Sadudee Sodudee Creative Cuisine

Name: Sadudee Sodudee Creative Cuisine
Address: バンコク

Sadudee สดุดีย์ Creative Cuisine

★ 4.9 (47)

クリエイティブキュイジーヌ

マオサムート魚とキュウリのヤム

ปลาเจ้าสมุทรยำแตงกวา

キュウリとマオサムート魚のサラダ

新鮮な魚を使ったスパイシーなヤム（和え物）。身がしっかりしたマオサムート魚を使用し、カリカリの新鮮なキュウリとタイ風の酸っぱ辛いドレッシングで提供。食べると爽やかな気分になります。

ルアンパバーン風ローズアップルソムタム

ตำหลวงพระบางชมพู่

ローズアップルのソムタム

ルアンパバーン風ソムタム。青パパイヤの代わりに、甘くてカリカリのローズアップルを使用。香ばしいプララー（魚醤）で味付けしたスパイシーな味わいで、独特の香りが特徴です。

もち米とグリルチキンのトースト

โทสต์ข้าวเหนียวไก่ย่าง

グリルチキントースト

もち米をトーストのベースにしたフュージョン料理。柔らかくスパイスの香りがするグリルチキンと一緒に。もち米のサクサクとした食感と、グリルチキンの風味が組み合わさっています。

牛肉または豚肉のパンガンパフ

พัฟพะแนงเนื้อ หรือ หมู

牛肉または豚肉のパンガン

濃厚なパンガンカレーを詰めた、サクサクに焼き上げたパフペストリー。ココナッツミルクとカレーペーストの香りが特徴です。肉入りと豚肉入りの2種類があり、西洋風のタイ風スナックです。

揚げ魚の混ぜご飯

ข้าวขยำปลาทอด

揚げ魚とご飯

熱々のご飯に、ほぐした揚げ魚とハーブを混ぜ合わせ、まろやかな味付けにしました。揚げ魚と付け合わせの香りが食欲をそそり、食べやすい美味しさです。

タラバガニの茶碗蒸し

ไข่ตุ๋นปูทาราบะ

蒸しタラバガニの卵

口の中でとろける、なめらかで柔らかい茶碗蒸し。タラバガニの大きな身をトッピング。カニの自然な甘みと、薄味で味付けされた茶碗蒸しの風味が楽しめます。

鴨肉のホッカレーまたはグリルタイガーシュリンプ

แกงโฮะรสเป็ดย่าง หรือ กุ้งลายเสือย่าง

鴨肉のローストまたはタイガーシュリンプカレー

伝統的な北タイのホカレーを、鴨肉のローストまたはグリルタイガーシュリンプで格上げしました。濃厚な味わいで、様々なスパイスとハーブの香りが豊かです。

トムヤムカン魚

ต้มยำปลาคัง

トムヤムクンスープ

スパイシーなトムヤムスープ。ガランガル、レモングラス、コブミカンの香りが豊かで、身がしっかりしたカン魚を使用。酸っぱ辛く温かいスープが喉を通ります。

カキ氷サゴとリュウガン

คากิโกริสาคูต้นเปียกลำไย

タピオカとリュウガンのデザート

日本の氷菓子（カキ氷）に、サゴとリュウガンのソースをかけました。甘くて冷たく、サゴのもちもち感とリュウガンの甘く芳しい香りが組み合わさっています。

ココナッツパンケーキ

ขนมครก

ココナッツパンケーキ

ココナッツミルクと米粉で作られた伝統的なタイのお菓子。なめらかで柔らかい食感で、ココナッツミルクの甘みと塩味、そして軽く焦げた表面の香ばしさが特徴です。

チェリートマトのラプ生魚パスタ

มะเขือเทศเชอร์รี่น้ำช่อ พาสต้าลาบปลาดิบ

チェリートマトパスタラプ刺身

ラープの調味料と生魚を和えたフュージョンパスタ。チェリートマトで爽やかさをプラス。イサーン地方風の酸っぱ辛く、ロースト米の香りがする味わいです。

マッサマン・ウォーラワン風牛肉または鶏肉

มัสมั่น บ้านวรวรรณ เนื้อ หรือ ไก่

マッサマンビーフまたはチキン

濃厚なマッサマンカレー。スパイスとピーナッツの香りが豊かで、甘みが先にきて塩味が後からきます。柔らかく煮込んだ牛肉または鶏肉から選べます。熱々のご飯と一緒にお召し上がりください。

ガパオビーフウェリントンまたはアカハタウェリントン

เวลลิงตันกระเพราเนื้อ หรือ เวลลิงตันปลาเก๋าแดง

ビーフウェリントンまたはアカハタウェリントン

タイの風味を融合させた西洋風パフペストリー。ひき肉とガパオ炒めの具材を包み、牛肉とアカハタの2種類から選べます。外はカリッと、中はジューシー。

グラニータ

กรานิต้า

グラニータ

フルーツ風味の氷菓子。きめ細やかな氷の食感で、口直しや食後のデザートに最適です。

天ぷらジャウソース

เทมปุระซอสแจ่ว

天ぷらチリソース

サクサクの天ぷら風衣の揚げ物。タイ風のピリ辛で酸味と塩味のあるジャウソースを添えて提供。油っこさを和らげます。

塩焼き海老

กุ้งแม่น้ำทอดเกลือ

揚げ海老または魚

大きめの海老を塩で香ばしく揚げました。身はプリプリで甘く、塩加減もちょうど良いです。熱々のご飯と一緒にお召し上がりください。

シェフ特製カニご飯

ข้าวหน้าปูสูตรบ้านเชฟ

カニのあんかけご飯

たっぷりのカニの身をご飯に乗せ、特製ソースをかけた一品。まろやかな味わいで、シーフードの香りが食欲をそそります。

ハーブ魚スープ

ซุปปลาสมุนไพร

魚のスープ

様々なタイのハーブと魚の出汁で作られたクリアスープ。飲みやすく、爽やかな味わいで、食欲をそそるハーブの香りが特徴です。

カキ氷ブアローイ

คากิโกริบัวลอย

カキ氷ブアローイ

日本の氷菓子（カキ氷）とタイのデザート「ブアローイ」を組み合わせました。香ばしいココナッツミルクをかけ、もちもちのブアローイ団子と一緒に。甘くて冷たいデザートです。

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お店情報

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4.9

Google Mapsの評価47件

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