3 鶏肉の焼き餃子 (x6) 3 Gyoza au poulet grillé (x6) 鶏肉と野菜を詰めた、三日月形の焼き餃子。片面はカリカリ、もう片面は柔らかい生地。甘酢醤油ソース添え。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
13v ベジタリアン焼き餃子 (x6) 13v Gyoza végétarien grillé (x6) 刻んだ野菜を詰めた、肉なしの焼き餃子。カリカリで柔らかい食感。醤油につけて。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
14 バンクオン (x4) 14 Banh-cuon (x4) (豚肉入りベトナム風クレープ) 豚ひき肉と黒キクラゲを詰めた、蒸した米粉生地のベトナム風餃子。シルクのような柔らかい食感。ヌクチャムソースと揚げ玉ねぎ添え。 €8.50 ≈ ¥1,540 − 0 +
28 鶏肉のネム (x4) 28 Nêms au poulet (x4) カリカリの揚げ春巻き。鶏肉、春雨、野菜入り。ゴールデンブラウンで風味豊か。レタスで巻き、ミントを添えてソースにつけて。 €5.50 ≈ ¥996 − 0 +
29 野菜ネム (x4) 29 Nêms aux légumes (x4) カリカリのベジタリアン揚げ春巻き。野菜がとろけるフィリング。サラダとフレッシュハーブ添え。 €5.50 ≈ ¥996 − 0 +
30 エビネム (x4) 30 Nêms aux crevettes (x4) カリカリのネムのエビバージョン。黄金色の皮に繊細な海の風味。レタスに巻いて手で食べる。 €6.90 ≈ ¥1,250 − 0 +
25 ベジタリアン生春巻き (x2) 25 Rouleaux de printemps Végétarien (x2) ライスペーパーの生春巻き。春雨、レタス、ミント、豆腐または野菜入り。揚げていない、柔らかくフレッシュな食感。ホイジンソースまたはピーナッツソース添え。 €5.50 ≈ ¥996 − 0 +
26 エビの生春巻き (x2) 26 Rouleaux de printemps aux crevettes (x2) エビ、春雨、ハーブが入ったライスペーパーの生春巻き。非常にフレッシュで軽い。添えられたソースにつけて。 €5.50 ≈ ¥996 − 0 +
27 牛肉の生春巻き (x2) 27 Rouleaux de printemps au boeuf (x2) マリネした牛肉と春雨が入った生春巻き。香りが良く、柔らかい食感。ヘルシーで爽やかな前菜。 €5.50 ≈ ¥996 − 0 +
10 エビ餃子 (x4) 10 Raviolis aux crevettes (x4) エビが詰まった半透明の皮の蒸し餃子。わずかに粘り気のある弾力のある食感。エビの優しい風味。 €5.50 ≈ ¥996 − 0 +
12 エビ蒸し餃子 (x4) 12 Bouchée aux crevettes (x4) エビを詰めたオープンタイプの蒸し餃子。密度が高くジューシーな食感。美味しくて温かい。 €5.50 ≈ ¥996 − 0 +
11 蒸し餃子の盛り合わせ (x4) 11 Assortiment à la Vapeur (x4) (エビ餃子 x2 + エビ蒸し餃子 x2) 蒸し餃子とエビ蒸し餃子の盛り合わせ。様々な食感をお楽しみいただけます。竹かごで提供。 €5.50 ≈ ¥996 − 0 +
20 エビの天ぷら (x5) 20 Tempura crevettes (x5) 軽い衣で揚げたエビ。非常にカリカリでゴールデンブラウン。甘酸っぱいソースにつけて。 €7.50 ≈ ¥1,359 − 0 +
B1 牛肉のボブン(鶏肉ネム x2) B1 Bo-bun au boeuf (2 nêms poulet) 牛肉の炒め物、生野菜、ネムを添えた温かい米麺サラダ。レモングラスとピーナッツの香り。ヌクチャムソースをかけて混ぜてからお召し上がりください。 €12~ ≈ ¥2,174 選択0
B2 鶏肉のボブン(鶏肉ネム x2) B2 Bo-bun au poulet (2 nêms poulet) 人気の米麺サラダの鶏肉バージョン。フレッシュでカリカリ、風味豊か。カリカリのネム添え。 €12~ ≈ ¥2,174 選択0
