三好蝦餃皇（エビ餃子）（2個）
三好蝦餃皇(2件)
定番の広東点心。半透明の澄粉（小麦澱粉）の皮で、新鮮で弾力のあるエビを包んだもの。皮はクリスタルのように透明で、つるつるとした食感。通常、赤酢や唐辛子味噌につけて食べる。旨味がたっぷり。
HKD20
≈ ¥402
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サンハオディンサム
サンハオディンサム
三好點心
お茶代お一人様$7。終日サービス料なし。土日祝日は各品+$3。調理に20～25分かかります。
蒸し点心
椎茸焼売皇（2個）
香菇燒賣皇(2件)
伝統的な広東焼売。黄色い皮で豚ひき肉と椎茸の角切りを包み、蟹の卵をトッピング。肉はしっかりジューシーで、椎茸の香りが濃厚。飲茶の四大定番の一つ。
HKD20
≈ ¥402
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うずら卵焼売（2個）
鵪鶉蛋燒賣(2件)
豚肉焼売に丸ごとのうずら卵を詰めたノスタルジックな点心。豊かな食感で、卵と肉の香りが織りなす。比較的珍しい伝統的な点心です。
HKD20
≈ ¥402
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冬瓜の詰め物入り焼売（2個）
節瓜甫燒賣(2件)
さっぱりとした蒸し点心。肉餡を輪切りの冬瓜に詰めて蒸したもの。冬瓜が肉汁の旨味を吸い込み、野菜の甘さを保っている。あっさりしていて油っこくない。
HKD20
≈ ¥402
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牛肉焼売（4個）
乾蒸牛肉燒賣(4件)
牛肉を使った焼売。通常、荸薺（ハルサメ）を加えてシャキシャキ感を出す。牛肉の風味が濃厚で、滑らかな食感。ウスターソースにつけて食べるとさらに美味しい。
HKD24
≈ ¥482
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失われたもち米まんじゅう（2個）
失傳糯米包(2隻)
特製の懐かしい点心。皮で味付けしたもち米ご飯を包んだもの。もちもちとして食べ応えがあり、腊味の香りがする。お腹を満たす手頃な点心。
HKD18
≈ ¥362
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珍珠鶏（もち米と鶏肉の蒸し物）（2個）
珍珠雞(2隻)
荷葉糯米鶏（蓮の葉包みもち米鶏）のミニ版。蓮の葉で、もち米、鶏肉、餡を包んで蒸したもの。ほのかな蓮の葉の香りがし、もち米は味が染みて柔らかい。一人分にちょうど良いサイズ。
HKD26
≈ ¥522
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生姜とネギの牛柏葉（牛の胃）
薑蔥牛柏葉
蒸した牛の胃（ハチノス）。生姜の千切りとネギを加えて味付け。シャキシャキとした食感で、生姜とネギの香りを吸い込み、臭みを消している。食欲をそそる蒸し料理。
HKD33
≈ ¥663
0
潮州粉果（3個）
潮州粉果(3隻)
潮州特色点心。半透明の厚い皮で、ピーナッツ、ニラ、豚肉、エビなどを豊富に包んだもの。層状の食感で、皮のもちもち感と具材のカリカリ感が楽しめる。
HKD24
≈ ¥482
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蠔皇（オイスターソース）入り湯葉巻き（3本）
蠔皇鮮竹卷(3條)
湯葉で豚肉と野菜の餡を包んで揚げ、オイスターソースで煮込んだもの。湯葉が濃厚なソースを吸い込み、しっとりとして美味しい。塩味と甘味がちょうど良い。
HKD25
