Ros Taley

カニのすり身がぎっしり詰まった揚げ物。湯葉で包み、黄金色にカリッと揚げました。外はカリカリ、中はふんわり。まろやかな味わいで、カニとスパイスの香りが豊かです。甘酸っぱい梅ソースを添えて。

細長い春巻きの皮にカニのすり身を詰め、カリッと揚げる。軽食に最適。梅ソースを添えて。

南タイの伝統野菜。アオツヅラフジの葉は苦味がなく、ほんのり甘みがあります。卵と少量の塩コショウで炒められ、まろやかな味わいで食べやすく、他のスパイシーな料理との相性も抜群です。

まろやかなクリアスープ。漬物高菜の酸味と塩味が、ゴーヤのほのかな苦味と調和し、喉を潤し、食欲を増進させます。

干しイカを軽く揚げました。噛み応えのあるイカの身と濃厚なイカの卵が特徴です。塩味と旨味があり、太陽の香りがします。チリソースと一緒にどうぞ。

新鮮なイカを濃厚な塩漬け卵ソースで炒めました。まろやかな塩味、甘味、旨味のバランスが良く、イカ全体にソースが絡んでいます。

鮮やかな色のクリーミーなエビスープ。酸味、辛味、塩味、甘味のバランスが取れた味わいです。タイのハーブの香りが豊かで、ココナッツミルクまたは無糖練乳を加えることで、クリーミーで濃厚な味わいになります。

新鮮なシャコをチリと塩で炒め、乾燥させました。塩味と辛味、鍋の香りが食欲をそそり、シャコの身は甘くてしっかりしています。熱々の白いご飯によく合います。

シャコを軽く揚げ、香ばしいフライドガーリックと和え、甘みと塩味のバランスが良い味付けにしました。辛いものが苦手な方におすすめです。

カニの爪肉をカレー粉、卵、トムヤムペーストで炒めました。まろやかな風味、スパイスの香りが豊かで、新鮮なカニの甘みと濃厚なクリームソースがよく合います。

酸味の効いたクリアなトムヤムスープ。喉越しが良く、新鮮で甘いスズキの身は臭みがなく、バジルと小唐辛子の香りが豊かです。

スズキをカリッと黄金色に揚げ、甘辛く煮詰めた香りの良いナンプラーソースをかけました。酸味のあるマンゴーサラダを添えて、油っこさを和らげます。

一口大にカットしたクリスピーポークを、新鮮なチリ、ガーリック、塩で炒めました。スパイシーで塩味と旨味があり、豚の皮はカリカリです。

鍋の香ばしい香りのパラパラチャーハン。新鮮で甘いカニ肉入り。まろやかな味付け。キュウリとライム添え。1名様用。

カニチャーハン 大盛り。ご飯とカニ肉を増量し、さらに満足感のある一品です。

カニチャーハン 中盛り 1〜2名様用、またはシェアに最適。

カニチャーハン 大盛り 3〜4名様でシェアするのに適しています。

カニ肉がたっぷり入った特別なカニチャーハン。カニ好きにはたまらない一品です。

カニチャーハン 超大盛り パーティーや大家族に最適。ご飯とカニがたっぷり入っています。

新鮮でプリプリのエビを使ったチャーハン。強火で炒め、鍋の香ばしい香りを引き出し、ご飯は一粒一粒がパラパラです。

エビチャーハン 大盛り みんなでシェアするのに最適

カニとエビの旨味が詰まったチャーハン。大皿でボリューム満点。

香り高いカニ味噌を混ぜ込んだチャーハン。黄金色で濃厚な味わいで、一口ごとにカニ味噌の豊かな香りが楽しめます。

カニ味噌チャーハン 中盛り 分けて食べるのに最適

シャコの身をチリガーリックで炒め、熱々の白いご飯にかけました。鍋の香ばしい香りが食欲をそそり、塩味と辛味のバランスが絶妙です。

シャコのすり身を新鮮な小唐辛子と炒め、タイらしいスパイシーな風味に仕上げました。ご飯にかけてお召し上がりください。

チャーハンにカリカリの飛び卵をトッピング。食感が増し、塩味と旨味がチャーハンによく合います。

エビのすり身を香り高いカレー粉で炒めました。まろやかでコクがあり、辛さ控えめで食べやすいです。

濃厚で風味豊かなカニ味噌をトッピングしたチャーハン。一口ごとにカニ味噌の豊かな香りと味わいが楽しめます。カニ味噌好きのための特別なメニューです。