Saam Hou Dim Sum

經典粵式點心，以半透明的澄麵皮包裹著鮮嫩彈牙的蝦仁。外皮晶瑩剔透，口感爽滑。通常蘸點紅醋或辣椒醬食用，鮮味十足。

傳統廣式燒賣，黃色麵皮包裹著豬肉碎和冬菇粒，頂部點綴蟹籽。肉質紮實多汁，菇香濃郁。是飲茶必點的四大天王之一。

懷舊風味點心，在豬肉燒賣中釀入整顆鵪鶉蛋。口感豐富，蛋香與肉香交織。這是一道較為少見的傳統點心。

清爽的蒸點，將肉餡釀入環狀的節瓜中蒸製。節瓜吸收了肉汁的鮮味，同時保持了蔬菜的清甜。口感清淡不油膩。

使用牛肉製作的燒賣，通常加入馬蹄爽口。牛肉味濃郁，口感滑嫩。搭配喼汁（伍斯特醬）食用風味更佳。

特色懷舊點心，用麵皮包裹著調味過的糯米飯。口感軟糯飽滿，帶有臘味的香氣。是一道能填飽肚子的實惠點心。

荷葉糯米雞的迷你版，用荷葉包裹糯米、雞肉和餡料蒸熟。帶有淡淡的荷葉清香，糯米軟糯入味。份量適中，適合單人享用。

蒸製的牛胃（百葉），加入薑絲和蔥段調味。口感爽脆，吸收了薑蔥的香氣，去除了腥味。是一道開胃的蒸菜。

潮州特色點心，半透明的厚皮包裹著花生、韭菜、豬肉、蝦米等豐富餡料。口感層次分明，既有皮的煙韌，又有餡料的香脆。

用腐皮包裹豬肉和蔬菜餡料，油炸後再用蠔油汁燜煮。腐皮吸滿了濃郁的醬汁，口感濕潤鮮美。味道鹹香微甜。

傳統點心，用腐皮將雞肉、火腿、魚肚等食材紮在一起蒸熟。各種食材的味道相互滲透，口感豐富。是一道功夫菜。

手工製作的鯪魚肉丸，加入陳皮絲去腥提鮮，底部墊有時令蔬菜。魚球彈牙爽口，帶有獨特的陳皮香氣。

以鮮蝦和嫩菜苗為餡的餃子，餃皮晶瑩。蔬菜的清甜與蝦仁的鮮味完美結合。口感清新，適合喜歡清淡口味的食客。

大型牛肉丸，混入馬蹄、芫荽和果皮，底部通常墊有腐皮。肉質嫩滑多汁，帶有陳皮清香。通常搭配喼汁食用。

港式街頭小食風格，豬皮和魷魚爽口彈牙，蘿蔔清甜入味。浸泡在香濃微辣的咖喱汁中。是一道惹味的蒸點。

經典飲茶小食，雞爪經過油炸後再用豆豉醬汁蒸煮。皮骨分離，口感軟糯，醬香濃郁。帶有微微的甜辣味。

個頭飽滿的水餃，內餡包含鮮蝦、木耳和筍絲，浸泡在清湯中。皮薄餡大，湯鮮味美。既可吃餃子又能喝湯。

廣東傳統滋補食品，用甜醋、薑和豬腳慢火燉煮。豬腳軟糯充滿膠質，味道酸甜開胃，帶有薑的辛辣暖意。

加入中藥材燉煮的雞腳，湯底帶有當歸等藥材的香氣。雞腳軟爛，具有滋補養生的功效。味道甘香醇厚。

用鮑魚汁燜煮的豬手，色澤紅亮。豬手皮爽肉滑，膠質豐富。鮑汁濃郁鮮美，非常入味。

店家的招牌腸粉，以滑嫩的米漿拉製而成。可能包含豐富的特色餡料。口感細膩滑順，米香濃郁。

在腸粉皮中加入蔬菜汁呈現翠綠色，包裹著鮮蝦。顏色誘人，口感爽滑鮮美。搭配甜醬油食用。

創意腸粉，內層是用米網包裹的脆炸鮮蝦，外層是紅色腸粉皮。口感外滑內脆，層次豐富。寓意吉祥的點心。

經典腸粉口味，牛肉碎中加入芫荽（香菜）。牛肉嫩滑，芫荽增添了獨特的香氣。淋上豉油後更加美味。

風味獨特的腸粉，餡料使用閩南風味的滷肉。肉味香濃，帶有滷汁的鹹香。與傳統廣式腸粉有所不同。

懷舊街頭風味，沒有餡料的純腸粉（齋腸），或者僅有少量蔥花。主要品嚐米漿的滑嫩和醬料的混合味道（甜醬、芝麻醬、辣醬）。

綠色的蔬菜汁腸粉皮包裹著蜜汁叉燒。叉燒的甜鹹與腸粉的清淡相互平衡。賣相精緻，口味大眾化。

金黃酥脆的炸雲吞，內餡是鮮蝦。外皮薄脆如紙，蝦肉鮮甜。通常搭配酸甜醬（錦鹵汁）食用以解膩。

腐皮包裹鮮蝦和蔬菜後油炸。腐皮酥脆，內餡鮮嫩多汁。口感豐富，香氣四溢。

橄欖形的炸點，糯米皮外脆內軟糯，帶點甜味。內餡通常是豬肉、蝦米和冬菇的鹹餡。鹹甜交織，口感獨特。

農曆新年必備糕點，這裡全年供應。蘿蔔絲混合米漿蒸熟後切片香煎。外層焦脆，內部軟嫩，帶有臘味香氣。

使用粉糯的芋頭粒製作，加入五香粉調味。煎至表面金黃焦香。芋頭味濃郁，口感紮實。

