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Restaurant L'inconnu par Koji HIGAKI

★ 4.6 (170)

MENÚ

MENÚ 79 euros
MENU 79 euros
Entrante / Appetizer Sarde in saor, salsa verde, higo Pescado / Fish Pescado del día a la brasa, salsa cacciucco livornese, coliflor, chalota gris Carne / Meat Pato salvaje asado, boletus, salsa Marsala o Cotoletta de Wagyu (Miyazaki) 80g salsa de Balsámico (+40 euros) Pasta / Pasta Pasta, ragú piamontés o Pasta, con bogavante bretón y limón siciliano (+25 euros) Postre / Dessert Crema cotta quemada, calabaza de Mantova, hojas de cacao, helado de miel
Un menú degustación completo que incluye cinco servicios: entrante, pescado, carne, pasta y postre. Este menú ofrece una cocina refinada que combina inspiraciones italianas y productos locales. Una experiencia gastronómica rica en sabores.
€104~
Menú de 4 tiempos
Menu 4 temps
Entrante, Pescado o Carne(+7 euros), Pasta, Postre
Un menú de cuatro servicios que ofrece un equilibrio entre tierra y mar. Incluye un entrante, un plato principal a elegir, pasta y un postre.
€66~
Menú de 3 tiempos
Menu 3 temps
(Lunes, Jueves, Viernes) Entrantes, Pescado o Carne(+7euros) o Pasta, Postre
Un menú más ligero de tres servicios, disponible ciertos días de la semana. Permite elegir un plato principal entre pescado, carne o pasta, enmarcado por un entrante y un postre.
€56~

Los aperitivos

Copa de champagne J.L. Vergnon Murmure
Coupe de champagne J.L. Vergnon Murmure
Una copa de elegante champagne, caracterizada por su finura y sus delicadas burbujas. Perfecto para empezar la comida con frescura.
€18
Cóctel de la Casa
Cocktail Maison
Una creación especial del barman, mezclando licores y sabores para una bebida única.
€16
Cóctel de la Casa sin alcohol
Cocktail Maison sans alcool
Una versión sin alcohol del cóctel de la casa, que ofrece sabores frutales y refrescantes sin alcohol.
€10
Kir Royal
Un aperitivo clásico francés compuesto de crème de cassis y champagne. Una bebida burbujeante a la vez dulce y afrutada.
€16
Kir
Un cóctel tradicional hecho con vino blanco seco y crème de cassis. Ofrece un sabor afrutado y ligeramente dulce.
€12

Los vinos por copa

Vinos (Botella 750ml)
Vins (Bouteille 750ml)
Selección de vinos disponibles por botella.
€45

Blanco

Monte Carbonare 2020 (Véneto) Suavia
2020 Monte Carbonare (Vénétie) Suavia
Un vino blanco italiano de la región del Véneto. Generalmente fresco, mineral y elegante.
€10
Chardonnay 2020 (Friuli-Venezia Giulia) Di Lenardo
2020 Chardonnay (Frioul-Vénétie Julienne) Di Lenardo
Un Chardonnay del noreste de Italia. A menudo caracterizado por notas afrutadas y una buena estructura.
€13
Sauvignon Blanc 2020 (Trentino-Alto Adige) San Leonardo
2020 Sauvignon blanc (Trentin-Haut-Adige) San Leonardo
Un Sauvignon Blanc aromático de la región montañosa del Trentino. A menudo ofrece una acidez viva y aromas cítricos.
€15

Tinto

Etna Rosso Pistus 2018 (Sicilia) I Custodi
2018 Etna Rosso Pistus (Sicile) I Custodi
Un vino tinto siciliano producido en las laderas del Etna. Conocido por su carácter mineral volcánico y sus elegantes frutos rojos.
€12
Brunello di Montalcino 2017 (Toscana) Agostina Pieri
2017 Brunello di Montalcino (Toscane) Agostina Pieri
Un vino tinto toscano prestigioso, con cuerpo y complejo. Rico en taninos con profundos aromas de frutos negros y especias.
€18

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.6
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