B3 エビのボブン(鶏肉ネム x2) B3 Bo-bun aux crevettes (2 nêms poulet) 炒めエビと鶏肉ネムのサラダ。ミントとコリアンダー入りで、甘辛く爽やかな組み合わせ。 €15.30~ ≈ ¥2,772 選択0
B3v エビのボブン(野菜ネム x2) B3v Bo-bun aux crevettes (2 nêms légumes) エビのボブン。ベジタリアンネム添え。バランスが取れており、風味豊か。 €15.40~ ≈ ¥2,790 選択0
B3c エビのボブン(エビネム x2) B3c Bo-bun aux crevettes (2 nêms crevettes) エビづくしのボブン:炒めエビとエビネム。シーフード好きの方へ。 €16.30~ ≈ ¥2,953 選択0
B4 ベジタリアンボブン(野菜ネム x4) B4 Bo-bun végétarien (4 nêms aux légumes) 肉なしの春雨サラダ。野菜餃子と豆腐が入っていることが多い。フレッシュで軽い。 €12~ ≈ ¥2,174 選択0
B5 ネムボブン(鶏肉ネム x4) B5 Bo-bun aux nêms (4 nêms poulet) 鶏肉ネムをカットしてたっぷり乗せたボブン。温かいものと冷たいもののコントラストが美味しい。 €12~ ≈ ¥2,174 選択0
B6 鶏肉餃子ボブン (x6) B6 Bo-bun aux gyoza poulet (x6) ネムの代わりに鶏肉の焼き餃子を使ったオリジナルフュージョン。春雨サラダ仕立て。 €13.40~ ≈ ¥2,428 選択0
B6v ベジタリアン餃子ボブン (x6) B6v Bo-bun aux gyoza végétarien (x6) 春雨と生野菜の上に、野菜の焼き餃子を乗せたベジタリアンオプション。 €13.40~ ≈ ¥2,428 選択0
R1 レモングラス風味の鶏肉、白米添え R1 Poulet à la citronelle au riz blanc (白米の代わりに米麺も可能です) レモングラスと玉ねぎで炒めた鶏肉。白米添え。香ばしく風味豊かな一品。 €12~ ≈ ¥2,174 選択0
R2 レモングラス風味の牛肉、白米添え R2 Boeuf à la citronelle au riz blanc (白米の代わりに米麺も可能です) レモングラス風味の薄切り牛肉炒め。豊かで香りの良い味わい。白米添え。 €14.40~ ≈ ¥2,609 選択0
R3 レモングラス風味のエビ、白米添え R3 Crevettes à la citronelle au riz blanc (白米の代わりに米麺も可能です) レモングラス風味の炒めエビ。白米またはご希望により春雨添え。 €15.40~ ≈ ¥2,790 選択0
コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ AOC(赤) Côtes du Rhône-village AOC (Rouge) ローヌ渓谷産赤ワイン。フルーティーでスパイシー。 €8.90~ ≈ ¥1,612 選択0
コート・ド・プロヴァンス AOC(ロゼ) Côtes de Provence AOC (Rosé) プロヴァンス産辛口でフレッシュなロゼワイン。アジア料理によく合います。 €9.90~ ≈ ¥1,794 選択0
ミュスカデ・ド・セーヴル・エ・メイン・シュル・リー AOC(白) Muscadet de Sèvre & Maine sur Lie AOC (Blanc) ロワール産辛口でミネラル感のある白ワイン。シーフードに最適。 €9.90~ ≈ ¥1,794 選択0
ソーヴィニヨン IGP ペイ・ドック(サン・クレール) Sauvignon IGP Pays d'Oc (Saint-Clair) グラスまたはピッチャーで提供される白ワイン。 €2.50~ ≈ ¥453 選択0
ココナッツミルクの「三色」デザート "Trois couleurs" au lait de coco (ゼリー、緑豆、タピオカ入り) チェー・バー・マウ。ゼリー、豆、タピオカの三色デザートに、冷たいココナッツミルクをかけたもの。 €5.50 ≈ ¥996 − 0 +