≈ ¥502
0
四宝鶏扎皇（鶏肉と具材の包み蒸し）（2個）
四寶雞扎皇(2件)
伝統的な点心。湯葉で鶏肉、ハム、フカヒレなどを包んで蒸したもの。様々な食材の味が染み込み、豊かな食感。手間のかかる料理。
HKD34
≈ ¥683
0
季節野菜と鯉魚のすり身団子（3個）
時菜鯪魚球(3件)
自家製鯉魚のすり身団子。陳皮の千切りを加えて臭みを消し風味を増し、底には季節の野菜を敷く。魚団子は弾力があり、独特の陳皮の香りがする。
HKD26
≈ ¥522
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新鮮エビと菜苗（若菜）の餃子（3個）
鮮蝦菜苗餃(3隻)
新鮮なエビと若菜を餡にした餃子。皮はクリスタルのように透明。野菜の甘さとエビの旨味が完璧に調和。さっぱりとした食感で、あっさりした味を好む人に最適。
HKD27
≈ ¥543
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山竹牛肉球（牛肉団子）（3個）
山竹牛肉球(3粒)
大きな肉団子に、荸薺（ハルサメ）、コリアンダー、陳皮を混ぜ込み、底には湯葉を敷くことが多い。肉は柔らかくジューシーで、陳皮の爽やかな香りがする。通常、ウスターソースを添えて食べる。
HKD25
≈ ¥502
0
カレー風味の大根、豚皮、イカ
咖喱蘿蔔豬皮魷魚
香港の屋台料理風。豚皮とイカは歯ごたえがあり、大根は甘くて味が染みている。濃厚で少し辛いカレーソースに浸かっている。食欲をそそる蒸し点心。
HKD34
≈ ¥683
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醬皇（濃厚ソース）蒸し鶏爪（鶏の足）
醬皇蒸鳳爪
定番の飲茶軽食。鶏爪（鶏の足）を揚げてから、豆鼓ソースで蒸したもの。皮と骨が分離し、柔らかく煮込まれ、ソースの香りが濃厚。ほんのり甘辛い。
HKD26
≈ ¥522
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上湯（上質の出汁）入りエビ餃子（4個）
上湯鮮蝦水餃(4隻)
大きめの水餃子。中の具はエビ、キクラゲ、タケノコの千切り。澄んだスープに浸かっている。皮は薄く具は大きい。スープも美味しい。餃子もスープも楽しめる。
HKD28
≈ ¥563
0
甘酢豚足と生姜
酸甜豬腳薑
広東伝統の滋養食。甘酢、生姜、豚足を弱火でじっくり煮込んだもの。豚足は柔らかくコラーゲンが豊富で、甘酸っぱく食欲をそそり、生姜のピリッとした温かさがある。
HKD34
≈ ¥683
0
薬膳鶏足
藥膳雞腳
漢方薬を加えて煮込んだ鶏足。スープには当帰などの薬膳の香りがする。鶏足は柔らかく煮込まれ、滋養強壮の効果がある。味が甘くまろやか。
HKD32
≈ ¥643
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アワビソース豚足
鮑汁豬手
アワビソースで煮込んだ豚足。色は赤く艶やか。皮は滑らかで肉は柔らかく、コラーゲンが豊富。アワビソースは濃厚で美味しく、非常に味が染みている。
HKD42
≈ ¥844
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腸粉（チョウフン）
好媽咪腸粉
店の看板腸粉。滑らかで柔らかい米粉で作られている。豊富な特製具材が入っている可能性あり。繊細で滑らかな食感、米の香りが濃厚。
HKD35
≈ ¥703
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翠緑（緑色）エビ腸粉
翠綠鮮蝦腸
腸粉の皮に野菜汁を加えて緑色にし、新鮮なエビを包んだもの。見た目も美しく、つるつるとした食感で新鮮なエビの味がする。甘い醤油と一緒に食べる。