裹滿黑芝麻的糯米球，油炸至膨脹空心或帶餡。口感煙韌酥脆，芝麻香氣濃郁。是一道香口的甜點。

將鯪魚滑釀在茄子片上煎熟。茄子軟糯吸油，魚肉鮮甜彈牙。通常淋上豉油芡汁。

將鯪魚肉釀入青尖椒中煎香。尖椒微辣刺激，與魚肉的鮮味形成對比。也就是著名的「煎釀三寶」之一。

鯪魚肉打成球狀後油炸。外表金黃酥脆，內部彈牙。通常搭配蜆蚧醬（一種發酵的貝類醬汁）食用，風味獨特。

將流沙奶黃包油炸，外皮變得金黃酥脆，咬開後熱騰騰的鹹蛋黃奶餡流出。口感外脆內軟，鹹甜適中。

長條形的春卷，內餡豐富，以蝦肉為主。外皮炸得酥脆掉渣。適合蘸喼汁或甜酸醬食用。

糯米糍粑油炸後淋上黑糖漿，撒上黃豆粉。外脆內軟糯，黑糖味香濃。是一道受歡迎的甜點小食。

外層是網狀的酥皮，內餡是綿密的芋泥。造型精緻，口感極其酥脆。芋頭控必點。

廣東傳統蒸蛋糕，色澤金黃深褐。口感蓬鬆柔軟，帶有紅糖的香甜和獨特的發酵香氣。熱食最佳。

最具代表性的點心，開口的饅頭包裹著甜鹹適中的蜜汁叉燒餡。麵皮鬆軟不黏牙，餡料濃郁。

小型蒸包，內餡是雞肉和薑汁。薑味去除了肉腥，增添了暖意。麵皮吸收了肉汁，味道鮮美。

蒸包內裹著鹹蛋黃和牛油混合的流心餡。掰開時金黃的餡料如流沙般流出。鹹甜交融，口感沙沙的。

紫色的麵卷，可能含有紫薯泥。顏色浪漫，口感軟糯。帶有紫薯自然的微甜。

內餡含有核桃碎的甜包。核桃香脆，與甜餡搭配得宜。具有補腦益智的寓意。

原盅蒸飯，牛肉餅鋪在飯面上蒸熟，再加上一隻煎蛋。牛肉汁滲入米飯中，拌勻蛋黃液食用更加香滑。

閩南風味的蒸飯，配以五花肉製作的滷肉。滷汁濃郁鹹香，非常下飯。肥而不膩。

秋冬季節的經典飯食，加入臘腸、潤腸或臘肉蒸製。油脂滲入米飯，香氣撲鼻。充滿傳統風味。

炒糯米飯，加入切碎的臘味、蝦米和蔥花。糯米粒粒分明，口感煙韌。臘味提供了豐富的鹹香味。

經典雙拼蒸飯，鳳爪和排骨配上菜脯醬。菜脯的鹹甜爽脆提升了肉類的風味。米飯吸收了肉汁，非常美味。

家常風味的蒸飯，滑雞件配上金針菜和雲耳（木耳）。雞肉嫩滑，木耳爽脆。味道清淡鮮美。

絲苗白飯，適合搭配其他菜餚食用。

廣東最常見的粥品，長時間熬煮的白粥加入皮蛋塊和鹹瘦肉絲。粥底綿滑，鹹鮮適口。暖胃又舒適。

加入鯪魚肉球和生菜絲的粥。魚肉彈牙，生菜爽脆，為綿滑的粥增添了口感。味道清甜。

原個椰子燉煮烏雞湯。湯水清甜，帶有濃郁的椰香。具有滋陰養顏的功效。

火候十足的老火湯，含有冬菇、雞腳和鯊魚骨。湯水膠質豐富，味道濃郁鮮美。滋補養生。

滾水燙熟的西生菜，通常淋上蠔油或豉油熟油。口感爽脆，保留了蔬菜的原味。是健康的配菜。

廣東人最愛的蔬菜之一，白灼後淋上蠔油。菜莖清甜爽口，葉子軟嫩。解膩一流。

帶有白桃果香的烏龍茶，冷泡方式減少了苦澀味。茶湯清澈，入口甘甜。解渴消暑。

散發著桂花芳香的烏龍茶。花香與茶香交織，冷飲更加清爽怡人。

特色冷泡茶，可能混合了玫瑰和荔枝的風味。香氣獨特，味道甜美。

店家自製的菊花茶，糖分較低，健康清熱。帶有菊花的天然清香。適合搭配點心解膩。

常見的碳酸飲料，如可樂、雪碧等。

用山楂果泥製成的甜點卷。酸甜適口，消食開胃。口感軟糯帶點膠質感。

懷舊甜點「菲林卷」，黑芝麻磨漿製成薄片捲起。芝麻味極濃，口感爽滑涼快。

千層糕的一種，紅棗層與椰汁層相間。紅棗味香濃甜美，椰汁層增添了奶香。口感煙韌彈牙。

強調真材實料的薑汁糕。口感軟糯，薑味辛辣突出，甜而不膩。暖胃首選。

芒果口味的布丁，內含新鮮芒果肉。口感滑嫩，果香濃郁。大人小孩都喜歡的甜品。

牛奶加入薑汁凝固而成的甜品。口感如豆腐花般嫩滑，奶香中帶有薑的微辣。熱食暖身，冷食清爽。

裹滿黃豆粉或芝麻粉的湯圓，內餡通常是芝麻流心。配上一碗熱辣的薑茶，既解膩又溫暖。

超值雙拼套餐，可根據個人喜好從A類菜單中選擇兩款點心。適合想嘗試不同口味的食客。

高級雙拼套餐，包含更多精選點心選項。可從B類菜單中任選兩款，性價比高。