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SAEMAEULGAMJATANG69새마을 감자탕 타이신 스퀘어

★ 4.4 (225)

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ペッキョンジャン

뼈해장국

豚の背骨をじっくり煮込んでとった濃厚な出汁に干し白菜などを入れて煮込んだ、辛い一人用鍋料理です。柔らかい肉をほぐして食べ、スープにご飯を混ぜて満足感のある食事を楽しめます。

฿280 ≈ ¥1,359

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カムジャタン

감자탕

豚の背骨、ジャガイモ、干し白菜、エゴマの葉、エゴマの実などを入れてテーブルで煮て食べる韓国の代表的なチゲ料理です。スープは深くコクがあり、皆で分けて食べるのに適しています。

฿450~ ≈ ¥2,184

選択

ムグンジカムジャタン

묵은지감자탕

基本のカムジャタンに、よく熟成した白菜をたっぷり入れて煮込んだ料理です。熟成白菜特有の酸っぱくて辛い味がスープに染み込み、さっぱりとした味わいを出します。

฿700~ ≈ ¥3,397

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ムグンジペチュチム

묵은지뼈찜

豚の背骨と熟成白菜をスープなしで柔らかく蒸した料理です。辛くて塩辛い味付けが肉と白菜によく染み込んでおり、お酒のおつまみやご飯のおかずとして最適です。

฿700~ ≈ ¥3,397

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追加メニュー

骨追加

뼈추가

カムジャタンやペチュチムの注文時に、肉が付いた豚の背骨を追加で注文できるメニューです。

฿250 ≈ ¥1,213

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熟成白菜

묵은지

長期間熟成させて深い味わいが出た白菜で、鍋料理や蒸し料理に追加してうま味を加えることができます。

฿120 ≈ ¥582

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ラーメン

라면사리

チゲ料理をある程度食べた後、残ったスープに入れて煮て食べるラーメンの麺です。

฿50 ≈ ¥243

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牛バラ肉

소고기 우삼겹

脂身と赤身のバランスが良い牛バラ肉の部位で、煮えたカムジャタンのスープにさっと火を通してしゃぶしゃぶのように楽しめます。

฿280 ≈ ¥1,359

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干し白菜

우거지

白菜の外側の葉を茹でたり干したりしたもので、スープ料理に香ばしい味と柔らかい食感を加えます。

฿40 ≈ ¥194

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春雨

당면

サツマイモのでんぷんで作った透明で弾力のある麺です。スープをよく吸うため、チゲ料理の具材として人気があります。

฿30 ≈ ¥146

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ジャガイモ

감자

鍋料理に入れて煮て食べる生のジャガイモのスライスです。よく煮えるとホクホクした食感がスープによく合います。

฿30 ≈ ¥146

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エゴマの葉

깻잎

独特の香りがする韓国のハーブ野菜で、鍋料理の臭みを消し、爽やかな風味を加えます。

฿30 ≈ ¥146

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チーズ

치즈

蒸し料理やチャーハンの上に乗せて溶かして食べると、香ばしく柔らかい味を加えるモッツァレラチーズです。

฿30 ≈ ¥146

+

きのこ

버섯

もちもちとした食感とほのかな香りのきのこを追加して、スープの味をさらに豊かにすることができます。

฿30 ≈ ¥146

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餅

떡사리

米や小麦粉で作ったもちもちした餅で、スープ料理に入れて満足感のある一品にできる具材です。

฿30 ≈ ¥146

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ご飯

밥

韓国料理に欠かせない温かい白米です。スープ料理と一緒に食べたり、残ったスープで炒めて食べます。

฿30 ≈ ¥146

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お店情報

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4.4

Google Mapsの評価225件

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