メニュー 79ユーロ
MENU 79 euros
前菜 / Appetizer
サルデ・イン・サオール、ヴェルデソース、いちじく
魚料理 / Fish
炭火焼き本日の魚、リヴォルネーゼ風カッチュッコソース、カリフラワー、エシャロット
肉料理 / Meat
ローストしたマガモ、ポルチーニ茸、マルサラソース
または 和牛コトレッタ（宮崎）80g バルサミコソース（+40ユーロ）
パスタ / Pasta
パスタ、ピエモンテ風ラグー
または パスタ、ブルターニュ産オマール海老とシチリア産レモン（+25ユーロ）
デザート / Dessert
ブリュレ風クレマ・コッタ、マントヴァ産かぼちゃ、カカオの葉、蜂蜜アイスクリーム
前菜、魚料理、肉料理、パスタ、デザートの5皿からなるフルコースのテイスティングメニュー。イタリア料理と地元産食材のインスピレーションを融合させた洗練された料理を提供します。風味豊かな美食体験をお楽しみください。
€104~
≈ ¥18,843
