笹屋

Name: 笹屋
Address: Setagaya City, Tamagawa, 3 Chome−11−1 Yanagikouji Higashikaku, 2F, 东京
Price range: ¥600 - ¥4800

ささや

手工荞麦面和日本料理店。提供时令食材制作的小菜以及招牌荞麦面。

★ 4.8 (32) 📍 Setagaya City, Tamagawa, 3 Chome−11−1 Yanagikouji Higashikaku, 2F

今日小菜

时令食材推荐菜

朴叶味噌烤

朴葉みそ焼

牛或猪

将味噌、肉类和蔬菜放在朴树叶上烤制。味噌的香气诱人食欲。将烤好的味噌拌入食材中食用。

¥1,800~ ≈ HK$90

金枪鱼中落

本まぐろ中おち

金枪鱼骨周围的红肉。富含脂肪，味道浓郁。可蘸芥末酱油生食。

¥1,600 ≈ HK$80

炖萝卜

ふろふき大根

将厚切的萝卜用汤汁炖煮至软烂。淋上甜咸的味噌酱食用。口感非常软糯，味道温和。

¥700 ≈ HK$35

平冢炸猪排煮

平塚豚カツ煮

将炸猪排用甜咸的汤汁和鸡蛋煮制而成。特点是多汁的猪肉和浸满汤汁的炸衣。趁热食用。

¥1,300 ≈ HK$65

自制盐辛

自家製塩辛

将鱿鱼的内脏用盐腌制发酵而成的珍味。非常咸，味道浓郁，香气独特。非常适合搭配日本酒。

¥800 ≈ HK$40

烤鱿鱼脚

イカ下足焼

香烤鱿鱼脚。有嚼劲，越嚼越有味道。有时会蘸酱油或蛋黄酱食用。

¥800 ≈ HK$40

奶酪西京烧

チーズ西京焼

将食材用甜味西京味噌腌制后与奶酪一起烤制。味噌的甜味和奶酪的浓郁口感非常搭配。

¥800 ≈ HK$40

日式高汤蛋卷

だし巻玉子

用大量高汤烤制的日式煎蛋卷。层层卷起，口感蓬松，带有高汤的温和风味。通常搭配萝卜泥食用。

¥1,000 ≈ HK$50

烤茄子味噌

茄子田楽

将烤茄子涂上甜咸的味噌酱。可以品尝到入口即化的茄子口感和浓郁的味噌味道。

¥800 ≈ HK$40

炸牡蛎

かきの天ぷら

裹上面糊炸制的牡蛎。外酥内软，牡蛎的鲜味浓缩其中。可蘸盐或天妇罗酱汁食用。

¥1,300 ≈ HK$65

生蚝

生がき

新鲜生蚝，未经烹饪直接食用。带有海的鲜味和奶油般的口感。可淋柠檬汁或柚子醋食用。

¥1,200 ≈ HK$60

荞麦炸肉饼

そばコロッケ

使用荞麦粒或荞麦豆腐制作的炸肉饼。外酥内软，带有荞麦的独特风味。

¥800 ≈ HK$40

鱿鱼脚天妇罗

いかげそ天

裹上面糊炸制的鱿鱼脚。口感香脆有嚼劲，深受喜爱，是佐酒佳品。

¥800 ≈ HK$40

醋拌海藻

もずく酢

用醋凉拌的海藻。口感滑溜，酸味清爽，是绝佳的餐间小菜。

¥600 ≈ HK$30

油菜花拌菜

菜の花おひたし

将春季蔬菜油菜花煮熟后浸泡在汤汁中。微苦的口感和爽脆的质地让人感受到春天的气息。

¥1,000 ≈ HK$50

蛤蜊酒蒸

あさり酒むし

用日本酒蒸煮的蛤蜊。汤汁鲜美，带有蛤蜊的精华。味道简单而鲜美。

¥1,200 ≈ HK$60

柚香烤

柚香焼

牡蛎、茄子、金针菇等

带有柚子香气的烤制料理。食材包括牡蛎、茄子、蘑菇等，清爽的柑橘香气衬托出食材的原味。

¥2,500 ≈ HK$124

生鱼片

鲷鱼

鯛

白身鱼的代表。味道清淡但有优雅的甜味和鲜味。生食时可以品尝到弹牙的口感。

縞鯵

しまあじ

高级鱼类之一。富含脂肪，口感滑嫩，味道浓郁。

马鲛鱼

さわら

肉质柔软的鱼。生食时常会炙烤鱼皮以增加香气。

去皮

一皮はぎ

鱼皮鱼。肉质清淡有嚼劲。与肝脏一起食用，味道浓郁。

