまま食べる料理。海の香りとクリーミーな味わいが特徴。レモンやポン酢をかけて食べる。
¥1,200
そばコロッケ
そばの実やそばがきを具材に使ったコロッケ。外はカリッと、中はそばの風味が香るユニークな一品。
¥800
いかげそ天
イカの足を衣につけて揚げた天ぷら。香ばしく、弾力のある食感が楽しめる。お酒のおつまみに人気。
¥800
もずく酢
もずくという海藻を酢で和えた料理。つるつるとした食感とさっぱりとした酸味が特徴。箸休めとして最適。
¥600
菜の花おひたし
春の野菜である菜の花を茹でて出汁に浸した料理。ほろ苦い味とシャキシャキした食感が春を感じさせる。
¥1,000
あさり酒むし
あさりを日本酒で蒸し煮にした料理。貝の旨味が溶け出したスープが美味しい。シンプルながら滋味深い味わい。
¥1,200
柚香焼
カキ、ナス、えのきなど
柚子の香りを効かせて焼いた料理。具材には牡蠣、ナス、キノコなどが使われ、爽やかな柑橘の香りが素材の味を引き立てる。
¥2,500

お刺身

鯛
白身魚の代表格。淡白ながらも上品な甘みと旨味がある。刺身で食べると弾力のある食感が楽しめる。
しまあじ
高級魚の一種。脂がのっており、滑らかな食感と濃厚な旨味が特徴。
さわら
柔らかい身が特徴の魚。刺身では皮目を炙って香ばしさを出すことが多い。
一皮はぎ
カワハギのこと。淡白で歯ごたえのある白身魚。肝と一緒に食べると濃厚な味わいになる。
うに
濃厚でクリーミーな甘みが特徴の高級食材。磯の香りが口の中に広がる。
タコイカ
新鮮なタコやイカの刺身。独特の歯ごたえと甘みが楽しめる。
二点盛
本日のおすすめの刺身を2種類盛り合わせたもの。
¥2,300
盛合せ
数種類の刺身を豪華に盛り合わせた一皿。色々な魚の味を一度に楽しめる。
¥4,800
本まぐろ刺
マグロの中でも最高級とされる本マグロの刺身。濃厚な旨味と酸味のバランスが良い。
¥1,500

天ぷら

イカ天
イカの天ぷら。サクッとした衣と弾力のあるイカの食感が楽しめる。
¥1,200
たら芽天
春の山菜であるタラの芽の天ぷら。ほろ苦さと独特の香りが春の訪れを感じさせる。
¥1,600
穴子天
穴子の天ぷら。身はふわふわで柔らかく、衣はサクサク。ボリュームがあり満足感が高い。
¥2,000
野菜天
季節の野菜を使った天ぷらの盛り合わせ。野菜本来の甘みや旨味を楽しめる。
¥2,500
えび天
海老の天ぷら。プリプリとした海老の食感と甘みが美味しい、天ぷらの定番。
¥2,000
盛合せ
海老や野菜、魚介など様々な天ぷらの盛り合わせ。
¥2,800

ランチ

昼限定セット
自慢のそばとデザート付 (そばはうどんに変更可能)
お昼限定のお得なセットメニュー。そば（またはうどん）とご飯もの（カツ丼または天丼）、デザートがセットになっている。ボリューム満点。
¥2,800~

そば・一品

ざるそば
冷たいそばを濃いめのつゆにつけて食べるシンプルな料理。そば本来の香りやコシをダイレクトに楽しめる。わさびやネギを薬味として加える。
¥900
鴨南蛮そば
温かいそばに鴨肉とネギが入った料理。鴨の脂が溶け出したつゆはコクがあり、非常に旨味が強い。
¥1,800
鴨南蛮そば（写真メニュー）
温かいそばに鴨肉とネギが入った料理。鴨の脂が溶け出したつゆはコクがあり、非常に旨味が強い。
¥2,100
とろろそば
すりおろした山芋（とろろ）をかけたそば。とろろの粘り気とそばの食感がよく合う。滋養強壮に良いとされる。
¥1,300
鬼おろしそば
粗くおろした大根おろし（鬼おろし）をのせたそば。大根のシャキシャキとした食感と辛味が、さっぱりとした味わいを演出する。
¥1,400
天ぷらそば
温かいそばに天ぷらをのせた、または別添えにした料理。天ぷらの油がつゆに溶け出し、濃厚な味わいになる。
¥2,500
木の子そば
数種類のキノコが入った温かいそば。キノコの出汁と香りがつゆに移り、秋の味覚を楽しめる。
¥2,000
竜田揚げ
醤油やみりんで下味をつけた肉や魚に、片栗粉をまぶして揚げた料理。サクサクとした衣としっかりとした味付けが特徴。
¥1,000
板わさ
スライスしたかまぼこにわさびと醤油を添えたシンプルなおつまみ。そば屋の定番メニューで、日本酒によく合う。
¥700
アジフライ
アジにパン粉をつけて揚げたフライ。外はサクサク、中のアジはふっくらとしている。ソースやタルタルソースで食べる。
¥1,800

メニューの最後

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お店情報

★
4.8
Google Mapsの評価32件
📍 Setagaya City, Tamagawa, 3 Chome−11−1 Yanagikouji Higashikaku, 2F
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