HKD32
≈ ¥643
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紅運当頭（幸運の象徴）エビと米網の腸粉
紅運當頭鮮蝦米網腸
創作腸粉。内側は米網で包んだ揚げエビ、外側は赤い腸粉の皮。外は滑らか、中はカリカリの層状食感。縁起の良い点心。
HKD38
≈ ¥764
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コリアンダーと牛肉の腸粉
香茜牛肉腸
定番の腸粉の味。ひき肉にコリアンダー（パクチー）を加えたもの。肉は柔らかく、コリアンダーが独特の香りを添えている。醤油をかけるとさらに美味しい。
HKD28
≈ ¥563
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閩南風滷肉腸
閩南滷肉腸
独特の風味の腸粉（チョウフン）。具には閩南風の滷肉（煮込み肉）を使用。肉の風味が濃厚で、滷汁の塩味が効いている。伝統的な広東風腸粉とは異なる。
HKD26
≈ ¥522
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自家製屋台風腸粉
即拉路邊腸
懐かしい屋台の味。具のないプレーンな腸粉（斎腸）、または少量のネギだけ。米粉の滑らかさとタレ（甘いタレ、ゴマダレ、辛いタレ）の組み合わせを楽しむ。
HKD22
≈ ¥442
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翠緑（緑色）叉焼腸粉
翠綠叉燒腸
緑色の野菜汁入り腸粉の皮で、蜜汁叉焼（チャーシュー）を包んだもの。叉焼の甘じょっぱさと腸粉のあっさりさがバランスが良い。見た目も美しく、万人受けする味。
HKD30
≈ ¥603
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揚げ物
揚げエビワンタン（3個）
鮮蝦炸雲吞(3件)
黄金色でカリカリの揚げワンタン。中の具は新鮮なエビ。皮は紙のように薄くカリカリで、エビは新鮮で甘い。通常、油っこさを和らげるために甘酢ソース（錦鹵汁）につけて食べる。
HKD28
≈ ¥563
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新鮮エビ入り湯葉巻き（3個）
鮮蝦腐皮卷(3件)
湯葉でエビと野菜を包んで揚げたもの。湯葉はカリカリで、中の具は新鮮でジューシー。豊かな食感と香りが溢れる。
HKD28
≈ ¥563
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金珠鹹水角（揚げもち米団子）（3個）
金珠鹹水角(3件)
橄欖形の揚げ物。もち米の皮は外はカリカリ、中は柔らかく、ほんのり甘い。中の具は通常、豚肉、エビ、椎茸の塩味餡。甘塩っぱい味が交錯し、独特の食感。
HKD23
≈ ¥462
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揚げ大根餅（3個）
香煎蘿蔔糕(3件)
旧正月の定番糕点ですが、ここでは一年中提供しています。大根の千切りと米粉を混ぜて蒸し、スライスして焼いたもの。外側はカリカリ、内側は柔らかく、腊味（干し肉）の香りがする。
HKD26
≈ ¥522
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揚げ芋餅（3個）
香煎芋頭糕(3件)
もちもちした里芋の粒を使用し、五香粉で味付け。表面が黄金色に焦げるまで焼いたもの。里芋の風味が濃厚で、しっかりとした食感。
HKD26