海胆

うに

浓郁奶油般甜味的高级食材。海的鲜味在口中散开。

章鱼鱿鱼

タコイカ

新鲜章鱼和鱿鱼生鱼片。可以品尝到独特的嚼劲和甜味。

双拼

二点盛

本日推荐的两种生鱼片拼盘。

¥2,300 ≈ HK$114

什锦拼盘

盛合せ

豪华什锦生鱼片拼盘。可以一次品尝到多种鱼类的味道。

¥4,800 ≈ HK$239

金枪鱼生鱼片

本まぐろ刺

金枪鱼中最顶级的本金枪鱼生鱼片。浓郁的鲜味和酸度平衡良好。

¥1,500 ≈ HK$75

天妇罗

鱿鱼天妇罗

イカ天

炸鱿鱼。酥脆的外壳和弹牙的鱿鱼口感令人愉悦。

¥1,200 ≈ HK$60

楤木芽天妇罗

たら芽天

春季山菜楤木芽的天妇罗。微苦和独特的香气让人感受到春天的到来。

¥1,600 ≈ HK$80

星鳗天妇罗

穴子天

炸星鳗。鱼肉鲜嫩多汁，外壳酥脆。分量十足，令人满足。

¥2,000 ≈ HK$100

蔬菜天妇罗

野菜天

什锦时令蔬菜天妇罗。可以品尝到蔬菜本身的甜味和鲜味。

¥2,500 ≈ HK$124

炸虾

えび天

炸虾。弹牙的虾肉和甜味是天妇罗的经典。

¥2,000 ≈ HK$100

什锦拼盘

盛合せ

什锦炸虾、蔬菜、海鲜等天妇罗。

¥2,800 ≈ HK$139

午餐

午间限定套餐

昼限定セット

招牌荞麦面配甜点（荞麦面可更换为乌冬面）

午间限定超值套餐。包含荞麦面（或乌冬面）、饭类（炸猪排饭或天妇罗盖饭）和甜点。分量十足。

¥2,800~ ≈ HK$139

荞麦面·小菜

笊篱荞麦面

ざるそば

将冷荞麦面蘸取浓郁的汤汁食用的简单料理。可以直接品尝到荞麦面本身的风味和嚼劲。可加入芥末和葱作为调味。

¥900 ≈ HK$45

鸭肉葱花荞麦面

鴨南蛮そば

热荞麦面配鸭肉和葱。鸭肉的油脂融入汤汁中，味道浓郁，鲜美至极。

¥1,800 ≈ HK$90

鸭肉葱花荞麦面（图片菜单）

鴨南蛮そば（写真メニュー）

热荞麦面配鸭肉和葱。鸭肉的油脂融入汤汁中，味道浓郁，鲜美至极。

¥2,100 ≈ HK$104

山药泥荞麦面

とろろそば

淋上山药泥的荞麦面。山药泥的粘稠度和荞麦面的口感非常搭配。据说有滋补强身的作用。

¥1,300 ≈ HK$65

鬼磨萝卜泥荞麦面

鬼おろしそば

荞麦面配粗磨的萝卜泥（鬼磨）。萝卜的爽脆口感和辛辣味带来清爽的味道。

¥1,400 ≈ HK$70

天妇罗荞麦面

天ぷらそば

热荞麦面配天妇罗（天妇罗放在面上或另附）。天妇罗的油融入汤汁中，味道浓郁。

¥2,500 ≈ HK$124

蘑菇荞麦面

木の子そば

热荞麦面配多种蘑菇。蘑菇的汤汁和香气融入汤中，可以品尝到秋天的味道。

¥2,000 ≈ HK$100

龙田炸

竜田揚げ

将用酱油和味醂预先调味的肉或鱼裹上土豆淀粉炸制而成。特点是酥脆的外壳和浓郁的调味。

¥1,000 ≈ HK$50

板蒲鉾

板わさ

切片蒲鉾，配芥末和酱油的简单下酒菜。荞麦面店的经典菜品，非常适合搭配日本酒。

¥700 ≈ HK$35

炸鯵鱼

アジフライ

裹上面包糠炸制的鯵鱼。外酥内软，搭配酱汁或塔塔酱食用。

¥1,800 ≈ HK$90

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.8

Google Maps上的32個評分

📍 Setagaya City, Tamagawa, 3 Chome−11−1 Yanagikouji Higashikaku, 2F

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