≈ ¥522
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黒ゴマ揚げ団子（3個）
黑芝麻煎堆仔(3件)
黒ゴマをまぶしたもち米団子。揚げて膨らませるか、餡を入れる。もちもちとした食感とカリカリ感、濃厚なゴマの香り。香ばしいデザート。
HKD22
≈ ¥442
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鯉魚のすり身入りナス（3個）
鯪魚肉釀茄子(3件)
鯉魚のすり身をナスに詰めて焼いたもの。ナスは柔らかく油を吸い、魚のすり身は新鮮で弾力がある。通常、醤油あんをかける。
HKD28
≈ ¥563
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鯉魚肉の詰め物入りピーマン（3個）
鯪魚肉釀尖椒(3件)
鯉魚のすり身を青ピーマンに詰めて焼いたもの。ピーマンのピリ辛が魚の旨味と対比をなす。「煎امج三宝（揚げ物三種）」の一つ。
HKD27
≈ ¥543
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揚げ鯉魚のすり身団子（3個）
酥炸鯪魚球(3件)
鯉魚のすり身団子を揚げたもの。外側は黄金色でカリカリ、中は弾力がある。通常、蜆蚧醤（発酵した貝類のソース）につけて食べる。独特の風味。
HKD25
≈ ¥502
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揚げ流沙奶黄包（カスタード餡まん）（3個）
酥炸流沙奶皇包(3件)
流沙奶黄包（カスタード餡まん）を揚げたもので、皮は黄金色でカリカリになり、噛むと熱々の塩漬け卵黄とカスタード餡が流れ出す。外はカリカリ、中はふわふわで、甘じょっぱい味がちょうど良い。
HKD26
≈ ¥522
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特大エビ春巻き（3本）
珍寶蝦春卷(3條)
細長い春巻き。具は豊富で、エビが中心。皮はカリカリで崩れるほど。ウスターソースや甘酢ソースにつけて食べるのに適している。
HKD30
≈ ¥603
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揚げ黒糖糍粑（もち米団子）（3個）
炸黑糖糍粑(3件)
揚げたもち米団子に黒糖シロップをかけ、大豆粉をまぶしたもの。外はカリカリ、中はもちもち。濃厚な黒糖の香り。人気のデザート軽食。
HKD26
≈ ¥522
0
千糸香芋酥（揚げ里芋パイ）（3本）
千絲香芋酥(3條)
外側は網状のパイ生地、内側は滑らかな里芋ペースト。見た目も美しく、非常にカリカリした食感。里芋好きには必食。
HKD28
≈ ¥563
0
包子
古法マラ糕（蒸しケーキ）
古法馬拉糕
広東伝統の蒸しケーキ。色は黄金色から濃い茶色。ふわふわで柔らかく、黒糖の甘さと独特の発酵香がある。温かいのが一番。
HKD25
≈ ¥502
0
蜜汁叉焼包（チャーシューまん）（3個）
蜜汁叉燒包(3隻)
最も代表的な点心。開いた饅頭の中に、甘じょっぱい蜜汁叉焼（チャーシュー）の餡が入っている。皮はふわふわでべたつかず、餡は濃厚。
HKD24
≈ ¥482
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生姜汁鶏まんじゅう（3個）
薑汁雞包仔(3隻)
小さな蒸しパン。中の具は鶏肉と生姜汁。生姜の風味が肉の臭みを消し、温かさを加えている。皮が肉汁を吸い込み、美味しい。
HKD25
≈ ¥502
0
流沙奶黄包（カスタード餡まん）（3個）
流沙奶皇包(3隻)
蒸しパンの中に、塩漬け卵黄とバターを混ぜた流動性の餡が入っている。割ると黄金色の餡が流砂のように流れ出す。塩味と甘味の調和、砂のような食感。
HKD24
≈ ¥482
0
淡い香りの紫芋巻き（3個）
淡香紫薯卷(3件)
紫色の麺巻き。紫芋のペーストが入っている可能性あり。ロマンチックな色合いで、もちもちした食感。紫芋本来のほのかな甘み。
HKD26
≈ ¥522
0
滑らかな胡桃まんじゅう（2個）
香滑合桃包(2隻)
クルミの角切りが入った甘いパン。クルミは香ばしく、甘い餡とよく合う。脳の活性化と知能向上に良いとされる。
HKD20
≈ ¥402
0
お粥、蒸しご飯
目玉焼きと牛肉の飯（中）
煎蛋牛肉飯(中)
土鍋蒸しご飯。牛肉のパテをご飯の上に乗せて蒸し、目玉焼きを添える。牛肉の旨味がご飯に染み込み、卵黄を混ぜて食べるとさらに滑らか。
HKD32
≈ ¥643
0
閩南風滷肉飯（煮込み肉ご飯）（中）
閩南滷肉飯(中)
閩南風蒸しご飯。豚バラ肉で作った滷肉（煮込み肉）を添える。滷汁は濃厚で塩味が効いており、ご飯が進む。脂っこくない。
HKD28
≈ ¥563
0
季節の腊味（干し肉）ご飯
時令臘味飯
秋冬の定番ご飯料理。腊腸（干しソーセージ）、潤腸（豚の腸詰）、または臘肉（干し肉）を加えて蒸したもの。脂がご飯に染み込み、香りが鼻をくすぐる。伝統的な風味に満ちている。
HKD34
≈ ¥683
0
腊味（干し肉）入りもち米ご飯
臘味糯米飯
炒めもち米ご飯。刻んだ腊味（干し肉）、エビ、ネギ入り。もち米は一粒一粒がはっきりしており、もちもちした食感。腊味が濃厚な塩味を提供。
HKD22
≈ ¥442
0
菜脯（大根の漬物）ソースの鶏爪（鶏の足）とスペアリブの蒸しご飯（中）
菜甫醬鳳爪排骨飯(中)
定番ダブル蒸しご飯。鶏爪（鶏の足）とスペアリブに菜脯（大根の漬物）ソースをかけたもの。菜脯の甘じょっぱさとシャキシャキ感が肉の風味を引き立てる。ご飯が肉汁を吸い込み、非常に美味しい。
HKD32
≈ ¥643
0
金針菜（ワスレナグサの花蕾）とキクラゲ入り鶏肉ご飯（中）
金針雲耳雞飯(中)
家庭的な蒸しご飯。鶏肉と金針菜（ワスレナグサの花蕾）、キクラゲを乗せて蒸したもの。鶏肉は柔らかく、キクラゲはシャキシャキ。あっさりとして美味しい。
HKD32
≈ ¥643
0
白米飯
白飯
絲苗白米。他の料理と一緒に食べるのに適しています。
HKD12
≈ ¥241
0
ピータンと豚肉のお粥
皮蛋瘦肉粥
広東で最も一般的な粥。長時間煮込んだ白粥に、ピータンと塩漬け豚肉の細切りを加えたもの。粥は滑らかで、塩味と旨味のバランスが良い。胃に優しく心地よい。
HKD28
≈ ¥563
0
レタスと鯉魚のすり身のお粥
生菜鯪魚肉粥
鯉魚のすり身団子とレタスの千切りが入ったお粥。魚のすり身は弾力があり、レタスはシャキシャキで、滑らかなお粥に食感を加えている。味が淡く甘い。
HKD28
≈ ¥563
0
その他
メークココナッツと鶏肉の蒸しスープ
美客椰皇燉竹絲雞湯
丸ごとココナッツで煮込んだ烏骨鶏スープ。スープは甘く、濃厚なココナッツの香りがする。陰陽を滋養し、美容に良い効果がある。
HKD38
≈ ¥764
0
椎茸と鶏足入りサメの骨スープ
冬菇雞腳燉鯊魚骨湯
火力が十分な老火湯（じっくり煮込んだスープ）。椎茸、鶏足、サメの骨が入っている。スープはコラーゲンが豊富で、濃厚で美味しい。滋養強壮に良い。
HKD38
≈ ¥764
0
白灼（茹でただけ）チンゲン菜
白灼西生菜
熱湯で茹でたチンゲン菜。通常、オイスターソースや醤油と熱した油をかける。シャキシャキとした食感で、野菜本来の味を保っている。ヘルシーな副菜。
HKD22
≈ ¥442
0
白灼（茹でただけ）チンゲン菜
白灼菜心
広東人が最も愛する野菜の一つ。白灼してオイスターソースをかける。茎は甘くてシャキシャキ、葉は柔らかい。口直しに最適。
HKD22
≈ ¥442
0
白桃烏龍茶の冷たいお茶
白桃烏龍冷泡茶
白桃のフルーティーな香りの烏龍茶。冷たい淹れ方で苦味を抑えている。お茶は澄んでいて、口当たりは甘い。喉の渇きを癒し、夏バテを防ぐ。
HKD15
≈ ¥301
0
キンモクセイ烏龍茶の冷たいお茶
桂花烏龍冷泡茶
キンモクセイの香りがする烏龍茶。花の香りと茶の香りが織り交ぜられ、冷たい飲み物はさらに爽やかで心地よい。
HKD15
≈ ¥301
0
バラとライチの冷たいお茶
瑰荔堂煌冷泡茶
特別な冷たいお茶。バラとライチの風味がブレンドされている可能性あり。独特の香りで、甘い味。
HKD15
≈ ¥301
0
自家製低糖菊花茶（冷たい）
自家煲低糖菊花茶(凍)
自家製菊花茶。糖分控えめでヘルシー、体を冷やす効果がある。菊の花の自然な香りがする。点心と一緒に食べると口直しになる。
HKD11
≈ ¥221
0
各種ソフトドリンク
各式汽水
一般的な炭酸飲料。コーラ、スプライトなど。
HKD11
≈ ¥221
0
デザート
開胃山渣卷（サンザシのロール）（3個）
開胃山渣卷(3件)
サンザシのペーストで作ったデザートロール。甘酸っぱく、消化を助け食欲をそそる。もちもちとした食感で、少しゼリー状。
HKD26
≈ ¥522
0
濃厚ゴマ巻き（3個）
香濃芝麻卷(3件)
懐かしいデザート「フィルムロール」。黒ゴマをすり潰して薄いシート状にし、巻き上げたもの。ゴマの風味が非常に濃厚で、滑らかで涼やかな食感。
HKD26
≈ ¥522
0
ココナッツミルク入り新疆棗皇糕（ナツメの蒸しケーキ）（3個）
椰汁新疆棗皇糕(3件)
千層糕（ミルクレープケーキ）の一種。ナツメの層とココナッツミルクの層が交互になっている。ナツメの香りが濃厚で甘く、ココナッツミルクの層がミルクの風味を加えている。もちもちとした食感。
HKD26
≈ ¥522
0
生姜入り糕（蒸し菓子）（3個）
堅係薑汁糕(3件)
本物の材料を使った生姜入り糕。もちもちした食感で、生姜の辛味が際立ち、甘すぎず胃に優しい。胃を温めるのに最適。
HKD23
≈ ¥462
0
新鮮マンゴープリン
鮮芒肉布甸
マンゴー味のプリン。新鮮なマンゴーの果肉入り。滑らかで濃厚な果物の香り。大人も子供も好きなデザート。
HKD12
≈ ¥241
0
生姜汁入りミルクプリン
薑汁燉奶
牛乳に生姜汁を加えて固めたデザート。豆腐花のように滑らかで、ミルクの香りに生姜のほのかな辛味がある。温かく食べると体を温め、冷たく食べると爽やか。
HKD18
≈ ¥362
0
擂沙湯圓（ゴマ餡団子）と生姜茶
擂沙湯圓配薑茶
大豆粉またはゴマ粉をまぶした湯圓（白玉団子）。中には通常、ゴマの流動性餡が入っている。熱々の生姜茶と一緒に食べると、口直しになり温まる。
HKD18
≈ ¥362
0
特別セット
ダブルセット：ダブルセットをご注文いただくと、$2追加で茶葉蛋（味付け卵）を1個交換できます。
ダブルセット A
孖寶 A
指定点心リストから2種類（カテゴリーA）をお選びいただけます。
お得なダブルセット。お好みに合わせてカテゴリーAの点心から2種類お選びいただけます。色々な味を試したい方に最適。
HKD43~
≈ ¥864
ダブルセット B
孖寶 B
指定点心リストから2種類（カテゴリーB）をお選びいただけます。
高級ダブルセット。より厳選された点心オプションが含まれる。メニューBから2種類選べ、コストパフォーマンスが高い。
HKD47~
≈ ¥945
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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